元寶餛燉的包法（附酸湯餛燉）
我是一個吃東西比較挑剔的人，我閨女說就是比較難伺候😠……我一般不出去買餛燉皮，因爲我感覺太大，包完了全是皮。偶然一個機會去菜市場，看到一個包餛燉的大姐的餛燉皮很奇特。餛燉皮竟然是梯形，瞬間好奇心讓我多呆了一會。...
冬月暖鍋--酸湯三黃雞 （附西紅柿酸湯和發酵米湯做法）
無論怎樣都是要犒勞自己的，不如圍爐小酌。番柿出新酸，嫩黃的雞肉在豔紅的酸湯裏翻滾着，鮮酸的香氣在空氣裏飄散着，令人垂涎欲滴。用料三黃雞1只西紅柿酸湯600g發酵米湯300g鹽適量白胡椒粉適量植物油適量木姜子油1湯匙冬月...
酸豆角肉末 (附酸豆角做法)
👏鹹味要根據自己的酸豆角來調節，我的酸豆角沒那麼鹹，所以肉末還放了蠔油和生抽。👏如果酸豆角本來就很鹹就要多洗一下，或者直接焯水去鹹味。肉末相應也要減少生抽等鹹味的東西了。酸豆角是自己做的，做法：用料酸豆角1小碗...
家庭版健康酸湯鴨附蘸料
酸湯鴨有很多種版本，在館子裏吃的大都是全鴨，邊煮邊吃。家裏做一方面做全鴨鍋不一定有這麼大，另一方面鴨肉不是這麼入味，邊煮邊吃油煙也比較大，綜合各種原因我自創了林氏家庭版酸湯鴨。這裏囉嗦幾句，酸湯鴨的靈魂在於酸，可以...
連着湯喝光的熱湯麪 酸湯麪(附帶半熟煎蛋小技巧)
延長的假期一時無法改變的作息每天這個點大腦不停循環三個聲音：餓啊！饞啊！這日子什麼時候是個頭啊！凌晨四點！起牀做夜宵！！！用料面自己看着放蔥白少許(1/2勺)蔥葉少許(1/2勺)蒜末少許(1/2勺)白胡椒粉一點幹辣椒怕辣放了一點點...
酸辣湯—附提鮮總結
非常好吃的湯底，原方是做湯飯用的，不過用來下了次麪條，也好吃。非完全原創，只是有改動，記錄。用料必備料西紅柿1個娃娃菜4片香菇2朵郫縣豆瓣1勺皮蛋0.5個蔥薑蒜小米椒生抽15克蔥薑蒜小米椒臘腸15-20克其餘配料鵪鶉蛋肥牛黃...
十分鐘快手菜酸湯豆花（附蘸水）
這道菜的靈感來自樂山的葷豆花，這個版本算是素版葷豆花。十分鐘的快手菜，非常方便且可口，營養豐富，最重要的是湯超級好喝。連我老公這種無辣不歡的人也愛，每次做這道菜，配菜和湯都會被掃光。強烈推薦給大家。用料裏面必加的...
酸湯肥牛（內附湯底做法）
夏天了，需要開開胃了～用料黃椒醬製作材料：黃椒854克（4個鹽9克大蒜粉9克酸湯肥牛材料：橄欖油10ml黃椒醬60克大蒜粉4克肥牛180克白醋15克鹽6克高湯（水亦可）400克蔬菜384克朝天椒3克（2個一紅一綠酸湯肥牛（內附湯底做法）的做法黃辣...
酸湯肥牛面(附手擀麪全過程)
肥牛遇到酸酸爲辣口，就顯得特別爽口開胃，我又進行了改良，現在就分享給大家用料麪條部分:高筋麪粉200克水120克鹽1克料湯部分:紅番茄3個紅色小米椒1根綠色小辣椒1根姜2片蒜2瓣小蔥半根圓蔥90克金針菇50克肥牛200克番茄沙...
酸爽拌豬尾（附薏米秋葵豬尾湯）
豬尾補腰力益骨髓；秋葵強腎和胃；更多食效請百度吧！用料豬尾（5小個）530g薏米適量秋葵（自調）5個蒜大半頭紅尖椒2個洋蔥1圓片西芹1根白米醋3勺（1勺15ml約）糖2.5勺鹽（自調）適量白胡椒粉適量雞粉半勺姜2片花椒油（自調）1勺酸爽拌豬尾（附薏...
酸梅湯（附配方）
好喝，喝過最好喝的，沒有之一用料醋烏梅30克甘草3克山楂10克洛神花6朵陳皮10克桑葚5克玫瑰5朵薄荷5片桂花2克黃冰糖適量酸梅湯（附配方）的做法有自己的中1⃣️店，專業做各種yangsheng的，上一輩就有的中1⃣️店了，也做了很久的yangs...
三鮮餛飩(附餛飩的包法，酸湯做法)
這個餡料真的是絕了，吃第一口的時候就忍不住感嘆咋能這麼鮮！熱量非常低！減脂健身的朋友也很適合吃的！是很健康的搭配，一滴油都沒放，依然很香~~~偶然在微博上看到牛奶做的這個看着就覺得好好吃啊(๑•̀ㅁ•́ฅ)於是就自己...
菊花肉餡餃子（附酸辣湯做法）
昨天開發了菊花餅的做法，今天來做菊花餡餃子🥟！【香菇豬肉菊花餡】的餃子，連我這個不喜歡吃餃子的人都覺得好好吃耶！用料菊花豬肉香菇大蔥生薑鹽雞精胡椒粉雞蛋生抽老抽香蔥可選菊花肉餡餃子（附酸辣湯做法）的做法準備好可食...
