麻油腰花
這道菜呢是我家阿姨教我噠…臺灣人家坐月子的菜N年前，在上海找保姆都喜歡浙江阿姨，並且要在臺灣人家或者香港人家工作過的，被培訓過的阿姨做菜好吃，也少去教一些基本常識的麻煩。老話說“吃啥補啥”，我用的這種沒有任何藥...
月子菜——麻油腰花
產婦月子裏，麻油雞、麻油豬肝和麻油腰花都是大補的菜餚，講究的臺灣人會在月子第一二週吃麻油豬肝和麻油腰花，排水補血，第三週才吃麻油雞來滋補，否則容易長脂肪。月子菜要用胡麻油和米酒來烹飪，少鹽味淡不影響乳汁。來做一道...
麻油豬腰
這樣的豬腰和我之前吃到的都不一樣，完全沒想到絲毫沒有腥味，而且特別脆，吃起來都不像豬腰了。果然師父教的去掉腎盂、走水、快炒幾個步驟非常有用~而且湯汁非常的鮮甜，又十分有營養，尤其適合坐月子的人吃呢。用料鹽適量香...
麻油腰花+太太樂麻油
要問用麻油做什麼菜好吃？我第一想到的就是：麻油腰花！每次我家做都是兩對（四個）起步，否則不夠吃，不信你可以做做看。我的做法雖然比不上專業大廚，但可以說是絕對的沒有騷異味，吃過的人都評價不錯，所以我來分享給大家。用料麻油1...
蔥油腰花
用料豬腰2個小米辣1個豆芽適量料酒，鹽，生抽，油，蔥花適量蔥油腰花的做法腰花去掉表面的粘膜，一分爲二，切掉腰騷。刀斜成45度下刀，切到3分之2處。換個方向切成十字，再切成條。用清水洗幾遍。碗中放入腰花，加鹽和料酒抓勻醃一會兒...
腰果炒腰花
用料豬腰3個姜3片（切絲）小米椒3個蒜幾瓣（切成蒜蓉）韭菜花一小份花生油香油生抽一湯匙老抽雞精少許料酒一湯匙水澱粉腰果炒腰花的做法豬腰切花刀，放兩湯匙米醋用手抓一分鐘後靜置五分鐘，用清水洗淨瀝乾水。目的是去除豬腰的...
油潑腰花
用料豬腰2個配料見下油潑腰花的做法豬腰切腰花，充分清洗乾淨，瀝乾放入碗中。加蔥姜，鹽，胡椒粉，料酒醃製。調料=蒜末+薑末+香菜段+紅油+紅小米辣+多點的蒸魚豉油+香油+胡椒粉+花椒粉+白糖+雞精鍋中水燒開，放入料酒，將挑去蔥姜...
停不下來的椒麻腰花
重慶某家菜館的椒麻腰花是我每次必點的，那種舌尖麻麻的感覺讓人慾罷不能。作爲一個愛下廚房的吃貨，當然想要自己複製，琢磨了好久，寫出了這個方子分享給大家。用料豬腰兩個洋蔥一個小米椒少許杭椒一隻新鮮青花椒一小把小蔥...
麻油豬腰(藥材版)
改善筋骨無力和腰痠背痛狀況，消除水腫用料豬腰1個老薑80克杜仲40克枸杞10克胡麻油1大匙米酒50毫升鹽少許清水500毫升麻油豬腰(藥材版)的做法杜仲折斷，加入枸杞和清水，小火煎煮30分鐘，備用腰子剖成兩半，挑除內部筋膜，切成十...
夏季|涼拌麻辣腰花
涼拌腰花小時候家裏人常做的一道涼菜，驚奇地發現很可口，沒有豬腰的騷味。因爲愛吃辣，就添了幹辣椒和麻椒，感覺更香。用料豬腰2個香蔥1根蒜2粒料酒適量幹辣椒若干根據自己口味花椒一大把生抽1湯勺鹽適量熟芝麻適量幹辣椒粉...
麻油泡豬腰
家裏小孩愛吃豬腰，福州的傳統做法是酸甜口味爆炒，久了膩味，於是嘗試了新的方法，大受讚賞。用料豬腰1個鹽兩勺蔥50克料酒30克生抽30克花椒30克糖兩勺辣椒油兩勺白醋100克芝麻油適量麻油泡豬腰的做法豬腰去掉白色筋膜切條。...
家常麻油炒腰花
配菜可以隨君喜好自由發揮用料豬腰1對料酒1勺鹽2g澱粉15g生抽1勺蠔油半勺糖3克麻油1勺姜蒜多家常麻油炒腰花的做法請將所有配料主料備好1.熱鍋下油爆香姜蒜2.配菜主料一起下鍋迅速翻炒3.淋上調好的醬汁，收汁上碟超級簡...
