立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴
原作者來自下廚房 我的只是稍作調整
好好做飯第一天
一碗燜飯的文章" target="_blank" >燜飯配一盒小蔥豆腐
一清二白 滿足自在
用料
| 臘肉 | 100克 |
| 白米 | 若干 |
| 糯米 | 白米1/4 |
| 豌豆 | 適量 |
| 香菇 | 六朵 |
| 杏鮑菇 | 一條 |
| 土豆 | 兩個 |
| 胡蘿蔔 | 半個 |
| 上海青 | 三棵 |
| 洋蔥 | 一個 |
| 香芹 | 適量 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 油 | 少許 |
立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法
青菜洗好 白米糯米一起淘好泡水備用
![立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第2張]( "立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第2張")
杏鮑菇切菱形片 上海青分成單片 其它蔬菜切丁
![立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第3張]( "立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第3張")
鍋中加少量油 切片的臘肉小火翻炒 米瀝乾備用
![立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第4張]( "立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第4張")
蔬菜隨後加入鍋中 翻炒兩分鐘後加入米 生抽醬油 雞精和適量鹽繼續翻炒
![立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第5張]( "立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第5張")
轉入電飯煲中 加入與食材等齊的開水 調主煮飯模式
![立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第6張]( "立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第6張")
跳閘出鍋 輔清淡配菜 吃
![立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第7張]( "立夏飯—願你的炎夏總有微風相伴的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1 青菜可隨個人喜好搭配 臘肉可換成火腿臘排等各種臘味
2 加水時注意水量 晚上可稍多 口感偏糯 不傷胃 中午則可稍減量 米飯顆顆分明 口感更好
3 醬油最好選用生抽 老抽顏色太深 且鮮味欠佳
