春季拌菜
用料野菜（我選的是蒲公英）白蘿蔔蔥食用油醋鹽花椒油肉鬆（可不加）白芝麻春季拌菜的做法野菜過滾水。白蘿蔔切絲。一起放在容器裏。熱油嗆蔥絲澆在菜上。放鹽，一點花椒油和醋。拌勻。放在盤子裏。撒一點肉鬆和白芝麻。小貼士...
春季野菜折耳根拌胡豆
折耳根又名魚腥草，具有清熱解毒，抗菌消炎的作用。用料折耳根100克胡豆200克生抽2勺醋1勺大蒜2瓣薑片2片花椒麪適量辣椒油適量芝麻適量蔥1根小米辣1個洋蔥適量春季野菜折耳根拌胡豆的做法折耳根清淨瀝水胡豆煮熟用壓蒜器...
春季——馬蘭頭拌香乾
馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫的功效。記得小時候家裏農忙，大人的手不慎被鐮刀割破，都會把它放嘴裏嚼爛後敷在傷口上。那時候會跟着長輩提個籃子，田埂上到處都是它的身影，一邊挖着，長輩還會說一些小...
春季蔬菜
用料韭菜100克春筍1根豆芽1把豌豆100克薺菜100克甘藍類1個蘆筍1根油菜1棵香椿1生菜1片春季蔬菜的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
天津春季應景涼拌菜～涼拌曲曲菜/苦菜～清熱去火噠
小時候似乎一到春季，大人們就愛去地裏摘曲曲菜回來拌着吃，印象裏都是糖醋口的。但是因爲曲曲菜還是苦的，一般小孩們都不買賬。長大後，曲曲菜也成了飯桌上一道憶苦思甜的養生小菜。昔日的野菜也有了規模性的栽培，成爲菜市場...
春季時令菜-香椿拌豆腐
一期一會，春天這個季節，會有很多野菜，一季一發，陽光正好，清風徐來，野菜們新鮮油嫩。再沒有比這更好的辰光了。香椿，也算是這春季的尤物之一了。自然有一種特殊的香味，春天冒出來的嫩芽，脆生生的一掐就斷。嫩豆腐也可以用水豆腐...
一期一會：春季時令鮮菜涼拌蕨菜
春天的時候，老家山裏的野菜陸續被山上的農民採摘到鎮上麥，山竹筍、蕨菜、牛尾巴、龍苞……有的只有在我們那見過，有的倒還可以在其他地方見到吃到。蕨菜就是可以在深圳及其他很多地方吃到的一味野菜，炒臘肉或者是涼拌都是...
春季清火菜
用料鹽2克黃瓜1/2根豆芽菜200克春季清火菜的做法豆芽菜開水燙一下涼水瀝乾備用，與黃瓜裝盤，鹽和香油拌勻即可...
【春季野菜季】涼拌曲麻菜/苣蕒菜
每年春天我家都會野採曲麻菜，好吃又保健。用料曲麻菜適量調味料鹽依各人口味適量雞精/味精依各人口味適量香油依各人口味適量醋依各人口味適量【春季野菜季】涼拌曲麻菜/苣蕒菜的做法曲麻菜摘乾淨清洗好，瀝乾淨水，裝進容...
春季清新重口味/杭椒涼拌香椿/春菜季節
用料香椿一把杭椒五六根春蔥兩根魚頭剁椒兩勺鹽香油味精春季清新重口味/杭椒涼拌香椿/春菜季節的做法香椿焯水切丁（水滾後沸水中加一勺油半勺鹽再放香椿，適用於其它焯水綠葉菜，焯出的綠葉菜顏色新綠，停留二三十秒撈出過涼...
春季清熱解毒開胃涼菜涼拌青筍絲
青筍又叫萵筍，青筍焯煮後浸涼，可以保持色澤鮮豔和口感的脆度，青筍營養美味並且功效多，比如萵苣可以防癌抗癌，對高血壓和心臟病也有好處。萵苣的做法可以清炒，但爲了減少萵苣營養成分的流失，萵苣最好洗淨後生拌着吃，配上自己喜...
春天的當季菜——涼拌大蒜絲
春天來了，溫度一上升，植物就開始瘋長，婆婆自家園子裏種的大蒜，每次一送來就是一大把，可是孩子們又不是太喜歡吃配料，如何快速消耗呢？涼拌！絕對是最佳選擇！既保留了其最大的營養又我下飯配酒，全家人都喜歡！用料大蒜葉一大把香菜若...
春季開胃小菜涼拌銀耳
【春季開胃小菜做法👇】食材:鮮銀耳半朵+胡蘿蔔+萵筍調料:鹽、雞精、醋、香油、蔥花、韭菜、辣椒油、芝麻💥製作方法:銀耳+胡蘿蔔+萵筍吊水，打好的調料拌入最後一步:裝盤，歐了[色]用料白醋鹽辣椒油勺雞精香油春季開胃小...
