糖桂花（光福鎮的祕訣是梅泥）
用料鮮桂花青梅鹽糖糖桂花（光福鎮的祕訣是梅泥）的做法到黃梅時節，光福人就採了那茸毛剛落、光澤初現的果子，醃製青梅。先用鹽水把梅子製成鹽胚，醃熟後有一部分梅子被挑出打成泥，暴曬，然後裝缸封存。桂花開至六七分，把它連花柄...
福建光餅
用料麪粉370克1茶匙乾酵母粉1茶匙小蘇打180克水，再額外準備些塗抹用1/2茶匙鹽白芝麻，適量福建光餅的做法1將麪粉、乾酵母粉、小蘇打和水放入鍋中，以30秒/速度6混合。2加入鹽，以揉麪/2分揉麪，倒出揉好的麪糰揉圓並蓋上保鮮...
冰鎮酸梅湯「miu的食光記」
二十四節氣之大暑，"大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分爲大小，月初爲小，月中爲大，今則熱氣猶大也。"酸梅湯，生津止渴、開胃解暑，要冰鎮的才最好~Miu的食光記—冰鎮酸梅湯用料烏梅50g甘草3g桑葚5g薄荷葉0.2g山楂12g橙皮12g洛神花5...
福清紫菜餅（光餅）
用料麪粉500克酵母5克溫水240克鹽3克糖10克五花肉紫菜胡蘿蔔蔥筍乾香菇白芝麻福清紫菜餅（光餅）的做法500g麪粉➕240g溫水➕酵母➕3g鹽➕10g糖➕20g豬油（沒有豬油，用菜籽油）全部混合和成麪糰（我是用廚師機直接開到2檔攪拌10...
冰鎮福建皇金鮑
皇金鮑是由我國福建廈門的科研人員研發的、用我國的盤鮑和墨西哥的綠鮑雜交得到的一個人工雜交鮑魚品種，現在主要在福建的海域進行養殖。這種鮑魚的體型較大，往往能長到半斤左右，同時它的口感和味道也要更勝一籌，因此是一...
幸福時光
用料戚風蛋糕奶油霜若竹抹茶粉6g幸福時光的做法抹面裱花...
幸福時光
兒子想吃烤羊排，安排(ღ˘⌣˘ღ)用料羊排1200克幸福時光的做法羊排切成一塊一塊的，浸出血水羊排放黃酒、生薑、耗油、鹽、生抽、糖、幹辣椒，醃製入味。這個是我醃製一晚上的效果，醃製這種最好時間久點，入味纔好吃。土豆🥔...
家庭版又香又脆的福州光餅/繼光餅（鹹味）
在馬來西亞的一個小鎮名實兆遠，是唯一一個居住很多福州人的小鎮（馬來西亞半島，西島則是詩巫）。小時候如果爸爸到那兒工作去，一定會帶回來超級好吃的福州手信如光餅、手工面線、紅曲米酒、福州酸辣湯、燕肉、鼎邊糊、饃饃、...
《食憲鴻祕》化痰鎮咳福橘湯
福建閩清等地主產的福橘，維生素c含量多，溫胃健脾。用料福橘餅一隻水適量《食憲鴻祕》化痰鎮咳福橘湯的做法福建產橘子餅撕碎，開水沖泡...
蛋燕#福建嵩口鎮特色小吃
用料鹽少許雞蛋6個水以稀爲標準地瓜粉200克麪粉30克食用油少許蛋燕#福建嵩口鎮特色小吃的做法將200克地瓜粉放在碗中，然後加入30克普通麪粉，少許鹽，和6顆攪拌均勻的雞蛋，整個攪拌均勻，最後加入少許油（防止煎時粘鍋）。將鍋用...
早餐❤️～～幸福時光😘🌹
“在對的時間遇到對的人，纔是人生最幸福的事……！💕”一日之計在於晨，用❤️心做好每一份早餐……！用料愛❤️早餐❤️～～幸福時光😘🌹的做法手抓餅&自磨咖啡☕️草莓🍓山藥紅棗小米粥紅薯粥燒豬骨菜乾粥華夫餅炒意粉水果沙拉玉...
福州光餅
用料餅皮材料:中筋麪粉200克溫水110克酵母3克鹽1克白糖2克內餡:五花肉100克蠔油1勺生抽適量白糖適量五香粉適量鹽適量白胡椒粉適量蔥花適量白芝麻適量福州光餅的做法把餅皮所需材料放入盆中混合攪拌均勻，揉成光滑的面...
