《昨日的美食》之新馬鈴薯跟洋蔥、高麗菜的味噌湯
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.8#64，配湯。新じゃがと玉ねぎとキャベツのみそ汁材料豐富的味噌湯。使用了剛出土不久的新鮮土豆，這種土豆在磨洗過程中大部分皮會一塊塊掉落，保留餘下的土豆皮，煮熟後吃...
蛋撻創新之巧克力版
本來是常規做法，老公突發奇想，說把烤餅乾的烘焙巧克力豆放進去試試吧，結果就是，很好吃，不是很甜也不膩，大家可以嘗試一下用料葡式蛋撻皮16個黑白淡奶240ml淡奶油120ml煉乳20g雞蛋黃4個全蛋1個細紗糖20g低筋麪粉20g巧克力豆...
清新之飲
夏日の粉嫩系清涼無酒精雞尾酒用料檸檬濃縮果汁2.5ml湯力水1/2石榴糖漿1.25ml水1/3清新之飲的做法把檸檬濃縮果汁和水混合.變成檸檬汁～把檸檬汁倒進杯子裏～把湯力水倒進杯子裏～把石榴糖漿小心的倒進杯子裏，並且讓它沉澱在...
腎病新品之--霸氣楊梅
這款夏天新品，自己做，純天然無添加！我們腎友的福音啊～用的是茉莉花綠茶（淡茶），量不多，適量飲用是可以的哦～用料楊梅80克冰糖糖漿20cm冷萃茉莉綠茶200克冰塊適量或不加腎病新品之--霸氣楊梅的做法整個過程都在這了～哈哈哈哈小貼...
玩玩新意思之玉米酥
市場買的玉米不甜，直接吃沒有那麼好吃，靈機一動，借鑑杏仁酥的做法，先把玉米和麥芽糖熬煮至稠，再放在酥餅皮上一起烤制，餅皮很酥，脫模就很容易碎了，雖然不好看了，卻很好吃哦～派皮配方部分參考君之老師的乳酪派。用料蛋糕粉100克...
清新海風-海之味冷麪
海鮮的味道被番茄和洋蔥那股清新的氣息所包裹着，旁邊還有香濃的四季寶®柔滑花生醬，讓海鮮的鮮美更有一份醇厚的感覺。用料小寬麪條150g四季寶®柔滑花生醬50g醬油20ml米醋5ml香油5ml糖5g鹽少許鮮蝦40g番茄一個洋蔥適量...
夏日清新之芒果慕斯
小清新款芒果慕斯，上面的花是特配的豆沙花，味美，製作工序比奶油霜簡單，相對成本低，更適合私房用料芒果泥240克芒果泥放糖24克蛋糕胚2片淡奶油240克淡奶油糖24克吉利丁10克夏日清新之芒果慕斯的做法夏日清新款芒果慕斯...
新疆美食，唯你之最
話說這人一到飯點就苦悶，熱氣騰騰的飯菜還沒開胃就涼到心底了，你說這大冬天的吃不上熱乎飯菜是鬧那樣呀！什麼?新疆天山貢羊！用料羊肉蔬菜洋蔥鹽新疆美食，唯你之最的做法餐館隨處是，能在碾子溝這塊找出個超棒的餐廳來？別不信...
清新一夏之花菜炒肉
用料花菜半個瘦肉適量生抽小半勺鹽適量大蒜兩瓣清新一夏之花菜炒肉的做法把花菜去梗切小朵放鹽水裏泡幾分鐘沖洗乾淨後倒入燒開的水裏煮一下，時不時攪動讓花菜受熱均勻1分鐘左右撈起衝下冷水，待用鍋裏油燒至五成熱倒入...
清新之作~酸奶莓果
用料酸奶看着辦~哈哈草莓依你喜歡~藍莓依你喜歡~清新之作~酸奶莓果的做法草莓，藍莓~鹽水泡泡洗淨，草莓切小丁ε=ε=٩(๑･ิω･ิ)۶ｻｻｻｯ！擺好的莓果們~倒上酸奶，攪拌均勻~功成~ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!小貼士忽略最後手殘攪拌出來的...
加工新鮮可可果之一
從網上學來自家加工新鮮可可豆之一歷時6個月成功與否6個月後揭曉用料新鮮可可果隨意玻璃罐1個加工新鮮可可果之一的做法把新鮮的可可果切開，把果肉挖出。兩個的量就那麼一點點挖出來的可可豆的肉感吃起來很像山竹，但沒...
戚風蛋糕之新手必入
戚風蛋糕是最每個烘培新手的必做一道西點蛋糕，很多配方都寫的很模糊，根本幫助不了新手完成一個鬆軟的戚風蛋糕，很多人也在問我，到底怎麼樣才能做出鬆軟的蛋糕，好，現在要注意以下幾點：1.新手做蛋糕，一定要選擇活底或是煙囪蛋糕...
