素燉茄子
用料茄子1個個土豆1個胡蘿蔔1個蔥，蒜，味極鮮，耗油，八角素燉茄子的做法茄子土豆胡蘿蔔切塊蔥蒜爆香翻炒至土豆茄子稍微有點黃色，放入耗油，鹽，味極鮮，八角，翻炒均勻加適量清水，蓋上鍋蓋燉煮燉煮大概五分鐘，根據食材大小決定時間，出...
素燉白蘿蔔
作爲一名無肉不歡的吃貨，白蘿蔔在我心裏向來是個清腸胃的配菜，偶然聽說，白蘿蔔自帶肉味，出於好奇試一試，結果，居然是真的！用料蘿蔔一大根幹香菇7-8朵鹽按個人口味酌情素燉白蘿蔔的做法大白蘿蔔，切成5mm左右片，切不可太薄。鍋燒...
素燉芋頭
很久就想吃芋頭了，今天偶然發現菜市場有賣的，有條件的小夥伴可以加五花肉或者花蛤，味道更好呦～用料芋頭十幾個香菜三棵蔥蒜鹽味精適量花生油十三香生抽耗油適量素燉芋頭的做法買的芋頭和香菜芋頭去皮切小丁（燉熟時間短，更入...
素燉雙幹
不是所有食材都是新鮮纔有味。土豆乾、豆角幹、黃瓜幹……東北的乾菜也是很好吃的用料土豆乾一把豆角幹一把油10克蒜4瓣老抽1勺生抽2勺鹽適量素燉雙乾的做法翻出豆角幹、土豆乾泡發至土豆乾泛白，豆角幹軟下來蒜瓣➕油...
素燉野生小黃菇
用料野生小黃菇適量土豆1個胡蘿蔔兩根蔥2根姜3片生抽適量油適量鹽適量老抽1勺八角1個素燉野生小黃菇的做法野生小黃菇清洗乾淨後提前用水泡好（泡蘑菇的水留着備用）土豆、胡蘿蔔切滾刀備用。鍋熱後加油，放入蔥和姜炒出香...
素燉粉條
簡單又下飯😋用料紅薯粉200克豆瓣醬1勺醬油2勺耗油1勺十三香4/1勺雞精一小勺蔥花適量蒜末適量素燉粉條的做法準備適量紅薯粉，倒入開水，浸泡30分鐘左右，我這是三個人的量😁泡成這樣就可以了，粉條變軟變透明切些蒜末蔥末鍋...
油豆角燉土豆｜素燉但超香
我媽媽從東北寄了新鮮的油豆角最近吃肉好多想素燉一次沒想到超級香！用料油豆角500克土豆（正常大小）2個蔥一截蒜3瓣生抽2勺老抽2勺十三香1勺玉米油10克油豆角燉土豆｜素燉但超香的做法1.新鮮的油豆角摘掉兩頭去弦掐兩半ps新...
素燉紅薯粉條
爲了健康，漸漸改變飲食習慣，努力朝素食者方向發展。這個湯的味道很濃，很香。我喝湯時，喜歡勺子每一次舀到的東西都不一樣，所以就放了很多東西進去。大家可以根據自己的喜好加入自己的蔬菜。用料白蘿蔔一根素肉適量洋蔥半個...
素燉南瓜🎃玉米🌽
新入一口燉鍋，雙層蓋，微壓力的感覺，做燉菜太適合了，燉南瓜🎃走起～不放油用料南瓜500克玉米1根去皮姜10片醬油3勺素燉南瓜🎃玉米🌽的做法就是這麼簡單，一個小南瓜🎃、一根玉米、幾片姜。擺入鍋裏，加少許醬油和三分之一鍋的水...
素燉丸子
做法簡單，也不油膩，只放水和鹽便燉出一碗鮮甜湯～用料胡蘿蔔半根丸子7個豆皮20克素燉丸子的做法1.食材清洗，胡蘿蔔橫切塊，丸子切兩半，幹豆皮買時已經是切好的，只需要清洗即可。2.將準備好的食材放入鍋中，放入沒過食材稍多一點...
砂鍋海帶素燉豆腐
媽媽說竟然有排骨的味道用料免洗幹海帶白菜姜蒜蔥或洋蔥醬油或豆瓣醬粉絲豆腐冰糖香菇或天然蘑菇精華蘋果醋砂鍋海帶素燉豆腐的做法海帶+蒜姜+白菜梗+豆腐+醬油+醋+香菇+蔥+水於砂鍋內燉煮另起鍋將粉絲煮到8成熟將粉...
素燉蘿蔔（仿婺源小鎮最好吃的蘿蔔）
學校北門婺源小鎮有道“最好吃的蘿蔔”很是暢銷。最近吃過一次便想着做來孝敬爹媽。尋遍「下廚」沒找到方子，只能硬着頭皮做，還不錯，下飯神器～可惜沒有砂鍋，不然會更好吃。用料白蘿蔔蔥薑蒜醬油蠔油白糖鹽大料素燉蘿蔔（仿婺...
減脂人士必備的鮮美素燉扁尖三樣
減脂期間必備的一道菜了，又鮮又營養。扁尖低脂低熱量，含膳食纖維，增加飽腹感，多吃也不怕會胖。用料扁尖5根胡蘿蔔半根香菇7-8朵蔥姜適量香蔥沫適量味極鮮2勺減脂人士必備的鮮美素燉扁尖三樣的做法扁尖提前泡發。我一般是...
