蟹珍芋艿絲瓜湯
用料蟹珍芋艿絲瓜銀杏果火腿自培豌豆苗自制蘿蔔櫻汁麪條黃酒白胡椒粉姜碎蟹珍芋艿絲瓜湯的做法按照食材的成熟順序先放火腿，黃酒、姜碎煮湯水見白，開鍋後約5分鐘放入芋艿，煮到可扎動，約10分鐘放入銀杏果、蟹珍三分鐘後放...
梭子蟹芋艿粉絲煲
最初在網上看到這道菜的視頻，感覺很新奇。因爲芋艿，在我們東北叫芋頭，吃法基本是蒸熟蘸白沙糖吃，或是複雜一點，做成翻沙芋頭。江浙滬這種吃法我還沒嘗試過，所以記錄下來。用料梭子蟹2只薑片適量片鹽適量料酒適量芋頭500克粉...
芋艿排骨湯
用料芋艿4個排骨300克蔥1根姜3片鹽10克雞精10粒內芋艿排骨湯的做法排骨洗乾淨，芋艿刨皮。芋艿的量(體積)略小於排骨的量。芋艿切成小塊放入排骨，芋艿，適量鹽(兩小勺)，生薑三四片，大量水(比食材高出0.5倍以上)。加雞精(這麼...
銀耳芋艿湯
芋艿一直是我的最愛，在這個芋艿豐收的季節，怎麼能少的了它呢?黃金耳是前兩天閨蜜送的，說是讓我補胸。。。。。。好吧，胸小是我的錯!!^_^用料芋艿300g銀耳一小塊油渣四小塊姜適量鹽少許雞精少許銀耳芋艿湯的做法銀耳提前用...
芋艿豆腐湯
從小就愛吃老媽做的這道菜，鮮美下飯，今天分享給大家用料芋艿5個（中等個，一定要選一煮就爛的品種）豆腐半斤姜、蔥適量一直認爲中餐用量不必像西餐那樣精準，主要按個人所需。芋艿豆腐湯的做法切片切片第一步：芋艿、豆腐切片、...
芋艿鯽魚湯
芋艿鯽魚湯是老爸老媽家飯桌是一道家常菜……芋艿吃法聚多，相信芋艿鯽魚湯大家還沒燉過，接下來簡單分享一下這個菜譜用料鯽魚1條姜1片料酒1勺芋艿4只紅棗6顆枸杞適量鹽適量芋艿鯽魚湯的做法準備不粘鍋，用薑片把鍋底抹一...
青菜芋艿湯
向老媽請教的方子，簡單又好吃～用料芋艿適量青菜適量鹽一勺味精一勺青菜芋艿湯的做法芋艿先用高壓鍋煮熟，然後去皮切成塊。熱鍋熱油，放入青菜炒至5分熟，放入芋艿，再放入適量溫水（一般與水持平就好），蓋上鍋蓋。煮滾後放入鹽和味...
排骨芋艿湯
芋艿，和剁椒一起，和蒜末辣醬一起應該是無敵的美食了。由於老人不愛吃辣，今天就來做成湯，味道應該會很銷魂，果不其然。用料芋艿7個排骨350克姜小塊鹽適量蔥2根香菜2根食用油適量排骨芋艿湯的做法食材準備好，芋艿我是一切爲二...
芋艿甜湯
用料鹼適量芋艿適量（吃多少做多少）白糖甜度自己把握芋艿甜湯的做法芋艿去皮洗淨，切成小塊備用把芋艿放進鍋裏用清水蓋過芋艿，放入適量鹼，不要太多，上鍋煮沸將煮沸的芋艿連同鹼水一起倒入一個乾淨大碗中浸泡十分鐘這個步驟是...
芋艿絲
用料大蒜葉根3～5芋艿3個鹽適量食用油適量芋艿絲的做法芋艿刮皮切成片或者長條放碗裏，防水，面上倒油，不用太多，有菜籽油的話最好，更香。上鍋蒸，煮飯的時候一起蒸了方便飯好了，端出，放鹽，味精，大蒜葉切小段，放上面小貼士想吃糯點的...
芋艿南瓜羹
中秋節吃芋艿是一種習俗，加入南瓜煮成羹，清甜的南瓜味加上芋艿的軟糯口感，風味獨特！用料速凍芋艿南瓜紅糖糖桂花水芋艿南瓜羹的做法超市買的速凍芋艿放入鍋裏，加入適量的水，大火煮沸。加入去皮切丁的南瓜同煮，大火燒開小火慢...
芋艿骨頭湯
用料筒子骨1根芋艿6個料酒1勺醬油4勺清水2大碗芋艿骨頭湯的做法筒子骨冷水下鍋，放點料酒，煮開後在煮個2分鐘這樣撈出沖掉浮沫，備用蒸鍋水開後，放入芋艿，蒸15分鐘這樣剝皮切塊，備用把芋艿和筒子骨都放入高壓鍋，加入清水，加點醬...
