花捲/巨鬆軟/簡單—5分鐘手揉版
聲明：我的每個菜譜我都很認真測試出來的，視頻也是誇行慢慢研究出來的，一個免費菜譜我要做好幾天！如果你愛較真動不動來個低分，那請繞道吧！尊重下免費菜譜的作者以及你自己！以後一半的菜譜我們將以圖片形式編輯……看到很多需...
蔓越莓乳酪軟歐——手揉版
首先請忽略我放飛的整形和篩粉……奶油奶酪特有的濃郁奶香含有一點點發酵的酸味，搭配蔓越莓酸甜的果香，包裹在鬆軟的麪包裏，寫着寫着口水都下來了……我很享受麪糰在手中的柔軟觸感，所以都是純手揉，只是想要揉到出膜還是需...
脆底椰蓉排包（手揉版）
放心給閨女的每一口口糧～烤盤20×20，這個方子是因爲給閨女吃，少糖得很～基本嘗不出甜味，喜歡甜的自己加喲用料麪糰部分高筋麪粉250克牛奶140克（超濃，我用了6勺藍胖子）糖20克全蛋液三分之二個酵母3克黃油20克裹入材料全蛋液三分...
奶酥蜜豆麪包，手揉版配方，簡單出膜，鬆軟香甜，滿屋飄香。
外面好危險，宅家做美食。今天還是手揉版配方，麪包中間夾了超甜美的奶酥餡料，一塊兒一塊兒撕着吃，別提多好吃了，烤的時候真滿屋飄香。用料麪包原料雞蛋1個白砂糖20克煉乳20克溫牛奶80克酵母4克高筋麪粉200克鹽3克無鹽黃油30...
寶寶牛角包-手揉版
沒有面包機，可是還是忍不住想給寶寶做麪包，因爲外面買的添加了一堆我看不懂的東西，哈哈哈哈雖然沒事，但是就是毛毛的！所以馬上動手給他來個手揉版的牛角包用料高筋麪粉220克雞蛋1個黃油15克鹽1克酵母3克糖8克溫水110克寶寶...
手揉版，蜂蜜脆底小麪包
沒有白芝麻了就用黑芝麻替代，我用的六寸蛋糕的磨具，一次能放五個小麪糰用料高筋麪粉200克牛奶：水35：40克雞蛋1個大的酵母3.5克鹽2克細砂糖45克低粉40克奶粉15克黃油15克底部芝麻適量白糖適量頂部蜂蜜：水適量1：1芝麻適量手揉...
手揉版大理石吐司，小白也能做
減脂小朋友不太敢出門買吐司於是就開始動手自己做啦方子主要是學了@知味小肆自己做了一些修改成品還是不錯的用料主麪糰雞蛋1個牛奶160克黃油25克細砂糖20克鹽3克酵母8克全麥麪粉80克高筋麪粉200克抹茶內心抹茶粉10克...
咖啡味小餐包（手揉版）
這個夏天做的最多的一款麪包，就是它。日常早餐，也是培訓課間小點心。我家孩子，很喜歡這款麪包，並給它取名:小屁屁麪包，說它很像小柯基的屁屁🌝🌝原味的就是把配方里的咖啡粉改成奶粉就可以了，做好的成品麪包，白嫩嫩的，顏值也...
無油黑糖全麥吐司（手揉版，簡單易做，新手小白第一次做也能成功）
此配方是根據@森林家的生活手記黑糖全麥吐司配方自己稍稍改動了一點，用的是後酵母法，比較好揉出膜，第一次就成功了！記錄下來方便自己做。用料全麥高筋粉150克高筋麪粉100克黑糖35克鹽3克耐高糖酵母3.5克雞蛋1只溫開水130...
【芋泥麻薯肉鬆軟歐包】手揉版
一直想試試我就試了用料麪糰高筋麪粉250克酵母3克鹽3克糖35克雞蛋1個黃油25克麻薯糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克糖30克黃油（其它沒有味道的液體油也可以）10克肉鬆適量芋泥適量【芋泥麻薯肉鬆軟歐包】手揉版的做法面...
簡易自制叉燒餡麪包（水合法手揉版）
一切都出自偶然：機器罷工——開發了手揉的天分物資缺乏，沒有現成叉燒——豬上肉快速自制叉燒餡。一切又結合得那麼完美，這是我吃過最好吃的叉燒餐包！😊用料高筋麪粉375克純牛奶150克雞蛋1個南瓜泥87克細砂糖45克奶粉18克...
奶香土司麪包（手揉版）
跟着下廚房糖豆MM的食譜做過很多次，孩子特別愛吃，基本上一週一個還不夠，周圍的朋友也都很喜歡，但食譜不夠詳細，而且是用機器揉的，不是家家都有揉麪的機器的，於是決定改改。我每次都是手揉，雖然累點，孩子愛吃啊😃準備材料：5分鐘...
無油無糖全麥果仁麪包（手揉版）
家裏的高筋粉用完了，一直都沒有補貨，用全麥粉嘗試做了這一款麪包，無油無糖，加了麥片，核桃，腰果在其中，更增添了麪包的香，手揉的過程一點也不粘手，在爐內發起來的時候，一切的擔憂都消散而去，表皮有硬度也有脆度，內心柔軟有嚼勁，小小...