福清光餅（12個）
福清美食用料1.溫水5050克2.酵母5g3.麪粉50g4.麪粉550克5.溫水260克6.鹽8g7.純鹼3g8.白芝麻50克福清光餅（12個）的做法第一步（溫水➕酵母）變成酵母水再➕麪粉➕純鹼揉成麪糰發酵【烤箱發酵的～50度約20分鐘比原來大一倍就行...
人見人愛的福州光餅
福州人似乎沒有人不愛吃光餅的，我也不例外，只要是我愛吃的，我都想親手試試，你也可以哦用料水適量（只要能把麪粉揉成團的量就行）豬油10克植物油（無味的油）半勺鹽2克中筋麪粉250克（或者高筋麪粉125克＋低筋麪粉125克）奶粉15克（沒有可...
草莓大福，幸福午茶時光
用料紅豆餡250克紅豆600克水白砂糖100克大福皮150克白玉粉640克水油，少許(抹油用)草莓大福6顆草莓日本太白粉，少許草莓大福，幸福午茶時光的做法紅豆餡1將紅豆和水放入主鍋，以45分/Varoma/速度小勺烹煮，置於主鍋內靜置15分...
紫菜光餅（福州肉燒）
用料麪粉200克酵母3克糖3克鹽3克五花肉4片溫水適量白芝麻適量紫菜一張胡蘿蔔一根紫菜光餅（福州肉燒）的做法麪粉，鹽，糖，酵母粉倒到盆裏加適量溫水揉成光滑的麪糰（做肉包類似）醒發兩倍大準備餡料把準備好的餡料切碎加入耗油生...
過年送福啦，新春納福“大福袋”｜得閒食光
新春納福，送你一個大福袋，新的一年福氣滿滿！從小到大，過年都要貼福字掛對聯，吃餃子鬧元宵……，咱中國人過大年，好彩頭是必須要有的！新年第一天，送給大家一個大福袋，新春納福，給你一年滿滿的好福氣！小時候過年，大家都是聚在爺爺奶奶...
爸爸出海的幸福時光
喜歡海釣的爸爸每週一次跟朋友們出海捕魚，次次都收穫滿滿的回來，我們都能吃上新鮮的生猛海鮮、滿滿都是爸爸的❤️用料各種海鮮爸爸出海的幸福時光的做法每週一次出海跟朋友們捕魚滿滿幸福的收穫...
福清光餅（紫菜餅）
就是我們福清的傳統美食，🥰我的最愛～然後我做的是有包餡的（乾貝紫菜香菇豬肉餡），有點長，嘿嘿～用料麪粉120g+500g溫水70+210ml酵母4-5g糖5克鹽3克白芝麻適量福清光餅（紫菜餅）的做法把120克麪粉、70毫升水、4g（也就是所有酵母）混合...
福清光餅
用料高筋麪粉A50克酵母4克溫水A50克高筋麪粉B500克鹽7.5克溫水B270克白芝麻30克福清光餅的做法50g溫水中加入4g酵母，攪拌均勻。把攪拌均勻的酵母水，倒入50g高筋麪粉中。攪拌成團，進行第一次發酵。（我是放在烤箱裏隔熱水發...
那些幸福美好的時光
和親愛的們一起～～逛逛逛～～吃吃吃或買買買～～～玩玩玩用料忘卻煩惱熱愛生活那些幸福美好的時光的做法逛逛逛逛逛逛吃吃吃😊😊😊...
幸福食光 味覺記憶
整理那些留在記憶裏的味道，那些因美食而幸福的時光～用料美好的時光美味的食物美麗的心情幸福食光味覺記憶的做法一張桌一份餐...
幸福光餅
我開玩笑說，它是我國富強後的光餅😂～不同於傳統光餅的口味，鹹甜口兒噠～娃很愛吃～記錄順便分享🤗️……用料高筋麪粉180g低筋麪粉80g細砂糖20g鹽6g溫水75ml酵母3g橄欖油18g雞蛋1個奶粉15g幸福光餅的做法將所有食材，揉至擴展階...
☆Precious Moments＊幸福時光★
能和家人朋友一起邊享受美食，品嘗各種各樣的美味料理；邊説説笑笑，增進彼此之間的感情，瞬間忘卻一切壓力和煩瑣事情，是最最最幸福不過的事情了~!!!把所品嘗過的美食一一記錄下來，留着美好的回憶，把這些幸福時光深深地印在腦海...
光餅---福清特產
清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。家鄉的清明節家人都會煮好多好吃的，比如炒紅糟肉，紅糟筍，花蛤，海蟶等等，再買上一籮筐光餅去墳前祭拜先人，今天恰逢清明時節，因疫情不能回國，點一盞心燈寄一份思念...