低脂自用一人食 海鹽抹茶毛巾卷
一人食mini版毛巾卷-非傳統無玉米油無反式脂肪無白砂糖抹茶味濃版本不在乎熱量的不用看這版本～-抹茶用的是若竹用料餅皮用低筋麪粉50克抹茶粉4克雞蛋2個牛奶140克葡萄籽油（或椰子油）7克代糖15克內餡淡奶油200克代糖5克抹...
海鹽黑胡椒雜糧飯
用料雞胸肉黑米紅豆燕麥大米生菜海苔黑胡椒碎海鹽白芝麻海鹽黑胡椒雜糧飯的做法黑胡椒替換爲韓式辣醬也好吃懶得整雞胸肉替換兩個煎蛋+全麥吐司（麪包機叮2-3分鐘脆脆的）也很🉑️...
玫瑰海鹽奶蓋美式
親手給自己調製一杯咖啡，然後慢慢品味，是無比愜意悠閒的時光。用料咖啡粉15克淡奶油50克海鹽1克白砂糖5克檸檬百里香1枝玫瑰海鹽奶蓋美式的做法準備材料⬆️預熱馬克西姆咖啡機15克咖啡粉放入粉碗壓實上面放1克玫瑰海鹽粉...
海鹽卷記錄
用料高筋麪粉350克低筋麪粉30克白砂糖40克奶粉8克海鹽5克全蛋液30剋日式湯種50克牛奶220克黃油25克鮮酵母12克海鹽卷記錄的做法記錄一下海鹽卷...
海鹽抹茶
第一次喝海鹽是在廣州，當時麻麻買了一杯，是因爲名字有海鹽，好奇嚐了下，我倆都被奇怪的味道吸引，鹹鹹的混着甜奶油，說不出的感覺.......真正愛上海鹽是被好朋友帶去一個叫做《放.下》的CAFE，全都是懷舊又復古的味道兒，我們在那...
日式海鹽卷，新手友好
海鹽卷外脆內軟，香氣撲鼻，做起來其實不太難。用料高筋麪粉216克低筋麪粉38克乾酵母3克細砂糖13克水155克無鹽黃油15克奶粉8克海鹽適量白芝麻適量有鹽黃油適量日式海鹽卷，新手友好的做法將高筋粉、低筋粉、水、奶粉、酵母...
海鹽烤紅蝦烤箱
用料紅蝦10只海鹽適量調味料適量海鹽烤紅蝦烤箱的做法紅蝦洗淨控水，去蝦線錫紙折個邊加海鹽，我們這一般是雪濤加調味料拌勻，擺好蝦進烤箱，170度10分鐘小貼士紅蝦，海蝦沒有怪味，怎麼做都沒問題...
詹妮的海鹽焦糖冰淇淋
入口時的焦糖味會轉化爲一種鹹甜平衡的口味，令人垂涎。在炙熱的爐子上手工攪拌糖漿，換來的是世上無與倫比的美味。這是詹妮店中最暢銷的口味。配方出自詹妮所著的《我愛冰淇淋》（Jeni'sSplendidIceCreamsatHome)用...
刮油解膩清新海鹽菠蘿油柑汁
真的是激情下單四斤油柑果，迫使自己化身喜茶員工一下午！終於把他們都剝出來了！油柑汁酸甜清新，回甘刮油，可以和很多水果搭配～今天就做了菠蘿+油柑、芒果+油柑。用料水1升菠蘿半個油柑果半斤糖刮油解膩清新海鹽菠蘿油柑汁的...
冰搖海鹽荔枝
荔枝季來了冰搖系列走起荔枝真的太百搭了海鹽、陳皮、話梅統統百搭茶湯選用的是四季春輕盈適合搭配荔枝的酸爽再加上海鹽清爽好喝！用料四季春茶5g熱水350g冰塊150g荔枝肉50g海鹽1-2g糖漿10g冰塊100g冰搖海鹽荔枝的做法...
首爾風切塊蛋糕—焦糖海鹽糯米蛋糕
用料自用首爾風切塊蛋糕—焦糖海鹽糯米蛋糕的做法糯米蛋糕胚:蛋白打至偏硬雞尾狀。蛋黃部分攪勻後倒入粉類中攪勻，過篩。蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。倒入墊好油紙的60×40cm烤盤中，用刮刀抹平（注意高低要均勻）震...
芝麻海鹽裙帶菜粉，日料在家做
用料50克白芝麻籽50克黑芝麻2湯匙海帶芽（見要訣)1茶匙粗海鹽（見要訣）芝麻海鹽裙帶菜粉，日料在家做的做法1將白芝麻籽、黑芝麻、海帶芽和粗海鹽放入主鍋，以5分/Varoma/速度1拌炒。2讓食材在主鍋內放涼約10分鐘直至冷卻，以Tur...
伯爵焦糖海鹽奶凍盒子
用料伯爵蛋糕胚牛奶78克紅茶粉6克玉米油60克低粉60克雞蛋6個細砂糖60克焦糖奶油焦糖醬50克—60克奶油300克伯爵奶凍牛奶500克白糖40克紅茶4克吉利丁片2.5片伯爵焦糖海鹽奶凍盒子的做法制作紅茶奶凍：吉利丁片冷水浸泡，牛...
