升級版貓飯
《深夜食堂》裏有貓飯和牛油拌飯兩道料理,因爲自己是貓奴,《深夜食堂》貓飯的那集又是講的一個唱演歌的妹紙的故事,而演歌也是我喜歡的,我自然也對貓飯特別有感情了。但是又喜歡牛油拌飯的香氣,所以把兩者合二爲一,就有了這個升級版的貓飯。平時都是使用日式醬油,不過六月鮮的輕鹽醬油保持了醬油的鮮味,又減了鹽,所以也很適合用來做這道料理。
用料
熱米飯 | 1碗 |
鰹節&鰹箱(或者直接用木魚花) | 適量 |
黃油 | 1小塊 |
香鬆 | 適量 |
六月鮮輕鹽醬油 | 適量 |
升級版貓飯的做法
煮米飯,或者冷飯直接微波爐熱一下
趁煮米飯的間隙,刨鰹節(要是用現成的木魚花就直接跳過)
煮好的米飯裏挖個孔,放一塊黃油,用米飯蓋好,這樣可以利用米飯的溫度把黃油融化
撒香鬆
撒木魚花
倒入適量六月鮮輕鹽醬油,不用太多,一點點就行了
拌勻,開吃