敲魚素面
用料敲魚素面絲瓜肉絲雞蛋料酒鹽油敲魚素面的做法全家福切成一段段小拇指粗細的絲瓜和素面及敲魚合照的鍋中倒油，煎一個喜歡的雞蛋雞蛋盛起，用鍋子裏剩下的油，入絲瓜和肉絲榨菜等配料翻炒加熱水，水開後，入素面，半分鐘後入敲...
黃魚素面
溫州人坐月子喜歡吃一種叫素面的麪食，麪條拉得細細長長的，稍微煮上半分鐘就可開吃。入口綿軟，利於消化，很是適合月子裏的婦女吃。一般會做薑湯素面，吃膩了甜素面，有時也會煮點鹹的，黃魚素面便是上乘的鹹素面，鮮美不可阻擋。昨...
溫州特色-敲魚面
一起來敲魚吧👉👉👉把魚敲暈了就能做成面了，微虐的過程，比較簡單，需要耐心少許，仔細適量，溫柔一點點，也是半成品，冷凍起來慢慢吃，做湯作料煮麪阿餛鈍什麼的配菜都行一般都用鮸魚，小黃魚來做，還可以用它們做成魚丸魚餅，都是溫州特...
敲魚
用料鮸魚澱粉敲魚的做法將魚去皮去骨，片成厚點的片砧板上放澱粉，將魚片(塊)放上，慢慢敲打直至成薄片(透明)鍋里加水，煮沸後將敲好的魚片焯下就好焯好，撈起放入冷水中，完成，想吃就可以取幾張做湯吃了...
低碳非生酮敲魚面魚絲面（減肥快手菜）
沒有單獨煮魚面的圖，是和燕餃一起煮的圖。燕餃在我菜譜裏找一下，也是減肥吃的。敲魚面是將魚肉剔出來，去刺，把魚肉敲成泥，撒上紅薯粉，再敲，再撒粉，反覆敲成薄薄的一張，然後切絲，所以也叫魚絲面。我買的是乾貨，就非常方便省事了！煮...
敲魚三絲
一起下廚房，這就是家的感覺用料魚1條雞胸肉50g豬肉絲50g香菇4朵火腿腸半根菜心兩顆料酒，鹽，胡椒少許姜1塊敲魚三絲的做法魚肉剃骨切片，然後加少於生粉，邊加邊拍，將魚肉拍扁拍扁後的魚肉切絲豬肉，雞胸肉，火腿腸，香菇切絲，菜心洗...
敲簡單敲好吃的番茄🍅燜面
🍝燜面是自家姐姐一直以來很喜歡的做法，以前在老家都是她做給我吃，不過之前做的是彩椒燜面，連我這種不太敢吃青椒的人都吃了一碗半，味道真不錯呢！昨天她做了番茄燜面給我媽吃，看着很好，我自己也想吃，就請教了做法，今天早上做了...
魚丸素面
用料魚丸兩個菠菜適量香菇適量香油少許醬油少許魚丸素面的做法水燒開，下細面，同時燙青菜，煮好蘑菇撈出瀝乾，魚丸和麪一起煮，但是比面煮的時間要長碗裏放醬油、香油、鹽，白胡椒粉少許，加一大勺麪湯把調料和食材拌勻即可...
敲魚絲瓜湯
用料絲瓜1根敲魚條紅蘿蔔4片敲魚絲瓜湯的做法水放鍋中煮開小貼士放入鹽、油、絲瓜和紅蘿蔔，悶煮，水再燒開，加入敲魚燜煮燒開，放入蔥和料酒，起鍋...
素炒魚面
用料魚面（15min泡開）一小把紅甜椒香菜泡發黑木耳素炒魚面的做法鹽、自制混合豉汁/生抽、紅辣椒、油小半勺鍋內熱油，將黑木耳紅椒絲爆香後入魚面，翻炒適當加入清水(或高湯)，待魚面熟後，加入調味料及香菜根，翻炒均勻出鍋。...
低碳非生酮減肥敲魚面魚絲面（快手菜）
敲魚面是將魚肉剔出來，去刺，把魚肉敲成泥，撒上紅薯粉，再敲，再撒粉，反覆敲成薄薄的一張，然後切絲，所以也叫魚絲面。我買的是乾貨，就非常方便省事了！淘寶上買的。因爲有紅薯粉，含量肯定不高，不確定是否退酮（生酮每天的碳水控制在50克...
溫州敲魚
溫州敲魚採用新鮮的鮸魚肉切塊用澱粉敲打成片，味道鮮美爽滑。用料鮸魚1條澱粉(生粉)適量溫州敲魚的做法去魚頭，魚骨，魚刺，取魚肉切塊。在砧板上撒澱粉，在魚塊上撒少量的澱粉用擀麪杖輕輕敲打。敲打成厚薄均勻的魚片，備用。...
素炒麪(敲好吃)
用料麪條(隨意)份量(隨意)看幾人食荷蘭豆適量紅蘿蔔適量西芹適量紅椒適量🐷裏脊肉(瘦肉)適量醬油(適量)上色提鮮食用油適量南德調味料適量素炒麪(敲好吃)的做法肉切片+少許油+少許鹽醃一會.備用各種素菜洗淨切絲備用....
