潮汕湯粉（簡易湯底）
用料河粉/粿條/面愛吃多少放多少豬肉適量豬肝/豬雜適量汕尾牛肉丸2個西洋菜1把香菜2根蔥2根薑絲適量生抽半勺鹽適量豬油蔥半勺（靈魂）潮汕湯粉（簡易湯底）的做法1.豬肉，豬雜，切片備用2.西洋菜切段備用3.姜切絲，香菜切段，蔥切碎...
潮汕粥底
不太確定這種粥底到底是不是算潮汕粥底，但廣州的一個吃貨朋友說是這樣做的。用料大米植物油高湯（可選）潮汕粥底的做法大米淘乾淨，水（或者高湯）煮開把米倒進去。小火熬到米都綻開，但是還有型的時候停火（大概兩個小時）。另外再洗...
潮汕春菜湯簡易版
小時候媽媽經常做春菜煲排骨湯，但是出門在外一個人吃就會簡便點，排骨太貴，又複雜，換成瘦肉，瘦肉不必太多，因二月份沒有工資，作爲一個月光族，十塊錢瘦肉我分三次做這個湯，有時候下班晚了，就只有圖片中帶點肥的肉，也是可以的，不喜歡...
超簡易潮汕粿條湯
用料粿條適量潮汕肉卷/肉餅適量豬肉碎適量鮮蝦仁適量蔥花少量炸蒜蓉少量耗油一勺生抽兩勺鹽半勺超簡易潮汕粿條湯的做法備好食材：粿條、豬肉碎、鮮蝦仁、肉餅肉餅、蔥花、炸蒜蓉、開水（骨頭湯）煮沸的水中放入肉卷肉餅放...
潮汕百搭湯底（粉面湯）
家裏人都喜歡吃，可以用來煮粉面，圓米茲用料鹽魷魚乾絲蝦乾香芹蔥頭豬肉（+肥肉）胡椒粉醬油潮汕百搭湯底（粉面湯）的做法一鍋熱水，加入魷魚絲，蝦乾煮沸等待用少許油，先把豬肉和肥肉炸幹，撈起加入蔥頭炸出蔥油備用炸好的豬肉放進湯...
簡易潮汕牛肉湯河粉
在家就算沒有牛骨湯，也都能做出讓你吃掉一大碗的牛肉湯河粉。用料牛肉100克牛筋丸根據自己要求搭配湯河粉兩個人份量小西芹末1根油蒜頭5克蠔油1勺香油1勺生粉一小勺沙茶1勺簡易潮汕牛肉湯河粉的做法湯河粉的牛肉一定要...
潮汕湯河粉（簡易版）
用料地都冬菜豬頸肉生菜各類肉丸蝦餃蟹柳香菇餃河粉潮汕湯河粉（簡易版）的做法做這個湯河粉一定需要這個冬菜，一般市場上都能買到。在鍋裏倒入開水，接着放冬菜。喜歡湯底味道重鹹一點的話，冬菜可以多放些。鍋裏的水煮開之後...
潮汕湯麪
老媽做的湯麪，很簡單一道菜，但一吃就是潮汕味道哈哈，清淡但很鮮甜！👉潮汕味道來源：蒜末、芹菜/芫茜、牛肉丸、魚肉丸、魚皮餃👉鮮甜味道來源：溼魷魚用料蒜末一些（買牛肉丸送的，應該是豬油炸過的蒜末）鹽少許魚露少許花生油適量...
潮汕湯粉王
最近瘋狂迷戀潮汕湯粉王用料河粉隨意瘦肉適量芹菜碎適量蒜瓣切碎碎糖鹽味精那些適量潮汕牛肉丸隨你潮汕肉卷你喜歡沙茶醬半勺潮汕湯粉王的做法豬肉梅柳條切片糖鹽醬油蠔油醃一下，芹菜和蒜瓣都切碎小火下蒜蓉炸黃金蒜末...
潮汕湯粉
家鄉的味道用料米粉2個人量瘦肉100克粉腸100克豬肉丸4個牛肉丸4個香芹1根蒜頭油（自制）適量粿肉適量潮汕湯粉的做法準備食材準備一個小鍋裝水放豬肉丸，牛肉丸，粿肉（豬肉餅），瘦肉，粉腸一起放下去煮滾（我一般先放鹽，雞精調好味）另外...
【簡】萬用蒜香油（潮汕豬雜湯粉）
一人食吃過潮汕湯粉的小夥伴對這個香氣應該並不陌生，對的，這個味道幾乎是潮汕豬雜湯粉的靈魂。一碗好的豬雜湯粉如果不放油炸蒜它的“粉生”是不完整的。一次炒菜發現家裏蒜頭用完了，意外發現炒好的青菜加一小勺油炸蒜末...
