鹽燒乳酪焦糖蛋糕
蛋糕吃多了，可以換不一樣的口味用料雞蛋5個牛奶45克低筋60克糖45克油35克焦糖醬糖40克奶油「熱」40克水8克巖燒醬芝士片3片黃油20克糖8克奶油40克蜂蜜8克鹽0.3克蛋奶油100克焦糖醬30克糖10克鹽0.5克鹽燒乳酪焦糖蛋糕的...
樹莓乳酪慕斯 鹽味焦糖乳酪夾心
爲男友爸爸做的生日蛋糕結果沒送成但是感覺是自己目前爲止做的最漂亮的蛋糕。記錄一下吧。用料杏仁蛋糕胚雞蛋3個砂糖110g低粉80g杏仁粉40g樹莓牛奶（刷蛋糕胚）樹莓果溶適量（你開心就好）牛奶適量檸檬汁適量朗姆酒適量樹莓...
香蕉焦糖雪藏乳酪蛋糕
黑川愉子的乳酪小甜品實踐中。【敬請期待更多實踐...這個蛋糕集結了我喜歡的各種原素！名字聽着就夠誘人的呢~（原方用的18*8*6cm長條烤模，我用的18.4*9.1*6.3cm的模子~~~於是沒有調整配方用量。）#樂購TESCO優鮮下廚房-水果...
焦糖乳酪
只是記錄用量，沒有過程，放在這裏是爲了記性不好，丟三落四的自己數據不丟失，不是教學1倍=25盒韓糖，檸檬汁🍋單獨稱。低粉，玉米🌽澱粉一起稱。牛奶🐂🥛，酸奶，白蘭地一起稱。奶油芝士，黃油放一塊稱。用料原料名稱重量(g)A蛋清1300...
冷藏式焦糖香蕉乳酪蛋糕
方子來自《我愛乳酪蛋糕》“使用了與香蕉最對味的焦糖鮮奶油，焦糖及朗姆酒的風味、乳酪的香醇、香蕉的甜味形成絕妙的平衡”—P62炒雞喜歡焦糖的味道，和香蕉搭配起來簡直天雷勾地火不能自控！【【【以下材料分量可製作直...
焦糖香蕉輕乳酪蛋糕
有沒有人和我一樣特別喜歡香蕉口味的甜品，如果是的話，一定要試試這個口味的輕乳酪蛋糕用料麪糊奶油奶酪120克低筋麪粉27克雞蛋2個（120g）糖20克奶油100克焦糖香蕉醬香蕉100克糖15克水7克奶油20克黃油16克黃朗姆酒12克焦糖...
焦糖乳酪派
brown-sugarbuttermilkpie用料派皮部分普通麪粉（中筋麪粉）3tablespoons糖1teaspoon細鹽1/4teaspoon不帶鹽分的黃油6tablespoons冰水3-5tablespoons做餡的部分雞蛋3蛋黃2darkbrownsugar1cupbuttermilk,室溫11/2cups豆蔻...
焦糖乳酪蛋糕
方子來自黑川愉子的《小小奶酪蛋糕食譜書》P16，沒有作任何修改，使用12cm活底圓模，如需要翻倍操作，需使用18cm活底圓模用料蛋黃1個鮮奶油2大勺鮮奶油3大勺份量：12cm活底圓模奶油奶酪160g砂糖30g全蛋1個低筋粉12/3大勺朗姆酒...
鹽味焦糖乳酪蛋糕
注，1，醒發的時候要將麪糰包起來，以免表皮被吹乾2，表面一定要打上小孔，以免餅乾鼓起來。3，麪糰要醒發好，這樣餅乾的麥香味比較濃郁。4擀壓的時候麪皮要稍微薄一些，餅乾會更脆。用料乳酪糊：奶油奶酪250克細砂糖170克酸奶200克水3...
焦糖乳酪布丁蛋糕
焦糖跟布丁是一道完美融合的甜品，有沒有試過焦糖+乳酪布丁+蛋糕？焦糖的甜味融合乳酪的奶香，再加上蛋糕的鬆軟，一口咬下，奶香濃郁，入口即化。蛋糕吸滿了焦糖的糖水，外形和口感巧妙的融合，使得這份甜品不僅在視覺上賞心悅目，而且...
榴蓮焦糖重乳酪蛋糕
榴蓮控朋友過生日，自然要拉一把榴蓮的壯丁。重口味要跟重口味配，聚會嘛，一人一小塊也不用擔心熱量超高，不過爲了儘量減少熱量，還是誠邀了酸奶君出場，於是有了以下：榴蓮焦糖重乳酪蛋糕如果你愛榴蓮如果你愛乳酪這款蛋糕就是必...
焦糖咖啡乳酪 蛋糕
融入了咖啡香醇的海綿蛋糕底，不僅融入了咖啡香醇還有焦糖甜香的芝士蛋糕體，更別提晶瑩剔透的咖啡凍頂層。層層滋味，本就令人難以抗拒，何況，當星巴克咖啡升級成可以媲美“現煮”的滋味時，又是怎樣的美味呢。。用料焦糖蛋糕體...
