欖角蒸草魚腩
草魚—四大淡水魚之一，在我們的飯桌頻頻出現，或煎或蒸或煮，各具千秋，欖角，在潮汕的菜市場也極其常見，用欖角蒸魚，魚肉鮮嫩爽滑，清甜可口，色香味俱佳^_^用料草魚腩8塊蔥1根姜4片生抽3勺白砂糖1勺欖角10塊辣椒醬2勺魚露1勺欖角蒸...
欖角（烏欖，黑欖）蒸魚
又到家鄉烏欖（黑欖角）上市的時候了。嘴饞了很久，這次特地買了1斤我們信宜的黑欖角。欖角蒸魚，簡單美味。用料花斑魚1條欖角1先把蔥1根姜4片蒸魚豉油1勺花生油適量欖角（烏欖，黑欖）蒸魚的做法準備一條花斑魚，本來想買花鯛魚的，沒...
欖角蒸魚腩
欖角帶有一種獨特的香氣，蒸魚別有風味。用料魚腩1斤姜6片蒸油醬油10毫升蔥2根欖角蒸魚腩的做法魚腩一節，切成2釐米厚的一小塊，用點薑片、料酒、生粉抓醃一下。水燒開後放入魚片，大火蒸6分鐘，然後關火燜2分鐘，澆熱的蒸魚豉油...
烏欖角蒸鯇魚腩
家人愛吃魚，所以魚必不可少。用料魚腩一斤烏橄欖四五顆豆鼓一湯匙蒜蓉一湯匙指天椒一個生薑一片蒜苗一根芹菜葉一根醬油，鹽，魚露，香油，生粉各適量烏欖角蒸鯇魚腩的做法魚腩洗好了切小塊，放鹽醬油生粉魚露香油生薑各適量，烏欖...
清香味美【欖角蒸魚腩】
😁在廣東，一條魚有各種各樣的吃法，要說最鮮那就是#清蒸#莫屬呀。菜裏的烏欖角自帶高貴的黑色，生時苦澀不可吃，是一種加工型的水果，含油量高，味道芬芳，亦享受有“山蠔豉”的美譽。用來燜肉、蒸魚別有一種清香的風味，是粵西的特...
欖角蒸豆腐
欖角是老公家鄉的特產，就是橄欖肉加很多鹽醃成的鹹菜，很鹹，不是一般的鹹，拿來和白粥一起吃還不錯，但是天天白粥也會煩的好嘛，家裏一堆欖角，不吃粥還能拿來幹嘛啊😒用料嫩豆腐一塊肉末少許欖角適量小蔥甜椒姜欖角蒸豆腐的做法...
欖角蒸邊魚
用料蔥根陳皮1片切絲邊魚1條生抽適量油適量辣椒切絲鹽適量欖角蒸邊魚的做法欖角用水泡一下，然後切碎，不然會很鹹，陳皮去囊切絲，蔥切段油鹽抹一下魚身～先鋪欖碎再鋪陳皮絲辣椒絲，水開了後蒸8分鐘，蒸好了後倒掉盤子多餘的水份，...
欖角蒸豬肉
很久以前的味道，年紀大了總喜歡懷舊。用料豬肉400克蠔油2勺(平常用小勺)醬油2勺(平常用小勺)油1勺(平常用小勺)料酒2勺(平常用小勺)白糖1勺(調味勺)玉米澱粉2勺(調味勺)姜1小塊(切絲)蒜2瓣(剁碎)欖角15顆欖角蒸豬肉的...
粵味欖角蒸鯿魚
粵式的清蒸魚，在廣東，是代表着“媽媽的味道”，因爲媽媽覺得魚用來清蒸才最有營養。用料鯿魚1條欖角5g陳皮2g薑片4片香蔥1根鹽2g米酒10g蒸魚豉油15g色拉油15g粵味欖角蒸鯿魚的做法準備好所有材料。鯿魚的魚鰓、魚鱗、內臟...
欖角蒸魚尾
欖角是煮菜調味佳品，蒸魚，蒸排骨放一些在上面，立刻清香四溢，開胃醒神。蒸出來的魚肉不光沒有魚腥味，還能吃到魚肉裏透着欖角的特殊香味。用料草魚尾250克欖角適量姜適量蔥適量鹽適量油適量生抽適量欖角蒸魚尾的做法欖角源...
欖角蒸魚🐟
廣東師奶仔的家常菜～每次做欖角蒸魚廚房裏香氣四溢，一上桌孩子就邊喊吃飯囉，邊圍上來😂家人都會忍不住多吃飯～我常想等他們長大以後，會想念媽媽做這道菜的味道嗎？❤️用料魚1條蔥3根姜3片油適量鹽適量生抽適量欖角適量欖角蒸...
福壽魚蒸欖角
清蒸魚是廣東菜系一大特色家常菜，蒸出來的魚肉軟嫩、鮮香味美，老少咸宜。有說廣東人不吃福壽魚，其實也不然，它包含有豐富的蛋白質和各種人體必須的氨基酸，對兒童的生長髮育大有好處，而且它還很便宜，在現在的肉類物價中，是不可...
