鮮蔬焗魚
一直以來都十分喜歡番茄和魚，所以如果番茄加上魚就Perfect了！市面上也有番茄魚，但多數是水煮上湯。帶水的菜一般都比較熱，對於怕熱怕燙的我來說，就有點小尷尬了。而“蒸”這個套路也用久了，所以就想到了焗。之前忘了在那個...
小狗烤鮮蔬焗土豆泥
我做早餐比較喜歡鍋裏蒸/炒個什麼、烤箱再烤一個、豆漿機打豆漿，這麼做節省時間，規劃好了還可以使食材種類都能涉及，豆漿機和烤箱基本不需要時間，送進去交給機器就行，出來還是熱乎乎的。冬天有他們真的省心省事。多做了個...
鮮蔬魚片
配了很多蔬菜的魚片有水煮魚片的鮮香魚片湯的湯汁還有很多蔬菜總之就是一個四不像-_-b用料魚片芹菜豆芽生菜辣椒粉花椒姜蒜蔥豆瓣醬鮮蔬魚片的做法魚片用料酒鹽胡椒粉澱粉醃15分鐘生菜和豆芽用開水燙過鋪於容器底部油...
鮮蔬芝士焗飯
用料芝士適量剩米飯1碗自己喜歡的鮮蔬若干洋蔥半個胡蘿蔔半根油菜幾片平蘑2朵培根3片鮮蔬芝士焗飯的做法洋蔥蘿蔔油菜全部切丁待用（洋蔥必不可少）培根和口蘑切丁將上述材料製成炒飯壓實放入適合高溫烘烤的瓷碗裏撒上芝...
鮮蔬培根奶醬焗法棍
使用了多美鮮稀奶油來增加奶醬的濃稠度和風味，加上蒙特湖馬蘇裏拉奶酪，奶香味十足用料口菇4個小番茄4個西藍花2朵培根2片大蒜4瓣橄欖油2勺黑胡椒粉少許鹽1小勺多美鮮稀奶油50克牛奶80克法棍1/2根蒙特湖馬蘇裏拉奶酪50g...
年年有魚-鮮焗小黃魚 | 北鼎燜焗琺琅鍋
用料小黃魚一斤仔姜一塊20克紅椒1根小蔥2根花生油20克白胡椒粉1克蒸魚豉油10克鹽2克年年有魚-鮮焗小黃魚|北鼎燜焗琺琅鍋的做法小黃魚去腮肚，洗淨後用廚房紙吸乾表面及內部水分；用刀在小黃魚背部深切一刀，把2克鹽和5克油...
鮮蔬奶酪焗南瓜
今天分享一道簡單的家常菜譜，用南瓜和芝士、蔬菜等搭配，濃郁的奶香和南瓜的甜香，絕對誘人~用料小南瓜2個白菜花100g玉米粒30g毛豆粒30g小番茄適量無鹽黃油5g馬蘇裏拉奶酪適量鮮蔬奶酪焗南瓜的做法洗淨後的小南瓜沿1/3處...
鮮蔬烤黃魚
永烤箱做黃魚，非常快手方便，這道鮮蔬烤黃魚，是借鑑某本食帖中，一位私廚的做法，在他的基礎上微調而成，做的過程不方便拍照片，就借用食帖中的照片吧。用料大黃魚1只土豆1個番茄1只白蘑菇2只洋蔥半隻青檸1只小洋蔥/小番茄裝飾用...
法式焗鮮蔬
用料意大利青瓜1條番茄1個洋蔥1個茄子1條紅燈籠椒半個雞蛋2個蒜頭1粒布魯斯芝士適量橄欖油適量鮮香草絲適量胡椒粉適量鹽適量法式焗鮮蔬的做法將意大利青瓜切片。茄子切片。擺放到烤盤中。洋蔥和紅燈籠椒切片，擺放到烤...
鮮筍焗鮰魚
學於節目回家吃飯用料鮰魚1條春筍200克蔥姜適量蒜30瓣耗油適量南乳汁1勺海鮮醬1勺郫縣豆瓣醬1勺白酒2克胡椒粉2克白糖2克澱粉1勺料酒1勺醬油適量鮮筍焗鮰魚的做法鮰魚去掉內臟留下魚肚，切成塊放入盆中魚盆中加入香蔥結...
蔬菜焗鱸魚
鱸魚刺少，所以很受我這種常被魚刺禍害的懶人喜愛。鱸魚除了家常的清蒸之外，焗鱸魚也是十分鮮嫩好吃的，同時還能一併加入蔬菜一起，如紅蘿蔔、青筍、土豆、紅薯等，營養更多元～用料鱸魚半條（從中切開）小蔥3根花椒10粒生抽一勺料...
魚滑炒鮮蔬
去市場買魚，店主推薦說他家的魚滑，即魚膠是自家祕製的，非常勁道好吃，於是我就買了一點試下，果然很不錯，很鮮，味道也調得很好，放的粉不多，很筋道，用來炒菜了，真的好好吃！下次去市場還要去幫襯他，呵呵！用料魚滑120g荷蘭豆100g黑木耳15...
墨魚鮮蔬湯
家裏曬的墨魚，孩子喜歡吃，經常做，墨魚要完全淡乾的野生魚，做出來味美用料雞蛋1個墨魚20克菜心少許鹽，適量蔥花適量油適量墨魚鮮蔬湯的做法墨魚稍泡一會，半小時左右，然後切絲備用雞蛋打散，我用是初生蛋，外觀有點白墨魚絲拌入蛋...