素燉豆腐煎雞蛋
新入手一陶瓷小平鍋，試試用着好吃簡便不用料豆腐1塊雞蛋3個香菜2小根醬汁醬油一勺、素蠔油一勺、澱粉一小點、加清水拌勻。素燉豆腐煎雞蛋的做法挺簡單的。加油。油稍溫些加入豆腐，切幾刀，見視頻吧。加入雞蛋液。燉一會...
素燉鷹嘴豆（Vegan Chickpea Stew）
歡迎大家關注我們的公衆號：gordonandhiskitchen（有不定期送東西的福利喔）算是解答鷹嘴豆怎麼吃的一道菜吧。用料鷹嘴豆一大罐罐頭或者乾的一碗洋蔥一個番茄兩個中型大小的杏鮑菇1/4根胡蘿蔔一小根紅甜椒半個大蒜4瓣歐芹...
素燉鷹嘴豆
最近很愛吃鷹嘴豆，這豆子營養豐富，正好給那個正在長身體的小子加點植物蛋白，哈哈。用料鷹嘴豆克西紅柿個胡蘿蔔根鹽克橄欖油勺洋蔥個青椒個蒜瓣素燉鷹嘴豆的做法泡豆，泡一晚上最佳看就泡到這個樣子就行，緊接着清水煮豆，大約...
香菇素燉蘿蔔
本人比較喜歡素食.哈來個香菇素燉蘿蔔。俗話說“冬食蘿蔔夏食姜.不勞醫生開藥方"。蘿蔔是冬季的時令蔬菜.也是養生的好食材不僅便宜.而且保健功效強.和香菇齊煮.味道好.營養豐富。用料蘿蔔1個(約1500g)香菇幹品8~10只...
上班族的快手簡單晚餐——素燉蘿蔔
20分鐘搞定！下班回來吃一口，減肥健康，心情還好！好好生活，好好愛自己！每天一道菜，記得關注哦～用料大蘿蔔1根蒜1瓣上班族的快手簡單晚餐——素燉蘿蔔的做法食材……個體寫真～（突然開車，哈哈哈）起鍋燒油，鍋裏象徵性的放一瓣蒜塊～將切好...
【健康飲食】素燉咖喱鷹嘴豆
用料鷹嘴豆1小碗西紅柿250克洋蔥半個胡蘿蔔1根蒜5瓣蔬菜菠菜/白菜/茄子等口蘑3個金針菇150克橄欖油2勺黑胡椒適量蕃茄醬一勺咖喱粉一勺【健康飲食】素燉咖喱鷹嘴豆的做法鷹嘴豆隔夜泡一個晚上。所有材料切丁。胡蘿蔔...
素燉鷹嘴豆雜蔬意大利麪
煮了鷹嘴豆，偶得一個老外的鷹嘴豆菜譜，發揮成了素燉鷹嘴豆雜蔬意大利麪用料意大利麪份西紅柿3個洋蔥1個黑胡椒少量菜椒2小個胡蘿蔔半根芹菜2根蘑菇5個鷹嘴豆一碗蒜3瓣素燉鷹嘴豆雜蔬意大利麪的做法配菜這麼多洋蔥和蒜先...
素燉蘿蔔
用料白蘿蔔醬油耗油鮑魚汁鹽白糖素燉蘿蔔的做法蘿蔔切成1.5公分的厚段平底鍋放入少量油，蘿蔔段放入煎成兩面微黃再移到砂鍋裏放入適量清水煮開放入醬油、耗油、鮑魚汁、白糖、各一勺，鹽少許小火燜燉至蘿蔔熟透即可小貼...
還原食材本味～素燉豆角
不知道有沒有跟我一樣的寶寶～家常豆角怎麼做都不香，怎麼也出不來小時候的味道？一次偶然～素燉豆角碰撞出肉的味道……跟我做起來😇😇極其簡單～記住關鍵兩步、不好吃你打我🤨🤨用料食用油適量姜2-3片（關鍵）豆角一盤的量鹽少許...
素燉鷹嘴豆雜蔬
用料鷹嘴豆1罐洋蔥2個番茄罐頭1罐西蘭花120克胡蘿蔔1根玉米筍5根青椒1個杏鮑菇150克大蒜碎一勺素燉鷹嘴豆雜蔬的做法鷹嘴豆罐頭豆子和水分離，所有食材切小塊鍋中放油炒香洋蔥大蒜碎，加入番茄罐頭和600毫升開水。再倒入...
素燉
第一次吃是閨女幾個月的時候，婆婆問我吃燉茄子嘛？一聽就夠了。婆婆說做了讓我嘗一嘗，不好吃她自己吃。做完，吃了兩碗，意猶未盡。後來這道菜就成了我家的常客，隔幾天就要婆婆做一次。這次回京怕吃不到了，專門問了婆婆做法，沒想...
素燉三鮮
用料冬筍80克黃豆芽150克香菇50克油5克鹽2克素燉三鮮的做法1.豆芽摘去根部洗淨。2.冬筍洗淨切絲，香菇切片，薑切片。3.鍋中倒入一碗水燒開倒入黃豆芽、冬筍、香菇、薑片淋入香油煮2分鐘。加鹽調味後再煮一分鐘即可。...