新手肉包子
疫情期間，爲了不在GDP最高的城市餓死，自己動手，豐衣足食，研發肉包子，新手初次嘗試，成功解鎖新技能！有圖有文字說明，跟着做雖不保證成功，但保證餓不死🥰用料麪粉400克酵母3克白糖10克肉餡看着辦生抽1勺老抽1勺蔥若干根料酒看着...
新手都會做的鮮肉多汁包子
一個從小不愛吃麪食的姑娘，一步步走上愛嚯嚯嚯麪粉的過程，是一種來自什麼樣的動力呢！？因爲她…用料包子皮的材料：麪粉1000克酵母8克水600克鹽2克包子餡的配料：豬肉500克豬肉皮50克生薑適量香蔥100克洋蔥（也可不放）1/3個黃豆醬...
新手素包子
疫情居家，每天想的都是三餐吃什麼，今天早上突然想試試包子，竟然成功了，必須記錄一下，我也會包包子啦！用料麪粉250克水150克左右酵母3克糖1茶勺鹽半茶勺餡料小白菜1把胡蘿蔔半根雞蛋2個粉絲1把蝦皮1把鹽油適量新手素包子的做...
新手鮮肉包
新手的成長過程就是歷練再歷練！用料麪粉300克酵母3克溫水120克牛奶30克白糖30克豬油15克豬肉250克大蔥蔥白一根小蔥一把姜一塊鹽適量生抽適量醬油適量新手鮮肉包的做法牛奶兌溫水裏加白糖攪勻，放酵母，攪勻靜置10分鐘把酵...
新手也會做的肉包子
之前都是買肉包子給娃吃，可是擔心肉不乾淨。所以決定親手製作肉包子～！用料和麪（包子皮）普通麪粉1000克食用油（有豬肉更好）50克酵母粉8-10克（均可）綿白糖50克牛奶100克溫水460剋制作肉餡豬肉餡800（喜歡肉多可多一點）薑末15克生抽3...
新疆烤包子【新手版】
疫情期間閒來無事朋友圈作業分享是爲了讓自己記住菜譜用料羊肉500克油15克洋蔥350克鹽8-9克黑胡椒5克糖2克花椒水15-20克麪粉500克雞蛋2個水適量新疆烤包子【新手版】的做法羊肉，皮芽子，切玉米粒大小，放入上述調料醃製20...
新手小白蒸鬆軟肉包子
孕晚期在家閒來無事，天天琢磨吃的，作爲一名正宗的廣東人，對面食是一竅不通，但又很喜歡吃包子，決定自己綜合各種大神的方子嘗試做包子，這是第三次做出來的效果，包子表面光滑，鬆軟，有勁道。用料低筋麪粉/自發粉300克白糖50克豬油...
新手蒸包子
現在很多早點賣的小籠包都不好吃，油膩，而且還不夠健康，有時間就自己蒸一些，好吃又放心。吃不了的可以冷凍下，吃的時候蒸一下就好，雖然微波爐也是可以的，但蒸鍋加熱的口感更好。用料麪粉一些酵母少量（按說明書）韭菜一把雞蛋2個...
新手～茄子鮮蝦肉包子
茄子是這個季節市場上最普遍的蔬菜之一，也是最應季的蔬菜，蒸着吃蒜茄子，炒着吃茄子炒辣椒，燉着吃東北大亂燉，哈哈哈，還有炸着吃大茄盒，麥呀，咋做咋好吃。好吧，誰叫人家那麼好，今天咱就包着吃，茄子鮮蝦大肉包子。用料麪粉700克水...
新手版爆汁牛肉餡包子
特別時期，宅在家裏，不如試試麪食，簡單易做又好吃用料麪糰：麪粉500克水250克酵母5克白糖20克（麪糰用）餡料：牛肉半斤左右洋蔥1個鹽一勺油5勺（儘量多點）生抽、老抽各一勺雞精、胡椒粉各一勺生粉少許蛋清一個白糖少許蔥姜水150ml新...
新手版肉包子（量米杯代替電子稱）
一般很少做烘焙跟麪食的朋友都沒有備電子秤，今天研究了量米杯的重量，可以用量米杯量份量，都是經過反覆稱過的值，大家可以試試看用料麪粉100克水50克酵母1克糖1勺肉餡：豬肉30克蠔油半勺鹽適量洋蔥（或者蔥白）適量新手版肉包子（...
新手必成:鮮香牛肉包子
在家偶然看到下廚房中一位朋友發的牛肉包子，看了之後非常感興趣，研究了一下午終於完成，味道棒棒的，時間主要浪費在麪糰的發酵上，所以在下面詳細寫了判斷面團發酵是否成功的方法。如果大家實踐後發現有不足的地方歡迎大家給...
