燉牛腩_不柴
如果你一直苦苦找尋燉牛腩不柴的方法，請試試這個用料八角1個牛腩500克料酒1勺老抽2勺蒜2瓣生抽2勺鹽適量姜適量燉牛腩_不柴的做法牛腩提前泡水，至少半小時，目的是去除部分殘留血鐵鍋或者砂鍋放足夠的冷水，放入牛腩，大火燒...
肉嫩不柴的西紅柿燉牛腩
肉嫩，下飯用料牛腩一大塊西紅柿4個蔥2顆大蒜4粒姜適量花椒、八角、香葉、桂皮、幹辣椒適量冰糖適量料酒、生抽適量肉嫩不柴的西紅柿燉牛腩的做法牛腩用水浸泡3-4小時，勤換水蔥切段，姜蒜切片，西紅柿切塊（去皮不去皮沒什麼關...
牛蒡燉牛腩
用料鮮牛腩200克牛蒡冬茹10克生薑10克蔥10克花生油50克鹽10克味精8克白糖3克胡椒粉少許麻油5克溼生粉20克清湯50克老抽牛蒡燉牛腩的做法牛腩切塊、冬茹切片、薑切片、蔥切段燒鍋下油，放入薑片、冬茹、牛腩煸炒至幹水時...
牛筋燉牛腩
天氣越來越冷了。這樣的日子裏，讓人想吃些暖身菜暖身湯。牛肉是冬日裏的主打菜，牛腩燉牛筋更是美味無比。用料牛腩兩斤牛筋1斤料酒醬油五香調味料蔥或香菜姜蒜牛筋燉牛腩的做法將牛腩牛筋清洗乾淨，焯水備用將焯水過的牛...
蘿蔔燉牛腩～牛腩清燉春筍
蘿蔔牛腩，買到優質牛腩是關鍵春筍的處理方法：用料牛腩1500克姜5～6片八角3個桂皮2塊香葉10片鹽9克蘿蔔1根春筍500克蘿蔔燉牛腩～牛腩清燉春筍的做法新鮮牛腩1500克洗淨切成3*3cm的方塊放入鍋中，加入能蓋住牛腩的涼水中大火燒...
牛肉燉土豆，嫩而不柴
我家婆婆隔三差五都會煮一鍋牛肉，這次做的是小土豆燉牛排，土豆軟糯鹹香，吸收了湯汁非常入味，牛排嫩而不柴味道超極贊，家裏小孩連吃兩碗米飯呢，用料牛排（或牛腩）1根小土豆5個料酒1勺生抽2勺姜1塊當歸1塊香葉2個枸杞1把幹辣椒2...
燉牛腩
用料牛腩適量春筍適量胡蘿蔔適量大蔥適量香菜適量幹辣椒香葉桂皮八角小茴香花椒豆瓣醬少許火鍋底料姜、蒜料酒生抽、老抽燉牛腩的做法牛腩切塊，會縮水切大一點！洗一洗備用大火燒一鍋水加入料酒生薑，牛腩焯水，燒熟1分鐘左...
燉牛腩
用料牛腩10001000克土豆1個胡蘿蔔2根西紅柿1個八角半個大蔥適量蒜4瓣鹽適量姜5片冰糖10粒生抽適量料酒適量燉牛腩的做法牛腩🐮用水泡三小時去除血水鍋中放水加入牛腩，水開後去除水面的血沫，牛肉🐮撈出備用，水靜置備用炒...
清燉牛腩
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：5人份用料牛腩500g小蔥3根姜10g八角（大料）1個清燉牛腩的做法牛腩在清水裏面泡2小時，也可以冷藏過夜。將血水泡出來。取出牛肉，放入高壓鍋，倒入水和牛肉齊平，放上蔥節，姜，八角，選擇肉類檔，開始燉...
永遠不會柴的番茄燉牛腩
🥩🍅🥕一個番茄燉牛肉我連泡帶做了10個多小時......不誇張，解凍就解了8個小時從早上十點開始解凍（中間換了4次跑的血水各種忙工作）下午六點下班纔開始做飯晚上八點多才吃上，我媽說我太慢了🤣別把自己餓死過程1泡-2焯-3炒-...
🍅番茄燉牛腩——不難👍
番茄的酸土豆的軟洋蔥的香胡蘿蔔的甜牛腩入味而不緊繃融合在一起需要多吃幾碗米飯用料牛腩一袋西紅柿2個胡蘿蔔1根洋蔥1個土豆1個香葉2片姜若干大蔥若干蒜5瓣桂皮2小塊幹辣椒3-4個花椒20粒左右冰糖8顆左右八角1-2個料...
番茄牛腩（百試不柴）
疫情剛一開始爆發的時候，怕出入困難，爲了防止孩子吃不到肉，買了10斤牛腩放在冰箱裏，一次燉一點，試了好多種燉法之後，昨天終於找到了最好吃的方式，一頓飯都吃光了，然後今天把冰箱裏的牛腩都拿出來了，應該還有四斤多，我要都燉出來...
