仔姜炒筍絲
筍味甘、微寒，生薑有溫中、散寒作用。兩者結合相得益彰.....用料紅綠椒一品鮮醬油袋裝清水筍絲仔姜油鹽仔姜炒筍絲的做法將筍絲用水泡過瀝乾將仔姜切成與筍絲一樣長短的絲將適量的紅綠椒切絲，其中幾根用來擺盤用鍋中倒...
仔姜炒飯
夏日吃薑也不錯，仔姜米飯同炒，簡單好味。用料仔姜適量米飯一碗香菜少量仔姜炒飯的做法仔姜切絲，香菜切小粒，米飯一碗備用；熱油下仔姜，變軟時加入米飯翻炒均勻，出鍋前入香菜粒；...
仔姜炒肉絲
我老家出產仔姜，可能有些人吃不慣，我從小吃的就是泡的、涼拌的、炒肉的。我媽媽最喜歡做的就是姜爆鴨。很開胃，我能吃兩大碗飯，今天沒有買鴨子，冰箱找了點肉絲。仔姜炒肉也是不錯的下飯菜用料子姜隨意尖椒三根肉絲蒜兩瓣花...
涼拌仔薑絲
“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不找醫生開處方”姜的好處多多哦夏季大量仔姜上市，仔姜可以增進食慾、解毒殺菌、驅風散寒“早上吃薑暖胃腸，晚上吃薑似刀槍”胃不好的人，切記晚上不要吃薑仔姜配上饅頭，粥，不會讓人覺得食之無味反而食慾大...
仔姜萵筍炒肉絲
快手菜又來了，超級下飯🍚夏～秋天是仔姜（芽姜）嫩又便宜的時候，趕快換個仔姜口味，立秋啦，貼點“秋膘”用料仔姜1根萵筍1根肉絲（3：7）80克澱粉1小勺鹽適量蒜1瓣料酒1小勺小米椒1個豆瓣醬1勺食用油1湯勺仔姜萵筍炒肉絲的做法1.萵筍切...
仔姜炒鴨絲
用料鴨肉一小份仔姜3塊生抽半勺料酒一勺鹽10克豆瓣醬1勺蒜2瓣小蔥5根仔姜炒鴨絲的做法前提：因爲鴨肉背脊上很多瘦肉，如果是燒鴨子的話就不是很喜歡，所以單獨剔下來切成絲狀炒。首先準備好配料：蒜切碎，泡椒切片，仔姜切絲，小蔥...
仔姜兔絲
一兔六吃之辛香鮮美，細滑嫩爽的仔姜兔絲用料兔脊柳1根仔姜2塊二荊條4根小蔥2根青花椒少許菜籽油3茶匙料酒2茶匙澱粉1茶匙剁椒醬1茶匙鹽1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙雞精1/3茶匙仔姜兔絲的做法宰殺好的剝皮鮮兔，裏外清洗；按部位...
仔姜牛肉絲
TomydearBao.用料牛肉500克仔姜1塊小米椒若干青椒若干紅椒若干花椒若干甜椒半個仔姜牛肉絲的做法準備所有食材牛肉選用的是牛裏脊，切絲備用牛肉絲中加入澱粉，鹽，生抽，料酒拌勻，醃製一會牛肉絲下鍋炒一下就起鍋其餘食材切絲...
仔姜肉絲
開胃下飯...
【素食】仔姜青椒炒肉絲
素肉絲不需要泡，稍微水淘一下即可用料青椒5-6個仔姜一點點花生媒素肉絲100g昆布粉或味精一點點油30g糖一點點【素食】仔姜青椒炒肉絲的做法將30g油和仔姜倒入主鍋，以3分鐘，120度，速度1，爆香將5-8個青椒洗淨切絲和素肉絲一...
仔姜肉絲
重慶四川人的家常下飯菜。操作簡單，好吃又下飯。用料仔姜兩三塊澱粉1小勺生抽兩大勺勺蔥段兩三段瘦肉200克青辣椒五六個仔姜肉絲的做法瘦肉絲用清水漂乾淨血水，瀝乾後加入鹽和澱粉，醃製十來分鐘備用。仔姜切絲，小蔥切段，青...
仔姜炒肉
仔姜就是嫩姜哈，微微辣，炒肉又香又好吃用料仔姜2塊豬肉200克鹽適量醬油1勺仔姜炒肉的做法五花肉切薄片，這裏有個小技巧，就是把肉放冰箱冰凍，凍硬後想切多薄都行😹仔姜也切薄片鍋熱放少許油，下入五花肉煸香煸出油五花肉煸至...
仔姜肉絲炒飯(超簡單
懶人們，這個超簡單！！！！！！！！！！！！！用料仔姜肉絲小半盤米飯(冷的)隨自己飯量仔姜肉絲炒飯(超簡單的做法把米飯炒一下，壓平，再炒仔姜肉絲，一起炒完成小貼士米飯不要炒煳了...
