涼拌蒜薹絲絲
上次朋友來點菜要吃的的拌蒜薹。這個玩意我也沒做過，上網看了兩眼菜譜覺得會了，就開始自由發揮。很簡單，我們都愛吃！更多內容見微信公衆號：啊嗚是大白兔呀用料蒜薹1把辣椒粉，魚露，青梅汁，紫蘇籽油，芝麻，線腳韓式甜辣風味的生抽，...
涼拌蒜苗蒜薹絲絲（夏日清新下酒下飯菜）
看了很多涼拌蒜苗絲絲的配方與方法，試了很多回，這是堪稱一年四季都能操作的完美方法哦！用料蒜薹蒜苗1把生抽1勺蠔油1勺醋1勺糖半勺麻椒油1勺涼拌蒜苗蒜薹絲絲（夏日清新下酒下飯菜）的做法如果蒜苗不夠嫩，除了儘量多的去掉掰...
肉絲炒蒜薹
用料蒜薹280克瘦肉120克薑絲適量蔥適量生抽20克＋老抽3克蠔油適量料酒適量白胡椒粉少許食用油15克肉絲炒蒜薹的做法肉絲提前用薑絲、料酒、少許生抽、蠔油、白胡椒粉醃製備用。將蔥、食用油放進主鍋，3分～120度～反轉速度1爆...
涼拌豆絲（涼拌三絲）
用料雙青豆豆腐絲60克萵筍80克胡蘿蔔50克小蔥20克子姜30克大蒜2瓣油辣子15克芝麻1克芝麻油5ml醬油5ml醋2ml白糖1克花椒數粒涼拌豆絲（涼拌三絲）的做法準備好圖中所需食材青筍胡蘿蔔子姜切絲大蒜切碎小蔥只要蔥綠切節豆腐...
涼拌蒜薹絲
用料蒜薹把香油勺鹽克油克生抽勺蠔油勺大蒜瓣糖克麻油勺涼拌蒜薹絲的做法洗淨加入鹽放入一點點油撕成絲...
香辣蒜薹雞絲拌麪
用料雞肉200g乾紅辣椒三個洋蔥二分之一個青椒一個雞肉200g蒜薹200g香辣蒜薹雞絲拌麪的做法雞肉切絲，蒜薹洋蔥青椒切丁，大蔥剁碎。油鍋熱放雞肉炒熟變白，下蒜薹洋蔥大蔥青椒丁。面煮熟過水，放入炒好的蒜薹雞絲中，加入麻油，辣...
涼蒜薹
用料蒜薹魚露或生抽紅椒醬涼蒜薹的做法蒜薹去頭尾，水加鹽燒開放入蒜薹煮軟後撈起入冷水，晾乾水分撕成細絲，撒點鹽，淋點魚露或生抽拌勻，放點紅椒醬更好看小貼士糖醋和熟油按喜好加點，不加也好吃涼拌菜好多人喜歡放香油，我最討...
涼拌雞絲，清真蒜蓉絲瓜
給父母和孩子吃，非常美味用料雞脯肉，黃瓜，黑木耳，胡蘿蔔，生抽，耗油，，醋，香油涼拌雞絲，清真蒜蓉絲瓜的做法雞脯肉放冷水裏加入料酒和生薑去腥，半個小時即可，胡蘿蔔和黑木耳放水裏煮一下，把黃瓜和黑木耳胡蘿蔔切絲。雞絲涼好了可以撕...
涼拌蒜苗（蒜薹）
圓的我們叫蒜苗，有些地方叫蒜薹。用料蒜薹把大蒜2-3瓣糖醋生抽蠔油小米辣2-3個白芝麻辣椒油涼拌蒜苗（蒜薹）的做法蒜苗掐頭去尾洗淨切成十釐米左右長的段開水中加點鹽，燙一分鐘左右，撈出過涼瀝乾水分用牙籤劃成細條，一般一段...
蒜薹炒肉絲
這道菜是兒子從小到大一直都很喜歡吃的一道菜，已經成了他記憶裏不可或缺的味道。用料蒜薹1把瘦肉250克雞蛋清1只幹辣椒5個醬油2勺豆瓣醬1勺料酒1勺蒜薹炒肉絲的做法新鮮蒜薹切段備用豬裏脊肉切絲，加入料酒，蠔油，老抽，花椒...
蒜薹炒雞絲
用料蒜薹2捆雞肉紅燒醬油蔥薑蒜小紅幹辣椒3顆蒜薹炒雞絲的做法淘米水泡過蒜薹切好，雞肉解凍切絲。鍋燒油熱，幹辣椒和蔥薑蒜入鍋爆香，雞絲入鍋。雞絲撥到一邊，放蒜薹炒軟後兩者混合。撥一番後，貼鍋壁放3下醬油。炒至醬油消...
涼拌蒜絲
用料大蒜（去葉）一把小米椒七個鹽適量生抽一小勺芝麻油適量涼拌蒜絲的做法大蒜切絲加入以上調料...
涼拌蒜苗絲
用料蒜苗10根芝麻油1/2勺鹽適量生抽1/2勺耗油1勺幹辣椒粉2勺涼拌蒜苗絲的做法熱水中加入適量的鹽，把蒜苗放進去焯熟，再用牙籤挑成細絲。加入生抽➕耗油➕芝麻油（香油）➕幹辣椒粉，拌勻即可食用。...