新手廚房 | 豬肉白菜包子
搬到深圳新家，開始給廚房的寶貝們開光，這是第一篇菜譜，用下廚房作爲我生活美食日記。夏天是發酵的最好季節，1小時就可以醒發。圖片用了濾鏡，實際要偏白一點。要注意一點⚠️麪糰一定要揉光滑。麪粉含水量各步相同，根據麪糰狀...
肉包子新手帖
躍躍欲試想在老媽面前大顯身手！後來還是老媽幫忙擀的麪糰，我就包褶子。一個人操作就擀完麪糰，再一次性包！做包子比饅頭是要複雜一點啦！不過享受成功的喜悅！用料麪粉500克酵母5克（2.5克也夠）糖1勺水（揉麪）適量肉餡:五花肉適量生...
新鮮肉包子
用料麪粉200克溫水100克酵母粉2克白糖15克新鮮肉包子的做法準備酵母粉和白糖倒入溫水中靜置5分鐘，再倒入麪粉中揉麪，揉至光滑用保鮮膜蓋住再放入烤箱發酵30分鐘。發酵後，再次揉麪，切成7小份再次發酵，就可以開始準備肉餡了（...
新手包子
用料麪粉500克酵母5克泡打粉5克白糖15克溫水適量豬肉適量胡蘿蔔半根白菜2片新手包子的做法麪粉，酵母，泡打粉，白糖按比例加溫水攪拌成絮狀，揉麪20分鐘。發酵一個鐘豬肉，胡蘿蔔，白菜切碎調味成肉餡。揉麪5分鐘，開始包包子冷水...
新手做包子
因爲家人喜歡，所以我學習，記錄給自己繼續努力。今日菜包子。用料酵母1.5克自發麪粉300克水170克新手做包子的做法酵母，自發粉，水按上述量和麪，揉麪10分鐘。切開。成條。切成團，每個約45克，蓋上保鮮膜靜置10鍾發麪，此時調餡：青...
新手簡單版鮮肉包子
用料酵母7克豬肉500克糖10克生抽2勺鹽3克雞精1勺小蔥3根黃豆醬2勺水70毫升新手簡單版鮮肉包子的做法酵母先用30-40度的溫水化開靜置10分鐘，麪粉用加入白糖拌勻，然後加入酵母水用筷子攪拌，慢慢加入溫水直到沒有乾麪粉爲止...
牛肉包子(新手都學的會的)
步驟請點開圖片觀看，詳細的配料量在圖片裏可以看到，又鬆又軟的包子，跟外面賣的包子一樣鬆軟，我是新手包的可能不怎麼好看，肉餡放少了，你們可以適量增加。用料材料：中筋麪粉糖溫水酵母鹽泡打粉瘦牛肉白胡椒粉五香粉蔥姜水花椒...
新手都能學會做的肉包子
我和孩子是麪食愛好者，各種麪食都愛，所謂自已動手豐衣足食🤗用料麪粉500克酵母6克，(夏天少1克)水230克(30克水化酵母)糖35克五花肉500克鹽一小勺半醬油和老抽1勺醬油，1勺老抽食用油2勺小蔥4根姜6小片新手都能學會做的肉包...
新手皮薄餡多醬肉包子
在家宅久了很想吃外面賣的包子，不敢冒着生命危險出去買就自己在家做啦我真的是第一次做包子！！！！冬天面需要發很久，就乾脆頭天晚上揉好放在那裏第二天早上包的。餡也是頭一天炒好放涼用料麪粉300克五花肉200克老抽4勺鹽3克料...
家常簡單新手易做早餐包子雞肉包
家裏麪粉沒有霍霍完用料麪粉200克酵母5克雞腿肉適量蒜苗3根生抽1勺蠔油1勺生粉1勺醬油1勺水適量白糖20克家常簡單新手易做早餐包子雞肉包的做法酵母用40度左右溫水，一點點讓它活起來麪粉200克加水跟發酵好的酵母，白糖一...
新手零失敗，簡單易做肉包子
新冠狀病毒疫情期間宅在家中，開始嘗試各種麪食。這個肉包子的配方第一次就成功了，現在推薦給大家分享一下吧😄用料一、發麪35度的溫水或牛奶400毫升酵母8克麪粉800克糖25克鹽8克二、包子餡料（三種餡）五花豬肉500克韭菜100...
新手包糉子
用料糉葉（蘆葦葉）3-4片五花肉500克黃酒（石庫門）適量老抽適量生抽適量白糖適量鹽少許叉燒醬適量糯米500克新手包糉子的做法五花肉溫水洗淨切塊，不要切太小！要大塊！用以上調料醃製半小時以上，放冰箱冷藏隔夜最好！糯米淘洗乾淨，水...
新手友好的包子肉餡（餛飩、餃子通用）
又是一個抗疫宅家自娛自樂的假期，答應了很多人寫這個方子，說話算話～這裏精確到克的來描述配方，主要是方便家庭小分量和新手寶寶操作。實際中式點心其實大多憑師傅五感，並不需要具體稱量。用料一、肉餡下五花肉（或前腿肉）500...