紅燒豬蹄（既入味又省時的2合1方法）
豬蹄是很多人的最愛，滿滿的膠原蛋白，吃了不長肉，還能美容，非常適合在寒冷的冬季裏，香香的做出一大鍋，美美的吃上一頓。當然，豬蹄做起來也比較費時間，今天花兒和大家分享結合高壓鍋和炒鍋兩種工具，大概1小時，就能完全脫骨，並且也...
🔥奧爾良小雞腿，軟爛入味｜懶人電飯鍋版
每次點外賣，奧爾良雞腿必買！學會這個做法，在家用電飯鍋做奧爾良雞腿🍗用料雞翅根360g奧爾良醃料1包🔥奧爾良小雞腿，軟爛入味｜懶人電飯鍋版的做法雞翅根洗淨焯水，用清水洗淨表面的浮沫放一包奧爾良醃料粉和適量的清水醃製醃...
西蘭花炒大蝦 超鮮超入味超快手
這道菜做起來非常簡單特別適合一人食。只用蒸魚豉油調味既清淡也入味。花個不到一刻鐘就爲自己做出這道美味的菜餚一口蝦一口菜這就是生活嘞~用料蝦8只西蘭花一株蒸魚豉油適量糖一點點即可；用以提鮮，中和豉油的鹹大蒜4...
清蒸入味超級好吃的排骨
很簡單，還原食物最本真的味道用料排骨生薑料酒味極鮮鹽蠔油生粉清蒸入味超級好吃的排骨的做法把買來的排骨洗乾淨立水鍋裏放冷水，放入排骨和薑片焯一下，撈起立水焯好的排骨，依次放入料酒，味極鮮，鹽，生粉和蠔油，然後混合拌勻，醃...
超入味的茶葉蛋
🐷豬隊友想吃茶葉蛋，搞起來比外邊買的乾淨又衛生，還沒有添加劑用料雞蛋8個香葉3片桂皮1小塊小茴香1小勺20克左右花椒20粒八角2個紅茶20克（袋裝的1包）冰糖10克鹽20克生抽2勺老抽3勺超入味的茶葉蛋的做法先將雞蛋洗乾淨，因爲...
【醬燜雞爪】醬香濃郁，軟爛入味，非常好吃
金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料雞爪16只啤酒1罐（500毫升）料酒適量大蔥1根蒜4瓣姜4片黃豆醬80克生抽15克蠔油10克冰糖8克鹽2克食用油適量【醬燜雞爪】醬香濃郁，軟爛入...
開胃下飯的番茄土豆燉牛腩，牛肉軟爛入味，好吃到連湯都不剩
這是一道非常經典的菜，牛肉、土豆、番茄，三者結合真的太完美了，牛肉吸飽了番茄的湯汁，酸甜開胃，土豆吸飽了牛肉醇厚的湯汁，真的每一口都太滿足了。用料牛腩500克西紅柿2個土豆2個姜8片八角1個冰糖15克桂皮1個香葉2片開胃下...
多一步搞定敲入味的手撕包菜
用料包菜4、5片鹽一勺加小半勺麻油兩大勺生抽一大勺幹辣椒2顆蒜3瓣蔥適量多一步搞定敲入味的手撕包菜的做法包菜葉洗淨，撕成小塊，擱在容器里加入適量鹽和麻油，鹽可以稍稍多一些封上保鮮膜，上下左右晃動，讓包菜和鹽、麻油充...
肉沫香炒四季豆 多做兩步，翠嫩入味，超下飯！
今天和大家分享烹飪四季豆的2個技巧，在翻炒之前多做2步，炒好的四季豆顏色翠綠，口感更脆嫩，還能減少養分流失，第一步放在鹽水中浸泡，或者是淘米水，浸泡10分鐘左右，這樣能有效的去除農藥殘留，吃起來更放心！第二步焯水，四季豆比較難...
家常炒茄子超級入味，好吃又下飯
用料茄子3個蒜3瓣生抽2勺老抽半勺耗油1勺鹽適量雞精適量青辣椒3個紅辣椒1個家常炒茄子超級入味，好吃又下飯的做法做法：茄子切好蒸熟，青辣椒切斷。鍋裏熱油，下入辣椒煎至虎皮狀，放入紅辣椒和蒜沫翻炒均勻，倒入茄子+放鹽雞精+...
五香味之一（煸炒入味）-五香牛肉
菜譜來源於師兄。五香味的調味方式，採用煸炒入味，方便美味。用料牛肉（略帶肥，比如beefstew）1lb（一磅）郫縣豆瓣醬1.5tsp（一茶匙半）桂皮拇指指甲大小或略大一些八角2顆草果1顆丁香4~5顆香葉1片蒜三瓣（壓碎或切碎）姜8片（4+4）大蔥一寸...
醋燜帶魚👌少油入味——健康低卡
帶魚的做法大多數是油炸，對於怕熱量高又很少做油炸的朋友來說，就有點不合適了。今兒這做法成品味道我很喜歡，加了一點點醋和帶魚綜合，真的很贊，用油量很少，非常推薦哦。用料帶魚1條醋燜帶魚👌少油入味——健康低卡的做法帶...
零失敗超入味可樂雞翅
用料雞翅15個老抽半勺生抽1勺可樂1聽料酒1勺薑片若干大蔥若干蠔油1勺八角1個桂皮1個香葉1片熟白芝麻適量零失敗超入味可樂雞翅的做法將翅中洗淨，兩面各劃兩刀，方便入味。倒入少許料酒生抽醃製一兩個小時，期間記得翻動幾...
