老式龍潭香腸面
用料香腸1根龍潭方便麪1包白菜葉少許老式龍潭香腸面的做法第一步，切碎白菜葉講香腸切成段鍋中水燒開，加入白菜葉，煮一會，我喜歡吃老的白菜葉，再加入面煮一段時間，直到把面煮老，加入香腸和半包調味料噹噹噹，出鍋啦，享用我最愛吃...
雞蛋香腸老乾媽炒麪
用料老乾媽2勺雞蛋2個鹽克洋蔥半個火腿1根雞蛋香腸老乾媽炒麪的做法兩包面煮熟後放涼加少量鹽火腿和洋蔥切條，雞蛋打碎攪拌鍋放油加雞蛋炒熟＋火腿＋洋蔥＋面＋老乾媽...
蘑菇香腸蛋餅+法式龍蝦三明治
用料土司雞蛋生菜龍蝦香腸蘑菇香腸蛋餅+法式龍蝦三明治的做法其實也沒啥特別的，主要就是可愛的模具~...
湘西龍潭鴨
用料嫩鴨1500g青椒200g姜，蒜，香葉，八角，桂皮，草果，乾紅辣椒若干啤酒一瓶湘西龍潭鴨的做法嫩鴨切小塊，留鴨血過水洗淨，用菜油（較多）炒香倒入啤酒，大火悶10分鐘，然後加薑絲（較多），蒜瓣，香葉，乾紅辣椒和香料爆炒加入青椒（較多），中火翻炒2分鐘...
麻辣小龍蝦（#湘潭篇）
一定不讓各位失望，也別嫌棄我囉嗦，來來回回寫了四次，老是寫到一半就彈出去了又要重寫！用料小龍蝦斤蔥根麻椒把薑片蒜瓣啤酒瓶豆瓣醬勺老抽勺料酒勺花椒粒生抽勺幹辣椒個鹽克下面有詳細麻辣小龍蝦（#湘潭篇）的做法麻辣小龍蝦...
龍潭葛面·湖南懷化味
前幾天突然想挑戰下做家鄉的葛面，然後淘寶上買了材料一直拖了兩天花了兩小時終於做出來了用料葛根粉1kg漏瓢1只酸蘿蔔1個豆豉餅一個龍潭葛面·湖南懷化味的做法放50g葛根粉，然後再放150g水放鍋中攪拌，一定要攪拌成牛奶狀...
醬油姜（老湘潭仔油姜）
醬油姜，老家也叫仔油姜，因爲製作的姜是子姜，其實也非常簡單，就是用醬油泡出來的子姜！作爲吃貨的我一直不甘心這種美味只停留在小時候的記憶裏，也嘗試製作了幾次，雖然味道也不錯，但是卻不是小時候那種地道的味道……直到一次回...
川式香腸（＃湘潭篇）
用料香腸2根香菜少許川式香腸（＃湘潭篇）的做法如圖切好，擺盤，整10分鐘即可，蒸好後放入香菜點綴即可！截圖儲存圖片，識別圖中二維碼即可！或直接加微信公衆號：meishianan小貼士整個做菜過程一定要注意衛生！本人很喜歡做菜，有共同愛好...
老面蜂蜜奶香臘腸包
用料老面100克高筋麪粉250克牛奶130克糖25克酵母3克老面蜂蜜奶香臘腸包的做法所有材料混合一起揉至光滑一發50分鐘至2倍大。排氣整形，冷水鍋中二發20-30分鐘至兩倍大，開大火蒸至上氣，調至中火，15-18分鐘，關火，過5分鐘再掀蓋...
香腸（培根）芝士麪包-老面版
麪包是我家常備品，主要是用它來做早餐特別方便，最近愛上了這款帶芝士的，因爲有老面的加入，即使放到第三天也依舊鬆軟可口！老面的做法：高筋粉110克，水70克，酵母1.5克，鹽1.5克，混合成團發至兩倍大，排氣後冷藏密封16小時以上，用的時...
奶香老式麪包
老媽喜歡吃老式麪包，今天試着做了一盤，媽媽吃了說好吃。記下菜譜方便在做。用料高筋麪粉400克牛奶230克雞蛋1個細砂糖50克酵母5克奶粉克20黃油克40鹽克5奶香老式麪包的做法把所有材料準備齊全開做。先把黃油放一邊，其它...
蝦餅-龍潭風味小吃
用料粘米粉1斤雞蛋3個紅薯半根麪粉適量也可不放蔥花一把小蝦適量蝦餅-龍潭風味小吃的做法紅薯切碎蒸熟碾壓成泥小蔥切成蔥花。要多才好吃噢1斤粘米粉，喜歡吃帶有酥的，可以加入一點麪粉加入三個雞蛋，加入蔥花和紅薯泥滿滿...