潮汕小吃自制簡易落湯錢
用料糯米粉隨意100克花生隨意100克糖隨意100克隨意東西都隨意不用那麼精確潮汕小吃自制簡易落湯錢的做法買包糯米粉加涼水，煮好放涼的開水加進去，糯米粉自己看着辦吃多少放多少弄成自己喜歡的形狀然後水煮開後下進去，浮...
簡易版潮汕腸粉醬汁
用料大蒜4-5瓣小蔥1根香菇1個生抽蠔油澱粉雞精鹽簡易版潮汕腸粉醬汁的做法大蒜、香菇分別剁成蓉，蔥切成蔥花。保證香菇蓉的量是蒜蓉的二分之一左右，蔥花是香菇蓉的二分之一左右。（蒜蓉：香菇蓉：蔥花=4:2:1）冷鍋下油小火，下蒜...
超簡單又地道的潮汕湯河粉
身爲潮汕人對湯河粉的味道最有發言權了，在老家隨隨便便都能吃到很地道的潮汕口味的湯河粉，但是常年出門在外，外面賣的湯河粉現在很難吃到很地道的味道了，所以想吃就自己做起來，營養健康又美味。用料河粉1斤魚丸魚腐250克瘦...
潮汕湯
每個人❤️中都有一個難忘的味道用料肉克鹽克肉丸個潮汕湯的做法冬瓜蘿蔔乾瘦肉+蒜蓉湯...
潮汕湯河粉
用料河粉適量蝦棗看個人廣章看個人炸蒜少許潮汕湯河粉的做法材料大概就這樣煮一鍋開水把肉類燙一下油就可以撈起來了提前煮好的豬骨湯把肉類放進去煮滾把廣章先撈起怕煮太爛蝦棗可以繼續煮差不多時間就起鍋放炸蒜香菜...
潮汕湯河粉
如果你們附近能買到正宗的這些潮汕材料，那煮河粉絕對一流！這道河粉需要買齊材料纔好吃。材料必須全是潮汕的。它們潮汕店鋪都把材料叫什麼餅什麼餅。用魚做的長條形就叫魚餅。你們去買的時候多看幾家，我這邊市區，價格是28...
潮汕米粉湯
暖心暖胃的潮汕米粉湯~用料米粉1塊生菜若干片蒜頭油少許魚露少許魚皮餃2個潮汕肉餅一小塊蔥花少許香菜少許胡椒粉少許潮汕米粉湯的做法肉餅切成薄片，方便煮熟，出味道。切蔥花和香菜段備用生菜洗乾淨，撕成小塊燒開水加入...
潮汕麪湯
潮汕人中午常吃的一套麪湯，可以說是一鍋熟，又美味用料雞蛋兩個蝦兩隻兩捆面一小把青菜牛肉丸兩個蝦棗兩個鹽潮汕麪湯的做法準備好食材，水開放面煮5分鐘撈起重新放水煮，這是可以開啟雞蛋煎一下，再把麪湯倒下去，湯就變得很濃...
潮汕粉絲湯
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的...
簡易潮汕粿條湯
第一次創建菜譜，是因爲老公是潮汕人，爲了滿足他的食慾，只能進行潮汕美食的探尋之旅，這個粿粉湯，他說做得很正宗，每到假期總要我做這道早餐，因爲方法很簡單，特地跟大家分享下，初次創建菜譜，請大家多多指教！用料香蒜肉卷、肉丸瘦肉...
簡易版潮汕魚丸湯
用料魚丸5～7個香菜1根鹽適量（鹹淡自個嘗）瘦肉適量簡易版潮汕魚丸湯的做法魚丸對半切或者對半切之後再切小塊都行（我一個魚丸切成八九塊，看起來料多點）一點點瘦肉切絲，不用醃，香菜切小段，有生菜可以放點生菜，放了生菜可以不用放...
微波爐版簡易糯米餈（潮汕落湯錢）
過年時在同事家裏品嚐了現場製作的“落湯錢”（糯米餈），那滋味久久令人回味。傳統的做法我怕是學不來了，網上搜羅了衆多糯米餈配方，經多次實驗改良，終於有了一款自己可以快手製作招待客人的“傳統”甜品。除了成品，菜譜也記錄...
超簡易.超讚潮汕腸粉皮
對潮汕人來說，腸粉是家鄉味最濃的街邊美食，且總有那麼一家特別的腸粉店，最合人的胃口，讓你無論離家多遠都念念不忘。以醬油、滷湯輔之，給人一種輕薄質感；我最喜歡的是獨具特色的蒜香味醬汁！今天心血來潮，自己動手做腸粉。網購...
簡易潮汕白切豬粉腸
說起粉腸，印象最深刻的就是酸梅湯煮粉腸，治咳嗽，媽媽說的，至於是不是真的有用，還真不知道🤣每次出去吃撈麪，同事都必點一個白切粉腸，感覺情有獨鍾~今早米爸心血來潮也買了回來，那也就來初償試一下吧😊用料姜三片蒜4瓣鹽少許料...