新手零失誤烤雞！懶人料理之新年烤雞
適宜和未來好好告別，迎接新年的超好上手高顏值菜新年烤雞🐔建議挑選公雞，三黃雞最佳（肉嫩可吹）簡單醃製：生抽，料酒，燒烤粉即可。醃製時間1小時以上爲佳，時間有限多做做massage也可。配料準備：小番茄，土豆，南瓜，彩椒，洋蔥切塊後襬在...
新手煮婦之旅
新手上路，爲了我的小男神，以前不願做飯的我也甘願進廚房了，只能說當了媽媽之後才知道母親的偉大，致敬我們偉大的女性同胞❤️用料排骨1條燈籠椒（紅色綠色）各1個蒜瓣切片少許醬油少許鹽，白糖，生粉少許生油，蠔油，料酒少許新手煮婦之...
生活之美（更新中）
生活是什麼？是對自己、對生活的一種用心，它讓你積極、樂觀地在這個功利的世界裏，尋找着別樣的生活之美。用料生活點滴隨意生活之美（更新中）的做法很多時候，你並不是學不會，你只是懶惰，懶得學而已，你所有的問題都只是因爲懶。一...
小清新之「冷萃果汁」
零添加，無負擔，薄荷的清涼久久留存脣齒之間，適合清爽的夏天。前味是黃瓜，入口是檸檬，回味是薄荷，比較有趣的層次。用料薄荷葉3-4朵檸檬數片黃瓜2根冷開水或者蘇打水適量小清新之「冷萃果汁」的做法開水放涼，喜歡濃一點的可以...
新手練習之美味雞煲
本人是新手，完全是在家吃飯吃多了的“見多識廣”型。希望大家有意見可是說一下，不喜勿噴！味道方面會的自己按口味適當加，不會的就跟着我這個來。我的味道適中比較注重雞的香味，標準的廣東人口味。福建人還是那麼好吃😋😋😋...
萌新上路 之 楊梅酒
很久沒有靜心去寫一點東西了。工作總是出差，心情煩悶，擡頭看到櫃架上已經透得發紫的楊梅酒，一拍桌子，就寫寫6月初好友送我的楊梅吧！6月7日那天，好像也是我出差匆匆趕回杭州的第一天，頭暈眼花。本想要早晨睡死過去，卻收到了摯...
做魚新手之鹽煎鯧魚
做魚超級新手，賣相一般但絕對美味，易學易做再也不用害怕做魚了用料鯧魚4條（根據實際情況安排）鹽一勺蔥半根姜3大片黃酒半碗做魚新手之鹽煎鯧魚的做法將魚頭剪掉並直接取出內臟，這樣做最方便還能一次性收拾乾淨，同時在魚上劃...
四時之蔬 - 持續更新
茹素兩年餘在蔬食的餐桌上嘗四時流轉的滋味分享日常感恩喜歡用料四食蔬食數份四時之蔬-持續更新的做法蔬菜菌菇湯...
新手之:蔓越莓餅乾
用料蔓越莓40克黃油75克低粉150克雞蛋1個糖粉40克新手之:蔓越莓餅乾的做法1⃣融化黃油，微波爐1分鐘即可2⃣蔓越莓幹切成一粒粒的，放在旁邊備用3⃣一個雞蛋打散4⃣在融化的黃油裏面倒入糖粉攪拌，再倒入雞蛋液，再篩入低粉（分...
清新淡雅之糖醋藕片
藕是我20幾歲以後才接觸的食材，總覺得它太素雅，烹飪起來總是不得要領，所以一直也不是很喜歡。偶然試了這個方法，突破了以往我對藕的印象，原來藕也可以如此奔放。用料藕一節糖適量生抽適量醋適量蠔油少許蔥蒜末少許辣椒粉少...
彩雲之南的新鮮松茸
大道至簡。用料稻米油松茸鹽彩雲之南的新鮮松茸的做法用水將新鮮松茸表面泥土沖洗乾淨，用廚房用紙吸乾表面水份，切片，放平底鍋用黃油煎至二面金黃，出鍋，撒上少許精鹽即可。新鮮松茸也可以抽真空後，放冰箱冷凍。熬松茸油：油、...
新疆丸子湯之炸丸子
發現還沒有人上過這麼重要的一道美食～我就姑且上之吧～新疆丸子湯～有一家非常有名～昌吉四十九丸子湯其他大大小小的經營丸子湯的店家更是多不勝數，遍佈新疆各個地方～也是我的最愛之一～因爲其中既有炸肉丸子這樣的又油又肉的硬...
貼秋膘 之 「新派參雞湯」
參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜餚名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合，最具代表性韓國宮中料理之一。參雞湯從其成分來看，對人體大有益處。高麗蔘、桂圓、枸杞都是補血補氣的良藥；板栗可口宜人，富含蛋白質和各種維...