春季野菜之涼拌苦菜
用料水橄欖油1勺橄欖油生抽1勺米米醋1勺醋蜂蜜0.5勺黑胡椒黑胡椒粉1小勺胡椒粉胡椒春季野菜之涼拌苦菜的做法涼拌苦菜苦菜摘洗乾淨，控去水分，加入1勺橄欖油，1勺生抽，1勺米醋，半勺蜂蜜，1小勺黑胡椒粉，攪拌均勻即可...
燒椒皮蛋【春季解膩菜】涼拌皮蛋
一切一燒一澆汁，就美味的不行噠....用料原料準備皮蛋4顆青線椒4根小米辣1個小蔥1根調料準備生抽老醋蒜末香油花椒油辣椒油燒椒皮蛋【春季解膩菜】涼拌皮蛋的做法青椒穿在筷子上，然後開啟爐竈火，開撩~！燒出虎皮！【燒椒過程...
春季補鐵佳品之菠菜拌花生米
小朋友估計是先天遺傳了俺身體中不好的一面，每次體檢，次次都是鐵的含量不過關。關於含鐵的食物：雞蛋黃、黑木耳、豬肝、菠菜、紅棗等也隔三岔五弄着吃。依然逃脫不了鐵含量偏低。今年又快了體檢的日子，菠菜也是這個季節的...
春天應季清涼減肥歺－涼拌菠菜粉絲
用料菠菜1把粉絲1把蒜3瓣鹽、雞精、白醋、香油適量芝麻少許春天應季清涼減肥歺－涼拌菠菜粉絲的做法菠蘿洗淨焯水過涼，切段備用。粉絲焯熟後過涼，切段備用。將菠菜、粉絲放入盆中，加鹽、雞精拌勻醃製5分鐘左右。蒜搗成泥狀...
家常春季涼拌菜
春天了，可以吃點涼拌菜開胃了，種類隨意，家裏有的幾種隨便一拌，好看又好吃！用料黃瓜半根醋2勺鹽適量西紅柿半個紅蘿蔔1個苦菊半棵蒜苗1棵（可不加）大蒜幾瓣（可不加）橄欖油適量黑芝麻碎適量家常春季涼拌菜的做法將菜切好，蒜切碎丁（...
春季菠菜盒
用料雞蛋3個麪粉350克鹽10克菠菜2把粉條250克胡蘿蔔絲半根雞精少許春季菠菜盒的做法菠菜泡好，洗乾淨曬乾，切碎加鹽稍抓幾下，擠出水份。粉條開水煮軟，切碎～雞蛋炒好後把蘿蔔絲稍炒一下跟擠幹水份的菠菜，加入鹽油雞精拌勻待用...
涼拌春季野菜
春季野菜鮮美時令用料鹽克醬油勺蒜瓣涼拌春季野菜的做法野菜先拿回家泡泡水，洗個鹽水浴，殺菌消毒後燒開水焯水，撈出放涼後，放入橄欖油，鹽，醬油，泡紅剁椒(瓶裝)少許，芥末油少量，攪拌均勻即可...
春季時令菜～涼拌野菜
清明踏青，在河邊發現了好多苦碟菜，一時興起，挖回來好多😁到家百度了一下，這種苦碟菜還有個學名叫“尖裂假還陽參”，不明覺厲😂苦碟菜，一種野生苦菜，有白汁，味微苦，具有清熱解毒、降血脂、降血壓，預防心腦血管疾病的功效👍還有蒲...
拌春菜
用料油克春菜蒜頭白芝麻克拌春菜的做法鍋放油，燒熱，下蒜末，下白芝麻，放鹽關火醬油放在碗中，熱油澆入春菜燙熟撈出拌入春菜...
春季野菜來襲—涼拌薺菜花生碎
春天到了，各種野菜開始瘋長，過了冬的薺菜味道更濃郁。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜含有乙酰膽...
屬於春季的菜—香椿拌豆腐
抓住春天的尾巴，香椿是不錯的選擇哦！過了穀雨節氣，雨水就開始多了，溼氣容易侵入體內，所以趁着春天，可以試試做這道簡單的涼拌菜。用料香椿1把絹豆腐1塊香油半勺醋1小勺生抽1勺橄欖油2勺糖少許屬於春季的菜—香椿拌豆腐的做...
油燜春筍，春季限量版當季菜
春筍鮮嫩無比又營養豐富，春天正當季，錯過了就只能明年才能吃到了。用料春筍3根生抽2勺白糖2勺鹽半勺蠔油2勺油燜春筍，春季限量版當季菜的做法春筍去根剝皮，滾刀切成塊水開之後放一勺鹽，將筍煮半分鐘去除草酸，撈出沖涼水，能夠...