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有關不放油的啫啫排骨的做法步驟和做法圖解
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有關不放油的啫啫排骨的做法步驟和做法圖解
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不放油的啫啫排骨
08-23
用料肋排鹽克薑片蔥根蠔油勺生抽勺料酒勺老抽不放油的啫啫排骨的做法醃製排骨。用生抽、少量鹽、耗油、白胡椒面、料酒醃製兩小時。排骨可以用溫水把血水泡出來後進行醃製,焯水也行,就是肉會老。用薑片和蒜片鋪底。這次...
啫啫滋滋排骨
09-26
4、準備蠔油,原味鮮特級紅燒醬油,糖調汁拌勻,待排骨收汁後淋上,淋上芝麻香油封上,撒上香菜出國用料肋排鮑汁蠔油紅燒醬油宴會醬蘸汁啫啫滋滋排骨的做法鮑汁蠔油,糖,宴會醬蘸汁醃製排骨,醃製後放冰箱冷藏室15分鐘左右切蔥,蒜,紅...
啫啫排骨煲🍲
08-07
用料前排一斤配料香菜一條辣椒3個不吃辣可以不用蠔油適量生抽適量生粉適量蒜頭5瓣老抽適量胡椒粉2克適量啫啫排骨煲🍲的做法第一步:前排泡下水,然後洗乾淨,進行醃製,配料全部放到排骨裏面醃製2個小時(不過我醃製一個小時...
我愛鑄鐵鍋~啫啫排骨
01-01
自從在粵菜餐廳吃了這些砂鍋的排骨啊什麼的就一直饞,其實做法也不難,關鍵在於鍋,怕把家裏的砂鍋焗爆了,所以一直不敢做,這下好了,敗了一個鑄鐵鍋就有恃無恐了~\(≧▽≦)/~啦啦啦用料小蔥頭肋排500g姜蒜酒生抽老抽我愛鑄鐵...
排骨啫雞腳
03-31
話說有天在一家餐廳吃過這個菜覺得不錯酸甜酸甜的糖醋味道很開胃回來後自己在家試做了一下哈哈還真給我做出來了😏用料排骨雞腳蒜粒薑片幹辣椒排骨啫雞腳的做法雞腳剪去指甲排骨斬小塊洗淨後先燒一鍋水加點薑片和酒稍...
啫啫排骨煲
08-09
吃肉怕什麼?最怕把肉做老嘛,肉皮一縮,吃起來跟牙齒磕牆一樣折磨。怎麼才能吃到入味香濃又鮮嫩的肉感呢,琢磨了一下還是找老廣吧。除了廣式快炒,我今天要安利一個“會奔跑”的做法之啫啫煲,不管啥肉,放進鍋裏,全程猛火乾逼再燜...
砂鍋啫排骨
07-10
廣東菜啫排骨,以前老在四會,街邊的一家店裏吃,生意挺火的,一次帶朋友去吃,她們說跟家裏做的一樣,按她們說的做,果然一樣好吃,又簡單好做。用料排骨2條紅蔥頭5個姜3片蒜3粒花生油適量鹽適量生抽適量胡椒粉適量雞粉適量蠔油適量...
砂煲啫排骨
02-16
排骨肥瘦相間,幹身落冷煲,加豉油同白糖,不斷翻面,熟咗就加蔥蒜鹽焗一下。用料排骨克料酒勺糖克香菜根生抽勺蔥根砂煲啫排骨的做法排骨肥瘦相間,幹身落冷煲,加豉油同白糖,不斷翻面,熟咗就加蔥蒜鹽焗一下。...
啫啫脆骨小排煲
05-26
說起肋排,大家總覺得是一種要燉煮很久才酥爛好吃的食材。不過用鑄鐵鍋來做啫啫排骨煲,做法簡單,用時超短。就能享受到排骨柔嫩多汁的口感。在粵菜館,啫啫排骨煲都是用砂鍋來做。但是自己家裏做的話,旺火很容易就把砂鍋焗裂...
啫啫排骨 <302小廚房>
07-08
一直以爲15min排骨不可能熟,試了一下都脫骨了!用料豬小排400g配料大蒜6瓣沙姜3頭生薑1塊香菜1根辣椒2根紅蔥頭小半碗高粱酒小半杯啫啫醬汁柱候醬2匙海鮮醬1匙黃豆醬1匙生抽1匙老抽1匙白糖1匙白胡椒1/2匙澱粉3匙啫啫排骨...
《嚮往的生活》啫啫排骨
07-12
芒果TV《嚮往的生活》第一期中是什麼菜要了彭昱暢的“命”?是黃小廚的啫啫排骨呀~用料排骨蒜紅燒醬油料酒《嚮往的生活》啫啫排骨的做法鍋底鋪滿蒜片,並加熱至半熟醃製排骨:用適量的鹽、少量生抽和料酒、薑絲、少量糖醃製...
啫啫排骨(嚮往的生活3)
07-02
用料排骨適量蒜適量料酒適量紅燒醬油適量青蔥適量啫啫排骨(嚮往的生活3)的做法鍋內倒入適量油鍋底鋪滿蒜片,並加熱至半熟將醃好的排骨放在蒜片上(本人快速醃製方法:薑片、料酒、醬油...或者有更好的醃製方法各位也可以使用...
