酥燜帶魚段
閨女從小就喜歡吃燜帶魚，但我們一直怕有刺扎到她……現在長大了，依然喜歡吃燜帶魚，但是，還是需要爸爸替她摘刺😁😁❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤年前，在下廚房裏學習了酥燜帶魚，稍稍改了一下，非常酥、香！記錄下來，與大家分享。菜譜...
燜酥帶魚
用料帶魚條醋燜酥帶魚的做法首先買凍帶魚段就可以，超市都有賣的，比較窄的的，比整條的便宜的多了，挑魚時注意不要肚子這段，不要頭，挑選細窄的，洗淨醃製，放入蔥、姜、料酒抓勻，醃製10分鐘。然後下鍋炸至金黃，接下來燉帶魚，用高壓鍋...
紅燒帶魚段
本來想做麻辣魚的，但是家附近的生鮮超市沒有鯉魚賣，就看到帶魚以前吃過我媽做的紅燒帶魚味道不錯，就試試！用料帶魚1條蔥3根姜4片蒜4瓣八角1個料酒1勺白糖15克生抽1勺老抽1勺花椒15粒香醋1勺鹽5克紅燒帶魚段的做法把帶魚洗...
香煎帶魚段
用料帶魚280g鹽1.5茶匙料酒20ml麪粉少量食用油少量香煎帶魚段的做法帶魚洗乾淨，瀝乾。用鹽、料酒醃製10分鐘。我這裏用了2茶匙的鹽，所以醃的時間比較短，不然怕太鹹了。準備一個盤子，倒入少量麪粉。將醃製好的帶魚分別、均...
炸帶魚段
用料帶魚10段生抽2匙勺料酒2匙勺耗油1匙勺鹽半匙勺白糖半匙勺麪粉2匙勺土豆澱粉2匙勺炸帶魚段的做法超市買的冰凍帶魚段，先提前拿出來隔着袋子浸泡在清水中自然解凍。解凍之後刮掉魚鱗，清理掉內臟，洗淨瀝乾水分。放入半...
燜烤魚段
用料鱒魚燒烤醬料酒幹辣椒碎香菜蔥絲黑胡椒粉姜粉芝麻燜烤魚段的做法鱒魚一條，洗淨切段（我用中間的4段來烤，剩下的部分被我晚上用來煮蘿蔔丸子湯了，很好喝的）。我想，其他適合清蒸的魚也都可以哈，只要是不大腥的魚應該就可以...
醬燜鮁魚段
用料鮁魚條料酒勺豆瓣醬勺蔥根薑片蒜瓣老抽勺白糖克鹽克香菜根幹辣椒八角（沒有可以不放）醬燜鮁魚段的做法蔥薑蒜備用鮁魚段涼水下鍋，加料酒，焯水。水開後撇去浮末。撈出控水備用。起鍋燒油，下入蔥薑蒜，豆瓣醬。先下入魚段，烹...
簡單快手——香煎帶魚段
鮮到鮮得的周山帶魚味道特別棒，肉質鮮美，做好的香煎帶魚外酥裏嫩，而且做法簡單～用料舟山帶魚10段蔥半根姜3片蒜4瓣料酒3勺鹽2小勺五香粉2勺孜然粉適量麪粉（裹帶魚）適量簡單快手——香煎帶魚段的做法帶魚清理清洗乾淨，外皮的...
酥燜帶魚 自制烙餅卷帶魚
自己在家也可以做出骨酥肉嫩的燜帶魚，烙餅捲上帶魚，再搭配鹹菜條、黃瓜條，滿口生香。用料帶魚1條水疙瘩（大頭菜）1塊娃娃菜1顆蔥1根姜6片蒜3瓣料酒6勺白醋1勺檸檬半個胡椒粉10克生抽3勺老抽1勺酥燜帶魚自制烙餅卷帶魚的做法...
香炸帶魚段
第一次炸帶魚哇用料料酒1勺姜2片鹽5克生抽1勺澱粉2勺麪粉10克油500克蔥半根帶魚小包裝一盒香炸帶魚段的做法帶魚➕佐料醃製鍋中熱油麪粉跟澱粉加一起混合，帶魚段粘粉加入鍋中炸制金黃色即可小貼士真的很好吃喲...
特色酥燜帶魚
私房菜用料帶魚五斤白糖15克姜十片醬油二勺料酒二勺蔥一根辣椒三個花椒二十顆大料二個大頭菜二個（中）包頭白葉子三大片蒜十瓣醋30克特色酥燜帶魚的做法洗淨用料酒蔥姜料酒醃製二十分鐘去腥。準備三片包頭白菜，家裏沒有我...
辣燒帶魚段
大連老闆送的袋裝冷凍帶魚段，紅燒加辣，特別下飯用料帶魚麪粉克郫縣豆瓣醬蔥姜幹辣椒大料香葉辣燒帶魚段的做法帶魚剪掉魚鰭，刮掉鱗，把肚子裏的黑膜去掉，沖洗乾淨，用廚房紙蘸幹水分，放一點鹽、花雕、蔥姜醃製食品袋裏舀兩勺面...
酥酥酥酥燜帶魚
一道色香味俱佳的美食用料帶魚4條大蔥1根姜一大塊蒜1頭香葉2片八角1個桂皮1塊花椒適量白糖大量醋大量醬油2勺黃酒適量酥酥酥酥燜帶魚的做法帶魚處理好，洗淨，反正面切成如圖的花刀加蔥姜，花椒，適量料酒抓拌均勻，封上保鮮膜...
