家庭版—油潑扯麪
用料麪粉蔥薑蒜乾紅辣椒鹽醬油陳醋牛肉粉玉米油家庭版—油潑扯麪的做法麪粉中加入少量的食用鹽和成麪糰（麪糰的軟硬度比餃子的麪糰稍微軟一點就可以了）放在一旁醒20分鐘然後將蔥薑蒜乾紅辣椒切成末醒好的麪糰分成等份，搓...
油潑扯麪（新手版）
本科時候在大工有個河南的哥們，經常抄他的作業，請他吃飯，他點了個油潑扯麪，好奇也點了一份，當時沒想明白爲什麼叫扯麪，今天明白了用料面300克水克蔥1根辣椒麪1勺蒜5瓣醋1勺生抽1勺鹽2克青菜1顆豆芽適量十三香1勺油潑扯麪（新...
油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪
身在異鄉，難免不懷念一下家鄉美食西安油潑面應運而生用料麪粉300克水120克蔥1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺鹽2克油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的做法扯麪最好採用高筋麪粉哦～更勁道，不然可能扯不起來300g左右面粉，放上2g食...
油潑扯麪
記錄，看了廚友白小愛-1的譜子，這裏自己記錄下，我記性不太好，方便下次自己做。用料麪粉適量青菜適量蒜適量辣椒麪適量鹽適量老抽適量雞精適量白糖少許熱油適量油潑扯麪的做法麪粉，鹽，常溫水，和麪，揉十分鐘成團，光盆，蓋蓋子醒發半...
油潑面 油潑扯麪 簡單易做
用料普通麪粉500克菠菜汁260克蔥花大蒜薑末適量油適量油潑面油潑扯麪簡單易做的做法菠菜淖水後，加水用攪拌機打成汁。盆裏加入麪粉和菠菜汁揉成麪糰。醒面10分鐘！我用的麪包機揉麪。擀成0.8釐米左右的餅，2面刷油。醒30分...
油潑扯麪（隨意扯的面）
更簡單點麪條也可直接去店裏買寬面來做，我是家裏囤了好多面粉要及時消耗😄用料麪條麪粉500克水270克鹽5克輔料青菜、豆乾絲適量蔥花兩小把大蒜5瓣調味料生抽4勺醋2勺辣椒麪適量（看個人喜好的辣度來）花椒麪適量食用油適量...
油潑扯麪——扯扯更嗨皮！
宅在家裏各種饞嘴自己動手豐衣足食扯麪我都會了？！離你也不遠了哈！用料中筋麪粉500克鹽5克青菜3顆醋1勺花椒麪15克辣椒麪15克芝麻碎20克花生碎20克香菇肉末醬100克綠豆芽100克胡蘿蔔絲50克油適量油潑扯麪——扯扯更嗨皮！的...
手扯油潑面
疫情期間在家呆着嘴裏沒有味道，就想吃點刺激的…那就來這款油潑面吧！買的麪條沒有靈魂，自己扯的纔好吃哦😋用料扯麪：麪粉300克溫水150克鹽3克鹼1克調料：一品鮮醬油1勺陳醋1勺蠔油1大滴十三香少許香油半勺配料：蔥、香菜、蒜...
家庭油潑面
用料辣椒麪勺蒜瓣油克鹽克醋勺醬油勺麪條份蔥根家庭油潑面的做法碗中放入醬油醋焯水後的青菜手擀麪下鍋煮熟後放入碗中面上放鹽辣椒麪蒜末蔥末將油燒熱依次點倒三下完成...
陝西油潑扯麪
疫情隔離在家，簡易麪食用料麪粉200克辣椒麪1勺鹽20克青菜2顆水1勺醋1勺油10克陝西油潑扯麪的做法和麪咥面爽歪歪...
油潑扯麪（附扯麪做法）
用料麪條配方：（三人量）中筋麪粉470克水235克鹽5克油潑扯麪配料：蒜頭6~7瓣壓成蒜蓉蔥粒適量鹽適量米醋3湯勺生抽（味事達味極鮮）3湯勺雞粉適量油適量紅蘿蔔半根黃瓜半根香菇6朵熟白芝麻適量油潑扯麪（附扯麪做法）的做法中粉，水，鹽，...
油潑扯麪【曼食慢語】
前幾天半夜躺牀上看《白鹿原》，白嘉軒吃着仙草做的油潑扯麪，可饞死我了！吃完還叫着“再弄一碗”，聽到這話我馬上起牀給自己弄了一碗！現扯的麪條很有勁道，酸酸辣辣的，美滴hin！據說扯麪有專用的食用姿勢，請搭配使用。用料麪糰（2人...
油潑面家庭版
快手面用料辣椒麪勺小蔥根雞精勺鹽克醋勺醬油勺油克菠菜豆芽油潑面家庭版的做法把麪條煮熟過涼水，豆芽菠菜焯水然後把青菜鋪在面上面，旁邊放入醋，醬油，糖，鹽適量，中間放鹽，辣椒粉，蒜末，香菜蔥花，起鍋燒熱油，澆到中央辣椒和鹽蒜上...
