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清爽蔬菜汁江南鮮大餛飩

清爽蔬菜汁江南鮮大餛飩的做法步驟圖

餛飩(南方叫雲吞)和水餃不同,非常注重湯底,好的湯底可以使餛飩更加鮮美爽口。今天就介紹一款顏色漂亮、增加食慾的湯底來配清爽的薺菜鮮肉大餛飩。

用料  

灣仔碼頭江南鮮薺菜鮮肉大餛飩 若干粒
骨頭湯 1碗
蘿蔔 半根
蔥或香菜 少許

清爽蔬菜汁江南鮮大餛飩的做法  

  1. 準備好食材

    清爽蔬菜汁江南鮮大餛飩的做法步驟圖 第2張
  2. 胡蘿蔔洗淨榨汁。

    清爽蔬菜汁江南鮮大餛飩的做法步驟圖 第3張
  3. 骨頭湯加胡蘿蔔汁煮沸,按個人口味加鹽調味,倒入湯碗中。

    清爽蔬菜汁江南鮮大餛飩的做法步驟圖 第4張
  4. 另起一鍋,按包裝上的煮食方法煮餛飩,煮好後撈起放入湯碗中。

    清爽蔬菜汁江南鮮大餛飩的做法步驟圖 第5張
  5. 最後撒蔥花,喜歡吃香菜的把香菜水裏汆一下加在餛飩湯中,撒胡椒粉。一碗顏色漂亮、清爽鮮美的薺菜肉餛飩有沒有勾起你的食慾?

    清爽蔬菜汁江南鮮大餛飩的做法步驟圖 第6張