銀魚蒸瘦肉
用料銀魚克瘦肉銀魚蒸瘦肉的做法銀魚泡軟，炒一下，放入瘦肉一起蒸...
蒸魚
這是最家常蒸魚法，魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花，陳皮絲，黑胡椒碎適量茨汁生粉，白糖，生抽，鹽，適量蒸魚的做法1，將魚收拾幹凈，瀝幹水份，用蔥段墊底，碼好魚在上面，薑片陳皮絲鋪面，淋上茨汁，現磨黑辣碎撒上，加入適量花生油。2.水開了，...
戲食記--銀魚伴蘆筍
黃金周隨一眾資深“老驢”穿越羅布泊。一路上雖是風塵僕僕，難敵眾兄長們呵護倍致。更有隊長郭老大，悉心烹飯調羹味美難拒。歸家恐知體重狂飆兩斤有餘，為還原以往之舊態。只得清心寡慾，倍加運動素食清湯。用料蘆筍一把銀魚...
西京燒銀鱈魚
米飯幫主的銀鱈魚不是切成一圈圈的魚扒，是切成魚柳，每塊約300克的客人可以按個人喜好，日式西京做法，西式烤，中式雪菜或蒜泥蒸，油煎等，除此之外，我們還提供一款醃製好的西京銀鱈魚，下面讓我來透漏一下做法用料銀鱈魚數塊味噌醬...
銀魚蒸水蛋
以前都不會做飯的我，就是簡單的蒸蛋開始，現在慢慢的機乎都會做用料銀魚隨意雞蛋4個溫水/史雲生雞湯200克/300克鹽少許雞粉少許味極鮮醬油適量銀魚蒸水蛋的做法將雞蛋打勻之後加入雞湯攪拌均勻備用，雞蛋儘量不要打到不停...
一魚兩吃-清蒸黑斑魚段，魚頭魚尾煮蛤蜊湯
週六，我們喝魚湯的日子，買了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，於是，一魚兩吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅蔥6根生薑20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚兩吃-清蒸黑斑魚段，魚頭魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、蔥、蒜、紅椒，備用。黑斑魚中段切...
粉蒸魚
草魚一條1000克，米粉200克，白酒10克，泡海潄，姜100克用料料酒1勺鹽1克粉蒸魚的做法把魚切成小塊，用鹽醃二十分鐘，再用米粉合均，再用大火蒸籠五分鐘，涼後裝碗，用90度熱油淋上，再蒸20分鐘就可以上桌了...
瘦肉蒸湯
用料瘦肉適量姜可放可不放鹽少許瘦肉蒸湯的做法瘦剁碎（也可以不剁碎，按個人喜歡）切少許生薑放入鍋中（生薑根據和人口味，可放可不放）然後倒入開水上蒸鍋，（最少25分鐘）蒸好後開放入少許的鹽出鍋即可食用小貼士小孩胃口不好喝點瘦...
粉蒸瘦肉
粉蒸肉，不喜歡吃肥肉和五花肉，所以選的瘦肉~用料豬肉500克土豆1個（250克）蒸肉米粉1袋（125克）蒜4瓣姜2片料酒50ml鮮醬油（或區分生抽老抽）一勺半耗油一勺鹽半勺白糖半勺澱粉20克粉蒸瘦肉的做法一、豬肉切丁選鮮豬肉，將全瘦或肥瘦...
PYDailylife-烤箱版銀鱈魚
用料銀鱈魚一塊橄欖油適量黃油兩小片百里香適量黑胡椒粉適量醬油少許鹽少許檸檬1錫紙適量百里香適量PYDailylife-烤箱版銀鱈魚的做法先用廚房紙將銀鱈魚控乾水分，之後係銀鱈魚表面均勻塗一層鹽（在銀鱈魚上面淋一層檸檬...
銀魚仔+老菜脯蒸節瓜粉絲
紫玉胡蘿蔔🥕喜歡可以加上（如圖）用料節瓜2只紫玉胡蘿蔔1根龍口粉絲1把銀魚仔適量蝦仁老菜脯適量勾芡適量銀魚仔+老菜脯蒸節瓜粉絲的做法溫水泡軟粉絲，節瓜胡蘿蔔切塊，粉絲鋪底，銀魚仔和菜脯放在粉絲上，節瓜胡蘿蔔鋪面後再放...
小銀魚蛋炒飯
一向喜歡新鮮味美的小銀魚，（不知道這個叫法是否正確，我們廣東人通常叫它們作白飯魚）它們與雞蛋永遠是最佳拍檔，無論是用它蒸水蛋，炒滑蛋都是美味的保證。用料白飯1碗新鮮小銀魚適量雞蛋1只青蔥切細少許小銀魚蛋炒飯的做法小...
清蒸魚
封面的魚是石斑魚。用料魚1條鹽克蒸魚豉油勺蔥根薑片老酒少許清蒸魚的做法今天買的是什麼沙巴魚，具體名字記不住，大概一斤多點吧，洗乾淨，肚子那裡要處理乾淨，特別腥。兩邊隨意劃拉幾口子，不用太深，抹上鹽巴，適量就好，老酒也來...