電高壓鍋版燜酥魚（帶魚）
疫情激發了人們不斷製作美食的熱情，烙餅卷帶魚相信是沒有人能拒絕的，自己嘗試一下，有點意思，帶魚入口沒刺，味道棒棒噠用料花椒15粒大料2個香葉3片姜適量蔥適量料酒30毫升醬油50毫升米醋100毫升糖20克鹽5克麪粉適量食用油適...
酥燜帶魚 by wqy
用料帶魚2條姜蒜6-8瓣花椒1/2湯匙蔥2根鹽克料酒勺醋勺糖克生抽勺老抽勺香葉2片生粉油克酥燜帶魚bywqy的做法帶魚洗淨打花刀切段蔥去根洗淨切蔥花姜先切3片洗淨蒜瓣去底到側拍扁去皮帶魚段加沖洗過的花椒粒、3片薑片、...
酥燜帶魚
用料帶魚2條料酒2勺鹽1克老抽1勺醋4勺蔥薑蒜少許花椒粒少許酥燜帶魚的做法帶魚去頭尾滾花刀放入料酒一勺鹽花椒薑絲醃漬30分鐘準備調味汁康樂醋底一勺老抽着色2勺料酒多點白糖一勺鹽攪拌至無沙感加點水帶魚取出吸水7...
燜帶魚
這道菜是潮汕地區的做法用料帶魚普寧豆瓣醬芹菜杆大蒜苗薑絲生抽紅辣椒絲味精、雞精各位根據自己喜好下，我家不喜歡吃，吃完口乾，不用燜帶魚的做法配料：大蒜苗，紅辣椒絲，芹菜杆，薑絲，普寧豆瓣醬清洗帶魚時記得把肚子裏面的一層...
年夜飯糰圓菜|酥燜帶魚（刀魚）
家家新年的團圓飯中，必不可少的就是魚，寓意年年有餘，是大家都喜歡的吉利菜🧧帶魚，更是大家喜歡的魚類品種，刺少而鮮美，更適合老人與孩子以及懶的挑魚刺的我這種懶人哈哈～鮮到鮮得帶魚產自舟山漁場，採取雷達網定位捕撈，這樣捕撈...
炸帶魚段 又酥又脆裏面肉嫩超好吃
就是忽然想吃帶魚了，既想吃酥脆的炸帶魚，又想吃魚香的紅燒帶魚。我沒有掛糊，偷懶了。用料帶魚2條麪粉兩勺料酒2勺花椒粉1勺鹽半勺白胡椒粉2勺炸帶魚段又酥又脆裏面肉嫩超好吃的做法帶魚洗乾淨，除去內臟，我買的帶魚段，只有中...
燜酥魚（帶魚）
跟小時候最愛吃的魚罐頭幾乎一樣的口感！用料帶魚5條陳醋90g白糖60g料酒30g醬油20g香油10g燜酥魚（帶魚）的做法選擇帶魚，最好窄一些的，兩個指頭的寬度，薄一些，這樣的魚容易燉的吃不到刺，特別大特別厚的不容易燉入味。斜切花刀，然...
香酥帶魚段
又到年底了，是不是家裏屯了各種的魚🐠啊？今天分享個家庭版香煎帶魚，簡單方便，酥香酥香滴用料帶魚1條麪粉1小盤食用油適量香酥帶魚段的做法帶魚切斷，清洗另外一個盤裏放麪粉，剛洗好的帶魚放裏面兩面沾滿面粉起鍋，放比炒菜多一...
🌶️小辣鍋帶魚段😋
❤️中國最重要的春節，餐桌上總少不了帶魚的身影，吃多了油炸帶魚，紅燒帶魚，糖醋帶魚，今天換一個不一樣的吃法吧😄小辣鍋帶魚段。❤️這個菜主要用到了純正的舟山帶魚，舟山帶魚雷達網定位捕撈，每條魚都是舟山血統，充分確保每一條都...
簡單家常的炸帶魚段帶魚
過年必備菜用料帶魚段二斤蔥半根姜適量料酒一勺鹽適量炸粉適量蒜適量油適量簡單家常的炸帶魚段帶魚的做法帶魚段洗淨放入小盆裏，然後蔥薑蒜切片放入盆裏，再放入適量鹽，料酒，醃15分鐘。將炸粉倒入碗中，加入適量溫水，攪拌成粘...
香酥熘魚段
今天試着做了熘魚段，外酥裏嫩，真的好吃又下飯～用料龍利魚1塊蔥姜適量雞蛋1個玉米澱粉80克青紅椒適量胡蘿蔔根料酒、鹽、胡椒粉、生抽適量香酥熘魚段的做法龍利魚切小塊放入蔥姜，一勺料酒、適量鹽、半勺胡椒粉、一勺生抽，醃...
黃燜鰻魚段
鰻魚除了日式烤鰻魚還有什麼做法呢？烤鰻魚段還要剃肉，對於哀家這個懶人來說，太麻煩了，於是乎直接剁成段，黃燜了！！這種做法，用來做小黃魚、中黃魚那是相當的美味，有興趣的朋友，如果嫌鰻魚肉質太紮實，不妨把主料換成肉質鮮嫩、刺又...