零失敗酸菜爆豬心
真的零失敗。不太重火候。新手也可以做出滑嫩的豬心～用料豬心一個小杏鮑菇四個酸菜幫子一把蔥三根紅尖椒一根姜五片洋蔥一個蒜兩瓣白胡椒粉適量料酒適量鹽適量糖適量花椒一小勺腐乳汁一小勺老乾媽一小勺生抽適量香油適...
零失敗捲心菜粉絲包
七年前做過一次，皮是硬邦邦的，從那之後就沒有做過包子。現在小寶出生了，大寶又沒去幼兒園，所以沒時間出去買早餐，又重新有了想學做包子的想法。在下廚房搜了很多方子，在嘗試了兩次失敗後終於成功了。現在經常做，越來越順手，堅...
酸菜豬肉包子（新手發麪零失敗）
肺炎疫情太嚴重了，在家不出門就是對國家的貢獻，這大把的時間就是做麪食的好時機啊！用料豬肉餡250克酸菜500克蔥半根油適量料酒適量十三香適量蠔油適量雞精適量生抽適量麪粉500克溫水260克發酵粉5克糖1小勺小蘇打1小勺酸...
零失敗的爆炒豬肝
這是一款少油版的炒豬肝，女兒很喜歡吃黃瓜炒豬肝，我試過用油爆炒豬肝，口感不錯，但炒豬肝很是費油，覺得這菜吃下去未必有利健康。於是改用水來處理豬肝，味道依然很好，而且成品看起來比油爆炒的豬肝要清爽。用料豬肝250g澱粉2...
低油版零失敗酸菜魚
用料料酒6勺魚黑魚1條約2斤調料包半包澱粉1勺酸菜另外150克檸檬1個姜適量蒜適量鹽適量蛋清1個其他蔥花、香菜、小米椒、白芝麻隨意低油版零失敗酸菜魚的做法準備好材料，喜歡什麼配菜隨意加。我用的是這款調料包，比較辣，...
家庭簡易豬心湯（零失敗）
用料豬心1個鹽稍許高麗蔘5片家庭簡易豬心湯（零失敗）的做法高麗蔘切片，不用太多，我的豬心只有380g不到1斤，如果大個豬心，高麗蔘可以多加2片。豬心裏的血水擠出來，洗淨豬心，將高麗蔘片塞到豬心的管道里。然後放到電燉鍋，加水莫過...
零失敗——酸菜魚（沙巴魚）
太愛吃酸菜魚，可在這個小地方又找不到好吃的酸菜魚，怎麼辦，自己動手，豐衣足食！我覺得比餐廳裏的酸菜魚還要好吃！之前用黑魚，草魚做酸菜魚，覺得還是沙巴魚最方便，最好吃！用料沙巴魚兩塊橋頭酸菜魚包1包零失敗——酸菜魚（沙巴魚）的...
零失敗超簡單酸菜魚
用料鯛魚（可換成別的魚）1條豆腐切片（可不要）1塊黃瓜（可不要）半根雞蛋1個白家酸菜魚調料包（沒有就買酸菜和泡椒）1包乾辣椒若干個姜若干片花椒28粒料酒2小勺零失敗超簡單酸菜魚的做法魚去骨，魚肉切片，加鹽1勺，胡椒1勺，生粉5勺，雞蛋清...
簡單醃酸菜，零失敗
每年冬天家裏都要醃上一大缸酸菜，然後我還會用玻璃瓶醃點酸菜絲，吃的時候直接從瓶子裏挖出來放鍋裏就行，非常省事用玻璃瓶醃的過個一週左右就可以吃用罐頭瓶就行今天醃酸菜時想到也把這個辦法分享給和我一樣喜歡吃酸菜的...
零失敗什錦菜豬肉餡
用料豬肉餡（五花肉最好）250克蔥半棵姜2片蠔油1勺生抽2勺香油1勺水（分四次）20ml鹽2茶匙糖6克木耳適量胡蘿蔔一根粉條一小把香菇2朵青椒三分之一個花生油2勺零失敗什錦菜豬肉餡的做法肉餡、蔥末、薑末，及調料拌勻，用筷子按順...
爆炒螺絲家常菜下酒菜零失敗
下班回家，路邊一戶人家竟然在賣螺絲。毫不猶豫，買了下來，今天就來個爆炒螺絲吧～用料螺絲1斤洋蔥半個姜6片蒜4瓣蔥1根啤酒1/3罐鹽少許糖少許生抽1.5勺豆瓣醬1勺雞精少許芹菜2根八角1個爆炒螺絲家常菜下酒菜零失敗的做法螺...
好吃到爆的零失敗酸湯水餃
我真的超級喜歡酸辣口味的東西，這個酸湯水餃我覺得你們和我一樣拒絕不了，酸湯汁也可以拌麪用料水餃8-10個雞蛋1個辣椒麪1勺蒜末1勺白芝麻2克蔥花1勺生抽2勺醋3勺好吃到爆的零失敗酸湯水餃的做法碗中準備蒜末、辣椒麪、...