蟲草花蒸草魚腩
用料蟲草花30克草魚腩1斤半姜4片生抽1勺料酒2茶匙鹽1茶匙澱粉2茶匙花生油1湯勺蔥2根辣椒1只蟲草花蒸草魚腩的做法姜切絲，魚腩切件，辣椒切小粒蟲草花泡開把澱粉，生抽，花生油，料酒，鹽，辣椒，魚腩，蟲草花一起搞拌，醃製10分鐘，開水蒸1...
欖角蒸魚腩
欖角蒸魚腩今日小貼士：配料：魚腩400克，欖角30克，蒸魚豉油20克，姜、蔥適量，料酒、油少許注意事項：魚肉先用蔥姜水醃一下可以去大半魚腥味。用料魚腩400克欖角蒸魚腩的做法欖角蒸魚腩...
欖角蒸羅非魚
用料羅非魚1條（750克）欖角25克姜20克蔥4根蒜4瓣生抽2湯勺蒸魚豉油2湯勺酒1.5勺食用油2湯勺欖角蒸羅非魚的做法把魚的兩邊畫上一字花刀，沒有把蔥蒜放進去的時候沒有拍照片，用這張補上哈蔥切長段，薑切片，蒜剁碎備用把一半蔥姜...
烏欖角蒸鯿魚
用料鯿魚一條400~500克烏欖角幾個小米椒1個姜蔥適量烏欖角蒸鯿魚的做法醃製的烏欖角烏欖角切小塊，小米辣切圈，香蔥也切好，將一部分切絲，一部分切粒狀墊底鯿魚處理乾淨後全身抹鹽，少量就好，然後抹澱粉，薄薄一層就好，姜粒放盤子...
鹹“魚”翻身“豬”事亨!——五花腩欖角蒸鱸魚@壞露露的露臺食光
年夜飯吃出好意頭，搞定全家胃！年夜飯要隆重、豐盛，顯示出一年的豐收，講究雞鴨魚肉牛羊蝦蟹俱全。既不能失了排場，又想嚐個新鮮，北方年夜飯不妨試試南方做法，南方餐桌也可以加幾道北方菜。過年吃魚寓意着“年年有餘”。可是每...
欖角蒸排骨
欖角是指用烏欖醃製後製成的，有醃製後曬乾的欖角，也有醃製後直接成爲成品的溼欖角。溼欖角一般是家裏下粥吃的。在這裏用的是曬乾的欖角，曬乾的欖角味道比較香和濃郁，很適合拿來蒸排骨。幹欖角在某寶也有的賣，沒有的話直接...
欖角蒸雞胸
用料雞胸4顆雞胸4顆醃製欖角欖角薑片油生抽欖角蒸雞胸的做法雞胸切片，取4小顆欖角，混合醃製欖角的醬油、油。欖角搗碎，醬汁一起把雞胸混合均勻，醃製1個小時入味。鍋裏放水，上汽後放入醃製好的雞胸。蒸6分鐘，放入蔥花。燜2分...
欖角豆豉蒸鯿魚
用料鯿魚（鯿魚不去鯪蒸我準備用其他去鯪的魚代替）欖角豆豉果皮欖角豆豉蒸鯿魚的做法陳皮泡水少許欖角切碎，不用太碎配少量的豆豉和果皮就會香一些豆豉也切碎加入果皮絲用豆粉撈勻鋪到魚身上魚身不用割刀鯿魚扁扁薄薄，最多...
欖角蒸魚頭
用料欖角魚頭欖角蒸魚頭的做法魚頭洗乾淨切件放姜蒜末酒糖鹽醬油油醃製魚頭醃製一段時間後，放入欖角（欖角自家出品），欖角內有蒜末辣椒，看自己口味放多放少完成✅...
辣椒醬欖角蒸魚
用料魚2條海天海鮮醬油若干海天鮮味生抽若干薑片若干大蔥2層辣椒醬2大勺子鹽適量辣椒醬欖角蒸魚的做法魚清理乾淨剪掉尾巴抹鹽，酒，油醃10分鐘欖角切碎和薑片少量大蔥碎放魚肚子，辣椒醬放半勺在魚表面，半勺魚肚子。鍋中放...
橄欖蒸魚
用料魚2條橄欖菜1勺橄欖蒸魚的做法詳見視頻...
烏欖角蒸魚
西山烏欖是增城市名優土特產，歷來聞名中外。它與其他品種烏欖相比，具有皮薄、肉厚、肉紋幼嫩、油質適中、味道芳香等特點。這次使用的是粵食良味豉香味烏欖角，用來蒸魚、蒸排骨簡直是絕配。用料鯇魚半斤烏欖角100g姜適量...
欖角蒸魚（粵）
欖角是煮菜調味佳品，蒸魚、蒸排骨放少許上面，立即清香四溢，開胃醒神。蒸出來的魚肉不光沒有魚腥味，還能吃到魚肉裏透着欖角特殊的香味。欖角是什麼？想了解的自行戳度娘：_share=copy用料魚1條欖角1把姜蔥油適量蒸魚頭抽適量...