抹茶芒果戚風捲
用料淡奶油200g蛋黃3個糖粉35g抹茶粉10g牛奶40g色拉油30g低筋麪粉50g蛋白糊：蛋白3個糖粉35g餡料：糖粉30g新鮮芒果丁100g小薄荷葉適量淡奶油200g抹茶芒果戚風捲的做法抹茶戚風蛋糕糊做法參考6寸戚風製作（唯一的區別是在篩...
抹茶奶凍戚風蛋糕卷
配方結合了QBAKE和夢裏玖柒的教程用料抹茶奶凍：抹茶粉5克熱牛奶150毫升吉利丁10克淡奶油150毫升白砂糖40克抹茶戚風蛋糕皮：雞蛋3個細砂糖50克無味植物油25克牛奶50克抹茶粉6.5克低筋麪粉60克抹茶奶油餡：抹茶粉5克淡奶油2...
超高顏值的抹茶戚風蛋糕卷（抹茶控又來了）
用料低筋麪粉80g蛋黃4個蛋白4個細砂糖（蛋黃用）27g細砂糖（蛋白用）53g抹茶粉8g熱水33ml玉米油40ml淡奶油200ml蜜豆100g涼開水53ml細砂糖（奶油餡用）8g檸檬汁幾滴超高顏值的抹茶戚風蛋糕卷（抹茶控又來了）的做法熱水和抹茶粉混合均...
抹茶戚風草莓慕斯芒果奶凍蛋糕
用料抹茶戚風蛋糕一片芒果奶凍一份草莓慕斯一份淡奶油200g抹茶戚風草莓慕斯芒果奶凍蛋糕的做法先切好一份戚風然後將芒果果肉攪拌，煉奶和淡奶油混合加熱後加入果肉漿，加入吉利丁片混合攤涼後倒入鋪有模具的戚風中，放入冰...
抹茶芒果戚風蛋糕卷
之前做了戚風蛋糕，這次做下升級版的戚風；在家宅的日子，怎麼能沒有甜點呢？用料蛋黃3個糖粉（蛋黃糊用）35克抹茶粉10克牛奶40克色拉油30克低筋麪粉110克蛋白3個糖粉（蛋白糊用）35克淡奶油200ml糖粉（奶油用）30克新鮮芒果丁若干抹茶芒...
牛油果抹茶戚風蛋糕
芬芳而淡雅用料雞蛋4只糖70克檸檬汁幾滴玉米油55克牛奶55克蛋糕粉（低精粉）85克鹽1克抹茶粉10克淡奶油（裱花用）100克糖（裱花用）10克牛油果適量牛油果抹茶戚風蛋糕的做法蛋白加幾滴檸檬汁，攪打出粗泡，55克糖分3次加入蛋白，攪打至...
抹茶蛋糕卷～戚風捲～瑞士捲～小四卷～毛巾卷～
那一抹綠～春天的顏色～用的是宇治抹茶粉～清新的味道～超棒的～用料低粉45g雞蛋4個宇治抹茶粉10g牛奶50g玉米油40g白砂糖60g淡奶油200g抹茶蛋糕卷～戚風捲～瑞士捲～小四卷～毛巾卷～的做法抹茶粉加少量牛奶，打蛋器攪拌，繼續倒入剩下的牛奶...
抹茶戚風🍵
自己愛吃戚風，喜歡它的輕盈柔軟，尤其是抹茶和咖啡口味的。所以，記錄一下適合自己烤箱的溫度、時間及材料。用料雞蛋4個（65g左右）玉米油40克細砂糖60克牛奶75克低筋麪粉70克抹茶粉（咖啡粉）10克檸檬汁適量（蛋白用）抹茶戚風🍵的做...
芒果戚風捲
芒果，最喜歡的水果之一，奶油戚風捲又是讓人迷戀的味道用料雞蛋5個牛奶70克玉米油70克糖（蛋黃）20克糖（蛋白）70克低粉90克檸檬汁3、5滴芒果奶油餡淡奶油200克細砂糖25克小臺農芒果3—5個香草精（可有可無）一小勺芒果戚風捲的做法...
抹茶戚風
用料抹茶粉10克細砂糖10克奶粉5克雞蛋2個鹽0.25克低筋粉30克水40克抹茶戚風的做法牛奶加熱到60度倒入篩好的粉類拌勻上150下16030min...
抹茶紅豆戚風麪包卷
麪包卷蛋糕以前葉子也發過一篇，不過卷的是海綿蛋糕，而且還要壓碎了拌上黃油，比較麻煩，今天再來一款麪包卷蛋糕，只需要將烤好的蛋糕片直接捲入麪包就可以了哦。雖然看起來有點複雜，不過吃的時候就知道辛苦是值得的。模具：8寸...
抹茶戚風蛋糕(卷)
抹茶蛋糕體材料:雞蛋4個低粉75克玉米油20克牛奶32克白砂糖(蛋白48克+蛋黃24克)抹茶粉5克+水20克調開(如果做可可味蛋糕的就把抹茶粉改成10克可可粉+30克水調開)(用28x28cm金色烤盤175度中層烤20分鐘)***另記錄分享加...
