神奇大理石磅蛋糕（98）

閨蜜買了好多烘焙書，其中一本是法國藍帶的，這個磅蛋糕的方子就是裏面的，真的超級超級好吃，就是布朗尼與普通磅蛋糕的結合體，神奇之處在於即使放涼也不會硬，依然很鬆軟可口，絕對不會後悔的蛋糕。

用料  

神奇大理石磅蛋糕（98）的做法  

1. 做法其實已經很詳細了，只不過那個原方糖太甜了，就減了糖。

2. 將黃油軟化，並加入細砂糖

3. 用電動打蛋器將黃油打發

4. 再加入雞蛋

5. 繼續攪拌均勻，大概打發就好

6. 再加入麪粉和泡打粉

7. 攪拌至無顆粒狀態

8. 將布朗尼材料全部混合

9. 然後將四分之一蛋糕主體加入布朗尼材料中

10. 攪拌均勻

11. 取一個八寸模具，在底部三分之一高的地方放入四大份蛋糕主體的蛋糕糊並留出空隙。

12. 在另外四個空隙處放入布朗尼蛋糕材料。

13. 並將兩份材料攪拌混合，形成大理石樣子。

14. 將剩餘的蛋糕主體蛋糕糊鋪在上層，然後放入烤箱180度烘烤50-60分鐘，中間顏色過深可蓋錫紙。（蛋糕由於主體教大，非常難烤熟，一定要注意觀察）

15. 根據我的經驗，我覺得最好把這個蛋糕做成杯子蛋糕，一個一個的方便儲存，因爲這個蛋糕實在是太大了，杯子蛋糕的話180度40分鐘就可烤熟。