老乾媽豆豉圓白菜
用料圓白菜老乾媽豆豉1-2勺水老乾媽豆豉圓白菜的做法圓白菜切成絲；鍋裏放豆豉（因爲是有油的所以不需要另外加油了，豆豉的多少要看自己能吃多辣的）豆豉出了香味以後放入圓白菜，中火炒到圓白菜變軟就好了；中間如果覺得太乾的...
老乾媽豆豉醬炒肉糜蘿蔔乾
下飯菜，嘎嘣脆😋用料蘿蔔乾適量3肥7瘦肉糜適量獨蒜1個生抽1勺老抽1勺老乾媽豆豉醬1勺油適量老乾媽豆豉醬炒肉糜蘿蔔乾的做法肉糜蘿蔔乾開水燙一下，浸泡一會兒，洗乾淨切碎蒜切碎油➕老乾媽豆豉醬➕蒜，4分鐘V反轉小勺爆香爆...
老乾媽炒圓白菜
用料老乾媽適量圓白菜適量老乾媽炒圓白菜的做法準備老乾媽和切好的圓白菜起鍋燒油油熱放入老乾媽翻炒接着放入圓白菜，快速翻炒炒好後出鍋裝盤即可。小貼士1.可以根據個人口味選擇添加食鹽2.愛吃辣的小夥伴可以放些辣椒...
老乾媽豆豉泡菜
開胃小菜用料包心菜844克老乾媽豆豉40克野山椒50克剁椒110克大蒜頭一整個鹽50克+10克洗菜浸泡用白糖10克白醋90克生薑粉15克老乾媽豆豉泡菜的做法取包心菜一個，去掉幾片外面水分流失的葉子，備用。一切二、用刀將中間硬...
不輸老乾媽的風味豆豉
夏天到了，涼麪開始登上我家餐桌，無論什麼滷老公總愛加一勺風味豆豉。愛辣的朋友可以試做呢，很簡單。用料川味豆豉1袋蒜3/4瓣麻椒粉半小勺花椒粉1小勺辣椒粉看自己喜好料酒適量糖1小勺油可以多些，豆豉要浸在油裏火鍋底料1...
敗火的老乾媽豆豉苦瓜
用料苦瓜1根木耳適量老乾媽半勺大蒜4瓣鹽適量生抽少許蠔油1勺敗火的老乾媽豆豉苦瓜的做法苦瓜洗淨斜切成片；木耳提前泡發掰成小朵；大蒜瓣拍扁切末；梅肉或裏脊肉切片（苦瓜的苦可以敗火，我一般都不焯水直接炒，口感也很清脆，我...
老乾媽豆豉花菜
1.防癌抗癌花菜含維生素C較多，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花菜不但能給人補充一定...
老乾媽水豆豉“炒”藕丁
這道炒藕丁很好吃，又辣又爽口！😋用料藕1小節青椒4-5個紅椒2個老乾媽水豆豉1勺姜粒適量蒜粒適量生抽適量蠔油適量食鹽一點點雞精一點點老乾媽水豆豉“炒”藕丁的做法藕去皮，切厚片再切丁清水燒熱把藕丁煮2-3分鐘煮好清水...
老乾媽豆豉蓮白
用料老乾媽豆豉辣椒醬捲心菜橄欖油陳醋醬油糖老乾媽豆豉蓮白的做法捲心菜洗淨，扒成片入油，爆香最厚重的部分，煸炒按壓，可入味再加入豆豉醬和嫩菜葉部分，不停翻炒，加入醬油和糖，炒勻關火前加入醋...
老乾媽水豆豉拌子姜
用料嫩子姜200克老乾媽水豆豉三大勺生抽三大勺礦泉水一勺鹽適量老乾媽水豆豉拌子姜的做法嫩子姜洗淨，切成比牙籤稍粗的細絲。2、把薑絲放入一個有蓋的容器，撒小半勺鹽拌勻醃一小會兒。3、將三大勺生抽加一勺礦泉水稀釋...
快手菜之---㊙️老乾媽水豆豉炒茼蒿菜
老乾媽水豆豉不但可以用來涼拌、下飯，用來炒茼蒿菜味道也很不錯喔😋用料嫩茼蒿300克大蒜4瓣生薑1小塊老乾媽水豆豉1小勺玉米油適量乾紅辣椒適量乾花椒少許鹽少許快手菜之---㊙️老乾媽水豆豉炒茼蒿菜的做法嫩茼蒿菜洗淨...
老乾媽豆豉醬炒蟶子
夏天的美食~~~蟶子用料蟶子克蔥適量姜6片蒜5瓣老乾媽豆豉醬1勺可以根據自己的喜好加入。蠔油1勺料酒適量糖適量生抽適量鹽少許老乾媽豆豉醬炒蟶子的做法將買回的蟶子用鹽水泡2小時，中間不時的用筷子攪拌一下，讓它吐乾淨...
