煎局魚頭
用料魚頭一隻鹽一小勺味精兩勺煎炸粉三大勺胡椒粉適量白酒適量煎局魚頭的做法把魚頭切好吸乾水分，放鹽，味精，胡椒粉，煎炸粉，少量白酒把平底鍋燒熱，放油，把魚頭煎成金黃色即可在放蔥花...
香煎碰頭魚
用料蔥一兩根蒜頭兩粒斬碎薑片兩片徹碎香煎碰頭魚的做法先燒熱鍋放油放少量鹽熱鍋，就放魚一條一條放下去，然後調細均勻火頭，慢慢煎，煎好一邊然後反轉另一邊煎煎好兩邊金黃就下姜，蒜蓉，醬油，雞粉一點鹽，下小半碗水再淋下煮幹，下...
香煎馬頭魚
馬頭魚是本人最喜歡的魚之一了。魚肉有韌性，但是又不粗糙。無論是清蒸紅燒或是香煎，都很美味，今天特地買的稍微小一點的，適合香煎。用料魚5條鹽克油香煎馬頭魚的做法把魚洗乾淨，然後放入適量的鹽，輕輕的塗抹在魚身上，醃製十...
煎煮尖頭魚
用料魚3條薑絲4片醬油1勺蒜頭2粒煎煮尖頭魚的做法魚處理好油鍋燒熱，下鍋煎。改中小火慢慢煎至金黃色加入蔥蒜，醬油，鹽，一點水燒煮3分鐘左右收汁起鍋開吃！魚籽已經酥脆了好好吃！...
煎三文魚頭
煎三文魚頭是一道很簡單卻很營養的菜，三文魚富含深海魚油腦黃金，大人小朋友吃都很健康用料三文魚頭1個檸檬1片黑胡椒5克魚露1勺裝飾用薄荷葉少量裝飾水果少量煎三文魚頭的做法三文魚頭歲半切，晾乾水分加一小勺魚露醃製，經...
煎炸獅頭魚
獅頭魚又稱野生小黃魚，肉質細嫩，適合煎、炸等烹飪方式。這次採用煎炸的烹飪方式是結合了煎和炸的特點，既不像煎的烹飪方式那樣對火候進行考究，也不像炸的方式那樣費時費料。用料獅頭魚200g胡椒粒少許鹽少許麪粉適量料酒少...
煎焗大頭魚
兄弟昨晚釣了一條五斤左右的大頭魚，今天早上早早處理好了，問我怎麼弄好吃，我最喜歡魚頭魚尾了，所以中午就先把頭尾拿來焗了~(≧▽≦)/~。用料大魚頭1個姜6片蔥1根鹽適量醬油2湯勺獨蒜6個香菜3根紅辣椒🌶️1條個蠔油1勺孜然...
煎燜魚頭
用料魚頭個煎燜魚頭的做法煎雙面金黃倒出油下雞精醬油味精加水煎加蓋下香菜蔥蒜繼續燜一會收火...
煎焗魚頭
用料魚頭半個姜適量蔥適量青紅辣椒2個蒜頭適量香菜適量洋蔥適量煎焗魚頭的做法把所有材料切好備用，魚頭洗淨，用鹽，糖，醬油，料酒，花生油，生粉醃製熱鍋冷油下魚頭煎至兩面金黃下油把姜，蒜，洋蔥，青紅辣椒放砂鍋裏爆香把魚頭放進鍋...
【鬼馬豆汁魚頭湯】豆漿+魚頭，搭配有些意外，結局格外鮮美
今天我們的主角——豆漿，西安人早上喝胡辣湯，北京人喝豆汁，外國友人喝咖啡那麼我們上海人喝的就是豆漿！上海人吃豆漿五花八門，你是哪一種呢（有甜漿、鹹漿、淡漿……）在小編心中，美好的一天往往從一碗鹹漿開始，濃厚的豆漿，配上紫...
煎碼頭魚
用料鹽15克碼頭魚2條辣椒1個煎碼頭魚的做法日常炒菜太忙沒拍細節圖冷過熱魚下魚煎幹一面翻另一面3分鐘一面，火力電磁爐800吧...
香煎大頭魚
大頭魚好吃又不貴，魚肉花了5.6菜心花了2.2一餐下來還不到十塊用料食材:大頭魚用量:300克香煎大頭魚的做法今天忘記拍魚醃製的過程，這是已經開始煎了來吃小貼士大頭魚一段，買回來要處理乾淨，魚的腹部有黑色的東西，要處理幹...
煎馬頭魚🐟
用料魚N條鹽適量薑絲30條煎馬頭魚🐟的做法洗乾淨，鹽，薑絲醃備用，不用再洗，下多油，擺整齊下鍋，等待金黃，翻面，撈出即可...