敲着吃的魚🐟溫州名菜敲魚
三絲敲魚湯是溫州有名傳統菜餚，至今已有百餘年的歷史，記得小時候逢年過節家家傳出木錘敲打魚肉的聲音，那時候我經常幫媽媽敲魚，現在大家日益忙碌都是菜市場買現成的，家裏敲魚錘也不知什麼時候沒了，但我們可以用瓶子當工具，敲...
敲蝦面
溫州是座靠海的濱港小城少不了海鮮，溫州人吃海鮮講究鮮度，比如幾斤的黃魚一定是幾分鐘，很講究它的火候少一分鐘不透多一分鐘則太老，這道敲蝦面也是靠食材本身的鮮度來爆炒，敲蝦本身還是有點難度容易粘連敲不好，需要多試幾次...
敲嫩敲好吃的生啫黑魚煲
贛江源頭長大的小姑娘，對這口河鮮是真的愛呢用料黑魚1條500克姜1小塊蒜8瓣大青蒜1根洋蔥半個150克鹽半勺黑胡椒1勺生抽2瓶蓋料酒3瓶蓋蠔油3大勺生粉2勺敲嫩敲好吃的生啫黑魚煲的做法從超市裏挑選一隻活蹦亂跳的黑魚，請...
敲好吃意麪
用料西紅柿2個洋蔥半個鹽食量生抽2勺蠔油1勺蝦仁都可以意麪適量敲好吃意麪的做法洋蔥切丁番茄去皮切丁蒜切碎蝦仁去殼給少許料酒黑胡椒醃製水開下意麪給少許鹽煮8-10分鐘看個人喜好的口感喜歡軟一點就多煮一下煮好過...
溫州敲魚湯
[舌尖上的溫州]溫州神奇的食物，＂敲魚＂。把魚塊和麪粉用木棰敲在一起，敲成薄薄的一片，像雲一樣。然後切成寬條，下湯燙一下即可起鍋。肉嫩而湯鮮。用料冕魚肉條青菜榨菜蔥花老酒鹽紅蘿蔔溫州敲魚湯的做法魚肉去骨，切成塊，魚肉表...
敲柔軟敲肥宅的French Brioche 麪包
做法源於我自己修改了一下配方。此方可做450g吐司一條用料牛奶1/4杯耐高糖酵母5g麪粉64g雞蛋3個糖1/4杯鹽1teaspoon麪粉192g黃油113g敲柔軟敲肥宅的FrenchBrioche麪包的做法把前三種材料，牛奶酵母麪粉混合均勻。常溫發...
敲敲肉
用料夾心肉150克雞蛋1個木耳10個蔥適量紅薯粉適量鹽適量黃酒1小勺生抽1小勺敲敲肉的做法準備好材料。紅薯粉忘記拍進去了，其實這個菜的材料是挺簡單的，就這幾樣東西把夾心肉切成5---10毫米的厚片。把切好的夾心肉都裹上...
溫州敲魚面
來到大連這個海濱城市，可是滿足了愛吃海鮮的口福。各種魚各種做法都很喜歡，唯獨不愛吃鮁魚。女兒單位發福利時每每都有鮁魚。爲了消滅它，我學習燒鮁魚，薰鮁魚，醃鮁魚，包鮁魚餃子，汆鮁魚丸子，敲鮁魚面，還準備撥草溫州魚丸，魚餅，目...
敲敲敲簡單的番茄魚鍋！！
超超超級簡單的一個魚火鍋！其實就是弄個清湯的火鍋湯底？朋友很想吃所以按照她的說法做了一下發現還不錯的！(我的材料大概是4人份的真的是超簡單零失敗的菜譜哇用料西紅柿4個龍利魚/青魚姜番茄醬洋蔥玉米金針菇各種愛吃的...
減脂餐｜用魚肉做的面｜敲魚湯
減肥還是要吃的開心，吃出花樣的。用純魚肉做的“面”，溫州特色美食哈，發現超適合做減脂餐！用料鮸魚澱粉減脂餐｜用魚肉做的面｜敲魚湯的做法鮸魚剔骨，純魚肉（小塊肉也沒事）裹上澱粉（玉米澱粉/土豆澱粉/番薯澱粉都可以）少一點，不要太...
敲魚面
小時候走街串巷，時不時就能聽到屋子裏傳來篤～篤～篤～的敲魚面聲，好不熱鬧。有客人到家裏來做客，媽媽會把切好的一條一條魚面燒湯，再加點蔥綠的芹菜，一碗清新爽滑的魚麪湯就好了，沒嘗過魚面的客人還會錯把魚面當面條，引來大家鬨堂...
敲鮮敲好吃的家常海鮮麪
比心(ෆ͒•∘̬•͒)◞用料各類海鮮按個人喜好而定~蔬菜推薦菜蕻吃起來甜甜的(•̀ω•́)✧蘑菇吃多少扔多少＼(￣︶￣)／蠔油請依據鹹度適量添加噢~敲鮮敲好吃的家常海鮮麪的做法準備好各類海鮮，蛤蜊提前吐沙，切好蔬菜和蘑菇。...