焦糖香蕉凍乳酪蛋糕
照着網上的貼子第一次做這個蛋糕，成功了，還算像個樣~用料焦糖75G焦糖漿：白砂糖125G淡奶油125G水25G蛋糕部分：奶酪2片雞蛋2個白砂糖25G澱粉30G牛奶45G香蕉2根焦糖香蕉凍乳酪蛋糕的做法先做焦糖，把砂糖和水在鍋裏用小火燒，等...
海鹽焦糖乳酪蛋糕
餅底裏加入了烤香的核桃和椰子片，味道更香用料奶油奶酪260g雞蛋3個蛋黃＋1個全蛋海鹽焦糖醬50g黃油35g玉米澱粉8g牛奶50g檸檬汁40g無糖酸奶50g肉桂粉一小撮消化餅乾55g核桃兩個【約18g】椰子片20g【喜歡椰子香的可以增加...
巴斯克焦燒乳酪蛋糕
用料奶油奶酪240克細砂糖80克雞蛋2個蛋黃1個淡奶油120克玉米澱粉10克模具3個（4寸）巴斯克焦燒乳酪蛋糕的做法奶油奶酪隔水軟化後加入白砂糖攪拌細膩攪拌細膩後加入一個蛋黃攪拌均勻再分兩次加入兩個全蛋液攪拌順滑然後加...
【美味免烤】焦糖海鹽乳酪蛋糕
今年媽媽的生日做了一款焦糖餅乾主題的免烤乳酪蛋糕。這次的乳酪蛋糕味道醇厚，表面的海鹽焦糖奶油淋面是點睛之筆，搭配脆脆的焦糖餅乾底超級好吃呢。千萬不要省略表面的海鹽哦，非常提味。這個配方可以做一個厚厚的6寸圓...
KitchenAid | 乳酪焦糖布丁燒
一層香甜的焦糖，一層嫩布丁，一層輕乳酪，三層豐富的口味組成了這個迷人的小甜點，用KitchenAid手持打蛋器操作起來吧～#MakeItTogether#齊手做料理用料焦糖液細砂糖100克冷水15克熱水45克布丁層全蛋4只蛋黃1只細砂糖80克牛奶2...
太妃組-焦糖乳酪磅蛋糕
天氣一涼就想吃高熱量的東西這個磅蛋糕滿足高熱量的需求～用料黃油100克糖粉75克雞蛋100克低粉100克泡打粉3克奶油25克夾心奶酪50克雀巢濃情太妃煉乳25克太妃組-焦糖乳酪磅蛋糕的做法50g奶酪室溫軟化後加入25g淡奶油拌...
巴斯克燒焦乳酪蛋糕
最近好幾個朋友給我發了這款蛋糕，大概是想吃的意思，我最近一直在擼包，擼包戰線太長太熬人，這款芝士蛋糕，中午回家做都來得及而且用料簡單，只要五種材料，我把材料用量都湊整了，小包裝原料比較好取材方子爲一個6寸圓形的量用料...
海鹽焦糖乳酪muffin
溼潤柔軟的略重口搭配~【【【以下材料分量可製作標準連模馬芬6個】】】用料海鹽焦糖醬細砂糖100g冷水15g淡奶油100g海鹽2~3g蛋糕體黃油60g細砂糖四分之一杯（60ML）~半杯（1/2cup=120ML）海鹽焦糖醬60ML全蛋液60g酸奶油30ML牛...
鹽燒乳酪🧀
用料吐司、奶酪片4片、杏仁片、黃油、奶酪塊、淡奶油、牛奶、白糖（適量）鹽燒乳酪🧀的做法1、奶酪片、奶油、奶酪塊、黃油、淡奶油、牛奶、白糖隔水融化2、酪液過篩得到更加細膩的酪液3、酪液澆在吐司片上，可根據個人喜好...
焦糖杏仁雙層乳酪蛋糕
用料杏仁粉48克黃油44克細砂糖40克雞蛋1只鹽3克奶油奶酪130克焦糖醬40克糖15克玉米澱粉5克焦糖杏仁雙層乳酪蛋糕的做法黃油室溫軟化，先用蛋抽把黃油打勻，加入細砂糖和鹽把黃油打均勻，不必刻意打發分次加入雞蛋攪拌均勻。...
生酮焦糖蘋果乳酪蛋糕
轉用料見圖片生酮焦糖蘋果乳酪蛋糕的做法見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片...
屢試比例最佳—巴斯克焦燒乳酪蛋糕（減糖版）
體會過烘焙最忌的偷換原料和比例經過各種嘗試的最佳口味有手即可擁有—巴斯克焦燒乳酪蛋糕PS：芬蘭留學互助—附芬蘭原料圖片用料奶油奶酪450克雞蛋3個細砂糖或糖粉150-120克細砂糖/糖粉/代糖130-100克（玉米澱粉）（6克）奶油（...
焦燒巴斯克乳酪蛋糕
用料奶油奶酪240克奶油120克糖60克雞蛋2個蛋黃1個玉米澱粉/低筋粉8克香草精（可省略）1滴檸檬汁（可省略）2-3滴焦燒巴斯克乳酪蛋糕的做法室溫軟化的奶油奶酪和砂糖放在一起充分攪拌分3次加雞蛋雞蛋剛加進去這種狀態，繼續攪拌，...