經典菠蘿包（手揉版）
是小時候的味道。好吃不膩。沒有面包機，憑着耐心，也一樣能做出好吃的菠蘿包。用料麪糰材料：高筋麪粉250克酵母3克鹽3克雞蛋1個奶粉10克白糖50克純牛奶110克黃油20克酥皮部分：低筋麪粉80克白糖50克黃油60克奶粉10克經典菠...
俄羅斯大列巴-手揉版
如果沒有面包機真的需要耐心，揉麪那個真的是累到想放棄。用料高筋麪粉300克水90克(看麪粉狀態加，可換成牛奶)雞蛋1個(選大點可以留一些刷表層)糖50克鹽2克酵母4克黃油20克(提前軟化)葡萄乾(餡料)50克(喜歡多的可以多放)...
紅糖發糕（手揉版）
用料紅糖100克開水260克酵母5克麪粉500克油20克小蘇打3克紅糖發糕（手揉版）的做法紅糖水不燙手後加入酵母攪拌一下靜置幾分鐘沒時間可以直接使用但是面一定要多揉一點點黏手不怕，繼續揉就好了麪糰一定要偏軟點，不能硬，最少...
奶香酥粒糯米排包-手揉版
糯米排包的口感有些Q彈，有韌性，喜歡糯米口感的小夥伴可以試試～用料中種麪糰高筋麪粉280克牛奶185克酵母2克白砂糖20克主麪糰糯米粉80克高筋麪粉100克白糖50克酵母2.5克黃油30克全蛋1個/40克牛奶70克鹽5克酥粒黃油10克白...
Q彈的牛奶捲【手揉版】
100%純手工製做，一次成功，和大家分享下，順便記錄下製做過程！歡迎大家留言交流！用料中種麪糰王后日粉210g全脂牛奶130g鮮酵母9g糖15g主麪糰王后日粉90g雞蛋1個約40g鮮酵母1g糖20g鹽3g總統黃油30g全脂牛奶30g左右Q彈的牛奶捲...
菠蘿包（手揉版+自制菠蘿包紙託）
因爲糖量和其他配料有改動，所以記錄一下，方便自己後期查閱主要參考食譜（原食譜有視頻，建議提前看一下）⚠️這個配方是14個菠蘿包的量，但是一般的盤子只能放6個，所以建議做的時候，減量，做12個或6個。我之前做的時候，不知道做好的面...
手揉版南瓜吐司
兒子最喜歡吃這種吐司，做出來自己能吃三分之二，外面賣的不安全，自己在家做，材料都是實打實的，沒有什麼添加劑，可以放心吃，尤其早餐再配上草莓醬，簡直不要太好吃了！用料高筋麪粉270克南瓜泥80克白砂糖45克牛奶77克淡奶油20克酵...
超簡單手套膜 消耗椰漿 手揉版
搬運B站@爲珊妮做麪包親自試了一下非常成功，配方我自己調整了一下，爲了消耗家裏的椰漿。只是學習了手揉的方法，up主用來做生吐司，我拿來做椰蓉麪包了。用料高筋麪粉260克椰漿180克淡奶油33克牛奶40-50克煉乳13克耐高糖酵...
芝士蔓越莓鬆軟吐司（手揉版）
鬆軟的吐司，加入芝士的鹹香，蔓越莓的酸甜，點燃早餐的味蕾。用料高筋麪粉300克酵母4克牛奶175克雞蛋1個糖50克鹽4克黃油45克芝士片3片蔓越莓適量芝士蔓越莓鬆軟吐司（手揉版）的做法找一大幹淨的大碗，依次放入牛奶，雞蛋，糖，鹽，麪粉...
熟透的西瓜麪包（手揉版）
夏天等於西瓜，那麼夏天的麪包就等於西瓜麪包。之前在YouTube看到過別人分享西瓜吐司，因爲我家沒有吐司模具，所以打算嘗試一下手揉西瓜麪包。是充滿趣味性的一款麪包哦～B站有視頻版：Elena愛畫畫用料高筋麪粉500克黃油50克細...
💯卷不裂的肉鬆麪包卷✨麪包店最受歡迎的🔥手揉版❗
🌈肉鬆麪包卷🌭，相信很多人都非常喜歡，而且還是麪包店最受歡迎的麪包，去晚了就買不到，或者就是覺得肉鬆太少了😌，自己做有嫌棄麻煩，還有一個是容易開裂。我總結了幾個原因出來，看看你們有沒有這些原因，方子在最後😊用料高筋面...
風靡韓國的蒜蓉麪包（一發手揉版）
其實這款風靡韓國的蒜香麪包已經流行有一段時間了，前陣子在一家麪包店也嚐到了。小小的需要18元，今天操作了一下覺得比較佔用成本的就是淡奶油，奶油奶酪，但是真的非常非常好吃😛當然熱量也非常爆棚。喜歡的人會覺得好吃的...