都咯紮紮實實咯
用料2面都咯紮紮實實咯的做法某咯了哭泣吧了一下午上課...
紮實雪媚娘
用料糯米粉（三象）150g玉米澱粉30g糖粉50g玉米油40g清水175g紮實雪媚孃的做法燒一鍋開水糯米粉+玉米澱粉+糖粉攪拌yun在2中挖個洞倒入玉米油拌勻在3中分三次加入清水攪拌至無干粉比較稀的狀態放在1燒好的開水中隔水蒸20-...
口感紮實 鄉村麪包
人生第一次做必須成功啊（雖然是用麪包機）😏，看了一天配料，發現有位前輩是用揉麪功能15分鐘，再過幾小時用全自動功能，估計是增加醒面時間，想了想決定採用，晚上8點開始揉麪後斷電，9點再開機(松下PM105)預約鄉村麪包，早上7:10做好，...
承重紮實的海綿蛋糕
確切來說應該算不得分享，而是自己記錄。配方量:6寸蛋糕一個因爲這個配方攏共才做3次而已，但由於成品都是這種很紮實溼潤又和戚風相比有一定重量，所以覺得這個誤打誤撞出來的方法還挺對自己口味。至於麪粉的品牌，吸水量會...
紮實解餓的果醬馬芬
用料果醬80g（還可以多些）牛奶120克雞蛋2個泡打粉5克黃油86克低粉200克糖10克鹽2克紮實解餓的果醬馬芬的做法黃油室溫軟化加入白砂糖打發至略發白多分幾次加入雞蛋繼續用打蛋器融合充分融合後加入牛奶篩入低粉泡打粉和鹽...
全麥低糖小漢堡（紮實Q彈）
模具買了好久，終於做了人生中第一次漢堡胚。一爐可以做12個mini漢堡🍔只用10g糖❗️再加部分零卡糖▶口感香甜！🉑麪包胚是紮實緊緻Q彈的口感！✅配方不加雞蛋，直接法發酵2️⃣次！🆎全麥、竹炭顏色豐富！一次可以做兩種！用料全麥漢...
洋芋咯咯
甘肅人都懂的洋芋角角用料土豆若干，喜歡可多放豆腐皮少許韭菜少許麪粉和好後適度醒面鹽少許辣椒粉少許花椒粉少許洋芋咯咯的做法土豆擦絲和麪，適當醒面韭菜摘淨清洗瀝乾韭菜切小段豆腐皮切絲所有配料一起拌勻擀皮包餡不...
啦咯啦咯
最美濱江用料哦哦哦111啦咯啦咯的做法兔啦啦啦啦啦組圖小貼士哈哈哈哈...
炸咯扎千
用料豬肉咯扎大蔥炸咯扎千的做法麪糊糊卷緊點...
口感紮實的脆底小餐包
這款麪包改編自杜老師的配方口感屬於紮實型的，每個人口味不一樣，不喜勿噴，第一次寫菜譜，看不懂的朋友可以留言。圖片過程忘記拍了，下次做了補上。如果有廚友做這個配方，可以上傳作品交流交流哈！後期會陸續上新，可以關注我的賬...
咯扎籤子
記得我小的時候每到過年的時候我老媽就會做很多這種咯扎籤子，留着自己，或者是家裏邊有客人的時候吃！這個咯扎籤子也成了我們家的一道年菜吧？其實我覺得可以這麼說，因爲從小到大，我們家過年的餐桌上從來都沒有少過它，可以說它...
紮實篇之『牛肉黑抓飯』
嗯～分享一篇地道的新疆美食攻略之抓飯第一次寫正規版的菜譜有些許忐忑一般新疆抓飯都已羊肉爲主，因爲不喜歡羊肉的羶味，所以牛肉來解圍（別問我爲什麼不吃素，天生的肉食主義者）拜師家中長輩，燜出一鍋好抓飯🎉用料牛肉300克洋...
牛扎餅乾自由咯~
吃貨想吃的時候從來不需要背景故事~配方法大概可以做20個，如果需要做可可味或者抹茶味可以替換掉5克奶粉~15克奶粉+5克抹茶或者可可粉~用料棉花糖60克黃油25克奶粉20克餅乾20對牛扎餅乾自由咯~的做法提前秤好配方中的...