煎馬頭魚
這是潮汕人喜歡的其中一種魚用料馬頭魚6條鹽適量煎馬頭魚的做法馬頭魚，清乾淨內臟，洗淨，魚鱗不用刮（颳了煎熟後就不脆了），用鹽醃製一天放冰箱冷藏（我這是提前鹽好的，或是醃好後放急凍想吃時再煎也可以），不粘鍋鍋內熱鍋放油下魚...
魚頭豆腐湯（養生局）
小白兔師姐最近工作太辛苦了，做個暖心養胃的湯給她喝，嘿嘿用料魚頭1個豆腐1塊姜若干香菜1把生抽2勺鹽適量蒜頭若干魚頭豆腐湯（養生局）的做法超市買的花鰱魚頭，兩斤左右。魚頭切開，加料酒，生抽，姜，蒜醃製半小時豆腐切小塊，留着備...
煎舌頭魚
小時候，家裏來客人，就會跟着母親在旁邊幫忙做飯，我的任務就是煎魚。直到現在煎魚的時候總會想起跟着母親一起在廚房做飯時的情景。用料魚三條麪粉適量鹽適量多功能鍋摩飛煎舌頭魚的做法刮掉魚鱗，並沖洗乾淨放一小點鹽，大概...
香煎舌頭魚
用料魚條麪粉克料酒勺鹽克澱粉勺青花椒蔥姜香煎舌頭魚的做法舌頭魚清洗乾淨，加入青花椒，蔥姜，料酒，鹽醃製一下加入少量麪粉，或者澱粉，攪拌均勻平底鍋加入少量油，放入魚，兩面煎至金黃😍...
龍頭魚煎蛋
龍頭魚煎蛋這道菜式沿用了蠔仔烙的做法，味道一點也不輸給蠔仔烙，下飯的好幫手用料龍頭魚1斤雞蛋4個紅薯澱粉2大勺蔥3根醬油2勺蠔油1勺鹽0.5勺白糖少許雞精1點點龍頭魚煎蛋的做法買來的龍頭魚洗淨切掉尾巴，魚鰭，剁成肉醬（不...
香煎魚頭
用料花鰱魚頭半個胡椒粉適量紅薯粉適量薑片小蔥香菜適量香煎魚頭的做法半個魚頭剁小塊撒鹽和胡椒粉醃幾分鐘胡椒粉要多撒幾大勺紅薯粉裹勻放油小火煎薑片魚頭大火煎到兩面金黃加蓋燜一會把剩下的紅薯糊糊倒進來撒上一...
香煎馬頭魚
此魚很多學名，馬頭魚是婆家的叫法，馬頭魚季節的時候，婆家寄來了很多馬頭魚，我一次全殺了，分袋裝起來，一餐一袋的量，急凍，要吃的時候提前一晚拿出來解凍，做起來也非常快手方便用料魚條鹽克香煎馬頭魚的做法好新鮮，越新鮮顏色越好...
煎焗魚頭
用料魚頭一隻生薑蔥適量料酒鹽適量青紅椒各一個洋蔥一個蒜頭兩個生抽老抽適量耗油郫縣豆瓣醬適量胡椒粉糖適量煎焗魚頭的做法整蒜頭剝好，青紅椒，洋蔥切塊，魚頭洗淨切塊，用生薑蔥料酒鹽醃製十分鐘備用兩勺生抽，三勺老抽，一勺...
煎局魽魚煲
用料魽魚1條姜5片蔥1根芫茜1根蠔油3勺鹽適量糖半勺生抽4勺澱粉4勺料酒3勺蒜5瓣煎局魽魚煲的做法買魽魚的時候可以叫人幫忙斬塊，回來沖洗乾淨把所有配料放入醃幾分鐘，等它入味把鍋燒熱後，加入姜蒜爆香放入魚塊，在四周加入...
煎蛋魚頭湯
是因爲沒豆腐，沒白蘿蔔。就試了下。覺得味道也很不錯。煮湯的時候也可以放一點料酒。用料魚頭個雞蛋2個3個隨心。姜幾片蔥花鹽適量煎蛋魚頭湯的做法先準備好配料。幾片姜。蔥花一點。兩個雞蛋。魚頭先洗淨。熱鍋冷油，下...
煎煮馬頭魚
用料魚條8小條鹽克少許油克少許青菜少許煎煮馬頭魚的做法今天有雞，有那麼多的雞油，所以用她來榨油，蔥切絲，姜切絲，拍個蒜頭香蔥，姜，跟蒜頭爆香魚煎2面。放入鹹梅加水跟芹菜，約5分鐘後關火上盤即可。適合夏天沒什麼口味的時候...
香煎喜頭魚
用料喜頭魚1條生薑1個香煎喜頭魚的做法先將洗頭魚去鱗去魚鰓取出膽拔乾淨黑色薄膜，洗乾淨後用鹽，料酒，蔥姜醃製5個小時半乾狀態，熱鍋冷油煎兩面定型撒上薑片，蒜片，幹辣椒。調個料汁裏面放料酒，香醋，香油，糖。最後放入蔥花起鍋！...