雲南滷麪（甜鹹口）
滷麪很多地方小吃都有，打滷麪的澆頭也不同，每個地方的特色也不同，雲南打滷麪甜鹹口，味道簡直頂呱呱了，因爲地區差異，第一次嘗試做的用料麪條適量甜醬油（紅糖）8ml肉醬適量小蔥兩根菌菇調味料適量雲南滷麪（甜鹹口）的做法麪條煮好...
拌飯拌麪醬（鹹甜口）
常州人喜歡吃這種醬麪館一般都有用料甜麪醬（可配一半黃豆醬）適量花生適量豆腐乾適量肉丁（不吃肉可不放）適量油適量雞精適量冰糖適量拌飯拌麪醬（鹹甜口）的做法花生先煮熟，不用去皮豆腐乾切丁肉切丁，豬肉、牛肉都可以，純瘦肉也可...
雲南甜脆柿
【甜脆柿上架‼️好吃到爆‼️】你一沒定吃過甜的脆柿！🔥5斤僅售29元秒殺🔥像蘋果，雪梨，蜜桃的混合味道，又脆又甜！顛覆你對柿子的認知，富含豐富的維A、VC，益智果，中老年羣人特別適合‼️用料脆柿5斤裝20個左右雲南甜脆...
鹹甜可口的醬燒南瓜
南瓜營養豐富，富含人體所需的多種營養物質。夏季食用南瓜，可以清熱解毒，好吃不怕發胖，女士們可以沒有負擔的食用哦，經常食用南瓜還可以讓面板變得更加白皙呢。它還可以預防小兒佝僂病和老人的骨質疏鬆，是一種老少皆宜的粗糧...
正宗東北烤冷麪（酸甜口、鹹口）
高中的時候晚自習下課後學校門口有各種的小攤，我是烤冷麪家的常客了買烤冷麪的學生會把冷麪攤團團圍住，在路燈的下這樣的小攤真的很懷念。畢業後來到北京工這邊也會有烤冷麪，但很少會有在外面的冷麪攤，都是開在商場裏的買...
紅燒排骨（南方甜鹹口）
用料肋排400g姜蔥檸檬黃冰糖生抽老抽黃酒小蔥白芝麻花椒紅燒排骨（南方甜鹹口）的做法薑切片；蔥切段；準備好各種調料和熱水。現有開水焯一下排骨去除血沫，並用廚房用紙擦乾。起鍋熱油，將花椒（一勺）煸炒出香味後，放入排骨翻炒片刻...
南瓜洋蔥肉末燜面，甜甜鹹鹹的秋天
很久沒出食譜啦，天氣一天比一天冷，賴牀的時間一天比一天長。有時候做好了早餐，天又還沒亮。今天這款燜面，超級快手，味道卻很驚豔，甜甜的老南瓜和甜甜的洋蔥，魚蓉面自帶鹹鮮，入味好吃，超滿足。用料南瓜150克紫洋蔥1/4個肉沫60克...
涼麪（雲南綜合口味）
（這個味道比較接近外面賣的口味了）雞蛋掛麪，煮八分熟，撈出用花生油（香油）拌勻，挑開晾涼。姜、蒜做成蓉，用冷開水調成稠點的薑湯、蒜水。韭菜熱水裏燙熟，切段。有芹菜也一起燙熟切段。香菜切段。蔥切沫。（豆芽是邪教，請忽略）辣腐乳...
萬能冷麪湯（酸甜口，鹹口）冷麪做法
酸甜口冷麪就是在鹹口冷麪的基礎上加糖醋用料醬油2勺鹽適量香油兩滴香菜黃瓜蒜辣椒油1勺糖1勺陳醋1勺麻辣鮮冷麪萬能冷麪湯（酸甜口，鹹口）冷麪做法的做法香菜切碎黃瓜切絲備用配菜的量不固定，喜歡吃就多放一人份的冷麪準備...
雲南滷米線
米線是雲南特色食品，有著名的雲南過橋米線，還有美麗的傳說，這裏就細說……滷米線也是家鄉美食的一種，口水直流先說說做法用料米線300克韭菜100克香菜100克花生碎100克芝麻40克酸醃菜50克滷肉200克雲南滷米線的做法米線買...
鹹口南瓜餅
南瓜是可當主食的一款蔬果食材，它有着豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。也正是這個原因一入秋之後，我家就南瓜常...
茄子肉丁打滷麪 鹹口
以前老公總吃打滷麪，據他說在認識我之前他就愛！但是有一點他特別困擾飯店做的爲啥都辣麼甜？這裏明明是東北好嗎？一直說給他做但是沒有做，今天圓他的這個小夢！我做的量是兩人份的！大家做時根據自己的情況增加減少！由於煮麪的過...
鹹口南瓜粥
有媽媽的味道，因爲之前都是媽媽做，成家後想喝了，媽媽就電話教我怎麼做用料南瓜90克大米或小米半碗鹽一勺半水一大碗蔥花適量蠔油一勺半醬油適量，根據個人口味鹹口南瓜粥的做法準備好南瓜，蔥，小米或大米切成蔥花備用南瓜切丁...
