紅糖蔓越莓軟歐包
用料高筋麪粉300俄羅斯麥粉100水230-240紅糖50酵母6鹽（後放）5黃油40輔料：蔓越莓、核桃適量紅糖蔓越莓軟歐包的做法備料紅糖和溫水混合備用和麪。此時廚師機裏的麪糰可以加黃油繼續揉揉出筋膜如圖。發酵1-2小時手指扎進面...
燕麥紅糖蔓越莓軟歐
用料高筋麪粉310克即食燕麥20克冠益乳酸奶150克雞蛋50克鹽3克耐高糖酵母5克紅糖55克蔓越莓55克朗姆酒適量黃油28克燕麥紅糖蔓越莓軟歐的做法蔓越莓提前用朗姆酒浸泡除黃油，蔓越莓外所有材料放入攪拌桶，注意鹽和酵母要分...
紅糖核桃蔓越莓歐包
做了髒髒包後的罪惡感，讓我萌生了做一款無油健康歐包的衝動……（實際情況是我爲了消耗朋友們送的紙皮核桃、土紅糖啥的，哈哈哈哈）用料高筋麪粉500克紅糖80-100克水280剋核桃80-100克蔓越莓80-100克鹽6克酵母6克紅糖核桃蔓...
堅果紅棗蔓越莓軟歐包
用料波蘭種面：高筋麪粉75克水120克酵母1克主麪糰：水120克紅糖25克高筋麪粉225克酵母3克黃油15克鹽3克餡料：核桃腰果開心南瓜子等果仁100克紅棗80克蔓越莓幹30克葡萄乾30克蘭姆酒適量堅果紅棗蔓越莓軟歐包的做法波蘭種做...
莓莓奶茶軟歐——紅茶奶黃蔓越莓軟歐包
五指麪包應該是很多閩南人的回憶，麪包店裏商品花樣不斷翻新，五指麪包卻越來越少見了。吃多了各式軟歐，一天突然想吃奶黃餡的“五指麪包”，想起前兩天做了紅茶奶酥特別好吃，不如將二者結合做個麪包吧☺️相比紅茶奶酥，這款麪包...
紅糖蔓越莓核桃芝麻軟歐包
喜歡軟歐的口感，用我們廣東話就是「煙煙韌韌」做了好多次了，經過多次調整。寫一個屬於自己的食譜方便以後檢視👀吃不完的可以切片放冷凍，早餐想吃的時候取一片，水開了蒸半分鐘，沒錯就是蒸，特別方便。剛好家裏沒白糖，沒想到用...
自用紅糖堅果蔓越莓軟歐包
配方搬運自b站老碧的小日子《超級柔軟的軟歐包》，自用備份。用料高筋麪粉500克冰水340克紅糖40克乾酵母5克蔓越莓50剋核桃50克鹽3克橄欖油40克（可減量）自用紅糖堅果蔓越莓軟歐包的做法核桃仁烤一下，和蔓越莓幹一起切碎備...
蔓越莓歐包
用料高筋麪粉160g鹽3g酵母粉3g全麥粉40g乾粉少許黃油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓歐包的做法準備所需原料，蔓越莓切碎後浸泡軟。取一個大盆，倒入高筋麪粉、全麥粉、鹽、酵母粉，混合均勻。攪拌至無明顯乾粉狀態後，取出勺子，用...
紅糖蔓越莓歐包-小美版
特別喜歡這款麪包在烤箱裏烤時滿屋子的紅糖味兒香香甜甜的剛剛烤出來的時候外面砰砰脆裏面又軟軟的，超級好吃晚上出爐的歐包，兒子一口氣吃了半個好吃程度可想而知了吧也喜歡紅糖口味的，試試做咯用料中筋麪粉300g紅糖60g...
快手蔓越莓紅糖軟歐
這款蔓越莓紅糖軟歐，做起來非常快手，零難度，小白也能輕鬆做，加了紅糖，口感更好吃。用料高筋麪粉500克酵母5克鹽5克紅糖40克水350克黃油30克蔓越莓50克朗姆酒少許勺快手蔓越莓紅糖軟歐的做法蔓越莓切碎加朗姆酒泡一會兒。紅...
紅糖牛奶蔓越莓軟歐麪包
自己動手放心美味😋過程中忘記拍照，大家文字理解吧！用料高筋260全麥粉80紅糖25鹽3酵母5黃油35煉乳110牛奶200蔓越莓適量奶粉10紅糖牛奶蔓越莓軟歐麪包的做法除黃油和蔓越莓之外所有食材放進廚師機，揉至麪筋拓展，再加入黃...
紅糖蔓越莓軟歐
我家不喜歡吃甜的東西，每次做烘焙都是很痛苦，在想做哪個方子，這個糖用的不多，還是紅糖，紅糖對女人很好，就是多吃也不會有太多的負擔用料高筋麪粉300克黃油20克水120克老酸奶60克酵母4克鹽3克紅糖24克蔓越梅50克紅糖蔓越莓軟...
紅糖蔓越莓奶酪歐軟包
用料高筋麪粉300克全麥粉100克水230～240克紅糖50克黃油40克鹽5克酵母6克奶油奶酪80克細砂糖10克蔓越莓適量紅糖蔓越莓奶酪歐軟包的做法將高筋麪粉，全麥粉，細砂糖和酵母混合，用溫水將紅糖化開，和入麪粉。稍後再放入鹽。揉光...
