各種造型小餅乾-附超詳細步驟圖
買了各種各樣的可愛的小餅乾模具，不僅做出來的餅乾可愛，還可以跟寶寶一起玩，一舉兩得，這款是我個人覺得黃油量沒那麼多，但是很酥鬆的口感，現在很多過敏寶寶不能吃雞蛋白，這款只用蛋黃，所以過敏寶寶也ok，快來試試吧……用料無鹽...
超軟湯種擠擠熊麪包（附超便捷微波爐湯種做法）
用料湯種麪包粉20g水100g主麪糰麪包粉205g低筋麪粉25g酵母2.5g鹽3g細砂糖30g奶粉12g蛋液30g水40g~50g黃油25g椰蓉餡180g裝飾白巧克力適量裝飾黑巧克力適量裝飾蝴蝶結形彩糖3片超軟湯種擠擠熊麪包（附超便捷微波爐湯種做...
胚芽杏仁餅乾（附超實用冷天黃油軟化大法）
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分，含有豐富的維生素E、B1等多種維生素，優質蛋白質、脂肪、礦物質及功能獨特的微量生理活性成分，小麥胚芽被營養學家譽爲人類天然...
聖誕薑餅屋（附超詳細tips）
聖誕節即將到來，傳說只要在家裏放一個美麗的薑餅屋，每天對着她許願，你的願望就可以成真！但是不要小瞧一個小小的薑餅屋，想做好也不是特別容易呢！用料總統發酵黃油100g雞蛋一隻（約60g）左右糖粉100g紅糖（粉）100g粉類500g泡打粉1ts...
100%無油脂｜無油蛋糕卷（零卡糖、小四卷無油改版，附超好吃0脂低卡夾餡）
從蛋糕體到夾餡都是無油脂噠！無奶油、無黃油、無植物油、無奶油奶酪！而且用0卡糖代替細砂糖是完全沒問題的，低卡、低脂，卷不裂～開心！⚠️整個蛋糕卷熱量僅爲小四卷的一半！【蛋糕體（不算夾餡）熱量計算】4個雞蛋317大卡+45g低筋面...
![【步驟圖】[內附超詳細麪包餅皮牛肉餅製作全過程]無敵版漢堡萬用配方過程全分解食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0733/0361/0733a0bfaa01e98fc57dae963277b9cc4f69f45dedcc8715a5ce71f01c3507cd61a38a3b482b1472b2-s.jpg "【步驟圖】[內附超詳細麪包餅皮牛肉餅製作全過程]無敵版漢堡萬用配方過程全分解食譜大全和做法")
[內附超詳細麪包餅皮牛肉餅製作全過程]無敵版漢堡萬用配方過程全分解
點開這個視頻你將解密完美麪包坯做法,並得到牛肉餅好吃的祕訣配方，在天氣冷的日子裏，在家研究美食，增添快樂，-起來做全世界最好吃的漢堡包吧!用料牛肉餅鮮牛肉400克洋蔥半個黑胡椒粉1勺生抽1勺煎牛肉餅黃油80克麪包坯高筋...
仙仙的紫薯仙豆包，滿滿溢出的紫薯內餡哦（附超詳細教程）
淡淡的芝士香出沒在紫色的內餡中，熱過後吃，更棒哦！用料麪皮低筋粉150g玉米澱粉50g白砂糖35g黃油40g雞蛋2個內餡紫薯450g淡奶油40g沙拉醬10ml黃油10g白砂糖25g仙仙的紫薯仙豆包，滿滿溢出的紫薯內餡哦（附超詳細教程）的做法首...
酸奶溶豆（附超詳細做法和失敗經驗及改進方法）
做了很多溶豆了，又新增了一些注意點。寫的超級詳細，想做出漂亮紋路的親一定仔細看酸奶溶豆看步驟是很簡單，但是失敗率很高。我從第一次做的是一灘水被打擊到後，就跟它槓上了，先寫下做法，再寫我的失敗經驗和改進方法吧，純個人...
家庭版烤肉附超好吃醃肉方法
用料五花肉1斤椒鹽適量小蘇打2克油3勺料酒2勺糖3克蠔油1勺萬能醬汁家庭版烤肉附超好吃醃肉方法的做法買個鍋，家裏燒烤吃起來，鍋裏熱3勺油加入切好的五花肉（五花肉必須去皮，口感最好）加入椒鹽，糖，料酒，蠔油，小蘇打按摩5分鐘後，放...
秋季養生湯媲美尚一湯的鮑魚椰皇雞湯（附超簡單鮑魚處理法）
北方人，但是有個南方胃，超愛廣東菜和廣式煲湯，我感覺自己前世肯定是個廣東人，第二種可能是個韓國人。最近南京開了家廣東煲湯店，尚一湯，湯放在茶壺裏，高溫蒸四個小時，倒在湯杯裏喝，色相和香氣像極了上好的茶。全家都很喜歡，近期...
黑橄欖奶油雞茸蘑菇吐司｜附超濃郁白醬做法
😋在小時候西餐還不發達的年代，上完補習班總會被麻麻帶去小小的洋食館，點上一碗雞茸蘑菇湯，芝士焗飯🥣還有洋蔥圈～那家小小的餐館雖然不見了，卻是記憶中難得的美味.🍲想着雞茸蘑菇湯的味道，做出了這款奶香濃郁的吐司，使用比...
蘇式老北京炸醬（面）（附超詳細步驟圖）
特別特別喜歡炸醬，之所以沒有直接寫炸醬麪，是因爲炸醬不僅和手擀麪很搭，吃嗆湯麪、蛋炒飯、燙飯等等主食的時候，放上一勺肉丁炸醬都能增色不少。平日上班很忙，冰箱裏常備一盒肉丁炸醬也可以很快的吃上晚飯。在外就餐，無論多...
