嫩嫩雞蛋肉糜拌飯（電飯鍋0廚藝）
用料雞蛋2個醬油1勺鹽幾克肉糜200g大米1杯豌豆1把胡蘿蔔1小根薑片2片蔥花或白芝麻少許黑胡椒粉少許嫩嫩雞蛋肉糜拌飯（電飯鍋0廚藝）的做法大米、豌豆、胡蘿蔔丁先用煮飯程序快速煮，用水比正常少些。肉末和雞蛋拌勻，調入醬...
香噴噴茄子與滑嫩嫩雞蛋
這道菜描述的是是香噴噴茄子與滑嫩嫩雞蛋的唯美愛情故事,茄子爲了與雞蛋在一起,他陪她一起跳入了鍋中,然後在愛情靈魂的衝擊下,產生了完美的味覺效果!這就是他們愛的證明!故事的經過是這樣的!用料茄子1雞蛋2-3香噴噴...
嫩嫩入味番茄牛腩
用料牛腩300克嫩嫩入味番茄牛腩的做法牛腩洗淨切塊用熱水焯一下番茄洗淨切塊番茄入油鍋熬出汁番茄熬出汁備用牛肉用牛油炸鍋然後放少量水煮20分鐘牛肉和番茄一起翻炒出鍋~...
滑滑嫩嫩醬爆牛肉（需前一晚醃製）
用料牛肉醃製：（一次醃製了三次炒的量，可以按比例減少）牛裏脊900克蠔油2勺生抽5勺水澱粉5勺蛋清2個薑汁2勺油適量炒料：洋蔥1/3個彩椒椒三個蒜5瓣蠔油一勺醬油一勺胡椒粉少許克滑滑嫩嫩醬爆牛肉（需前一晚醃製）的做法牛裏脊切片...
嫩嫩戚風蛋糕卷
用料蛋白糊蛋白5個砂糖60克食鹽1克檸檬汁3滴蛋黃糊蛋黃5個牛奶45克玉米油45克砂糖20克低筋麪粉65克奶粉5克嫩嫩戚風蛋糕卷的做法準備材料同時200度預熱烤箱製作蛋黃糊手動攪勻蛋黃依次加入牛奶玉米油砂糖攪勻篩入麪粉...
超級無敵簡單滑嫩嫩奶香雞蛋
寶貝三歲，最愛吃蛋撻的心，這個簡易版奶香雞蛋，也可以做蛋撻用，簡單易上手，幾分鐘搞定孩子早餐👌🏻👌🏻👌🏻（看起來我寫的步驟多，是爲了大家學起來方便，其實真的很快就搞定）用料雞蛋3個牛奶200毫升左右白糖少許錫紙一大張超級無...
軟軟嫩嫩～花捲
超級宣軟香用料👑👑👑種麪糰🐮🐮🐮中筋麪粉400克酵母4克水250克左右🐮🐮🐮主麪糰🎶🎶🎶中筋麪粉200克糖10克水80克左右🎉🎉🎉油酥👑👑👑麪粉60克植物油（大豆油，玉米油，花生油）100克香豆粉10克鹽6克軟軟嫩嫩～花捲的做法種面...
蜂蜜雞胸肉·嫩嫩噠
用料雞胸肉1塊（200-250g，太大不好入味）鹽比適當（稍微多一點的量）黑胡椒碎比適當（稍微多一點的量）蜂蜜2勺大蒜3瓣、切成蒜末狀橄欖油2勺（千萬不要用香油、黃油、豬油...橄欖油是最嫩的！）蜂蜜雞胸肉·嫩嫩噠的做法1、雞胸肉洗乾淨...
濃濃嫩嫩咖喱雞飯
大廚說：輔料炸之後做咖喱更香肉烹飪時間短也不容易老；加椰漿會更香濃；熱咖喱配脆油條香脆濃郁好吃到哭用料百夢多咖喱塊3塊（75g）雞肉150克黃洋蔥1/4個（100g）土豆150g胡蘿蔔100g椰漿3勺米飯🍚1碗料酒1-2勺澱粉適量濃濃嫩嫩咖...
烤羊腿肉【嫩嫩噠】
家有倆寶～肉炒硬了不愛吃～只喜歡吃嫩嫩的肉～難不倒麻麻～這盤嫩嫩的烤羊腿肉又光盤行動啦😄用料羊腿肉500克蒜薹（換成洋蔥也很美味）200克胡蘿蔔（可以減輕羊肉的羶味）一根鹽2克姜粉（生薑也可）2克花椒4克鮮醬油15克紅燒醬油（或老抽）5...
怎樣炒一盤嫩嫩噠番茄牛肉
用料牛肉300克西紅柿1個澱粉適量鹽少許醬油1勺糖10克甜辣椒1個大蔥1根怎樣炒一盤嫩嫩噠番茄牛肉的做法大蔥切段，番茄切丁，甜辣椒切段牛肉下醬油，生粉薑絲醃30分鐘熱鍋涼油，大火下番茄炒成番茄汁。下配菜翻炒到半熟。轉小...
嫩嫩滑滑牛奶燉蛋
做蛋撻剩下的蛋撻液有多就直接裝杯子裏去烤，吃着感覺不錯，就想改良下，調成更嫩滑的比例來做牛奶燉蛋，即不熱氣又好吃😋可以當早餐，做法很快手，做好放去蒸，然後再洗刷，換衣服，搞定也就可以吃啦用料雞蛋一個純牛奶250ml糖35克（不...