紅酒醬汁面（鹹甜口）
用料紅酒杯克紅糖蠔油生抽老抽薑片蒜片雞蛋麪條青菜紅酒醬汁面（鹹甜口）的做法一碗麪的精髓在於湯汁鹹甜口的自制紅酒醬面紅糖，紅酒，蠔油，生抽，老抽，薑片，鹽，煮的差不多的時候，兌入生粉水（下次會試着加鮑汁）姜蒜片用油煎了，再煎肉片...
花生醬面卷（鹹、甜口）
用料餡料部分（鹹口）自制花生醬60克生抽15~20克蠔油10克麻油10~20克麪皮部分麪粉200克酵母1克水120克餡料部分（甜口）花生醬60克糖粉60克麻油10~20克花生醬面卷（鹹、甜口）的做法麪皮部分就不說了，之前做包子的菜譜裏都有。這是...
南瓜鷹嘴豆泥（甜鹹兩種口味）
用料鷹嘴豆40克南瓜250克甜版：煉乳10克紫薯圈20克鹹版鹽適量黑胡椒適量花生碎20克即食鹹麥片30克南瓜鷹嘴豆泥（甜鹹兩種口味）的做法鷹嘴豆隔夜泡，小火四十分鐘左右煮熟。南瓜蒸熟（我用的不是特別甜的偏嫩南瓜，更適合做鹹口），...
肉沫麪條（鹹甜口）😎
吃夠了炸醬麪不妨來試一試肉沫麪條吧肉沫配上黃瓜絲美味極了用料肉沫夠吃就行冰糖6.7塊蔥澱粉花生油胡椒粉麪醬肉沫麪條（鹹甜口）😎的做法肉醬做法鍋裏熱油小火放入蔥花煸炒出香味加入冰糖冰糖化的差不多就可以了炒大了...
姥姥的不油膩不鹹版 雞湯爽口南薺雲吞仔
因爲想記錄下姥姥給我們做的每一道充滿愛的家常菜所以開始了在下廚房的記錄之旅前幾天發的小菜收到了大家的贊開心之餘從手機裏搜刮之前保留的一些圖片編輯給各位喜歡用心給家人做飯的廚友們這一道雞湯雲吞仔在秋冬季...
少油鹹鮮雲南雲縣土雞米線
一個土生土長的雲南人，追風去到了福建。第一年的生活，吃不慣閩南菜的淡，心裏總是饞家鄉的小吃，想吃辣，但不知不覺中，口味已經發生了改變。氣候又溼又熱，很想念街口那家雲縣土雞米線的時候，索性就自己動手做了一版回憶中的土雞...
鹹甜口味燉南瓜
我媽做的，南瓜的非一般吃法用料南瓜適量，感覺南瓜不會縮水太多油可多可少鹽適量水適量醬油少量蔥半根豬肉40克鹹甜口味燉南瓜的做法南瓜去皮，切成方塊或片，不要切太小，豬肉切片鍋中加油，先炒炒豬肉放蔥花和南瓜，這時候可以翻...
雲南面面飯
以前農村窮，糧食不夠吃。吃麪面飯，又叫兩餐飯，現在長大了，好懷念面面飯的味道，鹽津火車站特色的豆花面面飯。每次回家都要吃了再走。。。用料米飯200g玉米麪100g雲南面面飯的做法剩米飯用鏟子搗散成顆粒狀加入米飯一半量的...
江南甜口滷雞爪
用料雞爪9只老抽1勺醬油2勺糖兩勺江南甜口滷雞爪的做法雞爪焯水。所有食材倒入小米電飯鍋，加入和雞爪一樣多的水，無需再添加其他油鹽醬醋，煮飯鍵1小時。“滴”一聲熟了後，拿出不粘鍋（非常重要），大火收汁，切記不要收幹，膠原蛋白...
鹹口神仙早餐-甜麪醬鹹蛋黃酥粒南瓜吐司布丁
好吃的，不黑暗用料‼️主體‼️六月鮮甜麪醬1勺老化吐司適量蒸熟的板栗南瓜適量雞蛋1個帕瑪森芝士適量‼️鹹蛋黃酥粒‼️鹹蛋黃2個高度白酒一點點六月鮮甜麪醬半小勺黃油一點點燕麥片適量鹹口神仙早餐-甜麪醬鹹蛋黃酥粒南瓜吐...
黑米南瓜盅（鹹甜三種口味）
去參加酒宴吃到一道甜品，南瓜扣紫米，女兒說好吃，回來換個花樣做。先記錄下來，慢慢完善。第一種甜口味，類似八寶飯做法，細節修改了，加一勺豬油更好吃，糯米飯一定要先蒸熟，再填入用微波打熟的南瓜，生米或生南瓜蒸10分鐘可不夠喲；第...
【香蘭世家】雲腿月餅 | 甜中帶鹹，油而不膩，口口美味！
對於不愛吃甜膩月餅的人來說，雲腿月餅簡直平衡得太好了。小小一個不漲胃，肉香和清香兼併，既滿足口欲又十分雅緻。色表皮金黃色澤誘人，形體型較小精緻迷你，味聞之香氣四溢，品之甜鹹適中；脣齒留香，口口酥軟，口口美味~用料糖粉35...