傳統小米粥
小米粥，想要熬的好喝又快速？請您看過來～這裏的方法讓您輕鬆做到。用料小米100克水1200克小蘇打0.2克傳統小米粥的做法選擇優質的小米100g，洗淨。電壓力鍋加入1200g水並放入洗好的小米，加入小蘇打0.2g，攪拌均勻。啓動湯/粥檔...
傳統小法棍
用最簡單的食材來製作最本味的美食，傳統法棍，記錄與分享用料百合花粉600克鹽12克鮮酵母4.8克水420克傳統小法棍的做法準備好所需的食材，鹽和鮮酵母必須準確稱重先將鮮酵母在水中化開加入麪粉最後加入鹽廚師機低速打8分鐘...
傳統小蛋糕
用料雞蛋4個低粉120克細砂糖80克傳統小蛋糕的做法雞蛋打入盆中加入白糖將雞蛋打散後把蛋盆移至裝有溫水的大盆中繼續打發當打發到提起蛋頭蛋糊滴落不易消失即可，全程打發大概15分鐘分三次篩入低筋麪粉，用刮刀翻拌均勻沒...
湖北傳統小吃米粑粑
用料大米260克清水160克米酒80克白砂糖45克酵母粉3克麪粉4-5勺葡萄乾/蔓越莓/梅餅碎若干湖北傳統小吃米粑粑的做法準備以上食材，大米需要浸泡一晚大米和水打成米漿糖酵母用溫水融化米酒加入米漿繼續攪打幾下加入酵母糖...
傳統撈米飯
媽媽擅長撈米飯，記憶中幸福的味道。用料大米3杯凱得寶砂鍋4升一鍋水傳統撈米飯的做法凱得寶砂鍋裏放入滿滿得純淨水，煮開，大約8分鐘。水開下大米，煮5分鐘，米粒用手一捏變兩半就可以了。蒸鍋上汽後蒸15分鐘。鍋內留少許米粒...
傳統糯米餅
記得很小的時候有看到媽媽做過這餅～～出去工作以後就再也沒做過了，現在有空回家跟媽媽回憶一下又做一回這餅乾～～故在此留下這傳統的糯米餅做法用料糯米5斤黑芝麻100g花生200g白糖500g傳統糯米餅的做法把糯米炒至變黃然後磨...
福州傳統小吃“米時”
福州米時（XI）是福建福州著名小吃，屬於閩菜系。搓“米時”也稱“搓圓”，寓意團圓；“米時”則象徵“時來運轉”。搓“米時”由全家人圍坐在圓桌周圍，邊搓“米時”，邊唱歌。這個是我們冬至的時候才吃的，但是因爲那天嘴饞，所以就動...
傳統黃米糕
用料黃米麪500克溫水適量傳統黃米糕的做法當年的黃米麪倒入乾淨的盆裏，用蛋抽攪拌一下，讓米麪更加鬆散準備好溫水一邊添加水，一天攪拌，這步最好用筷子。蛋抽容易成團，添加差不多，用水團一團麪糰，可以成團即可。然後用蛋抽把...
傳統米發糕
這是大家熟悉的傳統小吃‘’米發糕‘’，雖然做法已不再是傳統做法了，但它卻還是保留了我們所記憶小時候的味道喔！蒸熟的米發糕氣孔細小均勻，入口綿軟甜潤有彈性，這種米發糕因發酵而特有那種米酒的甜醇，正是我們都喜歡吃‘’...
傳統糯米飯
用料豬肉適量香菇適量（20朵左右，根據自己的喜好添加）玉米粒100克蘿蔔100克青豆適量糯米飯500克鹽一勺老酒根據喜好添加糖一勺傳統糯米飯的做法糯米飯，香菇提前用水浸泡，2個小時左右差不多浸泡後，糯米飯放入高壓鍋或者電飯煲...
傳統米花糖
小時候的年味。每到臘月媽媽都會自己切米花糖，米花做好後用自制的木板夾好，切成整整齊齊的糖塊就是記憶中最好吃的零食。切糖時總會圍在竈臺邊，等着媽媽用一根筷子蘸一段熬好的糖漿，放涼後就是簡單的棒棒糖了，咬起來嘎嘣脆...
江西傳統米粑
這兩年婆婆在老家沒有過來，他兒子跟孫子都喜歡吃。所以沒隔多久就做一次來吃吃，經驗越來越豐富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐（乾點的）500克五花肉300克生薑，大蒜，辣椒適量鹽，油適量江西傳統米粑的做法粉里加點鹽，用開水和...
