薑辣雞爪爪

用料  

薑辣雞爪爪的做法  

1. 雞腳剪去指甲，每一個都切成兩半，然後冷水放鍋裏，倒入料酒和幾片薑片，煮開去浮沫，放入鹽，開後大火煮5分鐘，小火煮5分鐘，不要煮太久，不然沒嚼勁啦。

2. 煮的同時，我們準備幹辣椒切段，然後切薑片，都要多準備一點不然沒有姜味和辣味。名字是薑辣雞爪，嘿嘿。

3. 然後把爪子撈出來洗乾淨晾乾備用，然後鍋裏放油，小火哦，放入辣椒和薑片，爆出香味，倒入雞爪子，翻炒均勻，加入生抽老抽沒有老抽放醬油即可，放雞精，翻炒一會，小火燜會，不要加水。。。出鍋，哈哈，超級好吃

小貼士

有條件的還可以放點芝麻，哈哈，薑片一定要多放，不能吃辣椒就少放辣椒，薑片一定要多放，當宵夜最好吃。🤗🤗