生巧（法芙娜）
補充：1，一把質量合格的硅膠刮刀在操作中能最大程度的減少耗材浪費,2，不用擔心巧克力化不開，好的豆豆一定很容易化的！不過如果真的化不開可以拿熱水墊墊，冬天總有個意外神馬的╮(╯▽╰)╭注意溫度，巧克力不要超過40度，黃油不...
法芙娜生巧
步驟簡單，0失敗用料40%吉瓦那135g80%圭那亞精華25g淡奶油83g黃油8g法芙娜生巧的做法淡奶油煮沸加入黃油融化加入兩種巧克力攪勻入模冷藏一晚切塊，撒Valrhona可可粉裝飾。小貼士入口即化，甘香持久...
法芙娜巧克力流心軟歐
法芙娜可可粉，linda瑞士蓮夾心。瑞士蓮是朋友送的，恰好有就用上了。歐包常用餡是麻薯。我做包多數即興，手上有什麼材料，靈活用。用料金像高筋麪粉380克美玫低筋麪粉70克法芙娜可可粉18克安佳奶粉30克燕子乾酵母4.5克安佳...
超級椰蓉酥 法芙娜巧克力酥
大魚老師免費課兩種口味都是1份28×28烤盤一盤的量用鋸齒刀切椰蓉酥用平刀切巧克力酥1️⃣椰蓉酥切塊時會有掉椰蓉碎情況，切完的椰蓉酥上可能會粘有椰蓉碎，撣去就可以2️⃣椰蓉酥一階段烤完脫模，直接切或翻過來切都可以，巧克...
無水飴版法芙娜生巧
😘做一份兒生巧：此生遇見你，正巧！材料用量我做了60個左右生巧，用28*28的烤盤做了一半用料法芙娜黑巧克力66%250克法芙娜牛奶巧克力40%250克淡奶油250克黃油25克蜂蜜25g法芙娜可可粉150g無水飴版法芙娜生巧的做法28*28的烤...
巧克力熔岩（法芙娜版）
N多次嘗試，總結經驗用料黑巧克力150克黃油135克蛋黃2個全蛋3個低筋麪粉15克細砂糖60克巧克力熔岩（法芙娜版）的做法將巧克力、黃油，4分鐘、50度、速度2熔化加蛋、蛋黃、低筋粉、糖，混合攪拌2分鐘至均，備用預熱烤箱至180度，將...
『法芙娜巧克力卷』
好喜歡~可做17個左右配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料高筋粉500克鹽5克糖30克可可粉15-38克牛奶100克水200克法國老面80克低糖...
70%法芙娜黑巧堅果馬芬
第一次嘗試找了一個說中間溼潤會爆漿的方子然後就大膽的下手了用料黃油60克糖60克可可粉10克牛奶120克黑巧克力（切碎）100克甜口威士忌60毫升70%法芙娜黑巧堅果馬芬的做法打發黃油和糖粉發白膨脹後；加入牛奶，黑巧克力碎，威...
法芙娜巧克力可可蛋糕組合
週末又要來咯，花式做蛋糕搞起只需要一塊蛋糕胚就能做好幾款蛋糕啦沒有做不到只有想不到方的圓的，還能有樹輪蛋糕🤗應該比4寸大法芙娜蛋糕胚：（蛋糕卷做法）烤盤28*28用料細砂糖15克玉米油45克牛奶60克可可粉10克蛋黃5個低筋...
法芙娜黑巧克力蛋糕
用料法芙娜加勒比66%黑巧克力30克淡奶油23g玉米油26g雞蛋2個蛋黃糖25g法芙娜可可粉15g低粉15g蛋白糖30g檸檬汁少許法芙娜黑巧克力蛋糕的做法淡奶油+玉米油隔水加熱，放入巧克力，攪拌至溶化蛋黃+糖攪拌均勻，分3次加入巧克...
法芙娜巧克力古早蛋糕
古早蛋糕溼潤，Q彈，組織綿密，細膩。法芙娜可可粉濃厚香醇。用料美玫低筋麪粉45克法芙娜可可粉15克雞蛋4個(60克)或5個（50克）無味色拉油50克細砂糖45克安佳牛奶55克莫頓海鹽1克6寸加高圓模法芙娜巧克力古早蛋糕的做法準備好...
微苦生巧克力（法芙娜版本）
生巧克力起源於日本大家應該都知道。現在國內最常見的生巧品牌應該就是ROCYE。“生”其實是”新鮮”的意思。從外型上看，切成整齊的小方塊，外裹細膩的可可粉。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般綿軟，柔滑，配合外層可可粉特有的...