油潑扯麪（家常版）
祖籍油潑扯麪發源地，用的是爸爸媽媽的常用做法，不保證完全正宗，但保證家常。用料麪粉大湯勺冒尖兩勺青菜4棵普通大小青菜蔥蔥白一截，5CM左右姜薑片5片左右，切粒蒜5瓣，拍碎，切粒水適量，和麪用菜籽油20ml辣椒麪顆粒較大的那種，每...
油潑扯麪
用料麪粉鹽水辣椒麪蒜蔥陳醋生抽白芝麻油潑扯麪的做法溫水裏面放一小勺鹽，麪粉盆裏一邊慢慢加水一邊迅速攪拌，攪拌至沒有乾麪粉成絮狀即可👋揉成這樣的麪糰，蓋上保鮮膜醒半個小時，手指按壓麪糰一定是柔軟的纔可以，太硬的面...
油潑扯麪&酸湯扯麪
簡單美味的經典麪食，做酸湯或油潑都非常美味。選單有點長，寫的比較細，寫給自己，也希望能把這份美食傳遞給你用料【扯麪麪糰】3人份麪粉500克水240～260克鹽1勺【油潑面材料】菠菜適量黃豆芽適量蒜末適量香蔥適量香菜適量辣...
油潑面 快手版 家庭版
油潑面😋不知道吃啥，來碗油潑面吧比外賣還快，簡單又美味用料辣椒粉3勺青菜2顆蒜末6-8瓣鹽少許醋2勺蔥1根麪條1份白芝麻2勺油潑面快手版家庭版的做法準備好食材配料燙一下醬汁煮麪成品...小貼士食材：面、小白菜、蔥花、蒜...
美味油潑扯麪
#午餐•2020年8月15日#油潑面的故事，小時候去發小家蹭飯，阿姨做的油潑面，香的刻在腦子裏，遠遊他鄉，一碗麪變成了鄉愁的一部分，二十多年後，成家了，老公地道浙江人也超愛吃麪條🍜，女兒突然點名油潑面，於是動力滿滿，從炒辣椒花椒，和...
油潑寬扯麪
一部白鹿原，除了鮮明的演出那個時代各個階級的思想碰撞，命運變革。勾起了多少吃瓜羣衆垂饞那油潑辣子寬扯麪[調皮]來，我們也走一個用料麪粉300g水161g辣椒粉1勺醋2勺蒜3瓣蔥2小根青菜1朵鹽2g黃豆芽1小把鹼適量油潑寬扯麪...
油潑扯麪（初級版）
店裏吃的經常太鹹太油，有骨氣的地球人就該自己做。用料鹽一些麪粉一些水一些油一些辣椒花椒蒜一些油潑扯麪（初級版）的做法調鹽水加入麪粉，混合出絮狀，直至變成平滑光潔的麪糰。揉……啊……揉……揉出麒麟臂，爲了勁道的口感...
家庭版油潑面(扯麪)
疫情原因，春節假期沒能回山西老家，今天娃兒爹唸叨着想吃油潑面了，話不多說，開整！仨大人，一個小朋友的量用料扯麪麪粉600克水300克鹽一小勺食用油適量調味料香蔥適量蒜泥適量生抽適量香甜醋適量花生碎適量(紅皮花生自制)芝麻...
不需要扯的懶人版油潑扯麪（刀削麪版）
想吃油潑扯麪，又偷懶不想揉麪的時候，可以試試這款配方。之前試過用超市購買的水餃皮做扯麪，效果也是不錯的，今天選用了半成品刀削麪替代手工扯麪。用料刀削麪1-2小把蒜末3-5瓣生抽（或味極鮮醬油）3勺辣椒粉2勺鹽3克陳醋1-2勺...
家常油潑扯麪，附懶人版教程
看白鹿原被深深種草的一碗麪，美得很！其實家庭版本的也很好做。用料麪粉200克(2個人的份量)鹽1.5克水95-100克(根據麪粉的吸水性來，慢慢加水)調料根據家裏材料情況添加，不必求全鹽生抽香醋辣椒麪必不可少了！不吃辣的可以加...
家庭版手擀油潑扯麪，筋道無敵的油潑面！
在北京工作以後，時常想念家鄉美食，幸好自己一身廚藝可以在異鄉隨時吃到想吃的家鄉味道。身邊的朋友也透過我越來越瞭解陝西面食，越來越喜歡陝西面食～用料麪粉500克辣椒麪1勺蒜1瓣青菜5顆西紅柿1個韭菜一把豆芽適量家庭版...
高筋麪粉版油潑扯麪
我是一個主食和肉食愛好者，武漢封城期間沒有中筋麪粉，只有高筋麪粉就買啦。我特別喜歡口感筋道的面，所以扯麪、刀削麪這種超愛。這個方子只是根據自己麪粉來做的。用料高筋麪粉450克鹽4克水大概210ml高筋麪粉版油潑扯麪...