【備忘】墨魚水餃
b站三尋食堂的方子，做完記錄一下墨魚水餃確實很鮮美，就是自己擀麪和包餃子手法太差用料墨魚4只麪粉300克（揉麪）五花肉肥肉多一點的一塊香油2勺雞蛋蛋清1個（揉麪）鹽2克（揉麪）花椒水小半碗白胡椒粉適量水100克（揉麪）【備忘】墨魚...
健康美味～墨魚水餃
墨魚不但味道鮮美，而且還具有很高的營養價值，墨魚殼含碳酸鈣、殼角質、以及少量氯化鈉、磷酸鈣等，墨魚乾味道鮮美，營養豐富，藥用價值很高，可治療胃酸過多，並且是止血常用藥物。幹墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化...
青島墨魚水餃
第一次吃黑不溜秋的，我是不吃的😂但第一次吃過，卻念念不忘……用料墨魚6只韭菜少許肉末少許花椒水適量麪粉400g姜適量鹽適量生抽適量香油適量蔥適量雞精適量水適量青島墨魚水餃的做法將墨魚洗淨，取出墨囊（墨囊就是一條黑...
Q彈墨魚水餃
用料墨魚一隻（大）韭菜250克鹽適量五花肉餡250克花椒水適量花生油適量香油適量低筋麪粉600克水300克墨Q彈墨魚水餃的做法墨魚開膛，洗淨，從墨囊裏取墨備用！麪粉過篩，把墨放入乾麪粉裏攪幾下，再加入水攪拌直到麪糰成均勻的黑色！...
墨魚🦑餃子
用料墨魚只韭菜克麪粉克鹽克生抽勺五花肉克花生油克香油勺墨魚🦑餃子的做法收拾乾淨把墨汁取出來當時手太髒沒拍肉扔進絞肉機里加點肥瘦肉進去攪成泥加入雞蛋一個蠔油醬油鹽少量糖雞精五香粉熟油香油等家裏有啥加啥最...
QQ彈水晶墨魚蒸餃
用料墨魚1只水晶餃子粉或自調配水晶餃子皮可用糯米粉和玉米粉調配調油，少鹽，嫩疆可去腥麪粉500克姜半小個切片煮熱水片生抽1,加少鹽，姜，墨魚肉打碎勺QQ彈水晶墨魚蒸餃的做法1.水晶餃子粉，或自己調配的粉，記得要用燙水！不然餃...
餃子餡備忘
用料豬前腿肉350克雞蛋1個姜3片香菇2朵大蒜3瓣醬油5勺料酒4勺五號菜半個鹽適量餃子餡備忘的做法絞肉時不要先放醬料，會絞不碎白菜要先脫水，不然直接打碎加進去會出很多水...
墨魚汁野生黃花魚水餃
春季是野生黃花魚上市的季節，野生小黃花魚豉油清蒸、炸都很好吃，但我最愛的是野生黃花魚做魚餃和魚丸。自做的墨魚汁野生黃花魚水餃可以與上過舌尖上味道的船歌魚水餃媲美，鮮香留汁成丸，吃完魚水餃用軟湯化軟食，其他的魚餃...
各種包子（餃子）餡備忘
小竅門：1⃣️蔬菜和蔥末放一起，用熟油預拌，防止出湯。2⃣️木耳或粉絲可吸水。3⃣️肉與蔬菜1:1~1:2。4⃣️香菇過油或焯水。5...鹽全部放在肉餡裏。用料萬能肉餡（見單獨的方子）適量各種蔬菜適量各種調料適量包各種包子（餃子）餡備忘...
備忘選單_蘿蔔餃子餡
備忘_蘿蔔餃子餡用料青蘿蔔豬肉蔥、姜鹽、餃子料、醬油備忘選單_蘿蔔餃子餡的做法豬肉剁碎，最好肥瘦相間青蘿蔔榨(開水煮熟)後晾涼，浸涼水過夜，擠幹水，剁碎蔥姜剁碎鍋放適量油(五花肉練出一部分油更好)，油熱放部分蔥姜炒出...
墨魚餃子
嫌視頻囉嗦，就看下面的圖文菜譜哦用料墨魚仔8只五花肉100g韭菜1小把麪粉150g花椒20粒鹽1勺白胡椒1勺墨魚餃子的做法這是剛從超市買的墨魚先剪開肚子，把墨囊挑出來，然後連膜一起撕掉內臟，撕掉它的外皮，去掉背骨，剪開眼睛，擠出...
墨斗魚水餃
用料墨魚200克豬肉100克韭菜100克醬油適量鹽適量花生油適量墨斗魚水餃的做法豬肉餡、墨斗魚、韭菜．醬油，鹽，花生油拌勻新鮮的墨斗魚包好的餃子煮熟後撈出。小貼士此款餃子墨魚斗的鮮加入了豬肉和韭菜，鮮香可口。...