傳統粘米角
米香濃郁，香軟彈牙。用料傳統瀨粉粉200克100度開水約145克鹽1克傳統粘米角的做法原諒我懶🤣🤣手揉看這裏👇👇1.雙手戴好一次性PVC防粘手套。2.傳統瀨粉粉過篩，加鹽混合，一邊到開水，一邊用筷子攪拌成棉絮狀。3.不要等涼，馬...
傳統糯米餈
用料花生66克白砂糖10克（餡心)+30克（糯米皮裏）熟白芝麻10克椰蓉14克+適量（最後滾在外皮上面）牛奶180克糯米粉120克黃油20克傳統糯米餈的做法倒少許油，把花生炒熟。熟花生放涼去皮。花生+熟白芝麻+10克糖+14克椰蓉混在一起，用...
傳統臘八粥
用料大米50克紅豆20克糯米10克小米20克蓮子20克綠豆20克花生20克紅棗6顆桂圓10顆枸杞適量傳統臘八粥的做法所有豆子洗淨，浸泡20分鐘所有米洗淨加浸泡的豆子一起大火煮開，轉小火差不多的時候放入紅棗，桂圓和冰糖，也可放些...
傳統甜米酒
用料糯米500克安琪甜酒麴2.5克涼開水250克傳統甜米酒的做法糯米500克用清水泡10小時左右將泡好的米撈起瀝去多餘水份上蒸鍋（事先墊好洗淨的紗布），上大氣開始計時蒸35分鐘米蒸透後將其放涼，如是冬天用手感覺溫熱即可進入下...
傳統玉米麪粥
用料玉米麪20克普通麪粉30克水500克傳統玉米麪粥的做法白麪，玉米麪放入一隻碗內，加適量水一個方向攪拌成糊狀備用。鍋內接適量水燒開，轉小火。把麪糊倒入鍋內開水中，邊倒邊攪拌至均勻。中火燒開一分鐘，關火即可。...
自釀傳統米酒
用心釀用料糯米克自釀傳統米酒的做法傳統米酒...
傳統提拉米蘇
傳統的提拉米蘇真的很簡單，攪一攪拌一拌基本就可以了，口感是比較軟綿的~唯一讓很多人不能接受的就是，生蛋，但不包括我，哈哈教程裏用的生蛋是無菌蛋，我也不經常吃，偶爾一次無所謂啦~~~用料馬薩拉酒可能不太好買，沒有的話可以用...
傳統小吃：臘肉艾米果
贛南客家人春天必吃艾米果，傳統的艾米果通常包成三角形，一來方便擺放，二來每口都能吃到餡，今天做到的是筍乾臘肉餡。用料糯米粉150克粳米粉350克生抽1勺泡發的筍乾適量臘肉丁適量鼠麴草200g大蒜苗1根傳統小吃：臘肉艾米果的...
傳統糙米糊
這個方法做出來的是真正的糙米糊,保留了穀粒的能量，非常易消化，尤其適合孩子，老人和病人，也特別適合復穀食用。用料短糙米250毫升水5倍米海鹽1／4咖啡勺傳統糙米糊的做法糙米加5倍熱水煮5分鐘去浮沫加少許海鹽（半咖啡勺每500...
Tiramisu 傳統提拉米蘇
傳統提拉米蘇菜譜意大利著名馬士卡彭奶酪甜品莫妮卡奶奶的烘培經典▶我的新浪微博：法國人大衛的廚房▶微信ID:daviddeschamps▶Youku：▶YouTube：_LMhyUA1yTgKClTfw2008年，我爲我的奶奶建立了一個美食博客。她熱愛美食，喜歡...
傳統～傳統～傳統～椰汁千層馬蹄糕
記錄一下2020年的春節：因爲新型冠狀病毒肆虐，今年老實待在家裏不爲祖國添亂。天天在家裏可以做點啥？做點兒好吃的唄～“傳統”一直是我的堅持，這款馬蹄糕就是酒樓師傅手把手教的，用傳統的方法制作😋😋😋生熟漿法～用料原味層馬...
傳統小餃子
婚後來到婆家，纔開啓了小餃子之路自己家煮的味道吃起來比以往在市場上的好多了，沒有油膩膩的感覺也不會太鹹用料餛飩皮2斤豬肉餡約2斤六月鮮輕鹽醬油適量市購魚香粉1包傳統小餃子的做法剁好的肉餡加入魚香粉還有醬油調...
傳統米酒
清甜的米酒滿載幼時的回憶，在物質匱乏的年代，做一次米酒，從滿屋飄香到口留餘香可以開心好幾天！用料糯米500克酒麴6克酸奶米酒機1個涼開水約350毫升傳統米酒的做法1、糯米洗淨清水浸泡過夜。2、在蒸鍋裏墊上溼的紗布，平鋪糯...