【番茄茄子】番茄、茄子巧搭配，拌麪下飯一流！
番茄和茄子，都是夏日的百搭食材，他們一起炒也非常鮮美。肉質豐腴的茄子，裹上番茄炒出的濃郁湯汁，酸甜鹹鮮，下飯和拌麪都是一絕！雙茄搭配，保證美味！用料番茄2個長茄子2根青椒2根小紅辣椒2顆蒜4瓣小蔥4根油適量鹽適量糖適量生抽...
焦香肉末四季豆，拌麪下飯一流
2022.04.17買的這啥土豬肉啊，肥得令人髮指。打了肉餡本想給娃包餃子的，但白花花的一坨讓我瑟瑟發抖…😅消耗肥肉餡的方法，自然要找它的最佳拍檔：茄子君，用來做了美味的燜茄子。剩下的那一半肥肉餡，呼叫它的好朋友：四季豆。🤗...
拌飯一流的咖喱醬
我手邊沒有“牛腩”就換成了“牛脊骨”來做這道拌飯一流的咖喱醬,只要是牛，都可以。用料牛脊骨4個胡蘿蔔若干洋蔥若干土豆和紅薯泥若干咖喱醬半包拌飯一流的咖喱醬的做法胡蘿蔔切塊，洋蔥切小塊。橄欖油熱下牛脊骨，煎至微...
下飯一流，沙茶魷魚仔
我個人的口味偏清淡，不喜歡太鹹，這個輕鹽太適合我了，加一點點，口味不會太重，而且提鮮，炒海鮮太美妙了。還加了一點點沙茶醬調味，微辣鹹香，很下飯。用料魷魚仔200克芹菜2根尖椒1個姜1塊蒜3瓣輕鹽昆布醬油1勺沙茶醬1勺糖3克下飯...
羅勒黑椒魷魚須——下飯配酒一流
有了味好美，我們的生活變得更有滋有味了！因爲味好美，我更加用心做菜，更加用心對待生活，感謝味好美!因爲有了味好美黑椒醬，我才能做出這麼好吃的羅勒黑椒魷魚須，讓我家的兔寶寶吃個不停呢哈哈哈哈😄就是菜譜寫的太晚了點……...
拌飯一流的文蛤燉蛋
我沒有保鮮膜了，出現蜂窩孔，所以千萬記得用保鮮膜。用料文蛤適量雞蛋3個美極醬油適量拌飯一流的文蛤燉蛋的做法文蛤放淡鹽水四小時以上吐沙，開水裏面過一遍，開蓋即可。溫開水加進去攪拌雞蛋，倒在文蛤上，上鍋蒸15分鐘，撒上小...
拌飯一流的！咖哩沙巴魚柳
沙巴魚便宜口感好無翅，非常好的食材。用料鹽一勺沙巴魚柳2條土豆2個洋蔥1個紅蘿蔔1根咖哩兩勺醬油2勺拌飯一流的！咖哩沙巴魚柳的做法放一勺鹽醃製半個小時切好備用下油炒熟加一勺醬油（建議先炒蘿蔔，因爲比較難熟）炒到七成...
肉末茄子‖湯汁拌飯一流 無敵下飯
肉末茄子來啦不僅可口還非常下飯，非常簡單，做成肉末茄子煲/蓋飯，也是超級好吃用料紫色長茄子1根紅椒適量豬肉適量大蒜葉子少許大蒜少許蔥花少許鹽少許白糖1勺老抽1勺生抽1勺蠔油1勺醋1勺肉末茄子‖湯汁拌飯一流無敵下飯...
拌飯超一流的紅燴牛腩
用料牛腩500克西紅柿一個大的土豆一個胡蘿蔔一根姜5片洋蔥一個料酒3勺花椒若干蔥一段根拌飯超一流的紅燴牛腩的做法牛腩塊加蔥姜料酒花椒飛水去腥鍋中薑片爆香放入牛腩翻炒，再放入切碎的西紅柿翻炒，西紅柿炒爛後放洋蔥...
拌飯一流-三步搞定漬蛋黃
網上看來超簡單的方子，拌飯拌麪特別香味淋:生抽1:1加起來沒過蛋黃就行用料雞蛋2個（多少隨意）味淋一份生抽一份拌飯一流-三步搞定漬蛋黃的做法建議可生食雞蛋，蛋清蛋黃分離。蛋黃放進調好的漬料中（味淋生抽1:1）乾淨的小盒子...
拌飯一流的茄子燒肉
現在一問我老公要吃什麼肉，土豆燒肉冬瓜燒肉還是茄子燒肉，他永遠選茄子。下廚房找了一圈好像沒有這個做法的，小時候外婆經常做，現在她生病了像個小孩子，也再也沒有給我煎過茄子，自己做的總感覺味道不對。本來菜譜是沒有肉的...
醬香紅燒魚 下飯一流
用到的配料比較簡單日常：豆豉與榨菜看着紅彤彤，實際上不辣！廣東人家可以放心試試，喜歡吃辣的可以放小米辣。用料魚（紅鯧魚或福壽魚）1條榨菜半包豆豉少許蒜末少許料酒2勺姜3片紅油豆瓣醬1大勺生抽1勺老抽1小勺胡椒粉少許蠔油...