番茄胡蘿蔔燉牛肉（瘦牛肉也不柴的祕訣）
我用了兩斤肥瘦相間的牛肩肉。以前也做過純瘦牛肉，和餐廳賣的燉牛肉一樣軟爛哦。不用太肥的牛腩也可以做出健康又美味的燉牛肉！用小蘇打醃牛肉是瘦而不柴的祕訣。翻了好多燉牛肉的菜譜也沒有找到類似的。沒有高壓鍋的話...
清燉牛腩
一直宣稱最大的願望是哪天不用再上班了就去學藝開一家潮汕牛肉粉店。我不是潮汕人，卻最愛這份清澈的濃郁，不如現在先自己做小白鼠看看有沒有這份對味道的天賦。用料牛腩500克白蘿蔔1八角2個桂皮1塊花椒15粒香葉5片草果1...
不放油的咖喱燉牛腩
用料牛腩薑片八角2土豆個香葉2片鹽克丁香7粒咖喱粉咖喱塊不放油的咖喱燉牛腩的做法牛腩切兩釐米左右的塊，牛腩是偏肥的部位，因爲我們這個燉牛腩是一滴油不加的，所以牛腩可以選肥肉多一些的，燉完一點不膩反而滿嘴留香。姜...
香而不羶的清燉牛腩
如何使用香料，燉出一鍋肉香四溢且又沒有過多香料氣息的羊/牛肉湯？好的牛羊肉湯喝起來是沒有過多香料氣息的，湯香而不羶。像你忙碌了一天，恰到好處的一杯水，甘甜而清爽。當然，你說羊肉湯不羶不叫羊肉湯，呃，那你當沒看到這篇文...
牛腩燉
用料牛腩一斤生抽1勺料酒2勺桂皮、八角、茴香、花椒等調料包（超市買）1包10g蔥白、生薑牛腩燉的做法牛腩解凍後清水沖洗後與冷水、生薑、蔥白、料酒一起入鍋，水開焯五分鐘，中途撇開血沫。焯水後的牛腩起鍋清水沖洗熱鍋涼油...
西紅柿燉牛腩(不加鹽)
做過很多次西紅柿燉牛腩，吃過的朋友都說好吃，在此記錄並分享一下我的做法~(平時工作忙都是一次做很多放在冰箱裏可以吃好幾天)用料牛腩2kg西紅柿4~5個料酒2勺生抽8勺洋蔥小半個姜6片蒜3瓣八角1個花椒十幾粒冰糖30克香葉...
西紅柿燉牛腩（番茄燉牛腩）
想做西紅柿燉牛腩很久了……我愛西紅柿，老公愛牛腩，一直懷疑它們倆在一起會撞出怎樣的味道，結果做完以後就徹底愛上了…心想着美味不可辜負，這個菜譜一定要寫。用料西紅柿3-4個熟牛腩肉200-250g蔥半棵姜適量蒜4-5瓣八角1...
入口即化、爛而不柴的蘿蔔燉牛腩
上次跟哥哥一起去一家快餐店吃飯，因爲趕時間，隨便點了個蘿蔔燉牛腩套餐。端上來，黑黑的不起眼，吃了一口牛腩和蘿蔔，卻被驚豔到！牛腩爛而不柴、蘿蔔入口即化，舀一勺湯汁淋在白米飯上，真得好吃到不行！於是週末就自己倒騰啦~~用料...
【生酮記錄】不加鹽的西紅柿牛腩和清燉牛腩
朋友知道我在生酮飲食，送來六斤澳洲牛腩，，，六斤。小夥子問，能不能做成龍利魚那樣的，西紅柿味的，先生說，我要吃清燉的，我說，都有，都有。用料牛腩3000克西紅柿4個姜4片蔥1根八角4個鹽10克大老李燉肉料1袋，清燉用生酮醬油2勺迷迭香1...
亂燉牛腩
這周工作非常忙碌，臨近國慶了，幾乎都沒什麼時間在家裏做飯。他突然說想吃牛腩，上次也做過（第一次做），只不過沒爛，略微不過關。用料牛腩500克西紅柿1個蒜若干瓣姜若干片油適量冰糖適量八角5個生抽3勺老抽1勺料酒1勺土豆2個胡...
軟嫩不柴 媲美康師傅牛肉麪的牛腩
入冬了，每天都要一鍋咕嘟咕嘟😋用料牛腩750克胡蘿蔔2根西紅柿2個姜1塊洋蔥半個蒜半個香葉2片八角2個桂皮1塊自制無油秭歸豆瓣醬2勺啤酒1罐料酒80ml醬油2勺軟嫩不柴媲美康師傅牛肉麪的牛腩的做法新鮮牛腩洗淨切塊備用鍋...
記錄一下肉不柴不硬的濃湯【西紅柿牛腩】配菜土豆
今天週一，記錄一下週日的午飯！隊友放假啦～說他來做飯。但是因爲前些天第一次做牛腩的時候做的又老又硬，還特別柴。隊友捨不得扔，咬牙吃掉了😂於是又買了一斤牛腩打算一雪前恥🙃然後成功了～中午吃完肉和土豆，晚上煮了點米飯隊...
清燉牛腩-蘿蔔燉牛腩
牛腩熱量低且提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，營養，健康，又減肥。用料牛腩500克蘿蔔2根姜9片花椒適量八角3個香葉2片甘草10克桂皮1塊陳皮1片料酒適量淘米水適量蔥...