鮮蔬臘肉焗飯
用料米飯臘肉少許青紅椒各半個西蘭花少許醬油少許蔥鹽馬蘇裏拉奶酪油鮮蔬臘肉焗飯的做法青紅椒洗淨切絲，西蘭花掰塊，臘肉切丁西蘭花放入燒熱的水中焯熟鍋中放入，加入蔥末爆香放入青紅椒炒香，加入臘肉丁繼續炒一會，放入醬油...
蔬菜鮮魚湯
用料小鮮魚4.5條小白菜1棵鹽1勺油3勺姜1塊蔬菜鮮魚湯的做法1.將魚洗淨瀝乾水，小白菜切小塊，姜切碎2.開中火，下油，將魚雙面煎至微微金黃，下姜碎3.倒入開水，蓋鍋，開大火4.待魚湯變奶白色，不斷翻滾時，倒入白菜5.大概8分鐘以後魚湯...
煎焗鮮鮑魚
是個下班回家翻出冰箱庫存馬上上手的快手菜。用料醬油3勺蠔油2勺料酒1勺鮑魚10只煎焗鮮鮑魚的做法鮑魚切花刀加醬油、蠔油、料酒醃製3-5分鐘。不粘鍋放油把鮑魚煎兩面金黃。最後倒入之前醃鮑魚的料汁蓋上蓋子燜水乾。...
鮮蔬魚丸面
用料面50克魚丸3個杏鮑菇數片絲瓜數片調料生抽醋雞精大地魚粉鮮蔬魚丸面的做法煮麪；同時取麪碗加適量上述調料、加水調成湯底；面煮好後盛入碗中。另起一鍋水，大火燒開，加入上述魚丸及蔬菜，煮熟後撈起放入碗中。沒了，吃吧小...
鮮蔬鮟鱇魚
鮟鱇魚非常鮮美，我用剔下的魚骨熬汁兒炒蔬菜，非常好吃用料鮟鱇魚一條喜歡的蔬菜適量黃油少許鹽，胡椒少許鮮蔬鮟鱇魚的做法鮟鱇魚要清理乾淨，儘量剔除滑滑的面板層，還有纖維，血絲。保留最白的魚肉部分。沒有剔除乾淨會影響口...
鮑魚焗海鮮
用料鮑魚2只鹽少許花螺蝦根粗鹽瓣檸檬勺鮑魚焗海鮮的做法粗鹽加花椒。中火翻炒至鹽變微黃鋪平，放入海鮮，放入切片檸檬🍋，蓋蓋，中🔥悶10分鐘。起鍋，裝盤。注意⚠️海鮮不要蓋鹽巴，會很鹹。平鋪即可小貼士注意！⚠️火候注意！⚠️洗鍋...
奶酪焗鮮蔬
健康菜品家中嘗用料黃彩椒半個西蘭花一小朵白菜花一小朵紅彩椒半個胡蘿蔔半個洋蔥半個蒜2瓣馬蘇裏拉奶酪30克番茄醬35克鹽5克白胡椒粉2克奶酪焗鮮蔬的做法把黃紅彩椒用刀切成三角狀備用。（圖2）把白菜花和西蘭花掰成小朵...
海鮮蔬菜焗飯
有時候，想偷個懶，爲家人做頓簡餐，焗飯是個好選擇。利用隔頓剩下的米飯，選幾種喜歡的海鮮，配上色彩鮮豔的蔬菜，一小會兒，一道色、香、味俱全的焗飯就能上桌，省時省力！用料米飯適量墨魚1只熗紅膏蟹1只花菜1/4棵西蘭花1/4棵胡蘿蔔...
鮮蔬鱸魚排
適合減脂人士的優質蛋白&高纖維，用到了鱸魚，也很適合產婦哺乳恢復期實用哦用料海鱸魚一條彩椒適量小番茄適量球生菜葉幾片獨瓣蒜一顆乒乓球大小芫荽(香菜)少許羅勒碎少許檸檬半顆鹹黃油指頭寬切一片黑胡椒少許海鹽...
鮮蔬焗意麪
用料片裝奶酪3-5片蝦仁意麪蔬菜芝士粉一大匙玉米粒青豆洋蔥鹽生抽鮮蔬焗意麪的做法煮鍋內燒開水，加意麪煮至沒有硬芯煮麪同時炒鍋內加少許橄欖油，入菜丁及各種配料調味品炒香，湯汁收濃關火將煮好的意麪加菜料內拌勻，裝耐...
三鮮焗魚
用料鯇魚半邊幹蔥。。。薑片15三鮮焗魚的做法把魚洗乾淨，，，加蠔油，焗魚料，少許鹽，老抽少許撈好味，放少許生粉姜，幹蔥，蔥頭爆香焗十五分中左右，不要太大火魚塊不要放太密...
鮮蔬焗魚尾
原來買的是草魚腩，但是看到店主新殺了一條很大很棒的草魚，一問才知道是水庫魚，比普通草魚要貴3塊錢一斤，看到魚尾很靚，於是退回了魚腩，改買了這條魚尾，很不錯，魚肉很滑嫩，用醬，蔬菜等用電飯煲焗熟，魚的魚鮮都沒跑，好食呢！用料草魚...