海鹽羊角包
海鹽羊角，這款有區別與海鹽黃油卷版的海鹽羊角，是從法式脆皮羊角改良過來的，如果單純的吃脆皮羊角，國內大衆普遍難以接受，就像法棍，雖然是法國麪包的招牌，連麪包比賽時也看作是重中之重，做好好法棍也是體驗師傅的基本功，但是在...
海鹽奶蓋冰咖啡（鹹甜口真是YYDS！）
夏日冰飲怎麼能少了冰咖啡？甜中透鹹的奶蓋口感既絲滑又輕盈，與咖啡融合變成奶咖甜蜜卻不甜膩，不得不說鹹甜口真是YYDS！用料咖啡液咖啡粉30g水500ml冰咖啡糖漿30g（細砂糖15g，熱水15g）冰塊100g咖啡液100ml奶蓋淡奶油50ml牛奶25...
芝麻海苔鹽卷 海鹽卷 海苔麪包 鹹味餐包
8個用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克細砂糖20克海鹽3克乾酵母3克黃油24克夾餡黃油40克裝飾芝麻2克芝麻海苔鹽卷海鹽卷海苔麪包鹹味餐包的做法夾餡黃油切小塊冷凍備用，麪糰材料除黃油外稱在一起揉成團加入軟化黃油24克...
焦糖海鹽奶茶：居家辦公最想喝的飲料
居家辦公太想喝奶茶了，於是從烘培蛋糕的焦糖海鹽奶油吸收了些靈感，在三次失敗的嘗試之後，終於成功製作了這款跑贏奶茶店的焦糖海鹽奶茶，而且原料非常簡單，激動！！！這個配方的焦糖和海鹽都很重要。第一步炒糖會提升奶茶的香味和...
焦糖海鹽提拉米蘇
容器是238*183*58mm的不鏽鋼保鮮盒，做提拉米蘇特別合適，正正好是一包手指餅乾的量:-)用料蛋黃（可生食蛋）80克細砂糖10克馬斯卡彭奶酪250克淡奶油150克焦糖醬70克海鹽1克蛋清（可生食蛋）120克細砂糖20克白朗姆酒65ml濃縮咖啡6...
一年炒300斤左右的海鹽杏仁太妃糖
有位吃貨媽媽和女兒，在外面網紅店吃了海鹽杏仁太妃糖後，念念不忘。擔心外面的食材有添加一些防腐劑這類的，於是拿來一罐給我，看我能不能復刻出來，因爲我平常會做些烘焙食品供大家品嚐。我嘗過後驚爲天人，實在太好吃了，還有幾...
海鹽榛子拿鐵
這是一款改良版的拿鐵。榛子糖漿和海鹽的碰撞賦予了這款咖啡地中海的風味。用料咖啡濃縮液1份喜馬拉雅海鹽3克榛子糖漿10克鮮牛乳300克海鹽榛子拿鐵的做法在杯中加入10克榛子糖漿萃取35g咖啡液到杯中在拉花缸中加入3g...
費雷羅巧克力醬心海鹽巧克力餅乾
我做過最喜歡的cookierecipe啊啊啊！！！好吃到一種境界！！！用料普通麪粉21/4杯小蘇打粉11/4小勺鹽1/4小勺無鹽黃油1杯紅糖11/4杯糖1/4杯雞蛋1顆蛋黃1個香草精11/2小勺原味酸奶1大勺半甜巧克力片3/4杯牛奶巧克力片1/2杯黑巧克力...
培根海鹽磅蛋糕
前幾個禮拜在costa咖啡吃到的培根海鹽蛋糕，覺得味道不錯但是偏甜，回家就想複製下了～覺得妙的是加入了水浸黑橄欖，這款食材口感比較解膩～其實上禮拜就做好啦，今天才拿粗來吃～用料低筋麪粉180克無鹽黃油180克細砂糖140克雞蛋15...
橄欖油海鹽烤蔬菜配紅蔥頭醬
這次的brunch烤了這盤菜，其實非常簡單，但是意外得很好吃許是因爲清香鹹口，可以解掉甜食的油膩，大家分分鐘就光盤了出爐後蘸上紅蔥頭醬，彷彿蔬菜都有了肉味~用料嫩蘆筍一把小番茄一盒彩椒一個橄欖油適量海鹽適量黑胡椒適量...
伯爵焦糖海鹽蛋糕｜是春天的味道
奶茶的誘惑真的是沒有人能拒絕！！綿密的蛋糕帶着淡淡的伯爵紅茶的香味焦糖海鹽的淡奶油剛好讓蛋糕甜度剛剛好一口下去真的是幸福滿爆棚！！！用料雞蛋4個細砂糖65克低筋粉70克色拉油55克牛奶100克伯爵紅茶包2包香草精幾滴焦糖...
香草海鹽烤雞翅
香草海鹽雞翅，就是利用三種香草融合黑胡椒、蒜末將翅根醃泡一個晚上，再放入烤箱中烤熟。選用散養的雞翅來做這道料理，除了食材更爲天然健康，肉質細嫩之外，還因其含有大量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白，對於血管、面板...