太極盤龍鱔（＃湘潭篇）
用料小鱔魚紫蘇大蒜葉蒜瓣薑片小米椒個太極盤龍鱔（＃湘潭篇）的做法1、濾幹水分後過油炸製備用。2、鍋內留少許油，下大蒜、朝天椒、薑末、蠔油下入盤龍快速翻炒調味，下入紫蘇、大蒜葉，出鍋即可！截圖儲存圖片，識別圖中二維碼即可...
番茄香腸老乾媽意麪🍝
喜歡吃意麪，食堂的意麪比較貴……在網上購買了意麪和番茄醬，結果那個番茄醬太難吃了。暫時還沒買肉醬，所以自己做。用料老乾媽兩勺（兩人份）番茄一個鹽適量香腸一根番茄香腸老乾媽意麪🍝的做法水煮開後，加入些許鹽，加入意麪煮...
蓋碼香腸面（＃湘潭篇）
用料香腸片蔥適量小米椒個掛麪蓋碼香腸面（＃湘潭篇）的做法如圖，不會可以留言！截圖儲存圖片，識別圖中二維碼即可！或直接加微信公衆號：meishianan小貼士整個做菜過程一定要注意衛生！本人很喜歡做菜，有共同愛好的朋友可以加我微信：89...
平潭麪餅
平潭人端午節吃的麪餅用料麪粉適量雞蛋一個糖適量水適量平潭麪餅的做法麪粉，糖，雞蛋，和水調成稀的狀態鍋中燒一點油，小火，倒入面稀，煎成上圖這樣出鍋，切片...
老式壓面面包
用料麪包粉酵母低筋粉改良劑鹽砂糖奶粉水牛奶雞蛋老式壓面面包的做法改良劑酵母奶粉放入低筋粉放入和麪機加入雞蛋和水中途加入黃油攪拌完成後廚放入壓面機壓好後封邊捲起如圖捲起均勻切塊烤盤刷油均勻擺放麪糰放入醒...
山東老式香腸
找了個十斤肉的方子，用了8斤🥩，材料都減少了用料鹽80克山東老式香腸的做法計算材料肉切小塊加入攪拌醃製灌腸...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...
80後小朋友的回憶—龍潭方便麪
帝都80後的小朋友們，你們還記得這款方便麪嗎？綠色的包裝，調料只有一袋，是紙袋包裝的，煮的時候加個蛋，就是小時候的那個味道。後來的方便麪雖然出了很多種口味，甚至還有幹拌麪和幹吃麪，懷着尋奇的心情，忙亂的嘗試了很多年，最後還...
老式麪包
很多喜歡做麪包的朋友都做過這個麪包，自我第一次發佈以來點擊量已經超過了65萬，我實在沒想到它能如此受歡迎。應朋友們的要求發在這裏，讓大家看起來更方便^_^用料酵頭柔風軟歐粉200克細砂糖16克即發乾酵母4克水160克主面...
香腸肉鬆老面面包
用料高筋麪粉350克雞蛋1個水110克左右鹽2克細砂糖30克奶粉適量老面115克黃油35克麪包餡香腸3根安佳芝士碎適量沙拉醬適量肉鬆適量香腸肉鬆老面面包的做法把除黃油外所有材料放進廚師機，揉至拓展狀態，加入黃油，揉出手套膜...
老式雞蛋火腿腸炒麪
高中時期，最喜歡的就是校門口的炒麪攤。下了早自習來一碗旺火快炒的雙蛋＋火腿腸炒麪，是緊張高考時期的慰藉。自己在家做炒麪，過癮的就是配料任性加🤓用料雞蛋2個火腿腸2根綠豆芽1把雞毛菜1把鹽2克手擀麪150克生抽1勺老抽...
超好吃的老式熱狗腸麪包
居家想吃點罪惡的食品，學做了一下，和小時候麪包店門口的香味一模一樣，家裏實在沒原料了，做了一人份的用料高筋麪粉48克雞蛋液5g牛奶24克糖6克黃油5克酵母2克火腿腸1根超好吃的老式熱狗腸麪包的做法除火腿腸外面團材料融合...
老濟南香腸
倆小吃貨的親媽＋一大吃貨的媳婦，琢磨吃是第一大事用料鹽30克醬油250克豬肉(80%瘦肉切1㎝寬長條20%肥肉切丁)5斤南酒50克白糖50克油(什麼油都可以，爲了灌時滑溜)適量大料粉具體用量我真不知道，因爲是濟南的一家老店直接買...