樸素紮實的50%全麥貝果
摻入一半全麥粉的貝果，並沒有爲了追求口感而增加糖和油的使用，低糖低油加上相對低的升糖指數，適合減脂期或者追求健康飲食的需求。這個方子55%的含水量，做出的貝果很有嚼頭。含水量小的麪糰揉起來比較費力，再加上大量全麥...
蘸醬咯咯
萬能蘸醬，瞎搗鼓，記錄一下。用料醬油、水1碗蒜、蔥頭適量香菜、蔥花適量雞精1勺八角桂皮香葉適量蘸醬咯咯的做法準備材料材料1：剁碎的蒜、紅蔥頭材料2：還是剁碎的蒜、紅蔥頭材料3：八角桂皮香葉材料4：一碗醬油（雞精白胡椒調味...
紮紮實實的做歐包 （鄉村酸種麪包）
歐包顧名思義源自歐洲，是麪包中的精品，有着酥脆和柔軟交錯的口感。因爲不含糖和油，營養豐富，Q彈有嚼勁，可以配早中餐，搭配沙拉，芝士，肉類和蔬菜等一起食用，絕對的健康之選。歐包的製作需要24小時，其四大元素面粉，酵種，水和鹽就能...
紮實的巧克力華夫餅
這不閒不住麼，倒騰點華夫餅吃，愛吃巧克力，所以做了巧克力味的！方子是我自己憑感覺來的，成品出來的口感很紮實，實在哈！(不喜歡泡打粉的繞道，不喜歡紮實口感的也略過)。我這個量做了十幾個足夠一家四口下午茶吃(飽)了！用料低筋面...
口感紮實的巴斯克蛋糕
1️⃣消耗剩餘的奶酪2️⃣用兔子家的不鏽鋼料理盒作爲模具，小小的適合1～2個人當做下午茶3️⃣淡奶油可以換成酸奶甚至酸奶油，口感會更輕盈。也可以加一點香草精或者咖啡利口酒去除蛋腥味用料奶油奶酪150克細砂糖25克全蛋75克淡...
吐了咯咯咯
用料雞蛋q個吐了咯咯咯的做法We’ve...
家常嗆面饅頭 口感紮實
用料麪粉300克酵母3克泡打粉2克糖5克水170克家常嗆面饅頭口感紮實的做法把麪粉酵母粉糖泡打粉水依次倒入麪包機桶廚師機2擋攪拌20分鐘麪糰切開切口光滑無大氣泡團圓整形放到盆裏發酵我用的烤箱發酵功能40度35分鐘發酵...
紅糖紅棗核桃蛋糕（紮實）
用料紅棗肉100g牛奶80g黃油60g雞蛋6個紅糖（液體裏的砂狀固體）120g低粉100g葡萄乾香蕉碎核桃碎隨意紅糖紅棗核桃蛋糕（紮實）的做法紅棗牛奶泥+黃油隔水加熱雞蛋+紅糖隔水加熱45度拿出打發150度50分鐘...
紮實的豬皮凍
用料生豬皮500克姜6片桂皮1塊老抽30ml八角5個香葉2片紮實的豬皮凍的做法豬皮處理完畢冷水下鍋加所有香料一起煮開，泡半小時處理好的豬皮切條，熱鍋涼油翻炒一分鐘加老抽後加水沒過豬皮煮開後中火再煮30分鐘，大火收汁，湯粘...
糖醋咯扎
用料醋1勺白糖30克番茄醬2勺食材：唐山大咯扎2張糖醋咯扎的做法1.咯扎切成菱形塊.2.下油鍋炸至金黃撈出。番茄醬，糖，醋混合加適量水入鍋熬製起大泡，放入咯扎翻炒均勻出鍋。...
紮實的老式蜂蜜蛋糕
用料雞蛋3個細砂糖40克蜂蜜30g低粉120克油40克鹽/檸檬汁一小撮紮實的老式蜂蜜蛋糕的做法直接冷藏拿出來的雞蛋，加一小撮鹽和幾滴檸檬汁（去腥和穩定），糖分三次加入打發全蛋打發時間比較久…好久啊，花了十來分鐘，老古董打蛋機...
貼秋膘，啥能比得上一碗紮紮實實的紅燒肉？有微波爐就能做
用微波爐做出的紅燒肉一定要試試！不僅色澤金亮，且肉皮酥軟，肥而不膩，每一口都味美滋潤，一起來貼秋膘吧！用料姜10克幹辣椒1克大蔥白40克五花肉500克熱開水400克植物油15克老抽5克生抽20克料酒15克八角4個花椒10克香葉1克冰糖...