零失敗的蒸饅頭
用料普通麪粉350克溫水180毫升酵母5克零失敗的蒸饅頭的做法酵母溫水化開倒入麪粉中，加溫水攪至絮狀後開始揉麪想減肥來揉麪，絕對體力活，揉成光滑的麪糰即可，蓋保鮮膜發麪。後面的過程忘記拍照了，只能口述了。發至兩倍大後...
零基礎零失敗的奶香小饅頭
閒下來就想吃點東西，可是一塊蛋糕什麼的又太多。於是想到做點小的零食來吃。配料裏用低粉或者普通麪粉來做都可以，有次低粉用光了，我就用中筋粉做了，口感也不錯。果仁可以放葡萄乾、榛子、腰果、花生仁等等，只要自己喜歡的...
手工饅頭（零失敗版）
從前上學的時候最討厭吃買的饅頭，個頭很大但是超級泡，入嘴咀嚼半天難以下嚥，好不容易吃下去一個，很快又餓了😂，真是生氣😤！現在有了自己的家庭，更會把健康美味的東西做給家人吃，所以我家從來不買饅頭，都是我自己發麪團，自己做簡...
繡球饅頭首秀 零基礎零失敗
用料發酵好的麪糰繡球饅頭首秀零基礎零失敗的做法搓4根長條順時針壓着轉一圈，再逆時針轉一圈，交替轉頭捏在一起反過來把底封起來，塑成圓形想要饅頭小一些可以把長條搓細點底面出鍋嘍...
紫薯饅頭（零失敗）
用料紫薯（蒸熟）120克水100克麪粉250克酵母3克糖20克（如果不喜歡太甜，可以適度減少）紫薯饅頭（零失敗）的做法將所有材料放入麪包機中開啓揉麪功能，並且自動發酵。如果沒有面包機，可以手揉。揉成光滑麪糰後，放入烤箱，放一碗冷水，烤箱...
新手零失敗蒸饅頭大法（二次發酵）
打小生活在北方的我，對饅頭有着情有獨鍾的喜愛，😂基本早飯、晚飯都有她的身影。自從來到重慶，想吃饅頭只能買，街上買的饅頭有點不那麼令人放心，最關鍵的是缺少了記憶中的媽媽味道，我在研究了諸多配方和方法之後，總結了一個適...
五仁饅頭（零失敗，饅頭中的黑暗料理）
中秋因爲懶做五仁叉燒月餅，剩好多五仁，但是又不想做月餅了，這幾天突發奇想，做了五仁饅頭，裏面的五仁可以隨便調成自己愛吃的東西，雖然形狀醜，但是架不住好吃。呵呵和我說，這個顏色和形狀簡直是。。。。絕配，所以各位心靈手巧的...
零失敗開花紅糖饅頭
特別喜歡紅糖的味道，不管是發糕，甜品，都要放一點紅糖，有股清新的甘蔗香.用料紅糖80克麪粉500克酵母5克水250克零失敗開花紅糖饅頭的做法1.紅糖可以用赤砂糖比較顯色入味，假如用雲南元寶糖或普通紅糖會顏色略淺，100克沸水化...
零失敗饅頭
這個季節家裏都在採茶葉，僱的採茶的人是安徽那邊的，都喜歡吃麪食，饅頭之類的，而且還要很大的那種。我們平時做的，都很小。來吧這個時候的溫度很合適發麪用料麪粉500克溫水260克酵母5克糖8克按照步驟做，零失敗零失敗饅頭的做...
蒸饅頭失敗了死麪饅頭怎麼辦？
很多初學者蒸饅頭都會經歷失敗，饅頭沒發起來蒸出來的特別硬，吃的話太硬了，扔了又太可惜，咋辦呢？用料失敗饅頭2-3個麪粉適量蔥1根白菜幾片葉子雞蛋1個五香粉適量水適量蒸饅頭失敗了死麪饅頭怎麼辦？的做法①熱鍋加油（煮饅頭配...
零失敗紅糖饅頭/低糖南瓜饅頭
早晨開始吃的早餐都是自己製作的！因爲減肥原因，已經戒糖很久了！早餐還是能吃一個饅頭的！希望這個教程能幫到你們！用料紅糖適量<喜甜者可多放>雞蛋1個酵母30克中筋麪粉300克牛奶一盒/一包白砂糖30克南瓜適量油紙適量零失敗...
失敗饅頭
用料麪粉克酵母克水克失敗饅頭的做法如圖如圖如圖...
零失敗的好吃白饅頭
做饅頭兩個重要的要素，氣溫和揉麪時間，南京現在氣溫平均25度，發酵出來的面堪稱完美，然後加上合適配比及揉麪時間，想吃到不成功的饅頭都難。用料麪粉(普通)500克白砂糖或綿白糖10克酵母5克溫水270克零失敗的好吃白饅頭的做...