青紅尖椒銀魚炒蛋
用料銀魚克雞蛋個青紅辣椒鹽克糖醬油青紅尖椒銀魚炒蛋的做法銀魚炒下，下點糖炒下起鍋炒辣椒，下鹽，下銀魚雞蛋放點醬油，淋銀魚辣椒上面，煎熟出鍋...
銀魚雜蔬餅
各種給娃找食吃用料銀魚500克雞蛋3個胡蘿蔔適量韓式拌飯紫菜甜味適量蔥綠適量麪粉適量鹽適量白胡椒粉適量銀魚雜蔬餅的做法雞蛋胡蘿蔔刨絲紫菜蔥綠切碎攪勻銀魚加入蛋液中加少量麵粉調成較稀的糊狀用的某寶買的最小號...
蒸魚幹
今天蒸的是水電魚用料魚幹適量蒸魚乾的做法自家晾曬，不用過水，鍋內放水，燒開蒸魚幹，蓋鍋蓋悶到發軟就可以了，大概15分鐘，足夠了小貼士想要魚濕一些的可以再蒸之前過水...
蒸瘦肉
這是老媽的祕方，每次有客人到家裏做客，吃過老媽的這道菜都會讚不絕口，空口也能吃上一盤。看似簡單的菜最巧功夫，如何把瘦肉蒸得爽口嫩滑不起渣呢？技巧如下：1.肉要豎着紋路切，即切斷肉筋；2.醃味時有講究。澱粉一定要在其他調味...
🇯🇵空運銀鱈魚
烤鹽，醃制後，油炸食品和火鍋。日本空運，冷藏到港它富含脂肪，味道像白toro。最佳食用季節從秋天到冬天它富含脂肪和不飽和脂肪酸，例如DHA和IPA。維生素A含量很高，維生素D含量很高。用料銀鱈魚扒鹽少許🇯🇵空運銀鱈魚的做法每...
春筍冬瓜瘦肉煲鰂魚
利水祛濕，除春困用料鰂魚瘦肉春筍冬瓜薑片春筍冬瓜瘦肉煲鰂魚的做法鰂魚先用小火煎到兩面金黃備用。春筍切片用水加鹽煮10分鐘撈起備用。冬瓜連皮不用去囊切大塊。瘦肉切大塊飛水洗淨。所以材料冷水入鍋半小時即可。...
銀魚核桃佃煮
用料銀魚核桃、芝麻醬油、味醂、料酒、糖銀魚核桃佃煮的做法銀魚核桃鍋中放水、醬油、味醂、料酒、糖煮沸，再放入銀魚、核桃中火煮煮至煮汁沒有，要注意調整火侯，否則容易糊鍋放入芝麻出鍋日料普通的家庭料理，小朋友們喜歡...
芙蓉銀魚🐟
記得以前，在廚師長那裡偷學來的這道菜，聽他說這是道江西名菜，我很喜歡這道菜裡蝦仁的Q彈嚼勁和銀魚的鮮美滋味，在配合上蛋清的順滑爽口，清淡中不缺營養，還可以做為寶寶的輔食很有營養價值。每次在朋友家玩做這道菜時，銷路最...
清蒸小銀魚
小銀魚容易做，又有營養，不過沒想到女兒們那麼喜歡，一碟下來我差點撈不到吃的。用料小銀魚一碟醬油適量糖一茶匙麻油倒一圈清蒸小銀魚的做法小銀魚用水沖洗一下。瀝幹水份，放適量醬油、糖、麻油拌好，醃一會兒。煮飯的時候直...
香煎銀鱈魚
用料黑胡椒適量粟粉適量鹽適量銀鱈魚3塊蒜頭半個(切小丁)油1湯匙香煎銀鱈魚的做法先將銀鱈魚解凍，解凍後將黑胡椒，鹽，蒜頭拌勻，醃半小時左右（如圖)，下鑊前均勻的沾上粟粉。將1湯匙油熱鑊，放魚煎至金黃熟透。小貼士翻太頻繁魚...
香煎銀雪魚
用料鱈魚2塊味噌3勺糖2勺紅酒1勺水半杯香煎銀雪魚的做法3勺味噌、2勺糖、1勺紅酒、半杯水，攪拌均勻，將洗淨的雪魚切片，放入醃製2-4小時醃製過的雪魚取出，廚房紙吸乾魚兩面的水分。油鍋6分熱時下鍋煎雪魚。煎至兩面呈金黃...
瘦肉粉蒸肉
之前分享自制蒸肉米粉時也分享過五花肉粉蒸肉，吃少可以，多吃幾塊就膩味了，不能空口吃太費米飯了看到昨晚看小高姐用的牛瘦肉做粉蒸肉，這邊沒地方買新鮮的牛肉，今早立馬買了點豬瘦肉回來試，果然對頭符合我的胃口空口吃也不膩...