日式抹茶瑞士捲（含抹茶戚風蛋糕做法
tips：對於抹茶戚風蛋糕，前面14個步驟爲蛋糕糊調製的方法。用料低筋麪粉100克抹茶粉4勺泡打粉1勺雞蛋4個牛奶適量淡奶油180ml白砂糖180剋日式抹茶瑞士捲（含抹茶戚風蛋糕做法的做法四個雞蛋分蛋黃和蛋白，各裝在一個大碗裏過...
芒果抹茶戚風蛋糕
用料1低粉60克抹茶粉10克蛋黃5個白砂糖20克牛奶60ml色拉油40ml鹽2克蛋白5個檸檬汁少許白砂糖50克用料2淡奶油200克芒果泥少許芒果粒少許開心果碎少許白巧克力末少許芒果抹茶戚風蛋糕的做法蛋黃加白砂糖攪抹均勻，加入牛...
芒果戚風捲
用料芒果1個雞蛋2個香草精2毫升細砂糖(蛋黃)5克牛奶30克植物油20克低筋麪粉37克細砂糖（蛋清）35克奶油100克裝飾薄荷葉、糖粉適量芒果戚風捲的做法取兩隻帶殼約60克的雞蛋，分離出蛋黃和蛋清在蛋黃中加入2ml香草精和5克細...
芒果戚風
做芒果戚風的話，芒果一定要選小粒的芒果乾，這樣纔不會沉下去，想象下徜徉在粘稠麪糊裏的芒果乾，一經烤制，輕輕切開，珠玉鑲嵌一般的芒果戚風，就在眼前了，光是想想就禁不住流口水！綿軟的戚風裏夾雜了小小的芒果粒，別緻的風味，很值得...
南瓜戚風捲+抹茶奶酪餡
上次做南瓜吐司剩下的南瓜泥，分裝冷凍。昨天拿出來解凍，今天做卷卷戚風捲成功率高，鬆軟溼潤。糖量不多，因爲南瓜泥有甜味，我覺得45克糖就夠甜了。快試試🤤🤤🤤很好吃的鴨。用料南瓜戚風捲雞蛋4個南瓜泥120糖45克低筋麪粉65...
抹茶戚風無花果蛋糕
I'likesummer這麼多年一直熱愛，夏天對我來說的定義是青春的，充滿回憶的，甚是美好的，因爲它總在伴隨着暑假，畢業與開學，青春都在這，夢的起點也是summer那麼今天來教大家做一個，我覺得能代表夏天的小蛋糕，就是抹茶戚風無花...
清新無花果抹茶戚風
口感非常清新的一款戚風奶油水果蛋糕哈哈哈，正好趕上無花果的季節。聽說無花果綿軟細膩的口感，和奶油超配哦～這個方子是6寸的，我喜歡奶油多一點的，所以奶油用了一整盒，300g。裝飾用了無花果和藍莓爲主，搭配一些簡單的小葉子...
【CC私房】抹茶戚風捲
上下火中層160度18分鐘。28cm方形烤盤。用料抹茶粉5g開水25g雞蛋200g（約3-4個）白砂糖（蛋黃用）15g植物油30g水40g低筋麪粉60g白砂糖（蛋白用）35g淡奶油110g白砂糖（奶油用）5g【CC私房】抹茶戚風捲的做法抹茶粉加開水拌勻成糊，放涼...
宇治抹茶戚風捲 🍵555
用料抹茶克宇治抹茶戚風捲🍵555的做法配方步驟1.牛奶➕抹茶粉隔水加熱，無顆粒狀2.色拉油加入以上攪勻至融合3.低粉➕粟粉過篩加入以上部分攪勻4.蛋黃加入以上攪勻蛋清➕糖➕TT➕鹽打至軟雞尾狀，分次拌入入模進烤箱上180...
抹茶乳酪戚風
經常玩戚風的小夥伴，不知道大家是否有這樣的感覺，原味戚風沒問題，但換成抹茶味或者可可味的，戚風蛋糕表皮就總是烤不透，容易發黏，倒扣肯定會粘掉表皮。通常我們會把抹茶或者可可粉跟低筋麪粉混合後過篩，但如果改變一下做法，利...
抹茶戚風捲
用料抹茶7克雞蛋3個水40克低粉55克細砂糖40克玉米油25克抹茶戚風捲的做法這是做好的成品成品圖...
樸素版【抹茶蜜豆戚風捲】
蛋糕卷，在我心中是一款比較內斂的糕點。她不像奶油蛋糕那樣個性張揚，但是卻有十足有料。六寸奶油蛋糕是3蛋配方，400克淡奶油。卷卷們是4蛋配方，200克淡奶油。這樣比較起來，卷卷們顯然更爲“樸實”吧~~吃起來也比較隨心，不用...
抹茶戚風捲(抹茶卡仕達醬)
這款蛋糕卷是我非常愛的抹茶味，比起海綿蛋糕其實我更喜歡戚風這種輕盈細潤的口感，有種入口即化的感覺。夾餡是自己熬的抹茶卡仕達醬，比起奶油我更喜歡卡仕達醬，感覺吃起來比較不會膩，抹茶卡仕達醬的方子也在菜譜中給出了。...