魚丸面【初學者】
適合初學者，非常簡單。用料麪條半斤魚丸6個小油菜2個食用鹽1勺醬油適量魚丸面【初學者】的做法燒開水，先放魚丸煮跟雞蛋看魚丸跟雞蛋差不多了放麪條跟鹽，熟了就可以了，出鍋之前放香油。小貼士儘量少點水，要不沒有味道。...
番茄炒蛋（初學者）
三十歲的我除了蛋炒飯之外其他啥都不會，形勢所逼之下開始從頭學起，第一道菜—番茄炒蛋用料雞蛋3個番茄1個蔥3根番茄炒蛋（初學者）的做法1、整顆番茄放入熱水中，使其之後能順利被剝皮2、蔥切碎3、雞蛋打碎，本人閒來無聊在搗碎...
年味炸肉丸（初學者版）
還有一百多天就過年了。哈哈😄年味要提前安排起來。用料豬肉1000克雞蛋2個小蔥2根鹽30克饅頭2個澱粉2.5大勺料酒2大勺花椒粉10g大料粉10g十三香粉10克生抽1大勺年味炸肉丸（初學者版）的做法豬肉8瘦2肥，2斤的量。絞成肉餡，...
初學者能學會的牛軋糖
用料棉花糖190克黃油10克蔓越莓100克花生米200克奶粉190克初學者能學會的牛軋糖的做法將黃油化開放入棉花糖小火使棉花糖融化加入奶粉攪拌放入花生碎及蔓越莓攪拌均勻花生放入磨具中晾涼壓平冷藏20分鐘左右拿出切塊切...
初學者油潑扯麪
下雨天，不想出去買麪條，回憶媽媽的樣子做一碗油潑扯麪～用料麪粉500克蔥花1乾薑2片鹽水一小碗辣椒麪1勺五香粉1勺初學者油潑扯麪的做法準備一小碗鹽水，用鹽水和麪，面一定要軟，將揉好的面用保鮮膜包起來，放半小時以上這半小時...
水煮肉片（初學者）
人生第一次做水煮肉片是做給爹媽吃的，後面基本上都是老婆孩子，好朋友。比較喜歡經典川菜，喜歡麻辣。廚藝一般，分享給一些初學者，歡迎交流，不喜歡隨便噴。用料裏脊豬裏脊500g豆瓣醬郫縣豆瓣醬雞蛋1個澱粉適量黑胡椒粉適量生...
紫薯豆沙包（初學者的麪食菜譜）
參考了其他人的菜譜，改良成了適合自己使用的方子。口感比較蓬鬆柔軟。豆子要提前一天晚上泡水，第二天再直接煮就可以了。我另一個全麥豆沙包裏有豆餡的製作方法。發麪用的麪包機，手動發現也是一樣的。用料紫薯面的食材溫...
初學者的第一個酸麪糰麪包
我的第一個酸麪糰麪包用料Bob'sRedMill無漂白麪包粉811克Bob'sRedMill石磨全麥粉152克德國Monopool黑麥粉51克礦泉水730克海鹽18克天然酵母/sourdoughstarter38克初學者的第一個酸麪糰麪包的做法第一天上午8:...
初學者麪包
老公不喜歡油不喜歡糖，吃食比較健康做了這款無油，無糖的麪包用料高筋麪粉250克酵母3克鹽3克水110克初學者麪包的做法1.先酵母，水，麪粉混合，揉到光滑2.加入鹽，繼續揉，揉圓，大概5分鐘，蓋上保鮮膜靜置15分鐘3.分成4等分，靜置10分鐘...
初學者的快手意大利麪
2020年的新年目標之一就是學習30道菜今天就拉開序幕了吧第一次做意大利麪🇮🇹因爲材料有限就把家裏有的用起來今天我覺得味道還可以的是1用黃油熬的醬料2意大利麪🇮🇹用蝦熬湯煮開的😄3感覺是成功了🌸被營養羣的大神...
初學者都能學會的牛軋糖
因爲媽媽很喜歡吃牛軋糖，害怕外面的糖添加各種添加劑，今年家裏的牛軋糖全部我來做了用料棉花糖500克黃油100克奶粉300克花生米500克初學者都能學會的牛軋糖的做法雀巢奶粉，新西蘭安佳黃油，普通棉花糖，不需要綿白糖。1.炸花...
（零失誤，初學者必學）西紅柿雞蛋麪
自己比較懶，也不太會做飯，但是這個西紅柿雞蛋麪是真的超級簡單了，尤其是冬天休息的時候，一覺睡到自然醒，是又冷又餓。但是隻需要十來分鐘就能搞定一碗麪，邊吃麪邊刷劇，又美味又暖和~冬日裏沒有比這更幸福的了。而且刷鍋也特...
酸湯肥牛（初學者）
老婆很愛吃這道菜好幾年了。。。這道菜非常非常非常簡單，真的酸湯肥牛特別下飯，酸辣是靈魂，少了就不正宗了。用料辣椒醬首選黃燈籠辣椒醬，酸湯醬也行金針菇買多少取決於你想用多大的碗。肥牛超市買肥牛卷，要不自己買牛肉切...