備忘
每年大暑小暑媽媽都會煲給我們喝的糖水。今天小暑媽媽特意送來糖水，很好喝！記錄一下這個糖水用料以後想起來可以自己做。用料冬瓜適量扁豆適量薏米適量陳皮適量花生適量冰糖適量備忘的做法冬瓜切塊餘下材料洗乾淨下鍋一...
🦑墨魚水餃
🦑不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，據說墨魚中的墨汁抑癌作用。用料墨魚1只韭菜適量花椒水1碗豬肉餡適量蔥薑末適量生抽適量鹽適量香油適量麪粉適量🦑墨魚水餃的做法墨魚去皮洗淨，留墨囊（和麪用）泡花椒水...
降血糖之青椒豬肉水餃與墨魚汁金針菇水餃
今天一整整兩個餡的包一包怎麼樣？先做青椒豬肉餡的再做墨魚汁金針菇陷的吧！婆媽老公齊上陣，我就做一個小小的記錄員，攝影師#用料青辣椒3根大蔥1根金針菇1大把香菇6朵杏鮑菇2個大墨魚6只豬肉(前腿和梅花肉)50元面適中香菜...
發財餃（自用備忘）
㊗大家2018不勞而富升官發財～～～今兒當衆立了一個大flag希望一步一步能實現目標🤩努力！奮鬥！用料農家御品餃子專用粉500g搗菠菜汁一棵菠菜肉餡兒隨便，用不了留着包餛飩hh發財餃（自用備忘）的做法呃………主要是記一下這個餃子粉...
墨魚餃子
皮黑，腹白用料餃子皮：麪粉200克水100克左右墨魚墨袋一隻餡料豬肉（五花肉）100克香菇3朵冬筍50克洋蔥半個墨魚半隻蠔油1勺蔥10棵鹽、雞精、香油適量墨魚餃子的做法殺墨魚時，小心取出墨袋擠出墨袋中的墨，加少許水衝開用墨汁和...
墨魚韭菜餃
來自好朋友教我的方子，謝謝啦！用料韭菜250克麪粉600克胡椒粉適量鹽適量墨魚韭菜餃的做法600克粉300克水2克鹽10克墨魚粉1斤多新鮮大墨魚250克五花肉250克韭菜自己按口味調整餡料先把墨魚打成蓉，再把五花肉打成蓉，燒點花椒...
餃子備忘錄
用料中粉330克冷水260克鹽1克餡料隨自己喜歡餃子備忘錄的做法330克麪粉可以做13克餃皮38個。玉米豬肉餡牛肉芹菜洋蔥餡韭菜豬肉餡...
墨魚豆餃子
用料豬大油半炒勺墨魚豆500克鹽2勺生抽少許白糖少許白酒（料酒）少許韭菜300克豬前肘500克蔥姜花椒水半碗墨魚豆餃子的做法墨魚豆洗淨，控幹水。肉餡放入，鹽、生抽、糖、白酒、蔥姜花椒水順時針打餡。水不可多放，墨魚豆、韭菜...
墨魚水餃，有多黑就有多鮮
老家寄來的大烏魚，那我們今天就試試包餃子，就是那種餃子皮是黑的、脆爽可口的、還灌湯的墨魚水餃！用料墨魚肉500克五花肉200克麪粉400克韭菜200克十三香1小勺蠔油2小勺白胡椒少許花生油適量鹽適量味極鮮1勺蔥薑末適量墨...
墨魚水餃
用料墨魚1只韭菜100克五花肉300克香油1勺鹽5克蔥薑末10克花生油20克花椒水1碗水250克麪粉500克墨魚水餃的做法500克麪粉加250g水，加入墨魚墨囊裏的墨一起和成黑黑的面，放在一邊醒着。墨魚去掉皮，切成碎丁；五花肉絞成肉沫；...
墨魚餃
吃過船歌的墨魚水餃，總想着自己做，想想應該也不難，關鍵是有新鮮的墨魚。某天，經常買新鮮海鮮的舟山那個賣家上架了新鮮墨魚，趕緊下單了兩斤。用料墨魚6-8只鹽10克雞蛋1個芝麻油豉油克蠔油生抽勺糖克蔥根肉克麪粉克料酒勺墨...
鮮香墨魚水餃
十月，經過夏季的封海禁漁，海里的生物得到充分休養生息。正是魚蝦鮮美的時節，人們把各種海鮮創造出各色吃法，滿足我們的味蕾！用料墨魚1只約1.5斤韭菜250克花椒水2-3碗五花肉250g生抽或蠔油1湯勺雞蛋1個花生油50克香油2勺鹽1...
不能錯過的墨魚水餃
用料墨魚1只花椒水適量五花肉250克鹽適量香油適量蔥薑末適量五香粉適量麪粉600克水適量不能錯過的墨魚水餃的做法600g麪粉加適量水，擠入墨魚汁，加少許鹽，揉成麪糰（墨囊比較大的時候擠入兩小條就行。不需要太多就會很黑）。...