蒜薹肉絲
用料蒜薹1把瘦肉20克姜3片鹽1克醬油1勺料酒1勺蔥蒜花少許蒜薹肉絲的做法將蒜薹切成小段，將瘦肉切成絲，準備好蔥薑蒜花，水燒開，將蒜薹過水撈出，熱油放入蔥蒜花，加入肉絲及調料翻炒，放入鹽出鍋！...
涼拌嫩蒜薹
春天是一個生髮的季節，萬物甦醒，多食應季的新鮮蔬果，可以將沉睡的身體用飲食的方式喚醒。新蒜薹已經上市，取其最嫩的尾部醃後涼拌，讓蒜薹辛辣的氣味來幫助身體提升陽氣、煥發生機。用料蒜薹鹽麻油醋涼拌嫩蒜薹的做法蒜薹擇...
蒜薹滑肉絲
快手菜，蒜薹要嫩的，和肉絲搭配，口感更好。用料蒜薹200克肉絲適量水澱粉適量姜二片鹽適量料酒適量油適量生抽蒜薹滑肉絲的做法肉切絲，放鹽，料酒拌勻醃製十分鐘，放入水澱粉，蒜薹切寸段，太椒切丁，姜切絲。花生油燒熱，放肉絲滑熟，撈...
肉絲煸蒜薹
用料蒜薹1把肉絲100克油鹽等常規調料適量肉絲煸蒜薹的做法肉絲儘量選擇瘦一點的，用鹽和料酒醃製一會兒。蒜薹掰斷，洗淨。開油鍋，將肉絲煸熟。將蒜薹倒入其中，略放鹽，翻炒。放生抽、老抽和糖，翻炒數下，放些開水，大火煸炒。快要...
涼拌雞絲（蒜香版）
老媽買了一隻上好的土雞燉湯，肉捨不得丟掉但又沒那麼好吃了。想了個法子解決下~用料整雞1只新鮮蒜2個（儘量多一點）鹽適量白芝麻適量花椒油適量（可不加）辣椒油適量（可不加）蘿蔔乾適量（可用堅果碎替代）涼拌雞絲（蒜香版）的做法整雞...
涼拌蒜薹絲
用料蒜薹1把香油1勺鹽5克醋1勺雞精1勺生抽2勺白糖1小勺涼拌蒜薹絲的做法水燒開焯熟蒜薹，過涼水頭部劃十字刀撕成絲洗淨濾幹水備用碗中放蒜末，小米辣沫，雞精，鹽，蔥末，芝麻，辣椒麪，澆熱油加入生抽，耗油，芝麻油攪拌拌碗放蒜薹絲倒...
涼拌蒜薹
用料鹽適量蒜薹1把生抽勺醋辣椒油涼拌蒜薹的做法將蒜薹放入燒開的水裏抄2分鐘左右用牙籤將抄好的蒜薹劃成絲然後開始加入佐料鹽，醋，辣椒，生抽，家裏有醬也可以給點...
蒜薹炒肉絲（LY）
超級下飯又簡單易做。——LY的蒜薹炒肉絲用料蒜薹適量豬肉適量蒜一顆糖適量鹽適量雞精適量油適量蒜薹炒肉絲（LY）的做法蒜薹折去老根，切成小段備用。肉切絲。油燒熱，放入蒜蓉炒香，放入肉絲炒到變色。重新燒點油，放入蒜薹炒，再...
絲絲涼拌
用料木耳絲芹菜絲胡蘿蔔絲平菇撕成絲鹽陳醋糖香油香菜芝麻絲絲涼拌的做法平菇木耳用水焯熟了，其他兩樣焯不焯隨你愛好咯；拿鹽，陳醋，糖，香油各適量，再加點香菜芝麻拌拌即可開吃...
魚香肉絲【蒜薹版】
我真的太愛魚香肉絲我家那邊魚香肉絲就是加蒜薹的，但是到了山東這邊很少見到，幾乎是尖椒胡蘿蔔筍絲這些配菜，但是我特別愛吃蒜薹啊，自己做也很簡單一般會帶飯去公司，所以我不加木耳，怕在微波爐噼裏啪啦的😂這個不是正宗的，但...
涼拌蒜薹（苔）牛肉
本準備蒜薹（苔）炒牛肉，結果買的牛腱子肉和蒜薹。牛腱子肉滷了，蒜薹怎麼辦呢？嘿！涼拌~~~簡單的決定，蒜薹和牛肉又同居，一盤。用料蒜薹300克蔥薑蒜適量海鮮醬油芝麻蠔油適量滷牛肉2片花椒油芝麻油適量涼拌蒜薹（苔）牛肉的做法蒜薹...
蒜薹（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉絲
瞎做的，先炒肉絲更入味用料蒜薹1把料酒1調羹鹽適量姜三片切末肉絲300克澱粉1勺生抽一調羹蒜薹（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉絲的做法1.先把肉絲加入薑末，澱粉，料酒抓勻備用。2.蒜薹切4釐米段洗淨備用。3.起油鍋先炒肉絲，肉絲炒到沒有...