自制超好吃煉乳（內附超詳細圖片）
爲了做果子燒呀！用料牛奶250ml白砂糖30-40克自制超好吃煉乳（內附超詳細圖片）的做法牛奶加熱，倒入糖攪拌均勻牛奶開了等待，小火小火過一會鏟子結奶塊了慢慢濃稠更濃了，一定是大氣泡快好了好了！有大氣泡...
雞肉鮮蝦餛飩（適合寶寶）內附超簡單餛飩包法
娃兩歲了，既不喜歡吃菜，又不喜歡吃肉。這道餛燉有肉有蝦有菜，營養豐富又容易咀嚼，最適合給小娃做了。大人吃可以在湯里加點自己喜歡的辣椒醬調味就好啦～第一次創建食譜，還請大家多多指教～更新：添加了兩張包餛飩的方法用料餛飩...
香蕉巧克力可可軟歐包 麪包 吐司 瑪捷斯（附超詳細整形手法小視頻）
以上在標題中的所有材料都是我最愛吃的，把它們組合在一起，哇咔咔幸福感“爆棚”有沒有！（高興的“扭”起來）我突然想把這款麪包🥯起名叫“爛香蕉也有春天”哈哈😄！上次做了一個“香蕉🍌瑪芬”，這次又有軟歐包，以後再也不怕家裏...
黑麥厚底/雙拼披薩（附超詳盡的餅皮製作）
以前總是貪方便買現成的餅底那種在冰箱存放了好幾個月的餅底烤後口感着實不滿意，都可惜了芝士最近買了黑麥粉就自己做了黑麥餅底現做現吃味道非常棒別去買餅底啦，自己動手做吧，新鮮、美味！還等什麼呢😊用料高筋麪包粉100...
七彩湯圓，內附超詳細餡皮教程，一定要看。
元宵節啦，北方元宵，南方湯圓，都是節日必備。我想做很多顏色，但家裏食材有限，就琢磨了各種上色方法。餡兒料都很簡單，製作也簡單，就是需要耐心。溫馨提示：顏色分類越多，耗時越長。一定要看最後的“小提示”。用料餡料：核桃餡：核桃...
香蕉磅蛋糕 （內附超簡單的做法）
超簡單的快手蛋糕0基礎皆可上手一看就會，一做保證成功口感鬆軟、香蕉的香氣濃郁早餐/下午茶的不二之選吃起來不會很甜膩用料香蕉150g雞蛋3個植物油30g牛奶60g細砂糖30g低筋麪粉150g鹽、小蘇打2g香蕉磅蛋糕（內附超簡單的...
貴妃糕（無糖版，內附超方便紅棗去核法）
朋友圈裏有人賣糯米小糕，自己改的名字吧，搜了一下差不多糯米糕方子自己做了，總覺得不滿意，微博上有人問我要方子，說是貴妃糕，貌似是某期網紅。自己邊做邊記錄吧，希望多試幾次能找到各方面都滿意的配方和烘烤方法。用的烤盤是...
經典傳承的中式點心 蘇式月餅~素油款~附超詳細步驟和說明
這一款中式點心可以作爲經典的方子進行傳承，因爲它的外皮極爲軟糯，起酥非常好，層次分明，薄如蟬翼，香甜軟糯又十分健康。馬上就到中秋佳節了，廚友們都在忙着做各式各樣的月餅，如果吃膩了傳統的老月餅，可以換一換口味，這款中式月...
中種湯種合一的空氣感香蒜軟法（附超詳細步驟）
家人都愛鹹麪包，更尤其愛軟軟的鹹麪包，於是就有了這一款中種湯種合一的空氣感香蒜軟法。選個暖暖的天氣，準備好美麗的心情，開始做起來吧！用料湯種：高筋麪粉25克水90克冰水10克中種：高筋麪粉200克低筋麪粉50克雞蛋1個牛奶+（控...
麻辣水煮魚（附超詳細步驟及圖片）
十年前和媽媽學的這道水煮魚🐠🐠，從此便一發不可收拾，百煮不膩百吃不厭，久而久之這道菜便成了我的拿手菜。記憶中，吃過的朋友全部都是給的好評哦!👻👻👻其實很不擅長寫東西，但是想把它記錄下來留作紀念!!!因爲每次做魚都會...
花生酥（附超簡單剝花生法）
花生酥是一款超好吃的中華傳統美食。但是！好吃也是有代價的！首先，多油多糖，小仙女們擔心長胖都不敢多吃😪其次，剝花生真的好痛苦啊！有木有！好消息啦❗好消息啦❗寧檬的花生酥少油少糖啦！還附帶有超簡單的剝花生法啦！小仙女們快...
超簡單一鍋鮮粘卷子（大亂燉）附超簡單卷子做法
一鍋鮮我最喜歡吃卷子了，有菜湯和麪的香味，怎一個香字了得。這麼簡單又好吃的菜當然要解鎖啦～用料麪粉500克涼水160克開水160克主菜：茄子，土豆，豆角，五花肉或者小排骨隨意配菜：蔥薑蒜少量調料：食用油，椒鹽（卷子用）鹽，生抽，老抽，蠔油，...
酸奶燕麥漢堡胚【附超快出膜法】
基本上的漢堡胚表面用的都是芝麻，可唯獨我家是一個既愛吃漢堡又討厭芝麻的怪娃娃，他說吃芝麻老會填在牙縫裏，難受…每次吃漢堡都要一粒一粒扣掉！哎呀，我滴個媽呀，這個奇葩娃到底是誰家的啊？🙄🙄🙄娃之前是因爲還沒換牙，乳牙牙...