法芙娜黑巧餐包
用料高筋麪粉280g可可粉15g奶粉10g鹽4g即發酵母4g細砂糖60g牛奶170g全蛋液45g法芙娜70%黑巧克力幣40g黃油40g法芙娜黑巧餐包的做法除黃油外所有乾性材料放入廚師機拌勻，並緩慢倒入牛奶、全蛋液。巧克力高溫融化，千萬不...
法芙娜巧克力冰淇淋
根據別人選單自己改的，方便自己下次做用料牛奶45+160克法芙娜巧克力110克稀奶油200克白砂糖10克法芙娜巧克力冰淇淋的做法融化巧克力，加45克牛奶。用的54%的法芙娜巧克力，網上有賣的，大概100一斤融化後加入剩下的牛奶放涼...
法芙娜直播課舒芙蕾熱巧克力配方
用料牛奶20克蛋黃2個低筋粉20克法芙娜巧克力粉5克蛋白4個糖40克法芙娜直播課舒芙蕾熱巧克力配方的做法20克牛奶+2個蛋黃混合均勻步驟一的混合物篩入粉類組合(20克低筋粉+5克巧克力粉）4個蛋白+40克糖打至6分發蛋白霜，大...
法芙娜低卡巧克力牛奶
用料法芙娜70%黑巧克力一小把牛奶1盒法芙娜低卡巧克力牛奶的做法法芙娜和巧克力掰碎，隔水加熱融化過程要不斷攪拌分次加入牛奶攪拌均勻熱巧配低糖荷蘭鬆餅...
法甜巧克力慕斯撻（法芙娜巧克力）
想做個慕斯，買好了硅膠模，又覺得單獨個半圓太小，於是加了個撻底，首次嘗試裏面就先做簡單的，原本還想加個巧克力蛋糕片……七拼八湊找好了每一部分的材料和做法，做得很吃力，但好在成功了不得不說法芙娜真是優質！超好吃。有興趣...
香橙法芙娜
香橙用料橙子香橙法芙娜的做法法芙娜...
法芙娜巧克力杏仁曲奇
用料低粉200克可可粉16克黃油127克糖粉55克蛋液50克杏仁片30克法芙娜巧克力杏仁曲奇的做法黃油室溫軟化，用移動打蛋器打發到黃油略微變白，體積略微變大。加入糖粉繼續攪打，直到糖粉完全消失。一點點加入蛋液，攪拌，直到蛋液...
法芙娜夢龍生巧棒 Magimix 瑪捷斯
入口絲滑，巧克力控不能錯過的生巧棒。這個生巧棒分爲兩層，裏面是絲滑的生巧，外面是酥脆的脆層，脆層有好吃的榛子碎。之前我做的時候有放朗姆酒，這裏我考慮到孩子吃所以我刪去了。如果放的話就在生巧部分放5克朗姆酒就可以...
法芙娜巧克力豆戚風
淺井7寸加高活底中空模參照小高姐的方子自己稍作改動，方便以後檢視2個蛋糕的量，一次做兩個，管吃飽～～用料雞蛋9個加拿大芥花油150克低筋麪粉140克法芙娜可可粉60克牛奶200克白醋18克糖140克法芙娜巧克力豆40克法芙娜巧克力...
生酮版法芙娜可可雪糕
更多生酮知識請關注公衆號：生酮飲食君。免費生酮指導V：hanhan51886。箭脂計劃防彈咖啡已經上市了，精選優質原料，優質油脂達70%，防彈飽腹，味道香醇，公衆號可購買！用料馬士卡邦起司250g椰子鮮奶油（或鮮奶油）200ml椰奶粉4大勺各式...
法芙娜巧克力凍芝士蛋糕（6寸）
用料黃油（安佳）50克奧利奧餅乾碎100克奶油奶酪（kiri）180克牛奶50克淡奶油（藍風車）150克糖粉或細砂糖50克蛋黃1個朗姆酒1茶匙檸檬汁1茶匙吉利丁片10克可可粉適量可可豆適量法芙娜巧克力凍芝士蛋糕（6寸）的做法黃油微波爐加熱融...
法芙娜巧克力水果蛋糕
方子來自奶油櫻桃的古典巧克力蛋糕稍有改動用料黑巧克力（可可含量62%的法芙娜薩蒂利亞）90g淡奶油70g無鹽黃油80g蛋黃（5個雞蛋）96g細砂糖（蛋黃用）64g蛋白148g可可粉40g低筋麪粉50g水果若干法芙娜巧克力水果蛋糕的做法80g無鹽...
超濃郁法芙娜巧克力吐司
喜歡巧克力的寶貝們，應該沒人能抗拒這款麪包吧用料高筋麪粉250克超濃郁法芙娜巧克力吐司的做法濃郁的巧克力香味發光的可愛小麪糰...