酸甜排骨（初學者）
堂妹來啦，就做一道拿手菜吧，酸甜排骨都是我們的最愛，下面跟大家分享我的做法。用料排骨2條白糖20克番茄醬3勺鹽20克酸甜排骨（初學者）的做法準備材料，排骨2條，番茄醬3勺。排骨要挑那種肉和骨五五分的那種，肉太多不好炸排骨加入...
蛋炒香腸（初學者可以學）
完美用料雞蛋3個香腸3根蛋炒香腸（初學者可以學）的做法把雞蛋打入碗中，再用筷子攪拌把香腸給切塊（不能切的太碎）切一塊塊就行了放上油，油熱後，放入香腸，翻炒翻炒好後，把剛打好的蛋，放下去繼續翻炒，把蛋炒好之後放進盤裏，放點醬油哦...
初學者葡撻
去過澳門的人，大概都會去“瑪嘉烈蛋撻”打個卡！當朋友送我一包蛋撻皮時，從來沒做過蛋撻的我，第一個想到的就是做葡撻。畢竟，最難的部分：蛋撻皮已解決了，只用做蛋撻液就行！查找了“下廚房”、百度，結合自己的實際情況，終於做出來...
快手蒸魚(初學者也可上手)
突然想起在一家苗家湘菜吃過一種蒸魚，特別鮮香辣，於是自己研究一下蒸了一條，雖然沒有還原人家的味道，但也是好吃得不得了，關鍵的關鍵是快手而且沒有難度！！！用料魚鯉魚或草魚一條剁椒適量野山椒醬適量蒸魚豉油少許蔥半根姜5.6...
烤三文魚--最適合初學者！
準備時間➕烘烤時間，45分鐘之內搞定，綜合了好幾個版本，感覺味道更贊，肉質鮮美！用料三文魚300g鹽適量黑胡椒適量生抽少許檸檬汁適量橄欖油少許烤三文魚--最適合初學者！的做法將三文魚洗淨，如果選用的是帶皮的，要先進行刮鱗處理...
紅糖饅頭（初學者）
小朋友喜歡紅糖饅頭，但不是就加紅糖，而是要看得到紅糖的那種紅糖饅頭，爲了滿足小朋友，不會和麪的我，首次嘗試，發現還不錯，小朋友很喜歡。用料紅糖40克水300克普通麪粉500克酵母8克糖粉（麪粉+紅糖）適量紅糖饅頭（初學者）的做法稱好...
魚片粥&湯（初學者必備）
新年第一個菜譜！😋😋😋黑魚片粥，營養豐富！老人小孩孕婦都可以食用！真的不輸廣東的煲粥。用料大米1杯黑魚1條姜4-5片姜粒1勺香菇1朵鹽1.5克魚片粥&湯（初學者必備）的做法大米一杯煮粥（稍微幹一點）因爲下一步要將魚湯放入。...
Focaccia麪包～適合初學者的麪包
用料中筋麪粉350克白糖13克鹽7克酵母4克牛奶適量橄欖油40克Focaccia麪包～適合初學者的麪包的做法把麪粉，白糖，鹽，酵母，牛奶混合在一起，放入20克橄欖油，揉成麪糰用手把麪糰，均勻平鋪在烤盤上，均勻塗抹20克橄欖油，撒上適量的白芝...
初學者手揉奶鹽麪包卷
基礎麪包卷，也可以在其中塗抹上果醬，做成果醬麪包卷用料牛奶100克水60克酵母6克細砂糖30克鹽4克雞蛋1個高筋麪粉330克黃油35克海鹽適量初學者手揉奶鹽麪包卷的做法除黃油和海鹽以爲的所有材料混合，先液體後面粉，稍微揉幾...
自制涼皮 （洗面）初學者 簡單易學
一個疫情把所有人困在家裏坐月子也培養出來不少廚師👩🍳哈哈我是一個寶媽我女兒和她爸爸一樣特別喜歡吃涼皮於是就自己動手看着孩子吃的香噴噴的樣子做母親的特別開心我這個配方寫給新手爲了不浪費材料減半了萬一砸...
爆炒墨魚仔（初學者）
用料鹽克生抽勺墨魚仔洋蔥幹辣椒蒜瓣爆炒墨魚仔（初學者）的做法先將買回來的墨魚仔洗淨，頭和下面身體的對切，頭再對切，圓鼓鼓的身體切個兩刀。放在煮好的沸水中酌一下，20秒左右chao出（可以放一點點料酒去腥），用冷水洗淨，最關鍵的...
初學者零失誤北美ACA麪包機做麪包
用ACA麪包機做的，初學者零失誤，簡單易學只需用法式麪包程序，然後交給麪包機即可。用時3.5小時完美出爐用料雞蛋1個水138克鹽2.75克細砂糖29克奶粉10克高筋麪粉250克安琪耐高糖酵母2.5克黃油（麪包機攪拌5分鐘後加）25克初學...