懶人版饅頭 零失敗
寶寶2歲了，喜歡一小口一小口的咬饅頭吃。買外面的饅頭總不放心，試做了幾次，大人小孩都很愛吃。這個配方做出來的饅頭比較多，因爲家裏人多。如果一家3口的話，配方1/3就夠了。配方中的麪粉也可以改爲低筋粉200克+高筋粉400克...
全麥饅頭（零失敗）
我們這裏裏外一樣的冷不能保持發麪時所需要的溫度，我就用麪包機發的面，如果你是北方的家裏有暖氣的就不用考慮這個問題了，操作如下:準備好可以喝但是又有些燙的開水250毫升倒入容器裏，再分別倒入4-5克的鹽和40-50克白糖，然...
零失敗自制蒸饅頭
在家也能做出柔軟Q彈的饅頭，用料簡單易上手。我用料的比例：麪粉：酵母粉：白砂糖：100:1:2，做出來味道口感都剛剛好。當然也要根據你們自己的材料和口味喜好哦。用料麪粉200克酵母2克白砂糖4克食鹽少許（約小於1克）水約100克零失...
南瓜饅頭(零失敗)
饅頭也有技巧用料南瓜泥250克普通麪粉500克酵母4克油少許細砂糖50克南瓜饅頭(零失敗)的做法1、老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。2、酵母先少量溫水化開，所有材料一齊放入盆中，攪拌成絮狀，開始揉麪。3、揉到三光，面光、手...
零失敗減脂饅頭→全麥饅頭
用料全麥麪粉400克德運脫脂奶粉40克鹽3克酵母4克水140克雞蛋1個(60克)零失敗減脂饅頭→全麥饅頭的做法所有材料放到一起和成麪糰。和到麪糰光滑不粘手，盆裏沒有多餘的麪粉就可以。蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵到2倍大...
零失敗蒸饅頭（蒸箱版）
用料麪粉500克水270克糖2克鹽1克酵母4克零失敗蒸饅頭（蒸箱版）的做法準備所有材料材料全部加入廚師機中攪拌至麪糰表面光滑保鮮膜包起發酵半小時分割每個70克麪糰揉圓放入蒸箱發酵30分鐘100度蒸35分鐘...
新手零失敗牛奶饅頭
在未成功做成過饅頭之前，覺得能做成功的饅頭是件很酷很牛的事情，然後就開始一路摸索了。這個方法我認爲特別簡單，我做飯也沒有很多框框條條，有點隨意，所以新手也不用太過緊張和固執，隨機應變就好了。用料牛奶140毫升安琪金...
零失敗饅頭/菜包子
經過N次失敗後終於研究出零失敗的包子配方。比外面賣的包子還暄軟…主要還是搭配了燕子牌的酵母粉和第一次發酵之後要揉到全部排氣（這一步特別重要，看似簡單其實特別不容易）排氣不夠會出現嚴重坍塌，變皺）。用料中筋麪粉500...
旺仔小饅頭（零失敗）
關鍵在於只用馬鈴薯澱粉，不加麪粉喔。用料馬鈴薯澱粉135g奶粉25g小蘇打1g雞蛋一個55g白糖20g煉乳5g黃油5g旺仔小饅頭（零失敗）的做法1.馬鈴薯澱粉+蘇打粉+奶粉攪拌均勻；2.融化黃油加雞蛋加白糖攪拌均勻。3.把2添加到1裏面，...
紅糖饅頭零失敗做法
自己動手，豐衣足食啦~用料紅糖80克水250克麪粉500克酵母5克泡打粉5克紅糖饅頭零失敗做法的做法稱好材料之後，倒進去攪拌成絮狀，然後就可以動手揉捏啦，大概搜成這個形狀之後，密封蓋住發酵（如果想要發酵速度更快的，可以加溫水...
零失敗蒸饅頭做法
因爲外面的饅頭又貴又不好吃，於是今天準備自己試着蒸饅頭～用料麪粉2碗酵母看着給糖2把紅糖一點零失敗蒸饅頭做法的做法先把酵母和白糖用溫水攪勻，大概白糖是酵母的兩倍吧。然後在盆子裏倒點麪粉，放點水，再把攪勻的酵母白糖...
零失敗饅頭、豆沙包
用料普通麪粉500克水250克酵母5克零失敗饅頭、豆沙包的做法麪粉，水和酵母倒入盆中攪拌至沒有乾粉揉成團整形至光滑，開始發麪，室溫發酵一小時左右，冰箱發酵一晚麪糰放入冰箱，晚十點到早八點的發麪狀態，剛剛好大面團簡單揉一...