仔姜爆鴨絲
本來打算我不吃，我堅決不吃！結果不但吃了，還添了一次飯😂本來分成兩盤，結果兩盤都吃了[呲牙]#仔姜爆鴨絲#用料去骨鴨肉半隻仔姜4塊青椒12個蒜8瓣小米辣4個豆瓣醬1大勺五香粉1小撮醪糟水3湯匙香菜2根（可放可不放）仔姜爆鴨絲...
姜炒仔雞
小孩子吃了仔雞可以催高用料童子雞一隻生薑，大蒜子，青椒適量紅星二鍋頭半兩生抽，鹽，老抽適量姜炒仔雞的做法因爲是老家的土雞，就沒有過水，洗乾淨晾乾酒有糙勁準備好生薑，大蒜子，青椒把菜籽油燒開，倒入生薑大蒜子，爆香匯入晾乾的...
豆筍仔姜鴨
幹香味美用料豆筍3根鴨半隻老抽2勺花椒20粒仔姜3塊青紅椒大蒜適量豆筍仔姜鴨的做法爆炒就對了肉感十足夏日開味菜...
姜爆鴨（仔姜炒仔鴨）
這是夏天啊，重慶的仔姜那麼便宜，難道還能忍住買買買的衝動嗎。我家每週必有炒仔姜的菜色，今天中午吃的韭菜豬肉餡的餃子，裏面也放了仔姜。用料仔鴨半隻仔姜1斤紅尖椒適量大蒜1整個大蔥半根花椒適量白酒2瓶蓋蠔油少量冰糖...
薑絲蘆筍
用料薑絲生抽蘆筍8薑絲蘆筍的做法準備一把蘆筍，洗乾淨，焯水後，放進冷水裏放一會兒，去掉表皮的葉子，裝盤。鍋裏放點油，姜切成絲兒，翻炒一下，倒在裝盤的蘆筍上，倒一點醬油就OK了。...
仔姜熘肉絲
隨着天氣轉冷，又到了感冒多發的季節，在平時的飲食之中多添加一些預防感冒的元素很有必要。民間的偏方有很多大家都熟知，比如感冒了喝碗薑湯，就能有很好的發散風寒的效果，其實在感冒多發的季節，飲食當中多加點生薑，就有很好的...
下飯神器！爆炒嫩姜（仔姜）肉絲
作爲一個川妹子，常年在上海卻每頓必做家鄉菜，疫情封控在家，工作日搬磚，週末全用來打掃衛生做好吃的了！這個仔姜肉絲真的巨下飯，拌麪也好吃！我懶就沒有P圖加濾鏡了，13Pro原相機直出，湊活看吧。用料澱粉2勺仔姜3塊鹽0.1克生抽2勺...
仔姜肉絲（小美版通用炒肉絲）
小美最高溫度120度，在爆炒界溫度是不夠的，但是它沒有油煙啊！不用在廚房傷害我那本來就很脆弱的肺是最重要的！雖然溫度不夠，依然可以用烹飪技巧來彌補，借鑑川菜滑炒的技法，肉絲碼味上漿後，在v檔不停翻炒，出來的肉絲同樣鮮嫩美味...
仔姜炒雞
用料仔姜100克雞肉400克生抽2勺小蔥1根食用油1勺仔姜炒雞的做法仔薑切片。雞肉切塊。熱油鍋下雞肉翻炒變色。加入仔姜繼續翻炒。加入生抽、水，蓋上蓋煮開。煮開後轉小火慢慢的把湯汁收幹，撒蔥花、關火起鍋。還沒拍照就...
仔姜炒鴨
好好生活因爲總會有人在惦記着你🌃用料仔姜2塊紫蘇少許辣椒3個鴨半隻油適量鹽適量生抽2勺料酒1勺水適量仔姜炒鴨的做法鴨肉切小塊，鍋內水燒開，放薑片料酒，鴨肉放進去煮幾分鐘，把血水煮出來，然後撈出用冷水洗淨備用，青椒仔姜...
仔姜土豆絲
泡菜壇裏泡了半個月的嫩姜，和土豆絲一起炒，口感脆嫩爽口，開胃又下飯，土豆絲可以當主食，它是一道瘦身好菜。用料土豆絲280克泡仔姜（切絲）60克幹辣椒2個蒜末10克蔥花適量料汁：生抽7克+香醋5克+糖3克+水30（混合）仔姜土豆絲的做法土...
仔薑絲燜鴨
冬吃蘿蔔夏吃薑，這個夏天燥熱的很所以空調房裏呆的多一些，還是吃點仔姜出出汗下下飯吧😄用料鴨一隻仔姜500克生抽2勺花椒20粒鹽5克白糖3克老抽1勺仔薑絲燜鴨的做法黃皮鴨一隻，斬成小塊沖洗乾淨，開水下鍋撇去血沫，然後鴨塊...