冰糖豬心❤️超簡單零失敗
美食其實也是一種愛的傳承。比如這一道“冰糖豬心”，記憶裏媽媽久不久就會給爸爸燉上一次，媽媽給爸爸開的小竈，我們也經常跟着甜甜嘴，甜潤入心讓人難以忘懷。後來，我遇見了孩子他爸，是我想給他“燉豬心”的人。於是和媽媽請...
酸菜魚（新手版零失敗）
非常簡單又非常容易做的一道“大菜”海底撈的這款酸菜魚底料確實不錯，不僅味道極好，還讓此道菜變得非常簡單是時候大顯身手了😁用料黑魚3斤酸菜200克海底撈酸菜魚底料1袋料酒4勺炒菜油4勺北豆腐1塊酸菜魚（新手版零失敗）的...
零失敗的腐乳炒空心菜
空心菜十級愛好者！用料空心菜一把腐乳兩塊蒜末適量鹽適量零失敗的腐乳炒空心菜的做法清洗空心菜腐乳取兩塊+水+適量鹽攪拌均勻空心菜焯水蒜末爆香，倒入焯好水的空心菜，淋上腐乳汁水翻炒出鍋出鍋開吃啦乾乾幹🤭小貼士1.我...
零失敗懶人版酸菜魚
用料海底撈酸菜魚包一袋龍利魚兩條生薑適量小蔥適量蒜片適量香菜適量零失敗懶人版酸菜魚的做法超市購買的龍利魚一袋，酸菜魚調味料（推薦海底撈的，我做了好幾種，這個牌子的做了幾乎沒失敗過，其他的要麼偏辣要麼偏鹹）。將魚片...
零失敗白菜豬肉鍋貼
誰能拒絕早餐來一盤鍋貼呢用料白菜500g豬肉500克鹽適量蔥適量生抽2勺料酒1勺老抽半勺五香粉半勺雞精適量糖適量零失敗白菜豬肉鍋貼的做法白菜切碎，放點鹽，靜至半小時，沙出水份豬肉，姜，蒜，一起放在絞肉機裏攪碎用紗布把白菜...
簡易版零失敗酸菜魚
爲我平時上班辛苦的朋友特意拍的，十五分鐘快速上手痠菜魚，朋友們有空可以露一手，給家人送上一份驚喜。用料新鮮草魚1條3斤酸菜魚包1包（我吃過的比較好吃的酸菜包）姜一塊（拍碎）蒜4瓣（拍碎）香菜1根簡易版零失敗酸菜魚的做法菜市...
學做零失敗的爆炒豬肝
做了N次的豬肝，又好吃又巧到好處的味道，跟着學做零失敗的爆炒豬肝用料豬肝200克姜4片大蒜3瓣生抽1/勺料酒2勺老抽1/5勺香蔥2根料酒2勺甜麪醬1/2勺學做零失敗的爆炒豬肝的做法買了兩頭烏豬的豬肝，洋蔥1/4個，香蔥2根、生薑4...
【零失敗】豬肉白菜餡餅
從一個炒菜都分不清生熟、不愛做飯的小白，到一個愛上做飯的寶媽，這個過程用了很久，其實，煙火氣是很美妙的東西，任命運不加選擇地給你各種打擊，也永遠不要丟棄體驗美好的那顆心❤️北方人自然離不開面食，什麼饅頭包子餃子麪條餡...
零失敗豬蹄
用料豬蹄兩隻香葉兩片幹辣椒一個八角一個鹽生抽薑片冰糖桂皮一塊老抽料酒零失敗豬蹄的做法所有配料過油盛出，冰糖炒熱加豬蹄上色加料酒醬油加熱水，沸騰後放入高壓鍋二十分鐘，搞定...
【零失敗】酸辣白菜
每年冬天家裏都少不了這個涼菜。做法簡單，開胃又解膩。用料白菜1顆康樂醋1袋（300ml）鹽半勺糖4勺辣椒4個【零失敗】酸辣白菜的做法熱鍋準備醃料。分別放入切好的辣椒、白砂糖。（我家愛吃甜，糖放的較多，約4勺）倒入康樂醋，加熱至...
藤椒豬手（菜鳥零失敗）
是什麼力量促使我在正午最熱的天氣做這道椒麻火辣的川菜的——是情！親情，思鄉之情！樓下院落裏栽種着一株從重慶移栽過來的花椒樹，每年此時是她最適合採摘的時節！而正午時分製作，在滷料裏浸泡四個小時後是她最佳品嚐的時間！我...
小白的零失敗酸菜魚
想吃這道菜好久了，足足忍了一個星期😁😁😁。外食最常光顧的是小爺酸湯魚~不過爲了自己動手，再喜歡吃這次也忍住。週末下廚來~~葵花寶典是海底撈酸菜魚調味料。用料料酒2勺黑魚1條(2.5斤)海底撈酸菜魚調味料1包娃娃菜1顆...
自制酸菜-零難度零失敗
小時候每年到了這個時節，家家戶戶都會醃上一缸酸菜，隨處可聞到醋溜溜的味道。沒胃口的時候，炒上一盤辣辣的酸菜，一口送進去，味蕾瞬間被激活，整個人彷彿都神清氣爽起來。耗時：7-10天（視各地溫度而不同）難度程度：★所需工具：密封缸...