蛋糕8寸圓模
8寸圓模用5個雞蛋（6寸用3個雞蛋用料減半就行）用料雞蛋5個牛奶70克白砂糖60克底筋麪粉100克色拉油40克蛋糕8寸圓模的做法分離蛋黃蛋白，保證無油無水稱好牛奶稱好底筋麪粉準備好所有用料蛋黃中加入牛奶，色拉油，底筋麪粉攪拌...
陽晨中國紅8寸圓模蛋糕
閨蜜生日，想給她做一個粉粉嫩嫩的蛋糕🎂，但是又不想加色素，就用5克紅絲絨粉代替～切片後纔想起來忘記拍～照～了～！！！（平時做紅絲絨蛋糕+12克）用料蛋黃6個蛋白6個玉米油78克牛奶78克低筋麪粉127克（120）紅曲粉5克（12）細砂糖（蛋黃）24克細砂糖（...
8寸圓模裸蛋糕
蛋糕當是生日的主角之一，但實在不愛店售的口感，添加劑紛飛的如今，其實只需要動動小手，便可以風衣足食了！抹面造型雖屬技術活，相比我還是更喜歡裸蛋糕，那種不修邊幅的美感！正所謂抹面不夠裸蛋糕來湊嘛！當然，口感來說，只要是親手製...
酸奶戚風蛋糕（8寸圓模）
用料雞蛋5個低筋麪粉100克細砂糖50克(用無糖酸奶的多加10克)玉米油60克檸檬汁幾滴玉米澱粉10克酸奶85克酸奶戚風蛋糕（8寸圓模）的做法先將蛋白蛋黃分離，戚蛋黃中過篩加入100克低粉、85克酸奶、60克玉米油，Z型手法拌至無顆...
用蛋糕8寸圓模做披薩
封控在家，沒得挑，有啥做啥用料雞蛋1個細砂糖5克中筋粉150克玉米油15克牛奶60克鹽2克酵母2克黃油10克馬蘇裏拉奶酪適量用蛋糕8寸圓模做披薩的做法黃油提前室溫軟化除黃油，牛奶外，其它材料攪拌在一起，慢慢加牛奶，用筷子攪成絮...
草莓花式蛋糕（8寸活底圓模）
選自樋口浩子的《歡迎進入Grace西點紅茶時間》，海綿蛋糕、新鮮草莓與淡奶油的絕配，草莓季裏值得一試的甜品。用料海綿蛋糕全蛋4只細砂糖135g黃油35g低粉135g奶油餡淡奶油300g（原方500ml）細砂糖25g（原方45g）果露檸檬汁2小匙...
古早蛋糕【8寸圓模】
只爲自己記錄～用料雞蛋5個玉米油55克低筋麪粉70克牛奶50克檸檬汁4-5滴鹽2克細砂糖45克硅油紙直接用8寸圓膜硅油紙古早蛋糕【8寸圓模】的做法玉米油加熱至岀油絲，冷卻後，倒入低筋麪粉中攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，5個雞蛋分...
8寸9寸圓模戚風蛋糕（生日蛋糕胚）
這個配方適合8寸和9寸圓模，8寸做出來是滿模，9寸模做出來是8分滿，都不錯，圖片上都是9寸模做的。做了很多次蛋糕，得出的經驗是先低溫後高溫長時間烤，做出來的蛋糕是不回縮不開裂的，完美。用料雞蛋6~7個總共360克玉米油40克低筋...
6寸,8寸圓模戚風蛋糕
圓模戚風蛋糕，用了自己慣用的配方。以下原料2個6寸或者1個8寸。用料A料蛋黃5個(90~100g)牛奶65g食用油65g低粉95g香草精油1gB料蛋白5個（約170~180g）檸檬汁幾滴細砂糖80g玉米澱粉5g6寸,8寸圓模戚風蛋糕的做法牛奶+食用油...
小麪包(8寸圓蛋糕模)
簡單易做的小麪包。沒有專業的攝影工具，也沒有過硬的P圖技術，廚師機的揉麪勾壞了也阻擋不住吃貨的心。用料高筋麪粉250克雞蛋1個（約55克）牛奶120克糖40克酵母3克鹽2克黃油40克蛋黃1個（上色用）小麪包(8寸圓蛋糕模)的做法把除...
詳解戚風蛋糕(8寸圓模)
8寸圓模配方，三年多以前寫的，是俺磕過無數遍戚風的經驗總結。自從買了中空模以後，很少用這個方子了。最近有個朋友開始玩烘焙，國慶假期在她家又照此方現場演試一次，效果依舊很讚的說。想到新手焙友可能暫時沒敗中空模，所以...
戚風蛋糕（8寸圓模）
記下來，爲了看起來方便用料雞蛋4個葵花籽油50克純牛奶60克低筋麪粉73克（有時70克）糖60克（甜度適中）香草精2滴（可不加）鹽1克泡打粉1克（爲了增加成功率，也可以不加）玉米澱粉7克戚風蛋糕（8寸圓模）的做法蛋清蛋黃分離牛奶和油加入蛋黃...