又嫩又入味的藤椒雞胸肉
來自芥末的方子，復刻了下真的好吃😋1勺＝5ml用料雞胸肉200克香菜梗適量小米椒1根藤椒1把蒜1瓣輕鹽醬油2.5勺高湯或水150克鹽（醃製用）2克糖（醃製用）2克水（醃製用）20克油（醃製用）5克又嫩又入味的藤椒雞胸肉的做法材料準備。雞胸肉...
軟爛入味用料少一學即會「紅燴牛肉」
一段時間不吃就會想，肯定是紅燴牛肉沒錯了😆最喜歡用這個菜做蓋澆飯，拌麪條甚至配法棍都好好吃呢😉～用料牛腩500克土豆1個西紅柿2個大蔥半根姜4片洋蔥1/4個香菜1根生抽2勺蠔油2勺料酒1勺冰糖1勺鹽和味精少許軟爛入味用料...
噴香入味的爆炒豬肝
用料豬肝100克生抽2勺蒜2瓣姜2片洋蔥少許料酒1勺蠔油1勺味好美黑胡椒1勺味好美嫩肉粉1勺蔥2根噴香入味的爆炒豬肝的做法豬肝切薄片加薑絲、味好美嫩肉粉、料酒、食鹽抓勻醃製20分鐘；洋蔥，青紅椒醃製豬肝時，切好配料熱鍋...
超入味黃燜雞
真的很簡單，趕緊試試吧～用料雞肉1000克土豆2個青紅椒3-4個香菇5-10朵蔥薑蒜一把冰糖一小把黃豆醬3大勺生抽3勺老抽1勺啤酒1-2罐八角1個香葉1片辣椒適量花椒1小把料酒2勺超入味黃燜雞的做法準備好雞肉，清洗和切塊。我用的...
肉末燜茄子，入味需要耐心
2022.04.17買的這啥土豬肉啊，肥得令人髮指。打了肉餡本想給娃包餃子的，但白花花的一坨讓我瑟瑟發抖😅消耗肥肉餡的方法，自然要找它的最佳拍檔：茄子君。毋庸置疑，茄子有葷油才更“惹味”。都說隔餐茄子更入味更好吃，其實多點...
鮮嫩入味的爆炒魷魚
用料魷魚一袋洋蔥半個料酒一勺姜蒜適量青椒半個香芹兩棵生抽1勺鹽糖少許蠔油1勺料酒1勺鮮嫩入味的爆炒魷魚的做法小魷魚一袋自然解凍魷魚洗淨去除內臟，揭去薄膜魷魚切塊改刀香芹去葉，洗淨後抽絲，然後切成段。洋蔥切絲和...
超讚的西紅柿蛋湯（最入味 超簡單 不用煸 好喝到沒朋友哦）
西紅柿蛋湯人人都會做，想做的超好喝可不容易哦！傳統方法做要西紅柿品種好，煸很久煸的透才入味哦！教大家一個不用煸，不放油，超級快！但是好喝到沒朋友的西紅柿蛋湯做法哦！用料西紅柿2只雞蛋2只鹽少許白胡椒粉少許雞精個人喜好超...
綿軟入味-番茄燒土豆
用料土豆個西紅柿個青椒蒜末瓣蠔油綿軟入味-番茄燒土豆的做法食材：土豆、番茄、青椒番茄清洗乾淨，頂部劃一個十字刀，鍋中水燒開，放番茄，蓋蓋煮2分鐘，或燙一下，撈出。去皮。切成小塊。土豆切成小點的滾刀塊，放清水沖洗下。番茄...
可樂雞翅【去腥入味】
用料雞翅12個蔥姜適量可樂1瓶料酒半勺鹽2克生抽2勺老抽1勺可樂雞翅【去腥入味】的做法雞翅表面切幾刀，在清水裏加點料酒泡十五分鐘左右，泡出血水並去腥。冷水下鍋，加入蔥姜料酒，雞翅焯水，開鍋後大火煮半分鐘左右。起鍋燒油...
最簡單入味的滷豬蹄
用料蔥薑蒜桂皮花椒香葉八角豬蹄老抽生抽料酒蜂蜜最簡單入味的滷豬蹄的做法準備蔥薑蒜放入料酒生抽蔥薑蒜醃製兩個小時冷水下鍋煮半小時然後撈出豬蹄用廚房紙擦乾水分，裹上蜂蜜，鍋底熱多一點油，下鍋炒制豬蹄變色，加入生抽...
2小時內做出入味的茶葉蛋
在YouTube上翻到的一個臺灣美食節目的做法，被我改良了一下，加了可樂。可樂可以中和醬油的鹹味和茶葉的苦澀味，味道馬上就柔和了許多呢。用料雞蛋18個醬油100ml立頓紅茶包6個糖4茶匙鹽4茶匙可樂150ml2小時內做出入味的茶...
醬香排骨煲！醬香濃郁，連骨頭都入味！
🍉叮咚！天氣冷了快試試醬香排骨煲吧！！煮完直接端着鍋上桌吃還保溫～從開始沸騰的時候就香噴噴的！排骨醬香入味、軟爛脫骨，還加了雞爪，煮出來軟耙耙的～連湯汁都不能放過！吃完加了點水又燜了1斤雞爪…用料排骨700克醬香排骨煲！醬香...