蔓越莓堅果紅糖軟歐包
做歐包就是圖一個健康。蔓越莓黑加侖葡萄乾紅棗堅果家裏有啥放啥吧。沒有的話不放也是很棒的口感。歐包入門學的是保羅大叔的bloomer，那個可是個只有高粉橄欖油鹽和酵母的傢伙，味道一級棒。有興趣的可以搜尋一下。保羅...
無黃油低糖蔓越莓軟歐｜70%含水量軟歐包
完全是硬歐的揉麪手法，但是軟歐的配方和烘烤溫度。口感：皮軟略有嚼勁兒，裏面相當柔軟，奶香、甜味、蔓越莓乾的加持，嗨呀呀！喜歡麪包的人一定要試一次哦！我是用酵種做的，沒有酵種的用這個比例：麪糰：高筋粉200，糖10，奶油奶酪15（或黃...
蔓越莓紅糖軟歐包
最近迷上了歐包，吃起來柔軟又有彈性。這款軟歐包用紅糖代替了白糖，加了蔓越莓，更適合女人吃哦。因爲糖量較少，所以吃起來只有一絲絲甜味，總是迫不及待想吃到裏面的蔓越莓，可以多一點甜，甜中帶着酸，讓口感更豐富用料高筋麪粉30...
蔓越莓雪莓娘軟歐包
因爲家裏剩有淡奶油，又不想吃蛋糕，乾脆拿來做麪包用料淡奶油70克雞蛋一個約50克水15克黑全麥粉50克高筋麪粉110克白砂糖22克鹽1克耐糖酵母2.5克黃油15克雪莓娘預扮粉100克沸水80克蔓越梅若干蔓越莓雪莓娘軟歐包的做法將...
紅糖核桃蔓越莓-軟歐包
剛預訂的熬製後的紅糖，一到手，聞着濃郁的甘蔗香，還帶着絲焦糖味..純純的立馬做軟歐..紅糖搭配核桃，利用中種法制作，省時省力哦(´-ω-`)我這個方子自己改良過，適合做2個250克的軟歐包。用料中種麪糰高筋麪粉320克牛奶120克...
紅糖蔓越莓全麥歐包
特別喜歡原麥山丘的麪包，吃了一年現在纔開始動手做。第一次自己嘗試，本着低油低糖低熱量的目的，自己添加喜歡的餡料，沒想到出鍋的時候被驚豔到了。真的超級超級好吃。大家有空一定要自己試試，真的會被自己感動到的。我相信...
桂圓蔓越莓全麥紅糖軟歐
雖然最近溫度挺高但也擋不住歐包的誘惑用料高筋粉（金像）420克全麥粉（紅磨坊）80克牛奶375克奶粉20克紅糖35克砂糖30克酵母5克鹽6克黃油50克桂圓乾35克蔓越莓30克老面240克桂圓蔓越莓全麥紅糖軟歐的做法把桂圓，蔓越莓，黃油和...
紅糖蔓越莓核桃軟歐
用料新良麪包粉250克牛奶155～160克白糖15克紅糖15克酵母3克鹽2.5克黃油25克蔓越莓適量核桃碎適量紅糖蔓越莓核桃軟歐的做法麪粉-糖-牛奶，筷子攪勻，再加酵母，廚師機一檔攪成麪糰加鹽，二檔揉至起筋，形成厚筋膜加黃油，揉出接近...
全麥紅糖蔓越莓軟歐
我不喜歡太粗糙的口感，所以高粉和全麥比例2:1，成品口感還是很有嚼勁（成品麪糰1500g）用料高筋麪粉（王后日式柔風）480克全麥麪粉（金像）240克紅糖90克自制無糖濃稠酸奶（冰）300克水225克蔓越莓適量鹽9克黃油75克耐高糖乾酵母（燕子）12...
全麥紅糖蔓越莓軟歐包
用料高筋麪粉200克全麥粉50克酵母4克鹽3.5克紅糖20克全蛋液50克酸奶60克水110克黃油25克蔓越莓幹120克全麥紅糖蔓越莓軟歐包的做法1.將乾性材料（高筋粉、全麥粉、酵母、紅糖、鹽混合均勻，中間開窩加入溼性材料（酸奶、水...
蔓越莓軟歐
用料冰水80克牛奶75克黃油20克酵母3克糖40克老面100克高筋麪粉230克燙麪50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克鹽3克蔓越莓軟歐的做法冰水，牛奶，老面，燙麪，高筋麪粉，糖，酵母粉低速混合，成團後加鹽，粗膜後加黃油薄膜後加蔓越莓...
紅糖核桃蔓越莓軟歐包
軟歐包吃起來口感外皮韌勁，內裏柔軟，用紅糖代替白糖，加了全麥粉，核桃和蔓越莓，口感更營養豐富。用料高筋麪粉250克全麥粉50克甘汁園純正紅糖30剋核桃仁25克蔓越莓25克牛奶170克黃油15克花生油15克酵母3.5克鹽2.5克甘汁園純...