南瓜戚風蛋糕（8寸圓模）
平時基本不會讓戚風爆頭的，今天是因爲南瓜泥太多不想浪費...就把配方的量都調大了....沒想到8寸圓模真的只能消受8寸的量，多了都不行~~~可是這醜醜的爆炸頭看着也還行呀！！口感也很綿軟呢~如果大家嫌醜，就把配方用料除以1.5...
古早味蛋糕(8寸圓模)
最下層～上下火140度～70分鐘(55分鐘上色滿意後加蓋錫紙)用料低筋麪粉95克細砂糖70克玉米油70克牛奶65克蛋白6個蛋黃6個古早味蛋糕(8寸圓模)的做法準備好所有材料。蛋白和蛋黃分離。(注意：裝蛋白的容器一定不能有水或有油！...
古早味蛋糕8寸圓模版本
這是一款比戚風更加細膩的蛋糕真的是入口即化基本上8寸分分鐘幹掉用料雞蛋6個牛奶60克低筋麪粉90克檸檬汁隨意滴玉米油75克細砂糖70克古早味蛋糕8寸圓模版本的做法把玉米油加熱一般我用微波爐2分鐘然後加入低筋粉攪拌...
古早蛋糕（水浴法）8寸圓活底模
圖片不符，純粹爲了便於自己記錄。用料低筋麪粉75克砂糖50克牛奶50克玉米油55克雞蛋5個鹽0.8克檸檬汁幾滴古早蛋糕（水浴法）8寸圓活底模的做法Tips：活底模具裏面放好油紙，外面包3層錫紙。篩好低筋粉備用，5個雞蛋蛋清蛋黃分離...
棗泥蛋糕（8寸圓模）
用料雞蛋（全蛋，常溫）5個（中等大小）紅糖90克（可減）低筋麪粉120克黃油（融化，放涼）30克棗泥（自制）150克泡打粉（可省略）約1.5克裝飾表面用棗片（可省略）少許棗泥蛋糕（8寸圓模）的做法烤箱140度預熱。全蛋5個入盆（大盆，全蛋打發後體積膨脹的比較...
海綿蛋糕（8寸圓模）
比戚風簡單，再也不用擔心蛋白或蛋黃多下來了。也可用作裱花蛋糕的胚。更多詳細步驟的說明請點這裏：我的新浪微博：燕飛製造我的新浪博客：用料常溫全蛋6個糖150克過篩低粉200克香草精1小勺溶化黃油或玉米油50克海綿蛋糕（8寸...
古早蛋糕—8寸圓模
這款蛋糕溼度比較大，口感綿密，柔軟。不太甜。用料雞蛋5個低筋麪粉70克玉米油50克牛奶50克糖50克白醋（檸檬汁）少許玉米澱粉10克古早蛋糕—8寸圓模的做法玉米油微波爐2分鐘後，加入低粉和玉米澱粉過篩的大盆中，拌勻。再將牛奶...
8寸圓模酸奶輕乳酪蛋糕
個人覺得這款蛋糕也許不是人人都很歡迎，它口感微酸，帶有濃濃的奶酪味，非常細膩，跟戚風的感覺完全不同，甜度很低，喜歡甜食的朋友糖量可以適當增加。如果喜歡更加軟的口感，麪粉的量也可以稍微減一點。用料奶油奶酪250克淡奶油1...
8寸方模戚風（8寸圓模*1.3倍）
用料雞蛋6-7個/帶殼370克左右牛奶或水85克低筋麪粉104克玉米澱粉16克檸檬汁適量鹽1-2克玉米油59克糖50-60克香草精適量8寸方模戚風（8寸圓模*1.3倍）的做法普通戚風步驟，先低溫120度40-50分鐘，後面20分鐘調高10幾度後蛋法...
8寸圓模海綿蛋糕（含十寸製作方法）
最最簡單的蛋糕，有小美，烘培小白也可以爲家人做生日蛋糕啦～～用料雞蛋6個（10個）細砂糖80克（160克）低筋麪粉80克（160克）玉米油（可免）30克（50克）牛奶（可免）30克（50克）8寸圓模海綿蛋糕（含十寸製作方法）的做法烤箱預熱175度（150度），上下火…主鍋無...
6寸/8寸/10寸圓模戚風蛋糕
用料蛋白糊：蛋白3個/6個/9個細砂糖25克/50克/75克蛋黃糊：蛋黃3個/6個/9個細砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋麪粉40克/85克/120克烘烤溫度130度/130度/130度烘焙時間50分鐘/100分鐘/120分...
輕乳酪芝士蛋糕（8寸圓模）
很受年喜愛的一款蛋糕。一直很喜歡這款蛋糕，雖然比一般的蛋糕口味要厚重些，但入口即化。還記得第一次吃到這款蛋糕時，驚豔本配方適合做一個8寸的圓模，如果做7寸圓模本配方量除以1.36,做6寸圓模是本配方量除以1.78完美的輕...
8寸圓模原味戚風蛋糕
其實就是子瑜媽媽的方子，自己也是第一次做戚風，成品不錯，所以分享上來我的小心得咯～用料雞蛋5—6個（總重量300g左右）低筋麪粉90g細砂糖80g純牛奶50g色拉油50g8寸圓模原味戚風蛋糕的做法一：蛋白霜5個蛋白用自動打蛋器打到粗泡...