大理石足球磅蛋糕
學廚WK9837足球模具用料黃油150克糖粉150克鹽1克低筋麪粉165克泡打粉3克可可粉14克蜂蜜15克香草精3克雞蛋3個大理石足球磅蛋糕的做法材料備齊，黃油軟化。雞蛋要常溫的，每個約在55克左右。！2，低粉和泡打粉過篩備用。3，黃油...
黑醋栗酪乳大理石磅蛋糕
黑醋栗這種奇特的香味，加上酸甜，其實很適合做甜品啊。用的是230*65*50的模。用料軟化黃油100砂糖60全蛋液85低粉100杏仁粉10泡打粉2鹽1卡士原態酪乳50黑醋栗味磅蛋糕：上述麪糊的1/4量寶茸黑醋栗果茸15糖水液：砂糖16水40黑...
紫薯芝麻大理石磅蛋糕
不加泡打粉做香噴噴的芝麻香氣混合紫薯的特別滋味一刀下去即可展現獨一無二的大理石花紋視覺和味覺都是特別棒的享受啦用料白芝麻醬40g紫薯粉50g無鹽黃油60g細砂糖1(或糖粉)40g（原方子50g）蛋黃（中等大小雞蛋）2個份朗姆酒...
超簡單！紅豆大理石紋磅蛋糕
用料雞蛋2個植物油200克可可粉15克低筋麪粉250克細砂糖150克泡打粉5克鹽2克煮好的紅豆50克超簡單！紅豆大理石紋磅蛋糕的做法將低粉、泡打粉、糖、鹽、植物油混合均勻。將2個雞蛋打散後分次均勻倒入，我分了6次，最後是順滑...
抹茶酥粒大理石磅蛋糕
抹茶一直都是我比較偏愛的一種烘焙原料，不但顏色美麗治癒，還含有豐富的營養成分及人體必須的各種微量元素，能明目醒神補充維c。四季皆宜、很值得家中常備。話說最近做了幾款抹茶味的甜品和飲品，終於抽空整理了一下~這款抹...
抹茶大理石＆白菜磅蛋糕
據說叫做磅蛋糕是因爲最開始每個磅蛋糕每份原材料都有1磅重ﾍ(･_|用料蛋糕體部分無鹽黃油100g(最好選擇發酵噠)糖粉80g（標準配方爲100g，但是可根據個人喜好甜味程度調節）雞蛋液100g(大概2個雞蛋)低筋麪粉95g抹茶粉5g(若喜歡...
抹茶杏醬大理石磅蛋糕
朋友給了杏醬和一罐長安抹茶粉，試着做了一下大理石磅蛋糕，好好吃啊，沒刷糖水也很潤。黃油一定要打發到位，加粉翻拌也要拌到出現光澤，纔會比較蓬鬆，不然會比較幹。用料黃油100克糖粉75克雞蛋100克抹茶粉10克低粉90克泡打粉二...
重磅黃油大理石蛋糕
在溫村由一個一百多斤的小菇涼硬生生吃成140的大媽的元兇之一，油不是一般的重啊，但是就是好次有蝦米辦法來？多想成爲一個怎麼吃都不胖的女孩子！ToT！配方來自《最全面的蛋糕教科書》用料雞蛋兩隻黃油100g低筋麪粉70g糖粉100...
大理石磅蛋糕
下雨天最適合做吃的，第一次做，味道不錯，就是裏面調的不夠美麗，不然就完美了用料黃油100克全蛋液100克低筋麪粉100克糖55克泡打粉5克小蘇打粉0.6克可可粉10克堅果（沒有不加）適量大理石磅蛋糕的做法所有材料準備好黃油室溫軟...
原創配方：大理石磅蛋糕
寒冷天，吃塊蛋糕壓壓驚吧！大理石磅蛋糕，天氣冷，鬆軟度確實沒那麼好，但微波一下還是很美味的。寒冷天，打發黃油也比較有難度，可以底下墊溫熱的水，不能燙的，要不黃油就融化了。這個大理石磅蛋糕做法有點特別，是分蛋的，而且蛋白需要...
大理石紋磅蛋糕
天氣轉涼，磅蛋糕要續上!記錄一個自己常用的方子，切開後每一塊花紋都會帶給你不一樣的驚喜。。。用料發酵黃油80克雞蛋液100克細砂糖80克海鹽一丟丟粉A低粉50克泡打粉1克粉B低粉40克可可粉10克泡打粉1克表面刷糖漿朗姆酒...
零失敗的大理石磅蛋糕
用料低筋麪粉130克黃油140克可可粉/抹茶粉5克細砂糖100克泡打粉1克雞蛋2個黃油適量(抹模具)低粉適量(塗模具)糖漿液:細砂糖20克純淨水100克零失敗的大理石磅蛋糕的做法糖漿液製作細砂糖＋水一起放入厚底奶鍋煮至沸騰、...