芋艿筒骨湯
用料芋艿5個筒骨1根姜3片鹽少許雞精少許蔥花少許芋艿筒骨湯的做法①將筒骨洗淨冷水下鍋放入薑片焯水，水開後撈起用冷水衝去浮沫，芋艿削皮洗淨切滾刀。②將筒骨放入電高壓鍋，時間設定20分鐘，20分鐘後將筒骨湯倒入砂鍋放入...
豆苗芋艿湯
水培了豌豆苗，結果只有一小撮，棄之不捨，正好配上老爸種的芋艿子，來一個清新爽口，清淡不膩的【豆苗燒芋艿】，這應該也是寧波人民喜歡的特色美食！用料豆苗100g芋艿子300g蒜瓣2瓣食鹽4g雞精2g豬油10g清水300ml豆苗芋艿湯的做法...
芋艿老鴨湯
不花哨，不復雜，追求原汁原味，與廚友們共享美味。用料老鴨1只芋艿400g扁尖筍200g木耳15朵姜適量料酒適量蔥適量鹽適量芋艿老鴨湯的做法木耳提前兩小時泡發待用；扁尖筍洗淨切段待用；芋艿去皮洗淨，盛放水中；老鴨清理鴨毛；鴨子切...
菜苗芋艿湯
在我們寧海這是一道很家常的菜，搜尋發現下廚房還沒有這道菜，好吧，那就讓這個湯成爲我在下廚房的第一次吧。可惜忘了把步驟圖拍下來。用料芋艿4-5個菜苗看着放，不知道多少豬肉少許鹽適量雞精適量椒鹽一點點菜苗芋艿湯的做...
芋艿鴨湯
用料鴨子芋艿芋艿鴨湯的做法鴨子切塊，放入水裏煮，加料酒、蔥姜，大火煮開，轉小火燜，再放入去皮的芋艿一同煮，最後調味即可。...
芋艿韭菜湯
芋艿：富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用韭菜：溫中開胃、行氣活血、補腎助陽用料芋艿10個韭菜300克...
蔥油芋艿蟹
中秋爲什麼要吃螃蟹呢？在《紅樓夢》中，大觀園裏的男女老少圍在一桌吃螃蟹的場景歷歷在目，而在古代，每逢中秋前，陽澄湖的民衆就會挑選最肥美的大閘蟹作爲貢品上貢，這樣的傳統之後也在民間漸漸流行開來。而蟹肉中也是含有豐富...
芋艿湯
非常下飯的湯，簡單上手，做飯的時候順便蒸了，而且健康，甚至不用雞精，用料芋艿4-5個蔥適量鹽一勺豬油一勺芋艿湯的做法將芋艿切成1-2釐米的塊狀，隨便切好了碗中放入熱水和鹽上飯鍋蒸即可飯熟了，放上一些蔥花，倒入一勺豬油美食完...
蓬蒿芋艿湯
老公的最愛用料蓬蒿諾幹芋艿2只蓬蒿芋艿湯的做法芋艿去皮切成絲，煮成湯，放入蓬蒿，勾芡出鍋...
粉絲芋艿
媽媽最愛吃的一道菜用料芋艿6個生抽3勺鹽1克豬油3克粉絲芋艿的做法地瓜粉絲芋艿切塊（先蒸芋艿，把它蒸熟，後期更容易入味）擺盤後，撒點鹽，倒點生抽。放到鍋內清蒸20分鐘出鍋後淋上豬油，攪拌。...
芋艿烏雞湯
秋風起，芋艿又到了最好吃的季節，煲一碗湯佐以你的愛心，爲家人帶去暖暖的秋天～生活不正是如此～用料芋艿5個姜5-7片紅棗5顆枸杞粒鹽少許烏雞1只糯米少許料酒少許芋艿烏雞湯的做法洗淨烏雞，將生糯米和紅棗直接塞入烏雞裏面，具體...
芋艿蛋花湯
好喝用料芋艿6個雞蛋1個芋艿蛋花湯的做法芋艿洗好放鍋中小火煮熟，取出後去皮切片。倒油放入蔥花，小火翻炒。放入芋芳翻炒，加入清水煮。煮至濃稠，倒入打好的雞蛋和胡椒，加鹽即可。...
油渣芋艿湯
用料芋艿500g肥肉或五花肉150g胡椒粉少許雞精少許小蔥一顆鹽一勺油渣芋艿湯的做法芋艿去皮洗淨，切片或是切小塊兒。豬肉切薄片備用。鍋燒熱加少許油下豬肉翻炒，炒至出油豬肉變焦黃色，下芋艿加適量鹽翻炒1-2分鐘，加水煮，水...