【面】下飯拌麪，簡單又好吃，一學就會喲╭(╯^╰)╮
自己做拌麪，好吃，簡單，就是這麼任性！用料普通掛麪200g小蔥一根花生（碾碎）十顆辣椒油（或老乾媽）兩勺（自己定量）味達美醬油2小勺醋1小勺鹽適量普通油一勺胡椒少許味精少許菠菜3顆【面】下飯拌麪，簡單又好吃，一學就會喲╭(╯^╰)╮的...
順德鯪魚釀辣椒-下飯一流
烹飪的有趣之處在於，再平常不過的材料，結合會產生美妙的反應。例如我今天會用到的鯪魚和辣椒，這兩極其普通的食材碰撞一起產生的是不普通，做法簡單，只是需要點時間和心思，好吃的釀辣椒，兩碗飯沒問題。用料辣椒5根鯪魚肉（可用...
拌飯拌麪都一流的少油版三鮮滷
偶然一次刷到三鮮滷貌似是天津特色感覺看上去很不錯的亞子就用手頭的材料嘗試了一下在原配方的基礎上稍微做了一點改動少放了一次油也出乎意料的鮮美好吃～而且更加低脂健康😉又一道下飯/拌麪好菜get✔️原配方來源：快手AP...
好吃下飯的南瓜拌飯，一口一口停不下來
用料蒜3-4瓣鹽適量姜5片胡蘿蔔半根五花肉適量香菇5朵芹菜適量好吃下飯的南瓜拌飯，一口一口停不下來的做法將香菇浸泡10分鐘後，等香菇變軟後切條；南瓜去皮切塊；蘿蔔去皮切絲；芹菜切粒；姜/蒜切片；熱鍋後倒入少許食用油，主要爲了...
萬能肉醬-拌冷麪拌飯一流
熱辣辣的天氣來一份拌冷麪可好？用料牛肉150克雞腿菇1/3個豆角5條洋蔥1/4個小米辣1只黃豆醬3勺韓式辣醬1勺白糖適量鹽適量糖適量麻油半勺辣椒粉適量萬能肉醬-拌冷麪拌飯一流的做法備料:洋蔥，豆角，雞腿菇，小米辣切差不多大...
快手菜「肉碎茄子煲」下飯一流
今天有點忙沒空買菜，翻了一下冰箱，還有茄子和肉碎，那就一鍋燉哈哈哈，快手版茄子煲（因爲最近減肥，不炸茄子了，免得吸太多油）用料茄子1個肉末100克生抽2勺料酒1勺糖20克快手菜「肉碎茄子煲」下飯一流的做法⭐一丟丟油將茄子煮軟...
辣椒擂皮蛋 一流下飯菜
在我看來，皮蛋最好吃也最經典的吃法，就是辣椒擂皮蛋了。記得以前媽媽做，是先把辣椒在火上燒一燒，然後放入石臼裏面搗碎，再和皮蛋拌在一起，拌着冷乾飯一起吃，我能一口氣吃幾大碗飯。爲什麼和冷米飯一起吃呢？因爲熱米飯再加上辣...
湯汁拌飯一流的燒茄子
今天來我們做個少油版肉末紅燒茄子。使用燜的方法，用茄子本身的水分來把茄子燜熟。茄子的常見的處理方法是油炸，燜的方法沒有油炸的香，但對家庭來說比較舒服，小孩也可以常吃。小魚大概每週都會做一次這個紅燒茄子。微信公...
流黃蛋拌麪
用料雞蛋麪幹蠔油、醬油豬油、麻油、老乾媽糖半勺再少點味精不加鹽流黃蛋拌麪的做法面幹或者新鮮水面都可沙縣小吃拌麪那種底料調好老乾媽最後放一定要加蔥花提香另拌麪最好用豬油纔會比較香面不要撈太爛否則不香了就...
炸醬，可拌麪，拌飯超下飯
兒子喜歡麪食，就換着花樣做，這是最中意的一種。拌飯拌麪都可以，超好吃。父子倆都喜歡吃。😏用料食材：豬前腿肉500g杏鮑菇3個豆乾/香乾8塊配料：洋蔥1個大蒜1頭生薑1塊小蔥3-5根海天黃豆醬5勺（看菜的分量＋、－）雞精1勺（1克）辣椒分2...
下飯一流-培根洋蔥炒蘑菇
三樣冰箱裏常備的食材，誤打誤撞調味出很棒的味道，非常下飯！分享給大家～用料紅洋蔥半個培根3-4片口蘑（或香菇）250g生抽適量糖一小勺白芝麻適量下飯一流-培根洋蔥炒蘑菇的做法洋蔥切條，蘑菇切片，培根切塊。😆開中火，加一點點油熱...
香煎鯽魚（帶湯，湯汁下飯一流）
用料鯽魚1條鹽少量澱粉2勺紅辣椒1個青辣椒1個蒜3瓣（切蒜末）姜3片（切薑末）料酒1勺生抽2勺老抽0.5勺香煎鯽魚（帶湯，湯汁下飯一流）的做法第一步：醃魚，魚洗乾淨，吸乾水，兩邊背上各自劃幾刀。身上抹少量鹽醃製。第二步：煎魚。（竅門，魚身...
下飯一流老寧波鴨雜漿
老底子寧波菜，不放在家中也做一下給父母吃唄用料鹽3克自制醬油15克雞精3克娃娃菜半顆熟鴨肝3個蔥花15克水澱粉30克年糕片10片對切下飯一流老寧波鴨雜漿的做法熟鴨肝切小丁，娃娃菜也切丁，切少許年糕片，蔥花熱鍋冷油下入鴨...