啫排骨
09-29
反覆琢磨了生啫排骨這個菜譜,進行了一點創新用料排骨800g土豆(大)1個薑片5-6片蒜頭5-6顆生抽3湯匙料酒3湯匙糖1.5茶匙鹽1茶匙鮑汁1湯匙啫排骨的做法提前2小時將排骨塊用料酒、糖、生抽醃好,放在冰箱冷藏裏2小時,土豆切小塊...
啫啫排骨
08-14
上次做了一次怕忘了怎麼做在這裏備份下用料排骨隨意姜幾片蒜幾瓣蠔油1勺生抽2勺料酒4勺澱粉一小勺(大勺)老抽1勺糖一小勺(小勺)鹽一小勺(小勺)啫啫排骨的做法全部配料圖(糖和鹽用的勺是盒子裏的勺,其他勺均用喝湯的勺)排骨浸冷...
生啫排骨
05-25
用料排骨250克小芋頭2個洋蔥半個大蒜20瓣姜1塊紅彩椒少量蔥花少許植物油適量生抽1勺老抽半勺蠔油半勺糖半勺澱粉1勺花雕酒2勺生啫排骨的做法排骨斬成小段洗淨,放入清水中浸泡10分鐘左右撈出,加入1勺生抽、半勺老抽和半...
啫啫豬尾骨
01-27
用料豬尾骨500克洋蔥半個紅蔥頭,大蒜,姜各一些啫啫豬尾骨的做法豬尾骨洗乾淨醃製生抽,老抽,耗油各2勺白糖,鹽,胡椒粉各1勺豆腐乳一塊郫縣豆瓣醬2勺姜4-5片料酒3勺生粉3勺醃製1小時配菜洋蔥半個,大蒜頭5個,洋蔥頭5個打底用青椒...
砂鍋啫啫排骨
04-25
用料肋排克薑片洋蔥半個大蒜頭10瓣料酒1勺鹽克生抽勺蠔油勺黑胡椒適量澱粉勺油克香蔥2根砂鍋啫啫排骨的做法肋排買回家,清水浸泡出血水,洗乾淨。加入薑絲、鹽、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉,一點點老抽,抓勻。加入澱粉,抓勻...
香橙啫啫骨
10-10
飲食要分季節,要想在夏天大口大口的吃肉,必須自己想想辦法。酸甜的新奇士橙搭上肉肉的排骨,在橙汁奇妙的化學作用下,越吃越想吃!加之用煲仔燜排骨,將排骨的肉汁鎖住,簡直就是一口橙汁一口肉汁,咔吱咔吱!用料豬肉排骨1斤新奇士...
啫啫排骨
07-23
時間:約15-30分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料醬油30g料酒50g小蔥20g食用油30g底料薑片30g去皮大蒜150g小洋蔥150g醃製豬肋排用料豬肋排400g糖10g鹽5g玉米澱粉10g蠔油20g料酒10g啫啫排骨的做法豬肋排剁成小塊,和女生大拇...
蔥香啫排骨
01-31
有次家裏煮排骨,本來是想煮我最愛的高升排骨,結果發現家裏沒有糖了(๑°⌓°๑),然後臨時改變了做法,結果被老黃誇了好多次,說這樣做真好吃,還問我這叫什麼排骨,我說我還沒想好呢…現在把做法整理出來,就當記錄一下這個被老黃...
香嫩啫啫排骨
02-02
我是無辣不歡的人,在生娃之前對這種不辣的菜完全不care,自從有娃以後,爲了照顧娃的口味,,於是慢慢的少食辣,到現在基本上不食,也是改變了太多😂😂自打發生改變以後,發現不辣的菜可能讓人能更好注重食材的口感和原本的味道,,之前...
不放一滴水的鑄鐵鍋啫啫魚煲
05-02
友人送了一條盲曹魚,加上冰箱還有幾個蝦,今晚就做一煲啫啫(juejue)魚吧。啫啫是廣東話,意思是魚在砂鍋裏發出的聲音😁這道菜用料很簡單,不用一滴水,原汁原味魚肉嫩滑。當然可以換成你喜歡的各種魚,比如海鱸,海羅非這些都不錯。...
啫啫紫蘇排骨
12-29
紫蘇神仙吃法用料排骨1條紫蘇1小把茶樹菇1小把姜4片蒜4瓣醃排骨的調料:鹽適量醬油1小勺蠔油1小勺料酒1小勺澱粉1勺油適量啫啫紫蘇排骨的做法排骨用上述材料醃好(油最後放)、紫蘇一大半撕碎一小半原葉、茶樹菇洗乾淨瀝乾...
不放一滴水的西芹啫啫雞煲
05-07
雞肉是我這個清遠人的摯愛!芹菜有豐富的膳食纖維~從小爸爸就喜歡將這兩樣食材結合在一起!嫩滑的雞肉加上脆口清甜的西芹好吃又下飯喲!爸爸再也不用擔心我不愛吃芹菜啦!用料雞腿2只西芹4-5條薑片3-5片鹽1勺生抽1勺白沙糖1...
啫啫排骨煲
03-18
用料肋排1斤半醬油3勺老抽2勺料酒2勺耗油2勺鹽4克蒜粒2頭紅蔥頭2個澱粉1大勺啫啫排骨煲的做法排骨用所有醬料醃好,最後抓澱粉,要把所有水分抓進排骨裏。盆中無水分。不要太乾見粉,這樣吃多了容易膩,太少排骨不嫩滑。冰箱...
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