北非蛋（物資短缺版）
家裏剛好有一塊歐包，想嘗試下搭配北非蛋吃吃，可惜趕上核酸日不方便購買食材，於是做了鍋有啥是啥的北非蛋。用料西紅柿1個雞蛋1個酸黃瓜1根芝士1片歐包適量食用油少許鹽少許黑胡椒少許羅勒碎少許北非蛋（物資短缺版）的做法備...
糧食調料短缺時做出來的幹鍋花菜
平時不做飯，只有最簡單的調料，疫情被迫在家做飯，有幸在網上買到了花菜和排骨和蔥。。。蔥應該也不是必須的。用到了普通煮麪的鍋，還有炒鍋。好吃到我特地下載了下廚房來記錄這個菜譜。用料花菜半個帶肥豬肉適量蔥一點點油...
短腿巴蛸
海邊人的愛用料巴蛸（短腿）適量芥末一勺薑絲適量醋適量醬油適量蔥適量短腿巴蛸的做法巴蛸洗淨水開後加入巴蛸，蔥姜段，焯水斷生芥末加入薑絲，醬油和醋，拌勻，蘸食...
全麥短棍
看直播，下次䃼細圖！用料高筋麪粉150克黑全麥麪粉50小麥胚芽15克酵母5克糖10克鹽10克水120克全麥短棍的做法加入所有材料以30秒/速度3-6混合，揉麪5分鐘取出，放入保溫鍋中發至兩倍大，取出一切爲二，取一塊拍出氣泡，對摺壓緊收口...
短棍三明治
又到週末了，李小魚一大早又要去單位加班，說好給他做愛心早餐的，所以我也沒睡懶覺。準備做個快手三明治，這回沒用切片土吐司，昨晚去麪包店的時候買的短棍。用料短棍雞蛋聖女果黃瓜芝士片短棍三明治的做法把芝士片鋪在麪包上...
西瓜皮短漬
西瓜皮短漬清熱解暑物盡其用夏天專屬短漬棒棒噠用料西瓜皮若干切條醬油適量鹽適量白砂糖適量醋適量味精適量香油適量西瓜皮短漬的做法用刀切去西瓜皮的紅綠部分再切成適口大小按口味醃漬小貼士早餐配粥很清爽...
短視頻菜譜
用料細砂糖克短視頻菜譜的做法沒圖1234234423881238美圖了哈哈沒圖視頻沒圖...
白脫短棍
28度一發2倍大分團排氣滾圓鬆弛30分鐘整形32度二發185度20分鐘用料高筋麪粉250克糖14克蜂蜜9克奶粉28克淡奶油21克煉乳21克兩個蛋黃➕牛奶160克乾酵母3克鹽3.5克黃油20克白脫短棍的做法，...
油炸美短
用料美短貓一隻油炸美短的做法一隻活的可愛的美短哄睡着後，油炸。開個玩笑，我可不吃，曬曬貓...
興致缺缺的晚餐
中午吃得晚，又吃的多，下午去買東西又試了幾樣吃回家又斂吧斂吧零食晚飯就不太想吃結果飯一上桌，嚐了一口胃口就大開所以啊，我胖是有原因的[壞笑]今天碳水超標，蛋白不足晚飯後走起，燃燒我的卡路里用料西紅柿2個雞蛋3個麻辣香...
短棍吐司
誰知道白玉蘭的白脫小球？！就是它！用料高筋麪粉300g牛奶180g食鹽4g砂糖30g奶粉12g黃油18g耐高糖酵母4g短棍吐司的做法模具們中的一員。除黃油外的全部材料，程序18-餃子皮面團，揉一遍。黃油丟在麪糰上，程序14-麪包麪糰。麪包...
短法棍
純sourdough,石板，添加了中粉，含水量70%，蓋深烤盤，全新的組合常識，成品嚼勁非常好，記錄一下。用料高粉sourdough100g高粉100g中粉100克全麥高粉50g鹽4克水160克短法棍的做法230g的sourdough里加了40g高粉，40g水，養一下到兩倍...
缺心眼餛飩
缺蔥少靈魂缺紫菜少味道今天這份餛飩少了兩個就缺心了用料餛飩皮30張肉100克缺心眼餛飩的做法包缺心眼餛飩配菜早餐...