老乾媽水豆豉拌大蔥
用料大蔥兩根水豆豉適量生抽一小勺老乾媽水豆豉拌大蔥的做法大蔥切細條，越細的話越容易入味加入水豆豉和生抽拌勻小貼士如果有時間等一個小時後再吃更入味。...
快手菜-老乾媽爆炒圓白菜
懶人，就是喜歡這種材料簡單的快手菜😂PS：封面是直接爆炒的，有小朋友吃就沒有加老乾媽。下次配加了老乾媽的成品圖，做完光想着吃了忘拍照了用料圓白菜蔥香辣老乾媽味極鮮糖可有可無鹽一點點快手菜-老乾媽爆炒圓白菜的做法...
陽媽廚房～老乾媽豆豉蒸鮑魚
除了貴，沒毛病的菜～操作簡單並且保證好吃。用料鮑魚8只薑片1片料酒2勺食用鹽少量豆豉魚醬油2勺老乾媽豆豉2勺食用油少量陽媽廚房～老乾媽豆豉蒸鮑魚的做法鮑魚讓老闆幫我殺好，回來殼用牙刷刷一下放盤子裏備用。鮑魚肉用牙...
老乾媽豆豉炒培根尖椒
巨長巨繞口的名字，因爲是我拍腦門想出來的創意炒法，但是很意外的好吃，想分享給大家，於是想了這個幾乎所有材料都有的名字。用料尖椒3個培根3條蔥適量蒜1瓣老乾媽豆豉辣醬1勺生抽適量老乾媽豆豉炒培根尖椒的做法因爲是臨時...
放老乾媽豆豉的乾煸豆角
在飯店吃到放豆豉的乾煸豆角，發現特別好吃，第一次嘗試就成功了～（≧∇≦）用料豇豆500克蒜2瓣薑絲適量糖克老乾媽豆豉一勺肉餡半個拳頭大的一塊蔥一根放老乾媽豆豉的乾煸豆角的做法首先炸豆角。把豆角洗淨，擇好之後，瀝乾水分，用...
老乾媽豆鼓白菜豬肉飯
放進電飯煲就好~超級方便。用料海鮮生抽3勺老乾媽豆鼓3勺大白菜白菜適量（按個人口味）瘦豬肉適量（建議500g）米飯適量老酒3勺雞精2勺老乾媽豆鼓白菜豬肉飯的做法把瘦肉切小片，加入醬油，老酒，和雞精攪拌，放置15分鐘把白菜切小塊...
老乾媽豆豉蛤蠣圓白菜
營養美味，蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫...
老乾媽白菜
用料白菜、粉條、五花肉油、鹽、姜、生抽老乾媽、胡椒粉、香蔥老乾媽白菜的做法粉條用熱水泡軟洗淨，過涼水撈起，白菜洗淨切塊五花肉洗淨去皮切片，香蔥切末，姜切末熱鍋加油，加五花肉炒香，加薑末，白菜炒到軟，加老乾媽炒出香味，加...
蒜泥豆豉蒸排骨（老乾媽豆豉）
超市的排骨可能沒有菜市場的排骨新鮮，但是超市賣的排骨是能買到適合蒸的純纖排。這個其實是從廣式豆豉蒸排骨改良過來的，重慶喜歡吃辣，豆豉用了老乾媽紅油豆豉。其實是家裏沒有黑豆豉了我不知道，就剩半瓶老乾媽了，湊合用。...
老乾媽【豆豉】土豆蒸排骨
很喜歡吃排骨的男票。用料排骨克生抽勺澱粉勺鹽克排骨一條老乾媽（豆豉）兩勺土豆半個（半斤左右）老乾媽【豆豉】土豆蒸排骨的做法將排骨用熱水煮下，撈起用生粉生抽鹽醃製15分鐘接下來準備土豆，削皮切塊，擺盤，再將醃製好了的排骨...
豆豉老乾媽蒸臭豆腐
超級方便簡單的一道菜用料老乾媽4勺清美臭豆腐1盒蔥1根豆豉老乾媽蒸臭豆腐的做法臭豆腐買回來冷水衝一下，因爲我們覺得太鹹了，瀝乾以後鋪在碗裏把豆豉老乾媽挖出來鋪在臭豆腐上，根據自己家吃辣的程度自己看着辦上鍋蒸10...
老乾媽木耳白菜爆豆腐
用料白菜半棵木耳適量豆腐一盒香蔥適量薑絲適量鹽適量蠔油一小勺老乾媽肉絲辣醬一湯勺生抽一小勺老乾媽木耳白菜爆豆腐的做法1、先將豆腐切成薄片，用不粘鍋倒入少許油煎至兩面金黃盛出備用。2、炒鍋放少許鹽，油熱下蔥白...
老乾媽豆豉蒜香烤魚
現在飯店都沒法營業，想吃烤魚都沒有地方去，剛好小區團購魚呢，就買了一條回來自己做烤魚。用料清江魚1條3.2斤老乾媽半瓶姜6片料酒1勺辣椒麪2勺蔬菜：豆腐皮1張紅蘿蔔半根土豆半個大白菜6片香菇3朵冬瓜適量熟花生適量鹽適量...