有關text2的做法步驟和做法圖解

更換了王后的T65麪粉，所有配料重量再次減半。在記錄這次之前，第一次用新麪粉時，我發現小麪糰在我的操作中有一個致命錯誤——倒扣取面，隔夜發酵出的大氣泡直接全部破壞掉了。今天嘗試了不用機器和麪，不過夜發酵。今日室溫2...