鹼水短棍
源自德國的鹼水包也叫啤酒面包，因爲鹼水包內含的水分很少，成品出來口感又韌又幹，直接吃會容易噎住，很多德國人就會用鹼水包來配啤酒，這種搭配不僅能中和啤酒的酸性，還能對胃起到很好的保護作用，傳說還能達到百杯不醉的效果呢...
人生苦短
心_無味無色，但是味道又極高。用料酸0.5k苦19k甜0.1k辣15k人生苦短的做法先確認過眼神看她是不是你愛的人確定是你愛的人臉皮一定要厚小貼士酸甜苦辣...
【留學生缺這缺那的做飯日常】糖醋排骨
家離Flushing、亞洲超市都很遠，有很多缺的東西不能立刻補上，但是菜依然能做得很好吃！用料排骨克醋勺料酒勺白糖克鹽克老抽生薑粉五香粉食用油【留學生缺這缺那的做飯日常】糖醋排骨的做法排骨加料酒、生薑粉、五香粉、鹽...
【留學生缺這缺那的做飯日常】炒蘑菇
煮菌菇湯失敗以後冰箱裏剩了一堆蘑菇，整天都在爲怎麼消滅掉他們而禿頭。用料蘑菇克生薑粉辣椒蠔油【留學生缺這缺那的做飯日常】炒蘑菇的做法選自己喜歡的蘑菇洗淨切塊。圖方便所以直接拌了生薑粉，精緻一點的話可以切蔥...
短棍麪包
用料高筋麪粉300克白砂糖20克+35克鹽2克+3克奶粉20克乾酵母4克+1克水（含雞蛋1個）155克（190克）黃油（分2次）25克+25克短棍麪包的做法把除黃油外的所有材料混合揉成較爲光滑的麪糰（可用125g淡奶油替換95g水）（金沙河面粉用190g水）把...
奶香短棍
適用於家庭製作的配方用料高筋麪粉250克細砂糖48克乾酵母3克鹽3克全脂奶粉5克鐵塔奶油30克全蛋液30克水90克黃油25克奶香短棍的做法除黃油外全部材料入缸攪拌至擴展階段下油攪拌至完全階段（即能拉出薄膜且裂口光滑）麪糰...
呆萌缺
喜歡改配方，各種改；嘗試過，也就不會後悔。美食，不能辜負，夢想，不能辜負，自由，更不能辜負。用料大腦一個手一雙時間一夢呆萌缺的做法自由地與夢想並肩而行。...
缺奶油又缺黃油的奶油蘑菇濃湯
已經快2個月封在家裏各種缺食材，手頭食材真的緊巴巴，無奈又想喝用了稻米食用油竟然意外的不錯，一上桌被家人迅速光盤，這個份量適合3口人用料蘑菇5個牛奶500麪粉38黑胡椒鹽克水500雞肉一小點缺奶油又缺黃油的奶油蘑菇濃湯...
蔥油拌短切
短切是溫州地區的稱呼，類似於麪條的主食。一般做法是有湯汁的，今天吃貨給它用拌麪的手法來製作！用料短切100克蔥油2勺醬油少許蔥油拌短切的做法水煮開，下短切，煮3分鐘左右起鍋！盤中放少許醬油，放入煮好的短切，再加入兩勺蔥油，...
短期菠蘿酒
糾結泡不泡青梅酒的時候忽然看到了菠蘿酒，就試着泡起來了。用料菠蘿1個（差不多1斤）冰糖適量紅米酒1瓶玻璃瓶1個（2斤瓶）短期菠蘿酒的做法準備一個菠蘿，去皮去釘，切塊，我想泡快一點，所以切小塊了，沒拍照。玻璃瓶用熱水燙過晾乾。...
短版 法棍
麪包機-法棍用料麪包主題麪粉（有高筋麪粉更好嘞）300g水150g鹽3-4g酵母3-4g短版法棍的做法混合原料，揉，疊，有面包機可省略人力部分（比如我）溫暖的地方等待發酵1小時，兩倍大時一次發酵完成拿出整形，排氣10分鐘，再左右疊疊，揉出長棍...
短短自力更生
沒人管的日子裏，也要吃的好用料好麻煩短短自力更生的做法起牀吃飯...