升級版椰奶凍

好友帶來了五顆椰子，讓我給他做椰奶凍

用料  

升級版椰奶凍的做法  

1. 先開椰青(有些水果店老闆會幫忙開啟，沒有的話只能自己動手了）倒出椰汁，這個椰子倒出來有350克的水呢

2. 挖掉椰肉出來備用

3. 把椰漿，淡奶油，純牛奶，椰汁，糖全部倒在一個鍋裏

4. 把吉利丁剪成一段一段，放涼開水泡着

5. 放電磁爐700-900火這樣順時針攪動，到微微起小泡泡，大概50-60度差不多就可以關火，把吉利丁放進去繼續攪拌，至吉利丁完全融化爲止

6. 有條件的用勺子舀到自己喜歡的容器裏，然後加點椰肉進入，(不喜歡椰肉的可以不下）等放涼然後用保鮮膜封口就可以放冰箱保鮮了，正常是6小時後就成型

7. 這是成型的樣子，我放了一晚上

8. 我這個糖量我覺得已經ok了，喜歡甜的朋友可以多加點糖，或者後面加點煉奶綜合一下

9. 我加了一層薄薄的椰蓉，然後藍莓切半，西瓜切粒，黃桃切粒，(你喜歡吃啥水果就放啥水果，或者冰箱有啥就放啥）最後撒上薄脆片，搞定