朗姆酒大理石磅蛋糕
夏天來了巧克力都很容易融化家裡人又不愛吃放進冰箱的巧克力消耗巧克力做一條香濃磅蛋糕吧～用料黃油100克雞蛋2只（蛋液約100克）低筋麪粉100克細砂糖80克泡打粉3克巧克力25克糖水砂糖10g水25g白朗姆酒5g朗姆酒大理石磅蛋...
玫瑰大理石紋磅蛋糕
寫在前面的話:我是grannySun😘一個熱愛烘焙的👧這是granny的第一個方子，磅蛋糕，真誠的希望大家可以喜歡，步驟簡單，所以，來試試吧😘😘😘用料麪糊:無鹽黃油115克糖粉110克麪粉90克泡打粉3克雞蛋2個鹽一小撮玫瑰粉7克糖水：水50...
抹茶大理石紋磅蛋糕
我喜歡嘗試做各種口味的磅蛋糕，百香果磅蛋糕是我最常做的一款，今天突然就想吃抹茶味的了，剛巧家裏還有抹茶粉，那麼一切就剛剛好。用料低粉195克抹茶粉5克泡打粉3克（可不加）黃油200克糖粉150克（原200克）雞蛋液200克抹茶大理石...
芝麻紫薯大理石磅蛋糕
香香香香香……太喜歡福田淳子了，她的《我愛和風洋果子》是我最愛的食譜，從中挖了許多好方子。對這款原是心存懷疑的，爲了消耗不知哪次莫名其妙囤下的紫薯粉而做，做完馬上搜集福田淳子的其他的食譜，以及又入了一包紫薯粉。...
西點師進階-大理石磅蛋糕
用料黃油153克糖粉170克蛋黃3只全蛋2只牛奶17克鹽1克低粉170克奶粉9克可可粉30克西點師進階-大理石磅蛋糕的做法全部原料黃油鹽糖粉混合搓鬆直到黃油略發白分次加入蛋黃和全蛋液，這步一定要慢慢來！分蛋黃和全蛋液分別分...
巧克力（抹茶）大理石紋磅蛋糕
這是我第二次做磅蛋糕，第一次做的時候沒有把糖漿一起刷完，再加上黃油打發不好，口感很不好，就一直對磅蛋糕提不起興趣來，這次約飯磅蛋糕終於讓我對它有了新的認識，黃油的打發直接影響磅蛋糕的口感，小嶋老師的方子真棒，就是稍微...
迷人的焦糖大理石磅蛋糕
原方來自《稻田老師的烘焙筆記》我是在廚友“奶油櫻桃”那裏看到的配方第一次做就被驚豔到入口是迷人的焦糖香甜中調是來自黃油的奶香尾調是淡淡的百利甜酒香甜而不膩沁人心脾下午茶搭配咖啡太過於完美此配方適合18*6...
雙色混合——大理石磅蛋糕
一款雙色的磅蛋糕，原味和巧克力味混合在一起的磅蛋糕，因爲紋路很像大理石，黑白相間，所以叫大理石磅蛋糕。如果不喜歡巧克力味道，也可以換成抹茶的雙色磅蛋糕，磅蛋糕號稱胖蛋糕，熱量高，易儲藏用料無鹽黃油180克糖粉120克全蛋液...
大理石重磅蛋糕
在法學習甜品，CakeMarbre是開學學的第一個蛋糕，接下來我會把每週學到的好的方子發上來，以及做法注意事項等，大家如果喜歡就關注一下我新開的微博，它們將記錄我在法的點點滴滴，謝謝。用料黃油150g糖分150g雞蛋3個麪粉210g發...
大理石磅蛋糕（糖油法）
喜歡擼胖蛋糕送人~（自己減不下去的時候，至少讓周圍的先月半起來~xu~小聲）而且大理石紋美貌呀~本方用的糖油法會在分步的步驟裏寫上注意事項，以及一些相關的小原理~方便小夥伴們更好的理解操作~（*/∇＼*）用料低筋麪粉90g黃油10...
『極致享受』抹茶大理石磅蛋糕
這款磅蛋糕能送我上味蕾的天堂！不管你是不是抹茶的粉絲，都能享受到它複雜的香草奶油風味。-這款抹茶大理石磅蛋糕是一道快速簡便的甜點。對於初學者來說，也是一個很好的食譜。磅蛋糕麪糊擁有分層和融合風味的絕佳質地。...
神奇大理石磅蛋糕（98）
閨蜜買了好多烘焙書，其中一本是法國藍帶的，這個磅蛋糕的方子就是裏面的，真的超級超級好吃，就是布朗尼與普通磅蛋糕的結合體，神奇之處在於即使放涼也不會硬，依然很鬆軟可口，絕對不會後悔的蛋糕。用料蛋糕主體低筋麪粉250克黃...
抹茶磅蛋糕（大理石紋）
不愛吃抹茶的我對這款胖蛋糕都情有獨鍾~淡淡的抹茶味，香香的牛油~太棒了模具：家裏隨便長條磅蛋糕模具就可以~175℃~45-50分鐘~用料黃油100g雞蛋100g（約2顆大個的）糖粉70g（原方100g）若竹抹茶粉10g低筋粉90g泡打粉3g抹茶磅蛋...