減肥低脂懶人酸辣湯！（內附卡路里表）
不曉得有沒有和我一樣喜歡喝酸辣湯的集美。但減肥期間喝酸辣湯也是有講究的，最好再不影響味道的情況下還能低脂。滿足我這個減肥人士的口腹之慾。這款酸辣湯能量很低，最低可以掌握在100卡路里以內。而且最關鍵的是，這是...
酸酸辣辣面（附手擀麪方子）
酷愛麪食..麪包就不說了心中no.1無法動搖...然後麪條餅子..大包砸..我都愛愛愛不完..而且麪條愛吃勁道的擀麪拉麪刀削麪麪疙瘩子..這碗麪不快手也絕不麻煩...吃到嘴裏的那一刻絕對是相當滿足的了...那天搜了下酸辣面...
肉餅燉梨湯附酸辣肉餅湯麪
一人份肉餅燉梨湯用料肉糜50克小奇福餅乾2塊鹽1小捏薑末少許白胡椒粉少許生抽半小勺鹹蛋白5克澱粉1勺香油少許梨1個肉餅燉梨湯附酸辣肉餅湯麪的做法肉糜加餅碎剁勻加一小捏鹽，少許胡椒粉、薑末，小半勺生抽，蛋白，2-3小勺水...
酸湯餛飩—內附詳細酸湯做法
酸湯～夏天開胃，冬天暖胃～真是多功能美食！😁用料肉餡兒，餛飩皮，色拉油，香油，蔥，姜，雞精，鹽，油潑辣子酸湯餛飩—內附詳細酸湯做法的做法第一步：做酸湯蔥姜切末，放入雞精和少許鹽（1-2克），白芝麻。色拉油和香油比例5:1，燒到冒煙兒，澆在蔥薑末...
可以喝湯的酸菜魚（附片魚視頻）
曾經，我爲了吃到中意的酸菜魚，跑遍了各個酸菜魚館。但是吃到的都大同小異，不是酸味搶了鹹味，就是辣味搶了酸味，要麼就是平平無奇。難道我這一生都要在找尋真愛酸菜魚的路上了麼？！我不要！我要自己琢磨出來它的做法用料草魚或黑...
酸甜低脂的蕎麥冷麪❣️附靈魂湯汁
大暑過後就入伏了，俗話說：頭伏餃子二伏面，涼麪走起！一碗酸酸甜甜的冷麪不僅開胃，低脂的配料吃起來也毫無負擔，一起跟着視頻做起來吧！用料蕎麥麪180克黃瓜一根胡蘿蔔半根黃椒半個午餐肉幾片煎腸適量雞蛋1-2個海苔絲少許料汁蠔...
蒜香酸湯麪（附扯麪做法）
自從成爲半個北方人後，也就跟着經常吃麪食，因爲平時比較忙，吃的麪條都是用買來的掛麪打發，最近入手了一款新麪粉，趁着休息天，就來自己做麪條，麪條特別勁道，就連挑剔的老公也直誇這麪條好吃，再配上自制的酸酸辣辣湯汁，一碗都不夠...
一碗辣酸爽到讓人吃出一身汗的酸湯肥牛面～（附減脂版
哈哈哈其實煮的是米線～我懶得改了！！！！！！！！！！！用料黃燈籠辣椒醬自己喜好小米辣（泡椒）2個料酒鹽糖蒜姜生抽肥牛金針菇米線（面）紅辣椒豆腐香菜番茄一碗辣酸爽到讓人吃出一身汗的酸湯肥牛面～（附減脂版的做法提前兩小時冷水浸泡米線～或者直接...
低脂暖胃湯—酸辣湯（附萬無一失調料配比）
幾場雨過後，空氣裏多了些許涼意。踏着星星歸來，喝上碗熱乎乎的湯，酸酸辣辣，暖遍全身。5分鐘快手低脂餐—酸辣湯，讓我溫暖你的胃用料木耳5朵雞蛋1個胡蘿蔔一小段金針菇適量香腸1根豆腐適量粉條適量生抽2勺陳醋2勺胡椒粉1勺...
酸湯抄手（小美版）（內附蘇小柳同款包法）
先聲明，配料表裏的肉餡兒量不是全部包小餛飩的，如果只是單純的包小餛飩，60克肉餡兒就夠了，其他配料請相應減少（雞蛋還是放一個）。對於湯底，因爲我家吃口小清新，就沒有另外放鹽，但對於重口的，酌情加1-2克。自制蒜香辣椒醬的菜譜...
酸梅湯（附簡易過程）
夏天快到了，在這附上酸梅湯的做法不懂得請先看小貼士歡迎提問用料烏梅10-15粒（大約30克）冰糖適量水適量甘草5克山楂（幹山楂片也可）30克陳皮10克酸梅湯（附簡易過程）的做法1.將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵2.然後...
酸梅湯（附每種食材的功效）
酸梅湯是中國傳統的夏令飲料，不僅消暑解渴還健脾消食，尤其適合悶熱潮溼的伏天。下面就介紹一下如何在家制作酸梅湯。用料烏梅30克山楂15克陳皮15克甘草5克玫瑰茄8克桂花少許冰糖適量酸梅湯（附每種食材的功效）的做法先將所...