百合蛋花羹

軟嫩柔滑，老幼皆宜的健康食品。簡單，易做。

用料  

百合蛋花羹的做法  

1. 所需食材。

2. 掰好洗淨的百合和冰糖放入適量水中，煮8分鐘。

3. 將澱粉加入少量的水化開，倒入開水中，快速攪拌，濃度爲攪拌均勻後，有小氣泡緩緩冒出爲好。

4. 將雞蛋打散，緩緩倒入，不停的用筷子輕輕攪拌。

5. 成品。

小貼士

1.開始時，水澱粉一定要分次加入，以免加多了，成漿糊。
2.可以加鹽改成鹹口，出鍋後滴幾滴香油，也是別有滋味。