美善品水嫩嫩白斬雞
鮮嫩多汁此雞隻應天上有，殺好淨重控制在2.5斤以內最佳，一定要買三黃雞！！！用料三黃雞1只鹽適量蔥時間姜適量料酒50克水50克香油10克美善品水嫩嫩白斬雞的做法雞洗淨，內外搓鹽醃製3小時以上，也可以冰箱冷藏醃製一晚，煮之前將表...
低脂無油全熟嫩嫩嫩能量蛋
喜歡吃嫩雞蛋，但是又不敢吃帶流心的，哪怕是黃天鵝。煎蛋很難做到既水嫩又全熟，有一種做法是煎的時候，加點水悶熟，但火候不太容易把握且略油。直到有一天吃了麥噹噹的能量蛋，嘗試一下自己做！終於找到了無(少)油嫩蛋做法！既不用...
雞蛋羹-滑嫩嫩，不失敗的做法~
用料雞蛋2個水適量生抽1勺香油1勺雞蛋羹-滑嫩嫩，不失敗的做法~的做法選兩個看起來比較可愛乾淨的雞蛋，用水衝一衝~打入碗中，用筷子挑出蛋清裏那一小坨白色的、不知道什麼東西的物質，然後快速且毫不留情的打散剩下的雞蛋；看...
紅糖水麻薯（滑滑嫩嫩～步驟詳細，做法超簡單！記住10:1）
在下廚房上看到過不少水麻薯的方子，都和我的配方有些出入，這回自己做了一次，遵循的是奶：粉=10:1的比例！（和牛奶小方是一個系列的感覺😂……不同之處：牛奶小方是玉米澱粉，水麻薯是木薯澱粉；如果做口感略硬一點的常規麻薯、糯米...
嫩嫩嫩-黃瓜耗油雞胸肉
非常快手簡單的菜也灰常下飯！！高頻率出現在我的選單裏第一次正式髮菜譜好緊張張張希望有人會喜歡用料黃瓜一根雞胸肉一塊耗油適量生抽一勺玉米澱粉一勺嫩嫩嫩-黃瓜耗油雞胸肉的做法把雞胸肉切成丁大小隨意但是儘量均勻...
椰奶凍-滑溜溜，嫩嫩滑滑的
用料牛奶200淡奶油200椰奶200白糖60吉利丁片4片椰奶凍-滑溜溜，嫩嫩滑滑的的做法所有材料準備好把吉利丁片放入冰水裏，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用隔熱水融化吉利丁片牛奶，椰奶，淡奶油和糖全部倒在鍋裏，小火煮熱，...
好吃的錫紙雞翅，嫩嫩滑滑又下飯
今天我們來分享一道火遍大江南北的錫紙雞翅包飯，菜和飯一起出鍋，非常的簡單又方便哦！用料雞翅6個蔥薑蒜適量香油2勺生抽2勺料酒2勺好吃的錫紙雞翅，嫩嫩滑滑又下飯的做法雞翅洗淨之後，爲了方便入味，正反面分別切兩刀。用2勺...
花蛤蒸蛋-滑滑嫩嫩，好好吃！
蒸蛋用這招，滑如布丁，嫩到飛起！用料蛤蜊250g雞蛋3個生抽10ml香油適量鹽適量蔥花適量花蛤蒸蛋-滑滑嫩嫩，好好吃！的做法新鮮蛤蜊洗淨後，沸水下鍋，加一些料酒去腥，焯至蛤蜊殼張開。蛤蜊撈出擺盤，焯蛤蜊的水不要倒，放在碗中放涼備用...
貓爪布丁燒（711焦糖布丁的嫩嫩口感搭配乳酪蛋糕哦）
非常喜歡芝士口味，買了本臺灣老師的書全部都是芝士口味的甜品，光是拿到書就已經覺得很幸福啦！布丁燒我之前沒有聽說過，不過看上去是布丁加乳酪的組合，特別是配方中的布丁完全沒有吉利丁什麼的凝固劑，就更開心啦！方子的量很準...
嫩嫩滑滑的雞蛋炒西紅柿
酸酸甜甜軟軟嫩嫩的雞蛋炒番茄。朋友讓上做法，只能恭敬從命[偷笑]。炒番茄很簡單，有各種做法，我比較喜歡這個樣做：西紅柿去皮（因爲小朋友不喜歡吃皮）切塊，起油鍋放番茄炒香（此時應先放一些香蔥一起炒香，只是這裏的蔥太貴，而且小...
全蛋版烤牛奶，無需淡奶油也能口感醇厚，形狀立體不塌不散，嫩嫩滑滑入口即化
烤牛奶是近兩年來在網絡上很流行的一種做法，我看了很多配方，多數是用蛋黃來製作，加了淡奶油，這樣做出的烤牛奶肯定口感是很醇厚的，奶香也會很濃郁，但同時也存在現實的問題，比如用了蛋黃，那蛋白怎麼處理？還有更頭疼的，好一點兒的...
嫩嫩滑滑的蒸雞蛋
雞蛋是每天必吃,嫩滑的水蒸雞蛋真的太贊👍了,必須記錄下來🥰🥰🥰用料雞蛋2個溫水280毫升鹽1小勺(根據個人口味添加)油幾滴生抽少許嫩嫩滑滑的蒸雞蛋的做法把雞蛋加鹽打散2個雞蛋大概100ml加入280的溫水攪拌均勻過濾到...
家常小炒 之 嫩嫩香香的爆炒豬肝（細節多）
我家吃菜健康清淡，少油少辣，不放味精，如果喜歡吃辣的朋友可以自行加幹辣椒。這道菜還可以用蒜苗、蒜薹、洋蔥來搭配豬肝爆炒，味道也很贊😋用料生豬肝1片青椒2個花椒15粒蒜5瓣姜2片澱粉適量糖適量鹽適量醬油適量家常小炒之...