備孕-香嫩麻油腰花
一定要大火爆炒，七八分鐘就好了用料豬腰2個香油1勺姜3片米酒1勺鹽3克備孕-香嫩麻油腰花的做法薑片爆炒料酒、醬油、麻油上色很香很香！小貼士腰花中間白色的要切掉、用水先抄一下...
不一樣的麻油腰花
今天我就和大家分享一個麻油腰花吧！中國人講究以形補形，而豬腰就是豬腎臟的俗稱，所以吃豬腰當然就是補腎了。其實也不無道理，因爲豬腰是有滋腎利水的功效。據說如果小便頻繁的人士，或手腳冰冷的女性朋友都可以透過食用豬腰...
麻香腰花
夏天最愛涼拌菜❤用料豬腰一隻蔥花一根薑絲適量油適量生抽兩茶匙麻油適量沙茶醬一茶匙花椒約十粒小青檸一個料酒半茶匙麻香腰花的做法把豬腰內膜清除乾淨，切片後反覆沖洗，用清水浸泡約一小時，瀝乾水後放薑絲和料酒醃大約...
麻香炒腰花
用料洋蔥半個姜少許料酒適量生抽適量鹽適量花椒油一湯匙菜籽油3湯匙青紅辣椒適量酸2瓣胡蘿蔔半根豬腰2個麻香炒腰花的做法豬腰豎切開，小心的切掉白色部分，儘量切乾淨，否則尿騷味會很重。洗幾次，直到水不渾濁，泡水待用。切...
椒麻腰花
用料花椒適量鹽適量料酒適量生抽適量蔥適量油適量澱粉適量小蔥根醬油適量味精適量小米椒個椒麻腰花的做法先用金針菇墊底，過水把金針菇過水煮熟把腰花切花，然後把腰花用鹽.料酒.雞精，味精，醬油醃製鍋裏熱油，油開了加一點水...
麻油腰子
用料豬腰一付鹽5克麻油2大勺薑米酒麻油腰子的做法腰子，腰尺川燙、薑切片備用熱鍋爆香薑片後先放入腰尺炒至縮小出水再放入腰子，加上米酒、鹽，大火快炒拌炒均勻即可出鍋完成...
麻油腰花 月子餐
雖說是女人的月子餐但也能因爲好吃所以常常做！用料豬腰子三枚麻油20g姜5-8片紅糖3g鹽5g米酒2茶匙麻油腰花月子餐的做法腰花去白筋切花用滾水汆水後浸入涼水裏洗5遍以上浸泡出血水即可換水再浸泡至水清基本需要浸1小時...
蔥油腰花（溜腰花）
製做蔥油腰花過水不過油，這種做法會讓腰花爽脆可口！用料豬腰2個鹽少許料酒少許澱粉適量大蔥1小段八角2粒花椒十幾粒姜幾片幹辣椒3個西芹適量香菜根幾根花菇幾朵蒜苗1根小蔥幾根小米椒幾個生抽3～4湯勺蒸魚豉油3～4湯勺藤椒...
麻油浸腰片
用料豬腰2個麻油浸腰片的做法買倆豬腰豬腰處理乾淨撕掉表面薄膜片去中間脂肪和血管切薄片放入清水加入花椒浸泡一小時泡去血水待腰片顏色發白燒開水放入薑片料酒瀝出腰片入開水中汆燙十五秒即刻撈出入冰水冰鎮同時調...
泡椒腰花、火爆腰花（教你輕鬆切腰花）
中餐講究色香味形，好看的造型能給菜品增色不少。這個菜成功的第一步就是切出好看的腰花。耐心往下看，我教你輕鬆切花刀。（炒魷魚的花刀也可這樣切）用料豬腰1個泡椒2個泡姜半塊切絲花椒油1-2匙料酒1勺生抽0.5-1勺豆瓣醬0.5...
入冬食補一麻油腰花
小雪到了，來一道溫補菜品扺抑寒冷吧，麻油腰花是我們閩南地區的月子餐之一，對產婦身體恢復起到關鍵的作用，當然，做爲平日的我們，想吃就做，也不是什麼難事。今日分享此方法，做出的腰花非常脆，非常嫩哦！用料豬腰2個姜30g韭菜50g麻...
麻油豬腰
涼菜基本是夏天餐桌上的標配。製作方法簡單，少油煙，開胃。今天寫的是麻油豬腰。有些人不喜歡豬腰的味道，但如果處理得當的話，還是可以成爲很美味的食物的。用料豬腰1個麻油2勺蔥1根生抽2勺花椒1把糖少許麻油豬腰的做法豬...
響油腰花
用料豬腰2個姜4片蒜2瓣辣椒1個蔥1根花椒少許蒸魚豉油2勺響油腰花的做法豬腰對半切開，去除腰臊，切花刀。加少量鹽，料酒給底味，抓拌均勻。鍋中清水燒開，豬腰入水汆燙一分鐘。裝盤，撒上蒜末，薑末，辣椒圈。淋上兩勺蒸魚豉油。另起...